Pagpapares ng Prutas: Mga Uri, Tamang Panlasa at Pagkatugma

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Matagal nang alam ng lahat na ang mga prutas ay ang pinakakapaki-pakinabang at magaan na meryenda na hindi lamang magbibigay ng enerhiya sa katawan, ngunit pupunuin din ito ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Gayunpaman, para sa mga mas gusto ang produktong ito, napakahalagang malaman kung ano ang pinakamahusay na kumbinasyon ng mga prutas upang mapasaya mo ang iyong mga receptor na may mga bagong panlasa.

Pagkatapos ng lahat, alam mo ang mga ito, maaari kang magluto ng masarap na smoothie, salad at kahit isang fruit cake, na hindi lamang nakakapinsala sa pigura, ngunit nagbibigay din sa katawan ng mga sustansyang kailangan nito. Ibibigay ng artikulong ito ang pinakasikat na kumbinasyon ng mga prutas sa isa't isa, at malalaman din kung paano matagumpay na maisasama ang mga ito sa mga gulay at berry.

Ano ang gamit ng prutas?

Tiyak na inirerekomenda ng mga doktor na isama ang hindi bababa sa 5 servings ng iba't ibang gulay at prutas sa iyong diyeta araw-araw. At ito ay hindi sinasadya, dahil ang mga produktong ito ay may positibong epekto sa kalusugan ng katawan. Halimbawa:

1. Ang mga available na nutrients sa saging, aprikot, grapefruits at peach ay nakapagpapalakas ng pusovascular system.
2. Para sa mga problema sa gastrointestinal tract, inirerekomenda ng mga doktor ang pagkain ng mga melon, peras at pinya.
3. Lahat ng citrus fruits ay napakahusay para sa pagpapalakas ng immune system, kaya lalo na inirerekomendang ubusin ang mga ito sa taglamig upang maprotektahan laban sa sipon.

Kaya kung alam ng isang tao ang tamang kumbinasyon ng mga prutas, maaari niyang bigyan ang kanyang sarili ng ganap na masustansyang meryenda na magpapahusay sa paggana ng ilang mga internal organ nang sabay-sabay.

Pangunahing tuntunin

Kung nagpasya kang alamin ang tamang kumbinasyon ng mga lasa ng prutas, ang unang dapat gawin ay sundin ang pangunahing panuntunan na ginagamit ng mga nagluluto kapag nag-aayos. Upang gawin ito, sa kondisyon, ang lahat ng mga prutas ay dapat nahahati sa 3 grupo, iyon ay, maasim, matamis at semi-matamis. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling mga prutas, na, sa kanilang kumbinasyon, ay perpekto para sa pagdaragdag sa ilang mga pinggan. Ngayon, tingnan natin ang bawat grupo.

Matamis na prutas

Pagdating sa matatamis na kumbinasyon ng prutas, saging, persimmons, igos, melon at papaya ang agad na naiisip. Nakaugalian din na isama ang iba't ibang pinatuyong prutas sa pangkat na ito: mga pasas, pinatuyong mga aprikot, datiles, prun.

Ang ganitong mga prutas ay perpektong pinagsama sa isa't isa, gayundin sa mga produktong semi-acid. Kadalasan sila ay idinagdag sa iba't ibang mga smoothies at salad. Ito ang napakahusay na kumbinasyon ng mga prutas at pinatuyong prutas na ginagawang posible na lumikha ng binili sa tindahan ng mga pinaghalong pinatuyong prutas at mani, na perpekto bilang karagdagan sa oatmeal o natural na yogurt.

Semi-sweet (o semi-sour)prutas

Karamihan sa mga prutas na sikat sa Russia na makikita sa mga istante ay semi-sweet. Kabilang dito ang iba't ibang uri ng mansanas, peras, peach, nectarine, ubas, plum, pakwan, melon at nectarine.

