Banana gasification: teknolohiya, kagamitan, epekto sa kalusugan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang saging ay isa sa mga pinakaimportanteng prutas sa ating bansa. Ang mga ito ay pangunahing dinala mula sa mga bansa ng Timog Amerika - Chile, Ecuador. Dahil higit sa isang araw ang pagdadala ng mga prutas, pinipitas ang mga ito habang berde pa, at nasa mga artipisyal na kondisyon na ang mga ito ay nahinog at nagiging dilaw.

Sa pangkalahatan, ang mga saging ay inihahatid sa ating bansa sa pamamagitan ng dagat, kung saan sila ay nakaimbak sa mga espesyal na silid na may kinakailangang temperatura na pinananatili.

Ang mga prutas ay nasa mga istante na hinog na. Ginagamit ang mga saging na gas chamber para dito. Ang prutas ay ginagamot sa isang pinaghalong nitrogen at ethylene. Tinatawag din itong "banana gas". Ito ay salamat sa kanya na sila ay hinog, nagbabago ang kanilang density.

Sa artikulo, isasaalang-alang natin ang mga benepisyo at pinsala ng saging para sa katawan sa kabuuan. Alamin natin kung ano ang gasification: ang teknolohiya nito at ang antas ng pangangailangan.

Mga pakinabang ng sapal ng saging para sa katawan

Pag-usapan natin ang mga benepisyo ng hilaw na saging. Bagaman kamakailan lamang ay hindi sila handa. Ang mga saging ay pinirito, ginawang chips, niluluto sa iba't ibang paraan, ngunit ang pangunahing halaga nito ay nasa kanilang hindi pinrosesong anyo.

Una, alamin natin kung paano kapaki-pakinabang ang pulp mismo:

1. Dahil sa nilalaman sa pulp ng isang malaking bilang ng mga bitamina tulad ng B, E, C, ang prutas ay may magandang antioxidant effect, nagpapalakas sa ating nervous system, pinoprotektahan ito mula sa stress, nagpapabuti sa kondisyon ng balat, ginagawa itong mas nababanat. Ang folic acid, na naroroon din sa prutas, ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan. Nakakatulong ito upang matiis ang masakit na sindrom sa panahon ng menstrual cycle. Ang potasa ay tumutulong upang ayusin ang presyon ng dugo, pinapawi ang iba't ibang edema, at pinapa-normalize din ang ritmo ng puso. Kakatwa, ngunit sa mga tuntunin ng nilalaman ng potasa, ang saging ay pangalawa lamang sa mga blackcurrant.
2. Kung regular kang kumakain ng prutas, mapapabuti mo ang paggana ng digestive system, na awtomatikong may positibong epekto sa kondisyon ng balat.
3. Ang hinog na at kahit sobrang hinog na mga saging ay mahusay na nasisipsip ng katawan, kaya inirerekomenda itong gamitin sa postoperative period, gayundin sa panahon ng chemotherapy.
4. Kapag kumakain ng prutas, bumubuti ang mood, tumataas ang kahusayan, nakatuon ang atensyon.
5. Fiber, na nasa sapat na dami sa saging, ay nagreregula at nag-normalize ng paggana ng bituka.
6. Napakapakinabang para sa mga buntis at nagpapasuso. Pinipigilan ang anemia.

Mga pakinabang ng balatsaging

Kakatwa, hindi alam ng marami sa atin na ang balat ng saging ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa laman nito. Kaya naman madalas namin itong itinatapon.

Kaya, isaalang-alang kung ano ang mga benepisyong naidudulot nito sa ating katawan:

1. Maaaring gamitin ang tuyo at giniling na balat ng saging bilang anthelmintic.
2. Maaaring gamitin ang balat upang maghanda ng tincture ng vodka, na mahusay para sa arthritis.
3. Sa tulong ng sariwang balat ng saging, maaari mong labanan ang kagat ng insekto. Sa pamamagitan lamang ng pagpapahid ng kagat sa loob ng balat. Nakakatulong din ito sa pagpapagaling ng maliliit na sugat at hiwa. Maaaring ilapat sa magaspang na balat.
4. Hindi natin alam na ang balat ng saging ay magaling sa paglaban sa kulugo. Para magawa ito, dapat itong regular na ilapat sa kanila.
5. Ang mga taong may mga complexes dahil sa malaking presensya ng mga pekas o age spot sa kanilang katawan ay inirerekomenda na kuskusin ang balat gamit ang balat ng saging. Ito ay talagang nagpapasaya at nagre-refresh sa kanya.

Contraindications para sa saging

Tulad ng ibang produkto, ang saging, bilang karagdagan sa mga benepisyo, ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa katawan. Ngunit narito ang lahat ay medyo simple. Maaari kang malason ng mga hindi hinog na prutas o makaranas ng labis na pagkonsumo ng mga ito:

1. Bagaman ang saging ay isa sa pinaka hypoallergenic na prutas, pinapayuhan pa rin ng mga eksperto ang mga ina na huwag magbigay ng saging sa mga batang wala pang tatlong taong gulang. Upang ang prutas ay mas mapangalagaan sa panahon ng transportasyon, ito ay sumasailalim sa chemical treatment. At ito ay maaaring magdulot ng negatibong reaksyon sa sanggol.
2. Ang mga hindi hinog na prutas ay naglalaman ng almirol, na hindi gaanong hinihigop,na maaaring magdulot ng gas at bloating.
3. Huwag madala sa prutas na ito na may thrombophlebitis o varicose veins.

Tiningnan natin ang mga benepisyo at pinsala ng saging sa katawan, ngayon ay pag-usapan natin ang pagproseso ng mga ito, at kung gaano ito mapanganib.

