Lemon basil: larawan, mga kapaki-pakinabang na katangian, aplikasyon

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa maraming mga tao sa mundo ang halaman na ito ay ginagamit sa pagluluto hindi lamang bilang isang pampalasa, ngunit ito rin ang pangunahing bahagi ng mga pinggan. Ang dahilan para sa katanyagan ay nakasalalay sa natatanging lasa at mga katangian na napanatili kahit na tuyo. Sa tag-araw, ang mga sariwang dahon ay ginagamit, at sa malamig na panahon, ginagamit ang pre-prepared seasoning. Ang aroma ng lemon basil, ang paggamit nito ay tatalakayin sa artikulo, ay bihirang nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Sa ngayon, malawakang ginagamit ang halamang ito bilang pampalasa.

Nakuha ang pangalan ng lemon basil nang hindi nagkataon. Ito ay dahil sa lasa at amoy nito, katulad ng lemon, lemon balm at camphor. Ang species na ito ay hindi kasingkaraniwan ng berde at lila. Ang isang halaman sa anyo ng isang bush na 35 cm ang taas ay may makinis na maliliit na dahon ng mapusyaw na berdeng kulay, na isang culinary masterpiece at isang highlight ng mga pinggan. Sa iba pang mga bagay, ito ay kamalig ng mga bitamina.

Ang basil ay lumalago lamang sa mainit na panahon,kapag walang hamog na nagyelo. Ito ay lumago pangunahin sa pamamagitan ng mga punla. Tandaan na ang mga dahon ay dapat kolektahin bago ang panahon ng pamumulaklak nito. At tuyo ang mga dahon sa isang madilim, tuyo na lugar, kung hindi man mawawala ang parehong lasa at aroma. Maaaring gamitin ang mga sariwang damo upang palamutihan ang mga jellies ng prutas, mousses, salad, dessert at inumin, confectionery, na magbibigay sa kanila ng isang espesyal na lasa at piquancy na may asim. Idinaragdag ito ng mga maybahay kapag nag-iimbak ng mga gulay, sa oras ng paggawa ng keso, lahat ng uri ng inumin.

Lemon Basil: Mga Recipe

Malawak ang saklaw ng culinary na paggamit ng basil - mula sa mga soft drink hanggang sa karne, mga pagkaing isda at sopas. Ang halaman ay may nakapagpapagaling na komposisyon, may tonic na epekto sa katawan, pinipigilan ang pag-unlad ng mga sipon, at nakikipaglaban din sa mga virus, na lalong mahalaga sa taglagas at taglamig. Sa tag-araw, ang inumin na may basil ay epektibong mapawi ang iyong uhaw, at salamat sa mga bactericidal properties nito, mababawasan nito ang panganib ng pagkalason mula sa mga nasirang pagkain. Isaalang-alang ang ilang mga recipe.

Inumin

Pakuluan ang 1 litro ng tubig, bago iyon hugasan ng maigi ang mga sariwang dahon ng halaman, ilagay ang 5 dahon sa kumukulong tubig, hayaang magtimpla ng 10 minuto. Maaari kang magdagdag ng lemon upang mapahusay ang lasa, pulot at mint. Ito pala ay isang malusog at masarap na inumin para sa buong pamilya.

Ice cream

Bumili ng 3 pistachio ice cream (opsyonal) - kunin ang mga ito sa mga waffle cup, ilagay sa isang mangkok, palamigin. Gilingin ang 4-5 dahon ng basil gamit ang kutsilyo o blender, ihalo sa 2 kutsarita ng pulot, syrup o jam. Idikit saice cream, bumuo ng mga bola gamit ang isang kutsara at ayusin sa mga plato. Handa na ang dessert, inirerekomendang gamitin ito kaagad.