Sa pangkalahatan, pinapayuhan ng mga nutrisyonista na gumawa ng isang kumbinasyon ng mga prutas sa kanilang mga sarili sa pangkat na ito, dahil sa kasong ito maaari kang gumawa ng isang maayos na bersyon ng ulam. Gayunpaman, sa ilang mga kaso, ang mga naturang kumbinasyon ay mahigpit pa ring ipinagbabawal. Ang mga melon at pakwan ay mga maliliwanag na personalidad dito, na hindi lamang maaaring pagsamahin sa isa't isa, ngunit sa pangkalahatan ay may mga prutas mula sa ibang mga grupo. Napag-alaman na ang ganitong mga scheme ay humahantong lamang sa mga malubhang problema sa digestive tract. Kaya't kung ayaw mo ng mga problema sa tiyan, mas mainam na ubusin nang hiwalay ang mga pakwan at melon mga isang oras pagkatapos ng pangunahing pagkain.

Sa ilang mga kaso, pinapayagang pagsamahin ang semi-acid at matamis na prutas. Ang mga kumbinasyon ng mga peras na may mga igos at petsa, pati na rin ang mga mansanas na may mga saging, ay magiging matagumpay. Maaari kang gumamit ng iba't ibang kumbinasyon sa iba't ibang pagkain na may tanging pagbubukod - hindi sila maaaring idagdag sa mga cereal, dahil hindi maganda ang pagsasama ng mga ito sa starch.

Maaasim na prutas

Maaasim na prutas ang huling dapat isaalang-alang. Nakaugalian na sumangguni sa kanila pangunahin ang lahat ng mga bunga ng sitrus (tangerines, dalandan, lemon, grapefruits, pomelo, dayap). Gayunpaman, bilang karagdagan sa kanila, ang kiwi, granada at pinya ay maaaring idagdag sa pangkat na ito. Sa mga bihirang kaso, tinutukoy din ng mga indibidwal na nutrisyonistaang grupong ito ng maaasim na uri ng mansanas, peras at iba pang prutas.

Tungkol sa kumbinasyon ng mga prutas, dapat mong malaman: napakahusay na pinagsama ang mga ito sa isa't isa, ngunit sa napakaliit na dami. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang pagsamahin ang mga ito sa mga semi-matamis na prutas - ang mga peras na may mga tangerines at mansanas na may kiwi ay lalong kapaki-pakinabang sa panlasa. Kadalasan ang mga kumbinasyong ito ng lasa ay itinuturing na pinakamahusay. Gayunpaman, dapat mong malaman na sa anumang kaso hindi mo dapat pagsamahin ang matamis at maasim na prutas sa bawat isa. Hindi lamang sila makakatikim ng hindi pagkakasundo, ngunit ang gayong nutrisyon ay maaari ring humantong sa mga proseso ng pagbuburo sa tiyan, kaya ang pagkain ay hindi natutunaw. Sa pinakamatinding kaso, ang mga ganitong kumbinasyon na may madalas na paggamit ay humantong sa pagkakaroon ng ulcer o gastritis.

Ang pinakaperpektong kumbinasyon

Siyempre, kung fan ka ng mga eksperimento, maaari mong subukang gumawa ng mga kumbinasyon sa pamamagitan ng pagsubok at error. Gayunpaman, ang ilan sa mga pinakamasarap na kumbinasyon ng prutas ay kilala na ngayon. Narito ang ilan sa mga pinakasikat:

• ang mga aprikot ay masarap kasama ng mga peach, plum, at dalandan;
• Mukhang maganda ang pinagsamang peras at mansanas;
• magiging kakaiba ang pinaghalong saging, papaya at mangga;
• para makagawa ng tropikal na dessert, maaari mong pagsamahin ang saging, niyog at pinya;
• Ang kalamansi, mansanas at plum ay ganap ding magkatugma;
• kung nakahanap ka ng lychee sa pagbili, dapat itong idagdag sa mga pagkaing may mga citrus fruit;
• oranges at tangerines, tulad ng iba pang citrus fruits,mahusay na pares sa ubas;
• Ang mga nectarine, aprikot, peras at plum na tinimplahan ng lemon juice ay perpekto para sa fruit salad;
• grapefruits ay maaaring idagdag sa mga tropikal na prutas;
• Maaaring makuha ang mga kawili-wiling panlasa mula sa pinaghalong granada at mansanas.

Kombinasyon ng mga prutas sa cake

Dito, ang kumbinasyon ng prutas ay hindi kapani-paniwalang mahalaga, dahil kung lalabagin mo ang mga umiiral na panuntunan, maaari mo lamang sirain ang lahat ng mga pastry. Kaya't kung magpasya kang gumawa ng isang masarap na fruit cake, pagkatapos ay pinakamahusay na huwag maging masyadong matalino sa mga biskwit at ang cream mismo, upang maiwasan ang posibleng labis na paghatak ng mga lasa. Ang pinakamatagumpay na prutas na idaragdag sa mga inihurnong produkto ay: kiwi, saging, peras, mangga, orange o tangerine pulp, pineapples, peach at melon.

Kapag pumipili ng mga prutas para sa pagpuno, napakahalagang tiyakin na ang mga ito ay medyo malambot at hindi masyadong maasim, huwag maging kakaiba sa kanilang panlasa laban sa background ng pinong pagluluto at huwag lubusang malunod ito. Sa anumang kaso ay hindi dapat magdagdag ng mga aprikot, mansanas o matigas na peras sa mga cake - ang mga ito ay pinakamahusay na natitira para sa mga pie.

Mga kumbinasyon ng prutas at berry

Ang Berries ay isang napakasarap na delicacy na nakakamangha sa mga amoy at lasa. Samakatuwid, kung lumikha ka ng tamang kumbinasyon ng mga prutas at berry, maaari kang makakuha ng perpektong dessert o cocktail. Ngayon, pag-usapan natin ang mga perpektong kumbinasyon ng dalawang produktong ito:

1. Cranberries ay dapat na ipares sa matamis na prutas bilang silamaasim ang berry. Kaya't kung nagluluto ka ng cranberry juice, kung gayon ang mangga ay mainam para dito, pati na rin ang mga matamis na peras at mansanas.
2. Pinakamainam na ihain ang mga cranberry kasama ng mga dalandan, blackcurrant, o berdeng mansanas, na bahagyang magpapapalambot sa umiiral na kapaitan.
3. Nakakagulat, ang sea buckthorn ay tila halos perpektong ipinares sa lahat ng kulay kahel na prutas. Para ligtas mong mailagay ito sa mga pinggan na may dalandan, pinya, aprikot, saging at persimmon.
4. Ngunit napakahirap pagsamahin ang mga currant sa mga prutas - ito ay pinakamahusay na kasuwato ng iba pang berries - lingonberries, raspberries, cranberries at blackberries;
5. Ang Blueberries ay nagpapakita ng kanilang multifaceted na lasa na mas mahusay kasama ng mga dalandan. Gayunpaman, ang mga kumbinasyong ito ay hindi masyadong mahusay sa pagbe-bake, kaya kadalasang ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng mga alcoholic cocktail.

Mga Kumbinasyon sa Pagluluto

Kung magpasya kang lumikha ng perpektong kumbinasyon ng mga berry at prutas sa cake, dapat bigyang pansin ang mga sumusunod na variation:

1. Strawberries, na kadalasang inilalagay sa vanilla sponge cake, ay maaaring idagdag sa mga peach, orange, saging, seresa at kiwis. Ang mga kumbinasyong ito ay magpapataas lamang ng antas ng lasa ng mismong berry, na nagbibigay dito ng mga bagong aspeto.
2. Ang Raspberry ay isang tunay na versatile na berry na sumasama sa iba pang prutas. Maaari itong idagdag sa mga cake na may dalandan, plum, aprikot at seresa. Pinakamainam na magluto ng maitim na biskwit na cake para sa cake na ito, dahil ang mga raspberry ay nagre-refresh ng lasa nang napakahusay.dark chocolate.
3. Ang Cherry sa mga cake ay sumasama rin sa mga pineapples, plum, citrus fruits, raspberry at strawberry. Ang ganitong mga pastry, lalo na kung ang mga pampalasa tulad ng cinnamon ay idinagdag dito, ay maglalaro ng bago, hindi karaniwan, ngunit napakasarap na lasa.

