Diet pizza - pagluluto sa bahay. Mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ti amo Italia! Ti amo la pizza Italiana! Na sa pagsasalin ay nangangahulugang "I love you, Italy! I love you, Italian pizza!" Marahil ay walang ganoong tao sa mundo na hindi nagsasabi ng mga salitang ito pagkatapos matikman ang isang piraso ng manipis na masa na may masarap na palaman dito. Pero, oh my God, nagda-diet ka! Walang nakakatakot! Ang diet pizza ay isang magandang paraan para tangkilikin ang Italian cuisine.

Ano ang pizza

Ang unang bagay na naiisip mo kapag binanggit mo ang Italy ay ang Roman Colosseum, Venice, Leonardo da Vinci, at pizza. Oo, oo, ito ay pizza na katumbas ng lahat ng magagaling na celebrity at pasyalan ng sinaunang bansa.

Ano ang pizza? Ang isang tradisyonal na Italian dish sa esensya ay ang thinnest cake na inihurnong may iba't ibang mga fillings mula sa kuwarta na inihanda ayon sa isang espesyal na recipe. Mayroong isang malaking bilang ng mga uri, pangalan at mga recipe ng pizza - ito ay"Margherita" (Margherita), at "Capriciosa" (Capricciosa), at "Napoletana" (Napoletana), at diet pizza (Dietetica pizza), na, sa katunayan, ay tatalakayin ngayon.

Diet pizza

Ang pangkalahatang opinyon na ang pizza ay isang masarap na amoy na piraso ng kuwarta na pinalamanan ng mga calorie, na talagang hindi angkop para kainin ng mga nagda-diet at nanonood ng kanilang timbang, ay matagal nang nawala ang kaugnayan nito. Sabi nga sa kasabihan, "kung ano ang ginagawa mong pizza, iyon ang tawag mo dito." Sa ngayon, ang dietary pizza ay nasa menu sa maraming restaurant at napakapopular, ang recipe kung saan ay magiging isang tunay na mahahanap para sa mga sumusunod sa kanilang figure at patuloy na nagbibilang ng mga calorie.

Dough base, iba't ibang keso at masarap na sarsa ang pangunahing sangkap ng pizza. Kung ano ang gagamitin bilang pagpuno, lahat ay nagpapasya para sa kanyang sarili. Upang matupad ng isang diet pizza ang pangalan nito, kailangang gumawa ng responsableng diskarte sa pagpili ng mga sangkap at sundin ang ilang panuntunan kapag inihahanda ito.

Basic Diet Pizza Recipe

Kilalanin ang Diet Pizza! Ang recipe na may larawan ay malinaw na magpapakita sa novice hostess ng prinsipyo ng paghahanda ng Italian dish na ito.

Ang pangunahing panuntunan ay ang mas manipis na maaari mong igulong ang kuwarta, mas kaunting mga calorie ang makukuha mo sa dulo ng tapos na ulam. Siyanga pala, para maging "mas magaan", maaari mong palitan ng whole grain ang harina ng trigo.

Diet na pizza doughkasama ang mga sumusunod na sangkap:

- harina;

- langis ng oliba;

- tubig;

- asin.

Lahat ng sangkap ay dapat na ihalo nang maigi, magdagdag ng tubig sa maliliit na bahagi. Dapat kang makakuha ng isang masikip at nababanat na kuwarta, na dapat na pinagsama sa isang masikip na bola, na nakabalot sa cling film at ilagay sa malamig sa loob ng kalahating oras. Upang maghanda ng isang pizza mula sa isang karaniwang piraso, putulin ang kinakailangang halaga, ibalik ang natitira sa refrigerator. Igulong ang kuwarta sa isang well-floured board.

Ilipat ang natapos na base ng pizza mula sa mesa patungo sa isang baking sheet na natatakpan ng espesyal na papel, pantay-pantay na ikalat ang sauce dito, ikalat ang nais na topping.