Mga de-latang kamatis at pipino

Ang tag-araw ay ang panahon ng pag-aani, at mga pipino at kamatis ang paboritong gulay ng lahat. Kapag nag-iimbak, magdagdag ng buong dahon ng basil sa garapon sa isang proporsyon na katumbas ng iba pang mga gulay - dill, perehil, dahon ng currant, na magbibigay sa marinade ng masaganang lasa at mag-aalis ng kapaitan ng mga pipino.

Sauce

Ang Tomato sauce ay isang mahalagang bahagi ng mga pagkaing tulad ng pasta at pasta. Kapag gumagawa ng sarsa, magdagdag ng gadgad na dahon ng basil na may asin at mabigla sa resultang kumbinasyon ng lasa. Ang pesto sauce ay ginawa sa pamamagitan ng paghahalo ng mga tinadtad na mani, keso, basil, lemon juice, paminta at bawang. Mayaman na berde ang kulay ng natapos na ulam.

Mga sopas at maiinit na pagkain

10-15 minuto bago maging handa ang ulam, i-chop ang dahon ng lemon basil, ihalo sa asin at itim na paminta, idagdag sa kawali. Ang recipe na ito ay lalong may kaugnayan para sa borscht, nilagang, pea sopas, karne pinggan. Kung walang sariwang pampalasa, gagawin ang mga pinatuyong paghahanda. Tamang-tama ang pares ng basil sa karne ng baka at pork chop, manok at laro, at isda.

Salad

Hugasan ang mga dahon, ibabad sa suka, ilagay sa isang madilim na lugar, pagkatapos ng 14 na araw alisin, makinis na tumaga, pagkatapos ay ibuhos sa isang bote ng langis ng oliba at gamitin bilang isang dressing para sa mga salad ng gulay na may mga pipino, kamatis, repolyo.

Ang mga hiniwang dahon ay bahagi ng mga salad gaya ng kilalang "Caesar"at Griyego. Ang mga dahon ay kasama ng repolyo, munggo, kamatis.

Recipe ng puff salad na may beets

Guriin ang pinakuluang beet sa isang magaspang na kudkuran, gawin din ito sa keso. Gupitin ang mga dahon ng spinach sa mga piraso. Ang litsugas ay inilatag sa mga layer: beetroot - spinach - cheese - basil, budburan ang bawat layer ng mga patak ng lemon juice bago maglagay ng bago.

French fries

Ang patatas ay dapat alisan ng balat, gupitin, ihalo sa asin at pre-chopped lemon basil leaf, pinirito. Inirerekomendang ihain kasama ng keso o sour cream sauce.

Basil: mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang halaman na ito ay parehong masarap na pampalasa at gamot.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng lemon basil:

• Antimicrobial at bactericidal effect.
• Tumutulong na bawasan ang temperatura ng katawan.
• Binabawasan ang kolesterol, pinapalakas ang mga daluyan ng dugo.
• Naglalaman ng bitamina A, B, C, mahahalagang langis.
• Nagpapalakas ng immune system.
• Napapabuti ang gana sa pagkain at panunaw.
• May antioxidant effect.
• Pina-normalize ang tulog, nervous system, nagpapakalma.
• Tumutulong sa paglilinis ng katawan, pag-alis ng mga lason.

Lemon basil, ang mga katangian na aming napagmasdan, ay ginagamit sa kumplikadong therapy sa paggamot ng mga sipon at ubo. Mabisa rin ito sa mga sakit ng oral cavity at gilagid. Napatunayang siyentipiko na ang madalas na pagkonsumo nito sa mga pagkain ay nakakabawas sa panganib na magkaroon ng kanser. Ang mga pagkaing kasama ang mga nilalaman nito ay ipinapakitamga taong may mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang isang alcoholic infusion ng mga dahon ay makakapag-alis ng pangangati at pamamaga pagkatapos makagat ng lamok, langaw, bubuyog.

