Flaxseed flour: calories, kapaki-pakinabang na katangian, kung paano gamitin

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Linen flour, na mayroong 270 calories bawat 100 g, kumpara sa iba pa, wheat man o rye, ay naglalaman ng mas kaunting calorie at maraming kapaki-pakinabang na trace elements at bitamina. Bukod dito, ang lahat ng kayamanan na ito ay nakapaloob sa isang madaling natutunaw na anyo, na ginagawa itong isang mahalagang produktong pagkain.

Kung saan ginagamit ang linen

Linen ay ginamit ng sangkatauhan sa loob ng mahigit apat na libong taon. Una sa lahat, bilang isang hilaw na materyal ng gulay para sa paggawa ng kahanga-hangang lino, kung saan ang mga damit ay natahi. Ang langis ay nakuha din mula sa mga buto, na ginagamit para sa pagkain. Ang harina ay ginawa mula sa mga labi ng spin, na ginagamit bilang additive sa pagluluto ng tinapay o bilang isang independent component.

Ngayon, ang mga produktong pagpoproseso ng flax ay bihirang ginagamit sa pagluluto, karamihan ay para sa mga layuning panggamot, gayundin bilang isang paraan upang linisin ang katawan at pinagmumulan ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina. Ngunit kamakailan lamang, ang mga priyoridad ay nagbago. Ang pagtaas ng pansin ay binabayaran sa mga produktong environment friendly, naang sangkatauhan ay gumagamit ng pagkain sa loob ng libu-libong taon.

Ano ang flaxseed flour

Para sa paggawa ng produktong ito, kakailanganin mo ng flaxseed, kung saan ang langis ay dating pinindot. Ang harina mula sa mga buto mismo ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto, ngunit hindi napapailalim sa pangmatagalang imbakan dahil sa mataas na nilalaman ng langis. Samakatuwid, hindi ito ganap na angkop para sa pagbaba ng timbang. Ang pre-pressing ang nagpapababa sa calorie na nilalaman ng flaxseed flour at nagpapataas ng shelf life nito.

Ginagamit ito kapwa para sa mga layuning panggamot at para sa pagluluto, idinaragdag kapag nagluluto ng tinapay at mga rolyo. Kasabay nito, maaari mong tiyakin na hindi sila mabibigo sa loob ng mahabang panahon. Ang harina ng flaxseed na may banayad, bahagyang matamis na lasa ay walang katangiang amoy. Ngunit sa mga tuntunin ng kalidad ng komposisyon, kapansin-pansing pagyamanin nito ang mga pastry.

Ano ang pakinabang ng flaxseed flour?

Maging tapat tayo, hindi ito nakatanggap ng ganitong kasikatan at pamamahagi gaya ng harina mula sa mga butil ng trigo at maging ng rye, na may mataas na calorie na nilalaman, na humahantong sa mabilis na pagkabusog. Ngunit ngayon, ang produktong flax seed na ito ay sumasakop sa isang marangal na lugar sa sistema ng malusog at pandiyeta na nutrisyon dahil sa mababang calorie na nilalaman nito at pagkakaroon ng malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Sa paggamot ng maraming sakit, ginagamit ang flax seed, harina at langis. Ang mga produktong ito ay malawakang ginagamit sa cosmetology. Sa mga diet, para makamit ang balanseng timbang, flaxseed flour lang ang ginagamit, ang calorie content nito ay 270 kcal per 100 g.

Ano ang kasamakomposisyon

Hindi lahat ay maaaring magyabang na alam ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng flax flour at kung saan ito ginagamit. At dito ang pagluluto ay hindi lamang ang lugar kung saan ginagamit ang produktong ito. Mayroon itong maraming benepisyo sa kalusugan at pinagkalooban ng isang tunay na kakaibang komposisyon ng kemikal, na kinabibilangan ng:

Ang
• B bitamina ay B_1, B₂, B_{6; at gayundin ang A, E.}
• Mga microelement na kailangan para sa katawan: magnesium, potassium, chromium, zinc, copper, sodium.
• Carbohydrates. Tinitiyak nila ang pagpapanatili ng isang balanseng timbang, ay hindi mapanganib para sa mga pasyente na may metabolic disorder. Ang kanilang bilang ay maaaring umabot sa 40% ng kabuuang komposisyon.
• Protein ng gulay. Ito ay nakapaloob sa isang halaga ng hanggang sa 25% ng kabuuang masa, na lumampas sa pagkakaroon ng elementong ito sa mga munggo. Ang flax ay maihahambing lamang sa soy, dahil halos magkapareho ang komposisyon ng amino acid nito.
• Hibla. Tumutulong na linisin ang katawan ng mga lason at matiyak ang normal na paggana ng digestive tract.
• Unsaturated fatty acids Omega-6, Omega-3, Omega-9. Magandang antioxidants. Maaari silang ilagay sa harina hanggang sa 5% ng kabuuang masa.

Kapag nakakatulong ito

Upang linisin ang katawan, ang flaxseed flour ay madalas na ginagamit, na tumutulong upang mapabuti at mapabuti ang paggana ng mahahalagang organo. Ang harina ay may positibong epekto sa paggana ng digestive tract, normalizing ang lahat ng mga function. Ang dietary fiber ay may kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo, at ang gluten ay nagpapataas ng motility ng bituka. Ang mga unsaturated fatty acid ay nagpapayaman sa microflora ng tiyan at bituka,nakapagpapasigla sa pagtutulungan ng magkakasama.

