2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Starch ay may hitsura ng puting pulbos, kung minsan ay may kulay abong kulay, walang amoy at walang lasa. Ito ay kabilang sa polysaccharides. Ito ay nakukuha sa iba't ibang pananim tulad ng patatas, mais, palay, trigo, beans. Kung titingnan mo ang almirol sa ilalim ng mikroskopyo, makikita mo na ito ay binubuo ng maliliit na butil, at kung ikukuskos mo ito sa pagitan ng iyong mga daliri, ito ay langitngit. Ang tunog na ito ay nangangahulugan na ang mga butil ay nagkikiskisan sa isa't isa. Hindi rin natutunaw ang mga ito sa malamig na tubig.
Starch calories
Ang bilang ng mga calorie ay humigit-kumulang 300 kcal bawat 100 gramo ng pulbos. Kaya, kung ang tungkol sa isang kutsara ay ginagamit sa isang ulam, kung gayon ang bilang ng mga calorie ay tataas ng 75. Hindi inirerekomenda na kumain ng marami nito. Hindi lang dahil sa mataas na calorie na nilalaman, kundi dahil din sa polysaccharides ay hindi gaanong naa-absorb ng katawan.
Mga uri ng starch
Tulad ng nabanggit kanina,Ang almirol ay ginawa mula sa maraming halaman. Isaalang-alang ang kanilang mga pinakasikat na uri.
Ang pinakasikat at karaniwang ginagamit ay potato starch. Nakukuha ito sa pamamagitan ng pagpuputol ng patatas at pagkatapos ay paghuhugas ng mga ito, pagkatapos ay idinagdag ang sulfur dioxide upang bigyan ito ng mas puting kulay. Pagkatapos pakuluan, linisin, pagkatapos ay tuyo. Naglalaman din ito ng mga bitamina at mineral: sodium, calcium, potassium. Ang almirol ay may napaka-kapaki-pakinabang na mga katangian, isang nakapaloob na epekto sa tiyan at tumutulong upang alisin ang labis na likido mula sa katawan. Ang calorie na nilalaman ng potato starch ay humigit-kumulang 314 kcal bawat daang gramo ng pulbos.
Corn starch, tulad ng potato starch, ay mabuti para sa katawan. Ito ay bahagyang naiiba sa kulay - puti na may madilaw-dilaw na kulay. Upang gawin ito, ang mais ay binabad sa sulfuric acid upang matunaw ang protina na nagbubuklod sa almirol. Pagkatapos ay dudurog, hinugasan at tuyo.
Ang maize starch ay pangunahing binubuo ng mga kumplikadong carbohydrates, na hindi kontraindikado para sa mga taong may diabetes - ang paggamit nito ay hindi nagpapataas ng antas ng asukal sa dugo. Kapaki-pakinabang para sa lahat ng mga panloob na organo. Ang cornstarch ay may mas maraming calorie, humigit-kumulang 343 kcal bawat daang gramo ng produkto.
Kung ihahambing natin ang dalawang uri ng starch, ibig sabihin, para sa kung anong layunin ang mga ito ay ginagamit sa isang ulam, pagkatapos ay ang potato starch ay magiging mas mabilis na lumapot at ang likido ay magiging transparent, at ang corn starch ay gagawing mas malapot at maulap ang consistency.
Ang calorie na nilalaman ng starch ay napakamataas, kaya hindi inirerekomenda ang paggamit nito para sa mga taong nagdidiyeta.
Kung ang tuyong walang lasa na pulbos ay natunaw ng tubig, lilikha ito ng malagkit na paste. Matapos makapasok sa katawan ng tao, ang almirol ay na-convert sa glucose, na kinakailangan para sa enerhiya. Samakatuwid, ipinapayong gamitin ito nang paunti-unti. Hindi kailangang kumain ng halaya araw-araw, ang starch ay matatagpuan sa maraming pagkain, gaya ng pasta at cereal.
Anuman ang calorie content ng starch, napakahalaga pa rin itong produkto sa pagkain ng tao. Ito ay ginagamit sa paggawa ng halaya, iba't ibang pie, para magpalapot ng mga sarsa at marami pang iba.
Gamitin
Ngunit hindi lamang sa pagluluto ginagamit ito, kundi pati na rin sa cosmetology, gamot at pharmacology. Sa gamot, bahagi ito ng maraming gamot, ginagamit din ito sa paggawa ng mga pulbos. Sa cosmetology, ito ay idinagdag sa cream, dahil ang calorie na nilalaman ng almirol ay mataas, ito ay nagpapalusog at moisturizes ang balat nang napakahusay. Para sa mga taong may sakit sa tiyan, inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng starch sa anyo ng jelly.