Basil sa tsaa

Ang dahon ng lemon basil ay makakatulong upang pag-iba-ibahin ang lasa ng tsaa, pati na rin magdagdag ng mga kapaki-pakinabang na katangian dito. Ang kakaiba ng inumin na ito ay pagkatapos uminom ng naturang tsaa, ikaw, na nasa nerbiyos na pag-igting, ay mahuhulog sa isang estado ng pahinga. Ito ay magbibigay sa iyo ng pakiramdam ng kapayapaan. Ngunit kung ikaw ay pagod, matamlay at inaantok, makakadama ka ng saya at sigla. Ayon sa sinaunang paniniwala, ang basil ay isang uri ng elixir ng kabataan na makakayanan ang anumang sakit.

Hindi pinabulaanan ng mga modernong doktor ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng basil tea, na:

• Normalization ng mental state.
• Pagpapalakas ng nervous system.
• Pagtatatag ng gawain ng gastrointestinal tract, atay.
• Labanan ang mga karamdaman sa pagtulog, insomnia.

Recipe ng tsaa

Ibuhos ang hindi nakabalot na tsaa sa isang teapot, buhusan ito ng kumukulong tubig. Hayaang magluto ng 5 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang lemon basil sa tsaa (2-3 dahon), isara ang takip. Pagkatapos ng 10 minuto, ang inumin ay maaaring maubos. Kung naging tradisyon ang ganitong pag-inom ng tsaa kahit isang beses sa isang linggo, palalakasin mo ang iyong immune system at magpaalam sa sipon.

Lemon basil: bango

May pagkakataon kang makakita ng larawan ng basil sa artikulo. Dahil sa patuloy na amoy ng lemon, ang basil ay kadalasang ginagamit sa paglikha ng mga komposisyon ng pabango bilang isang mabangong sangkap, gayundin sa paggawa ng mga inuming nakalalasing.alak. Ang mga halimbawa ng mga pabango na naglalaman ng basil ay: 10 Lavender Spice ni Trish McEvoy, al01 ni Biehl, Eau de Reglisse Liquorice ni Caron, Ambre Topkapi, isang panlalaking halimuyak ng Parfums MDCI.

Alak

Maaari kang gumawa ng de-kalidad na alak na may banayad na lasa sa iyong sarili sa bahay. Para dito kakailanganin mo:

• isang bungkos ng lemon basil;
• purified water - 0.5 liters;
• lemon - 4 na piraso;
• asukal - 2 tasa;
• pagkain na alak - 300 ml.

Guriin ang lemon zest kasama ng basil, ihalo. Ibuhos ang pinaghalong may alkohol, isara ang takip nang mahigpit, iwanan upang mag-infuse sa loob ng 14 na araw. Pagkatapos ng panahong ito, paghaluin ang asukal at tubig upang bumuo ng syrup. Ilagay ang lahat ng sangkap sa mga inihandang bote, ilagay sa refrigerator.

Basil: contraindications

Maaaring may downside ang tonic effect. Ang mga taong nagpahayag ng mga sakit sa cardiovascular ay hindi dapat gumamit ng basil upang maiwasan ang mga komplikasyon at pagkasira ng kagalingan. Hindi rin inirerekomenda na madala sa halamang ito para sa mga buntis na kababaihan, mga ina habang nagpapasuso, mga taong may mataas na asukal sa dugo.

Gamitin sa cosmetology

Sa bahay, ang lemon basil, ang larawan kung saan ipinakita sa artikulo, ay maaaring gamitin bilang isang bahagi ng mga maskara sa mukha, ang layunin nito ay linisin ang balat ng acne, pamamaga, pagbutihin ang kulay at pag-refresh. Para maibsan ang pamumula at mabawasannagpapasiklab na proseso, makinis na tagain ang sariwang dahon upang gawing 1 kutsara, ibuhos ang isang baso ng mainit na tubig, pagkatapos ng 15 minuto, gamit ang cotton pad, punasan ang balat, at pagkatapos ng kalahating oras, banlawan ng malamig na tubig.

