Paano pumili ng linseed oil? Ano ang lasa ng langis ng linseed? Langis ng flaxseed: mga benepisyo at pinsala, kung paano kumuha

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Linseed oil ay isa sa pinakamahalagang vegetable oils. Naglalaman ito ng maraming bitamina, mineral at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Paano pumili ng langis ng linseed? Tatalakayin ng artikulo ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto, pagpili ng tamang produkto at mga uri nito.

Komposisyon ng linseed oil

Flax oil ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

1. Tocopherol (bitamina E) ay may malakas na antioxidant properties.
2. Folic acid (bitamina B9). Tinatawag itong bitamina ng pagbubuntis, lalo na kapaki-pakinabang para sa fetus sa 1st trimester.
3. Unsaturated fatty acids Omega -3, -6, -9. Hindi sila na-synthesize ng katawan ng tao at kasangkot sa mga metabolic process.
4. Stearic at palmitic acid. Kailangang i-regulate ang temperatura ng katawan.
5. Macronutrients (phosphorus, calcium). Mahalaga ang mga ito para sa pagbuo ng mga ngipin at buto.
6. Trace elements (zinc).
7. Stearins. Kailangan para sa mahahalagang biological na proseso.

Nasa linenang langis ay hindi naglalaman ng kolesterol. Ang produkto ay mayaman sa omega acids at pangalawa lamang sa mga mani, toyo at pagkaing-dagat sa kanilang nilalaman.

Paano pumili ng linseed oil? Ang tamang paraan ay tatalakayin mamaya sa artikulo.

Positibo at negatibong katangian

Finseed oil ay may napakahalagang benepisyo sa kalusugan. Kasama sa mga nakapagpapagaling na katangian at indikasyon ang:

• Pag-iwas sa atherosclerosis at trombosis.
• Pagtaas ng elasticity ng mga daluyan ng dugo, pagpigil sa pagbuo ng stroke, atake sa puso at hypertension.
• Napabuti ang paggana ng digestive tract. Ang lunas ay nag-aalis ng paninigas ng dumi, pag-atake ng heartburn at pinapawi ang pamamaga ng gastric mucosa.
• I-normalize ang metabolismo ng taba at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang.
• Nagpapalakas ng immune system. Ang paglaban ng katawan sa mga sakit na viral ay nagpapabuti. Lalo na kapaki-pakinabang ang pag-inom ng langis sa postoperative period at sa panahon ng epidemya ng trangkaso.
• Para sa mga vegetarian, ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng Omega-3 polyunsaturated fatty acids.
• Mga sakit sa paghinga. Tinatanggal ng langis ang proseso ng pamamaga sa namamagang lalamunan, laryngitis, bronchial asthma.
• Mga sakit sa nerbiyos. Ang langis ay may positibong epekto sa aktibidad ng utak. Bumubuti ang kanyang memorya, ganap na huminahon ang kanyang nervous system.
• Sakit ng kasukasuan. Nakakatulong ang tool na bawasan ang proseso ng pamamaga sa arthritis, arthrosis.
• Pagbaba ng timbang. Itinataguyod ng langis ang pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng pag-normalize ng fat metabolism at pagbabawas ng gana.
• Ang hormonal background ay naibalik sa mga kababaihan atmga lalaki. Pinapabuti ang kondisyon ng buhok at balat.
• Ang kondisyon ng balat at buhok ay kapansin-pansing bumuti.

Paano pumili ng linseed oil? Ang kalidad at tamang dosis ng lunas ay makikinabang lamang sa katawan.

Bukod sa mga benepisyo, maaari ding makasama ang flaxseed oil. Hindi inirerekumenda na kunin ito para sa mga sakit ng gallbladder, mga buntis at nagpapasusong kababaihan. Huwag kumuha ng langis na may pagtatae. Hindi inirerekomenda na gamitin ito para sa mga problema sa pamumuo ng dugo.

Mga uri ng linseed oil

Maximum nutrients ay pinananatili kapag cold pressed. Ang mga buto ay pinindot at pinindot mula sa cake ng langis. Ang unang baitang ay ginagamit para sa pagkain, ang ika-2 - para lamang sa pang-industriya na paggamit.

Ano ang lasa ng langis ng linseed? Depende sa mga pangunahing uri nito, mayroon itong mga sumusunod na katangian:

1. Hindi nilinis. Ang produkto ay may maliwanag na lasa at aroma. Ang langis ay hindi matatag sa imbakan, kaya maaaring magkaroon ng sedimentation.
2. Hydrated. Ang langis ay higit na pinoproseso ng tubig. Mayroon itong mga katangian ng hindi nilinis, ngunit walang sedimentation na nagaganap sa panahon ng pag-iimbak.
3. Pinoo. Ang produkto ay ginagamot sa alkali, na binabawasan ang dami ng mga libreng fatty acid. Pinapataas ng pamamaraang ito ng pagproseso ang shelf life ng langis.
4. Refined bleached deodorized. Pagkatapos ng pagproseso, isang halos transparent, walang amoy na mamantika na likido ang nakukuha.

Kapag mainit na pinindot, ang mga buto ng flax ay paunang inihaw upang makatulong na lumakasang kanilang amoy at kulay ng produkto. Ngunit ang mga katangian ng pagpapagaling nito ay bahagyang nabawasan.

Ang paraan ng extradition ay nagsasangkot ng paggamot ng mga dinurog na flaxseed na may gasolina o iba pang solvents, pagkatapos nito ay inaalis ang amoy. Ang resulta ay isang produkto na halos walang lasa, kulay o amoy.