Ano ang nagpapagas

Ang pag-gas ng saging ay isang proseso na tumutulong sa kanila na mahinog at manatili sa transportasyon. Dahil ang mga saging ay pinipitas na hindi pa hinog, hindi nila maabot ang ninanais na kondisyon sa kanilang sarili at maaaring lumala habang tumatanda sa mga bodega. Kailangan nila ng tulong. Ang solusyon sa problema ay ang carbonation ng saging. Siya ang nagsisimula at kumokontrol sa proseso ng paghinog.

Pinapalakas ng pamamaraang ito ang pagbuo ng fetus at ginagawang asukal ang starch.

Teknolohiya ng banana gassing

Ang mga saging, na dinadala sa mga ventilated box, ay inilalagay sa mga gas chamber. Sa unang yugto, pinainit ang mga ito hanggang +18 °C, na tumataas nang husto ang temperatura.

Sa susunod na yugto, ang insulated chamber ay puno ng pinaghalong nitrogen at ethylene. Kung saan ang unang sangkap ay naglalaman ng 95%, at ang pangalawa - 5%. Ang pangunahing bagay ay walang oxygen na pumapasok sa silid. Ito ay ethyl na walang oxygen na tumutulong sa prutas na mahinog.

Ang daloy ng gas at ang konsentrasyon nito ay patuloy na kinokontrol ng microprocessor stand.

Ang proseso ng maturity sa mga prutas ay magsisimula pagkatapos ng isang araw na nasa silid.

Ang supply ng mga saging sa iba't ibang oras ng taon, ayon sa pagkakabanggit, ay nangangailangan ng ibang dosis at temperatura kapag nag-carbonate ng saging.

Sa panahon ng pagdadala ng mga prutas, kailangang mag-ingat na huwag gawin ang mga itonagyelo, kung hindi ay magsisimula ang hindi maibabalik na proseso ng kanilang pagkabulok, at ang buong batch ay maaaring itapon.

Mahalagang gumamit ng de-kalidad na kagamitan para sa banana gassing, kung hindi, mawawalan ng kahulugan ang buong pamamaraan. Ito ay isang de-kalidad na camera, isang mahusay na sistema ng bentilasyon, isang gas supply device, isang processor na kumokontrol sa air humidity.

Malaki ang papel ng sirkulasyon ng masa ng hangin. At ito naman, imposible nang walang de-kalidad na kagamitan.

May ilang mga regimen sa pagdodos:

• Apat na araw na fast track.
• Lima hanggang isang linggo ay normal.
• Pito hanggang walong araw - slow mode.

Aling mode ang kailangan para sa isang partikular na batch ay tinutukoy ng ilang salik: ang kondisyon ng batch, ang kalidad ng mga prutas, ang bilang ng mga paghahatid sa merkado.

Ang slow mode ay pinakamainam sa mga carbonate na prutas, ngunit nangangailangan ito ng mas maraming oras at samakatuwid ay nagkakahalaga, na hindi angkop sa lahat ng mga supplier.

Ano ang mga camera

Ang mga banana gassing chamber ay nahahati sa tatlong henerasyon:

• Ang unang henerasyon ng mga camera ay marahil ang pinakaluma, at hindi na ginagamit ang mga ito kahit saan. Ang kanilang downside ay ang mga kahon ng prutas ay dapat na isalansan sa pamamagitan ng kamay at ang bawat isa ay dapat na gassed nang hiwalay.
• Ang ikalawang henerasyon ay mas advanced na kaysa sa nauna. Ang mga kahon sa mga ito ay maaaring mai-install sa dalawang hanay, na natatakpan ng hindi tinatagusan ng hangin na materyal, sana nagsisimula ng gas.
• Ikatlong henerasyon - ang mga kahon ay nakasalansan sa mga hilera kung saan matatagpuan ang mga air cooler. Ganap na awtomatiko ang kontrol, na ginagawang madali ang pagsasaayos ng temperatura.

Ang pangalawa at pangatlong henerasyong camera ay kasalukuyang nasa merkado.

Gasing sa bahay

Maximum na hindi nakakapinsala at simpleng teknolohiya. Ang pamamaraang ito ay angkop kung bumili ka ng hindi pa hinog na saging. Marami sa atin ang inilalatag ang mga ito sa araw o sa isang mainit na lugar at naghihintay na mahinog ang mga prutas. Karaniwan, sa ganitong mga kondisyon, ang saging ay nasisira lang.

Upang mahinog ang prutas, ilagay ito sa isang selyadong bag kasama ng mga hinog na mansanas. Ang ethylene na inilalabas nila ay makakatulong sa mga saging na mahinog.

Ang mga benepisyo at pinsala ng banana gassing

Siyempre, nang isaalang-alang at halos nauunawaan kung anong uri ito ng proseso, hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa mga benepisyo nito. Ngunit kung gaano ito nakakapinsala, gusto kong malaman.

Siyempre, pagkatapos ng gassing, ang lahat ng prutas ay sumasailalim sa pamamaraan upang linisin ang mga prutas mula sa mga gas, ngunit, gayunpaman, ang epekto ay at ang mga kahihinatnan ay hindi maiiwasan.

Huwag ganap na isuko ang kakaibang prutas na ito, ngunit mag-ingat. Kadalasan, ang mga prutas na hindi gaanong nililinis ng mga gas ay mapanganib para sa mga may allergy. Maaaring mag-trigger ng allergy attack ang gas.

Upang maiwasan ito, kapag bumibili ng saging, hindi sapat na hugasan ito nang may soda o walang soda. Pinakamainam na ipadala ang mga prutas sa loob ng isang oras sa malamig na tubig. Ang lahat ng labis na sangkap ay babangon sa ibabaw, at pagkatapos nitomaaari mo ring banlawan ng mabuti.