Ang pizza ay inihurnong sa 180°C sa loob ng 20-35 minuto.

Ang pagpupuno ay maaaring seafood, kamatis, karne ng pabo o minced meat, manok at kahit pinya.

Huwag gumamit ng mataba, tulad ng cream sauce. Maaari itong ganap na mapalitan ng natural na yogurt o regular na tomato paste. Maaari kang gumawa ng kamangha-manghang masarap, magaan na sarsa ng Pesto. Upang gawin ito, gamit ang isang blender, paghaluin ang isang maliit na bungkos ng basil, isang pares ng mga clove ng bawang, isang dakot ng pine nuts at isang quarter cup ng olive oil.

Recipe para sa diet pizza na may pabo at pinya

Diet pizza, ang recipe kung saan inaalok sa iyong atensyon, ay naglalaman ng humigit-kumulang 180 kcal bawat 100 g.

Bilang base para sa pizza na ito, maaari mong gamitin ang kuwarta na inihanda ayon sa pangunahing recipe. Higit pa sa iyokakailanganin:

- ground turkey 150-200 g;

- natural light yogurt - 0.5 cup;

- de-latang pinya;

- mozzarella;

- olives;

- sariwang basil;

- cherry tomatoes.

Upang magsimula, paghaluin ang yogurt sa tinadtad na karne at tinadtad na basil, magdagdag ng kaunting asin. Sa isang manipis na pinagsama na base ng kuwarta, ilatag ang masa na ito, hiniwang mga kamatis at olibo, pinya, keso at dahon ng basil, hiniwa sa mga bilog o kalahati. Maghurno sa isang preheated oven sa 180-190°C nang humigit-kumulang 20 minuto.

Recipe para sa diet pizza na may cottage cheese at herbs (walang harina)

Ito ay isang tunay na diet pizza na ginawa nang walang pagdaragdag ng harina. Maaari kang kumain ng masarap na ulam kahit man lang araw-araw at hindi makapinsala sa iyong katawan.

Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

- turkey fillet (dibdib) - 450-500 g;

- itlog;

- low-fat cottage cheese - 150 g;

- sariwang damo (berdeng sibuyas, basil, oregano, cilantro);

- 1 kampanilya;

- anumang low-fat cheese (mozzarella, tofu, ricotta at iba pa) - 100 g;

Para sa sauce na kailangan mo:

- mga kamatis - 4-5 piraso;

- bawang;

- sariwang basil;

- asin.

Paano gumawa ng pizza na walang harina

Una, ihanda ang sauce. Upang gawin ito, ihalo ang mga kamatis at basil sa isang blender, pakuluan sa mababang init hanggang sa makapal, patuloy na pagpapakilos. Idagdag ang dinurog na bawang sa pinakadulo, tatlo hanggang apat na minuto bago alisin sa init.

Diet Flourless Pizza ay ginawa gamit ang "dough" base na gawa sa pinaghalong tinadtad na karne, itlog at basil. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay dapat na lubusan na halo-halong, ilagay sa isang baking sheet na natatakpan ng papel, mahusay na leveled. Maghurno sa preheated oven sa 180°C sa loob ng 10-12 minuto.

Habang nagluluto ang base, ihanda ang pagpuno. Paghaluin ang cottage cheese, cheese, bell pepper at herbs sa isang blender.

Pahiran ng makapal na sarsa at curd mixture ang inihandang pizza base. Maaari mong palamutihan ang ulam na may mga hiwa ng mga kamatis, mga hiwa ng kampanilya at berdeng dahon. Maghurno sa 180°C nang humigit-kumulang 15 minuto.

Ang pizza na ito ay mayaman sa protina, na tumutulong sa ating katawan na pabilisin ang metabolismo, na kung saan ay hindi nagpapahintulot sa atin na tumaba. Napakasarap ng pizza na ito, bukod dito, naglalaman lamang ito ng 155 kcal bawat 100 g ng produkto.

Buon appetito! Bon appetit!