Mga katangian ng melon. Pakinabang at pinsala sa katawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Isa sa pinakasikat na seasonal gourds ay ang melon. Makatas, matamis at mabango - nakakuha ito ng maraming tagahanga. Ngunit ang pagpili ng tunay na matamis na prutas ay hindi madali. Ang melon, ang calorie na nilalaman at mga benepisyo nito ay tatalakayin sa ibaba, ay isang pana-panahong produkto. Mas mainam na gamitin ito sa kasagsagan ng ani. Sa puntong ito, naabot niya ang pinakamataas na kapanahunan, at may mas kaunting pagkakataon na makabili ng mababang kalidad na prutas. Maraming mga walang prinsipyong nagtatanim ng melon, sa paghahangad ng mataas na kita, ang nagpapakain sa kanilang mga pananim ng nitrates para sa mabilis na pagkahinog. Ang ganyang melon ay isang napakahinala at walang kwentang prutas.

Melon bilang halaman

Ano ang halamang ito at ang mga bunga nito? Ang melon ay kabilang sa pamilya ng lung. Sa pamamagitan ng maraming mga palatandaan, maaari mong hulaan na ang pipino ay ang kanyang pinakamalapit na kamag-anak. Ang isang bush ay maaaring makagawa ng mga 6-8 na prutas, ang bigat nito ay mula 200 gramo hanggang 20 kilo. Ngunit ang melon ay umabot sa ganap na kapanahunan pagkatapos lamang ng 6 na buwan.

Ang isang hinog na prutas ay may magandang hitsura at masarap na aroma. Ang kulay ng melon ay maaaring dilaw, kayumanggi at maging berde depende sa iba't. Ang modernong pagpili ay patuloy na umuunlad, na nag-aalok ng mga bagong varieties na naiiba sa lasa, laki at kulay. May mga puti at guhit na prutas. Ang mga katangian ng panlasa ng mga melon ng iba't ibang uri ay hindi rin pareho. Ngunit mas mabuti, ang bawat produkto ay dapat na matamis at may lasa.

Prutas o berry?

Melon, ang mga benepisyo at pinsala nito ay tatalakayin sa ibaba, ay matamis sa lasa. Kaya naman marami ang tumutukoy dito bilang prutas. Ginagamit ito sa paghahanda ng mga dessert at salad. Kasabay nito, naniniwala ang ilan na ang melon ay isang berry. At ito ang nag-uugnay nito sa isa pang sikat na kultura ng melon - pakwan. Oo, halos magkapareho sila sa loob. Ngunit ang kagandahang Asyano ay lumalaki sa pilikmata, tulad ng ilang mga gulay. Samakatuwid, tinutukoy sila ng mga botanista sa iba't ibang grupo. Bilang karagdagan, ang melon ay may maraming pagkakatulad sa mga gulay tulad ng pipino, zucchini at kalabasa. At kahit na ito ay matamis, ito ay kabilang sa grupong ito, na tinatawag itong isang asukal na gulay. Sa mga bansang Asyano, kahit na ang mga unsweetened varieties ay lumago. Sila ay kinakain bilang mga gulay.

Komposisyon ng melon

Ang Melon ay naglalaman ng malaking halaga ng bitamina C. Ito ang unang ranggo sa mga lung sa indicator na ito. Gayundin sa mga bunga nito maaari kang makahanap ng isang malaking halaga ng mga bitamina A, B at E. May sapat na melon at silikon, na kinakailangan para sa mas mahusay na pagsipsip ng mga mineral ng katawan at pag-iwas sa pag-calcification ng mga daluyan ng dugo. Ang mga bunga ng halaman na ito ay naglalaman ngAng bakal ay 17 beses na mas mataas kaysa sa gatas. At kung kumain ka ng pakwan at melon nang salit-salit, kung gayon ang positibong epekto ay magiging mas mataas. Pagkatapos ng lahat, ang mga kulturang ito ay ganap na umaakma sa isa't isa. Kahit na ang mga nutrisyunista ay nagrerekomenda na kumain ng melon, ang mga benepisyo at pinsala nito ay matagal nang pinag-aralan. Nililinis ng produkto ang mga panloob na organo at sistema, pinayaman sila ng mga sustansya.

Ang melon ay isang natural na gamot

Anong mga sakit ang tinutulungan ng melon na labanan? Para sa kakaibang komposisyon ng kemikal, ang prutas na ito ay nararapat na tawaging natural na gamot. Maaari itong kainin ng mga matatanda at bata. Ang melon ay dapat nasa diyeta ng mga may sakit sa puso, gout, may problema sa bituka, bato at atay. Ang pagkain ng matatamis na prutas ay nakakatulong sa paglaban sa depresyon. Ang malaking halaga ng bitamina C ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at nagpapataas ng resistensya ng katawan sa mga sipon.