Storage
Ang starch, tulad ng anumang maramihang produkto, ay nangangailangan ng maingat na pag-iimbak, ang pinakamagandang lugar ay nasa isang aparador kung saan hindi pumapasok ang kahalumigmigan o sinag ng araw. Hindi kanais-nais na mag-imbak sa tabi ng malakas na amoy na mga produkto, dahil maaari itong sumipsip ng amoy. Ang starch ay may shelf life na humigit-kumulang dalawang taon, kaya kung mag-iimbak ka ng produktong ito, hindi mo na kailangang mag-alala tungkol sa mabilis na pagkonsumo nito.
Inirerekumendang:
Calorie na nilalaman ng sinigang na bakwit sa tubig na walang langis bawat 100 gramo, kemikal na komposisyon, mga benepisyo
Ang mga taong nangangarap na magbawas ng timbang o panatilihing normal ang kanilang timbang ay madalas na sumusunod sa isang diyeta na bakwit. Kadalasan, kahit na ang mga doktor ay nagpapayo na isama ang bakwit sa iyong diyeta, dahil ito ay hindi masyadong mataas sa calories. Sa aming artikulo malalaman mo kung ano ang calorie na nilalaman ng sinigang na bakwit bawat 100 gr. produkto. Matututuhan mo rin kung paano ito ihanda. Kadalasan, ang mga mambabasa ay interesado sa calorie na nilalaman ng sinigang na bakwit sa tubig na walang langis. Well, alamin natin nang mas detalyado ang tungkol sa komposisyon nito, mga benepisyo para sa katawan
Apple: calories bawat 100 gramo. Calorie na nilalaman ng mga mansanas, ang kanilang mga benepisyo at nutritional value
Apple ay isang natatanging produkto. Bitamina C, P, E at halos buong pangkat ng bitamina B - ito ang buong mansanas. Ang mga calorie bawat 100 gramo sa hanay ng 35-47 calories ay nagpapahintulot sa kanya na matagumpay na kumuha ng isang karapat-dapat na posisyon sa kategorya ng mga produktong pandiyeta. Maraming mga diyeta ang nagtataglay ng ipinagmamalaking pamagat ng "Apple" at nagiging sanhi ng mga seryosong talakayan sa mga doktor at mga mamimili. Kahit na ang mga bata sa kindergarten ay alam ang tungkol sa mga benepisyo ng mansanas. Ang malutong, sariwa, inihurnong at pinatuyong mansanas ay matatag na pumasok sa ating pang-araw-araw na pagkain
Walang taba na cottage cheese: calories bawat 100 gramo. Cottage cheese na may kulay-gatas: calories bawat 100 gramo. Vareniki na may cottage cheese: calories bawat 100 gramo
Cottage cheese ay tumutukoy sa mga produktong fermented milk, may mababang calorie na nilalaman at nakukuha sa pamamagitan ng pag-oxidize ng gatas, na sinusundan ng decanting whey. Ayon sa nilalaman ng calorie, nahahati ito sa walang taba na cottage cheese (calorie content bawat 100 g - 70%, fat content hanggang 1.8%), fat cottage cheese (19 - 23%) at classic (4 - 18%). . Mayroong maraming mga recipe para sa mga pinggan kasama ang pagdaragdag ng produktong ito
Calorie na nilalaman ng mga matatamis bawat 100 gramo
Napakahirap na makahanap ng isang tao sa mundong ito na hindi gusto ng kendi. Ang assortment ay napakalaki na hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Tumaas ang mga mata: mga caramel, lollipop, chocolate bar, nut, coconut, nougat, waffles - na wala sa mga istante ng mga supermarket. Gayunpaman, ano ang calorie na nilalaman ng mga matamis sa bawat 100 gramo? Paano ang tungkol sa mga nahihirapan nang husto sa labis na pounds, at ang mga matamis na ito ay hindi nagpapahintulot sa iyo na matulog nang mapayapa?
Buckwheat: maliit ang calorie content bawat 100 gramo, ngunit malaki ang mga benepisyo
"Buckwheat porridge ang ating ina, at ang rye bread ang ating ama," malakas na sabi ng isang kasabihang Ruso. Pagkatapos ng lahat, ang bakwit ay kilala sa Russia mula noong sinaunang panahon. Saan siya nanggaling sa amin?