Toning mask

Durog ang dahon ng basil sa isang blender o gumamit ng pinong kudkuran upang ilapat ang nagresultang slurry sa décolleté, leeg at mukha sa loob ng 15 minuto. Sa oras na ito, takpan ang mga naa-access na lugar na may cling film, na magpapataas ng pagiging epektibo, pagkatapos ay hugasan ng malamig na tubig. Ang pamamaraan ay dapat na ulitin 2-3 beses sa isang linggo.

Ang mga maskara na may basil ay magpapasikip sa balat, mapupuksa ang mga problema sa acne, gawing normal ang sebaceous glands, linisin ang mga pores, at makakatulong sa pag-alis ng mga blackheads. Ang tanging tuntunin ay regular na sistematikong paggamit at ang kawalan ng mga alerdyi. Para sa mga kosmetikong pamamaraan, kanais-nais na gumamit ng mga sariwang dahon na walang mga depekto, mantsa at dilaw.

Mga kundisyon ng storage

Para sa anumang layunin, maging ito ay culinary delights o beauty treatment, ang halaman ay pinakamahusay na ginagamit sariwa, perpektong mula sa hardin lamang. Kung hindi ito posible, makakatulong ang aming mga tip na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian sa mahabang panahon:

• Sa refrigerator sa ibabang istante, tatagal ng isang linggo ang pagiging bago ng halaman.
• Tuyong basil na malayo sa direktang sikat ng araw.
• Ilagay ang mga tuyong dahon sa isang garapon, isara nang mahigpit, ilagay sa isang madilim na malamig na lugar. Maaaring gamitin ang supply na ito sa loob ng 6 na buwan.

Paano palaguin ang iyong sarili?

Mga gulay at pampalasa mula sa iyong hardin ang susi sa kalusugan atmahabang buhay ng buong pamilya. Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian at panlasa, ang lemon basil ay magiging paborito ng iyong mesa sa buong taon. Upang mabigyan ang iyong sarili ng suplay ng halamang ito, dapat mong isaalang-alang ang pagpapalaki ng iyong sarili.

Ang mga buto ay itinatanim sa mga seedling box noong Abril hanggang sa lalim na 1 sentimetro, na pinapanatili ang layo na 6 na sentimetro sa pagitan ng mga hanay, na natatakpan ng foil. Ang pinakamainam na temperatura para sa pagtubo ay 25 degrees. Ang mga unang shoots ay lilitaw pagkatapos ng 14 na araw. Ang mga mineral na pataba ay ginagamit para sa top dressing. Ang landing sa bukas na lupa ay isinasagawa sa katapusan ng Mayo, kapag ang panganib ng malamig at hamog na nagyelo ay lumipas na. Dapat piliin ang landing site nang may proteksyon mula sa hangin at magandang ilaw, walang lilim at may mga organikong pataba.

Ang pag-aalaga sa halaman ay hindi nagdudulot ng maraming problema - ang lupa ay dapat na pana-panahong lumuwag, burol, magbunot ng damo, dinidiligan at lagyan ng mulch. Ang mataas na kahalumigmigan ng lupa ay kontraindikado, ito ay puno ng hitsura ng mga spot sa mga dahon. Kung ang panahon ay hindi nalulugod sa init, kinakailangan upang ayusin ang pagpapabunga sa potassium sulfate, gumamit ng materyal na pantakip. Pana-panahong alisin ang mga tuktok na sanga at mga tangkay ng bulaklak.

Kaya, kailangang-kailangan ang lemon basil bilang pampalasa o karagdagan sa halos anumang ulam - mula sa magaan na dessert hanggang sa karne at maiinit na pagkain. Bilang karagdagan sa mga culinary delight, ito ay isang panggamot at kosmetikong produkto, idinagdag ito sa tsaa, nagsisilbi itong batayan para sa mga komposisyon ng pabango. Ang paglaki ay hindi nangangailangan ng maraming problema, at ang mga benepisyo ng halaman ay hindi maikakaila.