Ang mga katangian ng mga prutas ng melon, ang mga benepisyo at pinsala para sa katawan na kung saan ay maingat na pinag-aralan hindi lamang ng mga nutrisyunista, ay ginagamit din sa cosmetology. Ang mga ito ay mayaman sa silikon, B bitamina at folic acid. Ang mga sangkap na ito ay makabuluhang nagpapabuti sa istraktura at kalidad ng buhok at balat. Samakatuwid, inirerekomenda ng mga cosmetologist ang mga melon mask para sa mukha, buhok at buong katawan.

Contraindications

May contraindications ba ang melon? Tulad ng anumang kultura, ang mga bunga ng halaman na ito ay may mga kakulangan. Sila ay menor de edad, ngunit dapat silang kilala. Ang mga benepisyo at pinsala ng melon para sa katawan ng tao ay lalo na binibigkas sa labis na paggamit nito. Ang mga prutas ay napakamatamis at mabango. At napakahirap umiwas sa tukso. Gayunpaman, dapat itong alalahanin na naglalaman sila ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Samakatuwid, ang pagkain ng maraming melon ay maaaring humantong sa hypervitaminosis.

Gayundin, maaaring may mga problema sa panunaw, isang paglabag sa aktibidad ng puso. Samakatuwid, ang mga may sakit sa bituka, duodenum, diabetes mellitus ay dapat pigilin ang paggamit ng kulturang ito. Bilang karagdagan, ang mga prutas na ito ay hindi inirerekomenda para sa mga babaeng nagpapakain ng mga sanggol na may gatas ng ina. Ang katas ng melon ay maaaring magdulot ng pagsakit ng tiyan sa isang sanggol.

Calories

Maganda ba ang melon para sa pagbaba ng timbang? Dapat pansinin: sa kabila ng kanilang panlasa, ang mga bunga ng halaman na ito ay walang mataas na calorie na nilalaman. Ang mga ito ay perpekto para sa pagkain sa diyeta. Ano ang nasa melon? Ang matamis na gulay na ito ay 90 porsiyentong tubig. At ang natitirang 10% lamang ay malusog na hibla at asukal. Samakatuwid, ang calorie na nilalaman ng hinog na melon ay hindi hihigit sa 38 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Ang mga pinatuyong hiwa ng mga prutas na ito at mga minatamis na prutas na inihanda mula sa mga ito ay higit na masustansya. Sa kasong ito, ang indicator ay nagbabago sa loob ng 350 kcal.

Nutritional composition sa gramo

Kung kukuha ka ng dami ng sustansya sa gramo, ang mga figure na ito ay magpapasaya sa mga mahilig sa goodies. Ang pangunahing bagay ay, siyempre, mababang calorie na nilalaman. Bilang karagdagan, ang melon ay naglalaman ng halos 1% na taba at protina. Ang halaga ng carbohydrates ay 7.5 porsiyento. Ang mga mahahalagang elemento sa komposisyon ng melon ay mga organikong acid, almirol at hibla. Hulitumutulong upang linisin ang katawan at mapabuti ang paggana ng digestive system.

Ascorbic acid ang nananaig sa halagang 20 mg bawat 100 gramo ng produkto. Ang mga bitamina B ay kumukuha ng 6 mg, at ang mga provitamin at folic acid, 0.4 gramo bawat 100 gramo. Ang mga elemento tulad ng calcium, zinc, iron, manganese, phosphorus, yodo at magnesium ay naroroon sa komposisyon ng melon sa natural nitong anyo, na pinakamahusay na nasisipsip sa katawan.

Paano gamitin?

Paano kumain ng melon para makuha ang pinakamataas na benepisyo at kasiyahan? Mas mainam na gamitin ang mga hinog na bunga ng halaman na ito sa pagitan ng mga pagkain. Hindi ka dapat kumain ng melon nang walang laman ang tiyan, lalo na sa mga may problema sa pagtunaw. Maaaring i-freeze ang pulp at pagkatapos ay gamitin upang maghanda ng iba't ibang pagkain at cocktail.

Ang mga minatamis na prutas ay ginawa mula sa mga prutas ng melon, na napakasarap at hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ginagamit din ito sa paggawa ng mga jam, jam at marmalade. Mayroong mga recipe para sa isang adobo na matamis na gulay, na may isang hindi pangkaraniwang lasa. I-enjoy ang iyong mga bitamina sa tag-araw at i-stock ang mga ito para manatiling mainit sa mas malamig na panahon.

