Lemon pepper: mga benepisyo at pinsala, isang recipe para sa pagluluto sa bahay
Lemon pepper: mga benepisyo at pinsala, isang recipe para sa pagluluto sa bahay
Anonim

Maaaring baguhin ng mga pampalasa ang lasa ng anumang pamilyar na pagkain. Lalo na kung ang mga ito ay hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon ng lasa, tulad ng lemon pepper seasoning. Ang timpla ng pampalasa na ito ay lalong nagiging sikat dahil sa kakaibang lasa at maraming gamit nito.

naghanda ng lemon pepper
naghanda ng lemon pepper

Komposisyon at mga tampok ng pampalasa

Ang produkto ay pinaghalong aromatic spices. Ang mga pangunahing sangkap na kasama sa komposisyon ay:

  • black pepper para sa maanghang;
  • lemon zest o acid.

Ang mga karagdagang sangkap sa timpla ay: sibuyas, bawang, asin, asukal at turmerik. Ang komposisyon ay balanse sa paraang ang maanghang, nasusunog, maasim at matamis na lasa ay sabay-sabay na nasa lemon pepper.

Sa ilang pagkakataon, maaaring gumamit ng ilang uri ng paminta, maaaring magdagdag ng lemon essential oil.

Gayundin, mula sa ilang mga tagagawa ay makakahanap ka ng handa na halo na may iba't ibang laki ng paggiling ng mga pampalasa. Nagbibigay-daan ito sa mga bahagi na maipamahagi nang maayos sa proseso ng pagluluto.

Paggamit ng Lemon Pepper

Ang paggamit ng produkto ay malawak at lubhangiba-iba. Tamang-tama ang lemon pepper sa mga pagkaing karne at isda.

lemon paminta para sa karne
lemon paminta para sa karne

Ang mga salad, gulay at pagkaing-dagat na pagkain na may halo ng maanghang ay hindi gaanong malasa.

Maaaring magdagdag ng lemon pepper sa anumang yugto ng pagluluto: para sa marinade, bago ang heat treatment, o maaari mo itong timplahan ng niluto nang pagkain.

Ginagamit din ang seasoning sa paggawa ng mga energy drink, pampainit na inumin, soft drink at bitamina cocktail.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto at contraindications para sa paggamit

Bilang karagdagan sa maliwanag na kakaibang lasa, ang lemon pepper ay may mga kapaki-pakinabang na katangian:

  • Napabuti ang mga proseso ng pagtunaw at ginagawang normal ang acid-alkaline na kapaligiran.
  • Tumutulong na palakasin ang kaligtasan sa sakit.
  • Pinapataas ang presyon ng dugo kapag regular na iniinom.
  • Tumulong sa atay sa mayaman nitong mineral na nilalaman.
  • Pinapabilis ang metabolismo at pinapabuti ang metabolismo, na unti-unting nagpapababa ng timbang ng katawan.
  • lemon pepper para sa isda
    lemon pepper para sa isda

Atensyon! Sa kabila ng mga pakinabang ng produkto, sa ilang pagkakataon ay dapat mong iwasang gamitin ito:

  • Para sa mga sakit ng gastrointestinal tract.
  • Habang buntis o nagpapasuso.
  • Kung mayroon kang mga reaksiyong alerdyi sa mga bahagi ng pinaghalong.
  • Sa talamak na nagpapasiklab na proseso o malalang sakit ng urinary tract.

Paano gumawa ng spice mix sa bahay

Maaaring mabili ang halo ng pampalasa na handa na. O kung gusto mong gumawa ng isang produkto sa iyong sarili. Sa tamang diskarte, ang kalidad ng pampalasa ay hindi lamang hindi maghihirap, ngunit lalago din.

Para maghanda ng lemon pepper, kailangan mong maghanda:

  • Tatlong katamtamang laki ng lemon (para sa lemon zest).
  • Black pepper - 3 tbsp.
  • Asin, asukal, turmerik, tuyong sibuyas at bawang - 1 kutsara bawat isa.

Alatan ang sarap mula sa mga lemon. Dapat kang makakuha ng mga 2 kutsara ng produkto. Ihalo ito sa black pepper at ilagay sa parchment paper.

balat ng lemon
balat ng lemon

Ilagay ang timpla sa oven na preheated sa 50 degrees. Ang zest at paminta ay dapat na ganap na tuyo. Aabutin ito nang humigit-kumulang 30 minuto.

Pagkatapos nito, kailangan mong alisin ang mga pampalasa sa oven, i-chop ang mga ito at ihalo nang maigi sa iba pang sangkap.

Maaaring bawasan ang dami ng asukal, pagkatapos ay magiging mas maanghang ang panimpla. Gayundin, ang recipe para sa lemon pepper ay maaaring mabago, isinasaalang-alang ang mga personal na kagustuhan. Upang gawin ito, sapat na upang baguhin ang proporsyon ng mga pangunahing bahagi patungo sa mas maasim o mas maanghang na lasa.

lemon paminta
lemon paminta

Dapat na ilagay ang handa na pampalasa sa isang lalagyan ng airtight. Ang sikat ng araw, mga dayuhang amoy at kahalumigmigan ay nakakapinsala sa lemon pepper. Inirerekomenda na itabi ito sa isang madilim at tuyo na lugar.

Inirerekumendang: