Almond cream: kung paano gumawa, mga katangian, gamitin

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa panahon ng paghahanda ng iba't ibang mga produktong panaderya (halimbawa, mga cake), madalas na iniisip ng mga maybahay ang tungkol sa pagpili ng pagpuno. Ang isang mahusay na solusyon ay ang pagpili ng almond cream. Madali itong gawin at masarap ang lasa.

Paano gumawa ng almond cream?

Ang paggawa ng sarili mong almond cream ay medyo madali. Para magawa ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

1. 100 g ground almonds.
2. 3-4 tbsp. l. honey.
3. 1 tsp asukal.
4. Asin sa panlasa.
5. 1 tbsp l. agar-agar.
6. 1 baso ng tubig.

Ang sunud-sunod na recipe para sa paggawa ng almond cream ay ang sumusunod:

• Hakbang 1. Ibuhos ang giniling na mga almendras na may tubig na kumukulo at ihalo nang maigi hanggang sa makinis (2-3 minuto).
• Step number 2. Kumuha ng walang laman na lalagyan at lagyan ng salaan na may gauze. Ibuhos ang almond mass doon, pagkatapos ay pisilin ang cheesecloth.
• Step number 3. Ang resultang almond milk ay dapat ibalik sa apoy at magdagdag ng pulot, agar-agar, asukal at asin dito. Pagkatapos kumulo, alisin ang masa mula sa apoy.

Step number 4. Kung ang cream ay ginagamit para sa puding, dapat itong ibuhosform at palamigin sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay maaari itong ihain. Kung ang produkto ay ginagamit bilang isang palaman para sa isang cake, hindi na kailangang ilagay ito sa refrigerator

Mga pakinabang ng pag-inom

Dahil sa katotohanan na ang mga almond ay naglalaman ng kaunting carbohydrates, maaari itong gamitin ng mga taong napakataba o nakaupo sa isang low-carb diet. Ang mga taong may diabetes ay maaaring gumamit ng almond extract sa halip na vanilla.

Almonds, tulad ng cream na ginawa mula sa kanila, ay may malaking halaga ng calcium at bitamina E. Dahil dito, ito ay may positibong epekto sa balat - ito ay moisturize at pinapawi ang pangangati. In demand din ito sa mga taong may mahinang paningin at anemia.

Inirerekomenda ng mga doktor ang pagkain ng almond cream para sa mga taong may heartburn, high cholesterol, high blood pressure, obesity at ulcers. Ang produkto ay maaari ding kumilos bilang isang nakabalot na pelikula para sa mga bituka at tiyan.

Posibleng pinsala

Medyo kapaki-pakinabang na almond cream, tulad ng lahat ng iba pang produkto, ay maaaring makapinsala sa katawan ng tao kung ginamit nang hindi wasto. Una sa lahat, ang produktong ito ay isang malakas na allergen.

Ang mga doktor ay tiyak na ipinagbabawal ang paggamit ng mapait na almendras para sa pagluluto. Ang katotohanan ay naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mga nakakalason na sangkap at hydrocyanic acid, na, kung ingested, ay maaaring maging sanhi ng nakapipinsalang mga kahihinatnan. Kung kumain ka ng 60 sa mga mani na ito nang sabay-sabay, maaaring nakamamatay ang kahihinatnan.

Ang Almond cream ay itinuturing na isang mataas na calorie na produkto, kaya hindi ito dapat kainin ng mga taong sobra sa timbang. Hindi rin ito inirerekomenda para sa mga taong may mga karamdaman sa nervous o cardiovascular system.

Almond cake

Ang recipe ng almond cake ay medyo simple. Para ihanda ito, dapat mayroon kang:

• 100g almond flakes;
• 4 na itlog ng manok;
• 200g whole almonds;
• 240g asukal;
• 100 ml cream;
• 225g butter.

Pagkatapos ihanda ang lahat ng kinakailangang produkto, maaari ka nang magsimulang magluto.

Para gumawa ng cake, sundin ang mga hakbang na ito:

1. I-chop ang buong almond. Init ang almond flakes sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Paghiwalayin ang mga pula ng itlog at puti. Magdagdag ng 80 g ng asukal, cream sa mga yolks. Pagkatapos ang masa ay dapat ilagay sa katamtamang init at simulan itong pukawin hanggang sa lumapot.
3. Alisin ang nagresultang cream mula sa init at lagyan ito ng mantikilya, haluin at umalis sa ngayon.
4. Paluin ang mga puti ng itlog, magdagdag ng 120 g ng asukal at giniling na mga almendras sa kanila.
5. Ang resultang kuwarta ay dapat hatiin sa dalawang pantay na bahagi at igulong ang mga cake na may diameter na humigit-kumulang 20-22 cm. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng 20 minuto.
6. Alisin ang mga cake at iwisik ang bawat isa sa kanila ng 20 g ng asukal.
7. Ibuhos ang kalahati ng cream sa isang cake, pagkatapos ay ilagay ang pangalawa sa ibabaw. Ang natitirang cream ay ibinuhos sa tuktok ng cake at sa mga gilid nito. Ang tapos na ulam ay binudburan ng almond flakes.