Pickled melon

Ang lasa ng melon, ang mga benepisyo at pinsala nito ay isinasaalang-alang, ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng maraming orihinal, malasa at mabangong pagkain mula dito. Halimbawa, marami ang magugustuhan ng adobo na melon. Para sa pagluluto, kailangan mo ng hinog na prutas na tumitimbang ng mga 500-700 gramo. Dapat itong malinis ng mga buto at alisan ng balat, gupitin sa mga cube. Pagkatapos ay ilagay ang melon sa mga inihandang garapon.

Hiwalaypaghahanda ng marinade. Para sa 200 mililitro ng tubig, kailangan mong kumuha ng 30 gramo ng pulot, 200 gramo ng suka, 10 gramo ng asin at dalawang clove. Ibuhos ang mga garapon ng melon na may malamig na atsara, isteriliser sa loob ng mga 40 minuto. Pagkatapos ay isara at ipadala sa isang malamig na lugar. Ang melon na inihanda sa ganitong paraan ay sumasama sa mga pagkaing karne.

Melon Jam

Halos lahat ng melon treat ay hindi mataas sa calories. Ang tanging pagbubukod ay ang mga minatamis na prutas. Ang jam mula sa mga bunga ng halaman na ito ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa mga matamis. Upang ihanda ito, kailangan mong kumuha ng 500 gramo ng prutas na hiwa sa mga piraso, ang parehong halaga ng asukal at isang litro ng tubig. Para mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng kaunting lemon zest.

Ilagay ang lahat sa angkop na lalagyan at pakuluan ang timpla. Huwag hayaang kumulo ang jam sa loob ng mahabang panahon at malakas. Ang mga piraso ng melon ay matutunaw, na hindi makakaapekto sa lasa, ngunit masisira ang hitsura. Dapat tandaan na ang calorie na nilalaman ng naturang delicacy ay hindi mataas. Nag-iiwan lamang siya ng 170 kcal. Kaya naman ang mga ganitong culinary delight ay maaaring kainin kahit ng mga taong nagmamalasakit sa kanilang pigura.

Kombinasyon sa iba pang produkto

May maling kuru-kuro na ang melon ay sumasama sa anumang pagkain. Ito ay hindi ganap na totoo. Oo, ang melon ay isang maraming nalalaman matamis na gulay na sumasama sa maraming pagkain. Sinisimulan ng mga Amerikano ang kanilang pagkain sa isang basong tubig at isang hiwa ng matamis na pagkain na ito. Ang mga Italyano ay naghahain ng melon na may karne bilang isang side dish. Sa Silangan, itinuturing itong magandang karagdagan sa isda.

Maraming mga recipe sa pagluluto gamit ang melon, parehong bilang pangunahing at karagdagangsangkap. Gayunpaman, hindi inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang paggamit nito sa walang laman na tiyan at kasama ng mga produktong fermented milk. Ito ay maaaring maging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain, colic at bloating. Lalo na hindi mo dapat pagsamahin ang mga pinggan kung saan maraming gatas at itlog. Sa pangkalahatan, ang paggamit ng anumang produkto ay dapat na katamtaman. Sa kasong ito, hindi makakasama ang pagkain, ngunit makikinabang sa katawan.

Mga kawili-wiling katotohanan

Maraming mito at pagkiling ang nauugnay sa halamang ito. Marami sa kanila ang nauugnay sa paggamit ng melon. Ang mga benepisyo at pinsala sa katawan ay matagal nang pinag-aralan ng mga eksperto, kaya may mga kwalipikadong sagot sa lahat ng mga katanungan. Napag-isipan na namin ang maraming mga tagapagpahiwatig ng matamis na gulay na ito. Ngunit maraming mga kawili-wiling katotohanan na mukhang napaka-nakaaaliw.

Halimbawa, ang pinakamalaking melon, na tumitimbang ng humigit-kumulang 500 kilo, ay pinatubo ng isang residente ng Austria. Nangyari ito noong 2009. Mula noon, ang rekord ay hindi pa nasira ng sinuman. Sa ilang mga silangang tao, ang mga prutas ng melon ay itinuturing na isang natural na aprodisyak. Ang mga lalaki ay makikinabang sa araw-araw na pagkain ng isang dakot ng mga tuyong buto ng mabangong halaman na ito. Ipinagdiriwang pa ng Turkmenistan ang Araw ng Melon. Sa lahat ng mga simbahan sa sandaling ito, ang isang serbisyo ng panalangin ay gaganapin para sa isang mahusay na ani. Ang melon ay pinahahalagahan hindi lamang para sa mahusay na lasa nito, kundi pati na rin para sa nutritional na komposisyon nito. Samakatuwid, kumain sa kalusugan, ngunit alamin ang sukat sa lahat ng bagay.