Tamang nutrisyon

Madalas, naniniwala ang mga tao na kung nagsimula silang kumain ng prutas at gulay, awtomatiko silang kumakain ng tama. Gayunpaman, hindi ito ang lahat ng kaso, dahil ang mga salad na ginawa mula sa mga produkto na nasa kamay ay malayo sa madalas na kapaki-pakinabang at masarap. Napakahalagang malaman kung ano ang mga tamang kumbinasyon ng prutas at gulay para makapagluto ka ng hapunan nang hindi nagdudulot ng tunay na kaguluhan sa digestive system.

Halimbawa, ang pangunahing tuntunin ay hindi dapat pagsamahin ang mga acid at starch sa bawat isa. Iyon ay, ang mga maasim at semi-acid na prutas ay pinakamahusay na hindi kinakain sa parehong pagkain na may patatas o tinapay. Ang ganitong mga kumbinasyon ay humahantong sa katotohanan na ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na enzyme ay na-neutralize sa kanilang mga sarili at ang mga produkto ay hindi na natutunaw.

Mas mainam din na huwag pagsamahin ang asukal at taba, i.e. prutas, sa iba pang pagkain na mayaman sa fatty acid, gaya ng avocado at olive.

Tamang kumbinasyon ng mga gulay at prutas

Indibidwal, ang mga prutas at gulay ay hindi kapani-paniwalang malusog para sa katawan, dahil naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng mahahalagang amino acid, bitamina at mineral para sa katawan. Kailangang malaman kung paanopagsamahin ang mga ito nang tama upang makuha ang pinakamaraming benepisyo:

• upang palakasin ang kaligtasan sa sakit, maaari mong pagsamahin ang mga karot at mansanas sa isang salad;
• upang mapabuti ang kulay at texture ng balat, mainam ang kumbinasyon ng mga kamatis, mansanas, at karot;
• pinaniniwalaan na ang sabay-sabay na kumbinasyon ng mga pipino, kintsay at mansanas ay isang mahusay na pag-iwas sa pag-iwas sa pagkakaroon ng cancer, at nakakatulong din sa pagpapababa ng kolesterol;
• ang pinagsamang mansanas, pinya at pakwan ay nakakatulong upang linisin ang katawan at alisin ang lahat ng nakakapinsalang lason at lason mula rito, pati na rin mapabuti ang paggana ng bato at atay.

Siyempre, hindi lahat ng kumbinasyong kilala sa pagluluto ay ibinibigay dito. Gayunpaman, kung alam mo ang mga patakaran na dapat sundin kapag pinagsama, kung gayon ito ay napaka-simple upang makamit ang isang makabuluhang resulta. Kaya kung mayroon kang mga simulain ng kaalaman, maaari kang magsimulang magluto at lumikha ng mga bagong panlasa sa pagkain.

Konklusyon

Kaya, sa artikulong ito, nakita mo kung anong mga kumbinasyon ng mga prutas ang maaari mong gawin sa isang cake, salad, smoothie at iba pang mga pagkain nang mag-isa. Kaya't kung mananatili ka sa umiiral na pangunahing panuntunan at mga sikat na kumbinasyon ng lasa, madali kang makakapagluto ng iba't ibang uri ng mga pagkaing magpapahanga lamang sa imahinasyon. Ang mga fruit salad na ito ay gumagawa ng magagandang meryenda sa diyeta, lalo na kapag nilagyan ng natural na yogurt at kaunting nut butter. Samakatuwid, dapat mo munang malaman kung paano maayos na pagsamahin ang mga prutas sa bawat isa, at pagkataposmaaari kang magsimulang gumawa.