Ang langis ng flaxseed ay may mga benepisyo at pinsala. Paano ito kunin? Sa anyo ng isang gamot, kailangan mong uminom lamang ng mga pharmaceutical na paghahanda na nakakatugon sa mga kinakailangan sa kaligtasan.

Paano kumuha?

Karaniwan ang 1-2 tbsp ng langis ay nagdudulot ng mga benepisyo sa kalusugan. kutsara bawat araw. Ang positibong epekto ay magiging kapansin-pansin lamang pagkatapos ng matagal na paggamit. Ang panahong ito ay hindi bababa sa 2 buwan.

Ang paglampas sa karaniwang rate ng langis ay hindi inirerekomenda, kaya mayroong isang laxative effect. Bago kunin ang lunas, dapat kang kumunsulta sa isang espesyalista.

Ang langis ng flaxseed ay may mga benepisyo at pinsala. Paano gamitin? Ang dosis ng langis upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit at gawing normal ang paggana ng katawan ay 1-2 tbsp. kutsara bawat araw.

Sa kaso ng mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo, ang mantika ay iniinom ng 1 tbsp. kutsara 1.5-2 oras bago matulog.

Sa mga sakit ng mga kasukasuan, masahe gamit ang mantika. At para mapabuti ang resulta, uminom ng isang kutsara isang beses sa isang araw.

Para sa constipation, gumamit ng 1 kutsara sa umaga at gabi.

Para sa pagbaba ng timbang, ang lunas ay iniinom sa umaga nang walang laman ang tiyan.

Ang langis ng flaxseed ay hindi dapat pinainit, kung hindi manhindi inirerekomenda ang pagprito ng pagkain dito. Ito ay hahantong hindi lamang sa paghina ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit sa pagka-rancid.

Para mapabuti ang diyeta, kailangan mong magdagdag ng linseed oil sa mga salad, cottage cheese at gumawa ng malamig na sarsa dito.

Paano pumili ng linseed oil?

Maaaring mag-oxidize kapag nalantad sa sikat ng araw. Ito ay nakabalot sa madilim na bote ng salamin. Ang mataas na kalidad na langis ng linseed ay nakaimpake sa isang karton na kahon. Nagbibigay ito ng mas magandang storage.

Ang magandang mantikilya ay may tan o karamelo na lasa. Gayunpaman, maaari itong magkaroon ng bahagyang sediment.

Ano ang lasa ng langis ng linseed? Ang produkto ay dapat na kahawig ng isang nut na may isang halo ng mga inihaw na buto. Walang bitterness dito. Ang bango ay hindi binibigkas, nakapagpapaalaala sa amoy ng langis ng isda.

Maraming kapaki-pakinabang na compound ang matatagpuan sa produkto, na nakukuha sa pamamagitan ng cold pressing. Mas sariwa ang lasa ng produktong ito, mas mababa ang kapaitan kaysa sa nakukuha sa hot pressing.

Kalidad ng produkto

Paano matukoy ang kalidad ng langis ng linseed? Ang ganitong produkto ay dapat nasa isang madilim na lalagyan ng salamin at walang mapait na lasa. Kapag bumibili ng langis ng linseed, dapat mong bigyang pansin ang buhay ng istante. Pinakamabuting hindi hihigit sa 2 buwan ang lumipas mula noong produksyon. Kabilang sa mga pinagkakatiwalaang manufacturer ang Ecolen, Kronos oil, Sabo, He alth Compass.

Ang pinakamainam na volume ay 200-250 ml. Ang langis sa naturang lalagyan ay natupok nang mas mabilis, kaya ang panganibang hitsura ng rancidity ay mas mababa kaysa sa isang malaking lalagyan (500 ml).

Paano mag-imbak ng mantikilya?

Sa bahay, ang linseed oil ay dapat na nakaimbak sa temperatura na +5 hanggang +22 degrees. Pinakamabuting gawin ito sa isang madilim na lugar, hindi kasama ang direktang sikat ng araw.

Ang langis ay dapat na nakabalot sa salamin, hindi plastic. Kung ang produkto ay ibinebenta sa gripo, maaari rin itong itabi sa mga ceramic dish. Ang mga plastik na lalagyan ay hindi ligtas sa kapaligiran.

Paano matukoy ang rancidity ng linseed oil? Ito ay maaaring dahil sa hindi tamang storage.

Maaari kang maglagay ng mantikilya sa istante ng refrigerator o sa cabinet ng kusina. Pagkatapos ng bawat paggamit, ang tapon sa bote ay dapat na sarado nang mahigpit. Ang mga unsaturated fatty acid ay tumutugon sa oxygen at nawawala ang mga benepisyo nito. Kung ma-expose sa hangin sa mahabang panahon, maaari itong makapinsala sa katawan.

Gamitin ang langis nang pinakamahusay sa loob ng 3 buwan.

Ang mga kapsula na naglalaman ng linseed oil ay maaaring mabili sa botika. Maaari silang kunin ng mga taong hindi kayang tiisin ang amoy nito. Ang anyo ng packaging na ito ay nakaimbak lamang sa refrigerator.

Konklusyon

Finseed oil ay makikinabang kapag ito ay maayos na nakaimbak at hindi luto. Ang produkto ay dapat kunin nang tama. Bago gamitin, dapat kang kumunsulta sa isang espesyalista.