Ang mataas na nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na trace elements sa flaxseed flour, lalo na tulad ng potassium, ay nakakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit ng cardiovascular system. Ang Omega-3, Omega-6 ay nag-aalis ng "masamang" kolesterol at pinipigilan ang pagdeposito ng mga plake sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, at pinapalakas din ang mga ito, na nagpapahusay sa sirkulasyon ng dugo.

Ang harina ng flaxseed ay lumalaban sa pagbuo at paglaki ng mga selula ng kanser, na naging posible na gamitin ito para sa pag-iwas sa kanser. Nabatid na ang flax flour ay naglalaman ng mga lignan, na isang pangkat ng mga phenolic compound ng halaman na maaaring maiwasan ang paglitaw at pag-unlad ng kanser sa suso, kanser sa prostate, osteoporosis, at mga sakit sa cardiovascular.

Mababang calorie na flaxseed na harina, ang natatanging komposisyon nito ay nagpapabuti sa pagganap at tumutulong sa paglilinis ng digestive tract. Ang lahat ng ito ay nagpapakilala bilang isang magandang produkto para sa pagbaba ng timbang. Ang pagbaba ng timbang at detoxification ng katawan ay nakakatulong sa stabilization ng metabolism, at nagbibigay-daan sa iyong matagumpay na labanan ang diabetes.

Pagluluto ng mga pagkaing mula sa harina ng flaxseed: mga benepisyo at pinsala

Paano kumuha, anong mga pagkaing lutuin mula sa produktong ito - ito ang mga madalas itanong. Una sa lahat, ang harina ng flaxseed ay ginagamit bilang isang additive sa pagluluto ng pancake, pancake, cookies, muffins. Bibigyan nito ang cake ng magandang golden brown na kulay. Kapag nagpiprito ng mga cutlet o isda, maaari mo itong gamitin para sa breading sa halip na crackers.

Maaari ka ring magdagdag ng flaxseed flour kapag nagluluto ng cereal, iba't ibang jelly, kapagpaghahanda ng mga sarsa para sa mga pagkaing karne. Kapag nagluluto ng halaya, ibuhos ang tatlong kutsara ng flaxseed flour sa 1 litro ng tubig, ilagay sa apoy. Pagkatapos kumulo ang tubig, magdagdag ng hanggang limang kutsara ng anumang jam, lemon, orange zest. Ang cinnamon o vanillin ay maaari ding gumana. Pagkatapos pakuluan ang timpla, alisin ito at itakda sa paglamig.

Na may matinding pag-iingat, kailangan mong kumuha ng flaxseed flour sa mga may kidney stones o bile duct stones. Dito kinakailangan na kumunsulta sa isang doktor. Ang paglilinis ng katawan ay maaaring makapukaw ng paggalaw ng mga bato sa mga bato o gallbladder. Dapat din itong iwasan sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto.

Linisin ang bituka

Upang gumana nang maayos at maayos ang katawan, kailangang regular na linisin ang gastrointestinal tract. Ang harina ng flaxseed para dito ay isang napaka-epektibong lunas na makakatulong na mapanatili ang isang normal na estado sa loob ng maraming taon, sa kondisyon na ang pamamaraang ito ay isinasagawa nang regular. Ang naipon na uhog at dumi ay inaalis, habang ang bituka microflora ay nananatiling buo.

Para sa paglilinis kailangan namin ng flaxseed flour, kefir o sour cream. Kung ang paglilinis ay naglalayong mawalan ng timbang, pagkatapos ay ginagamit ang walang taba na kefir. Huwag asahan na ang mga resulta ay madalian. Dapat tandaan na ang isang tao ay nag-iipon ng mga lason at taba sa loob ng maraming taon, kaya upang hindi makapinsala sa katawan, ang paglilinis ay dapat na banayad at natural.

Paano kumuha ng flaxseed flour na may kefir? Ang proseso, sa prinsipyo, ay hindi kumplikado. Para sa pang-araw-araw na pagliliniskakailanganin mo ng 100-150 gramo ng kefir at 1st week, 1 kutsara ng table flour mula sa flax seeds, 2nd week - 2 tablespoons, 3rd week - 3 tablespoons. Ang kefir na may halong flaxseed ay dapat inumin isang beses sa isang araw. Pinakamabuting gawin ito sa umaga sa halip na almusal. Tiyaking dagdagan ang iyong paggamit ng tubig sa dalawang litro.

Sa nakikita mo, simple lang ang lahat. Pinakamahalaga, sundin ang kurso hanggang sa dulo at ang resulta ay hindi magpapabagal sa iyo upang sorpresahin ka sa pagbaba ng timbang, malinaw at malambot na balat, malakas na mga kuko at nagliliwanag na buhok. Maipapayo sa panahon ng paglilinis na gumawa ng mga maskara mula sa isang kutsarang puno ng flaxseed flour at dalawang kutsara ng sour cream, na inilalapat sa mukha, leeg at décolleté.