"Dragon's eye" - masarap at malusog na kakaiba
"Dragon's eye" - masarap at malusog na kakaiba
Anonim

Ang Lychee ay isang masarap na kakaibang prutas na katutubong sa China, na kilala rin bilang Chinese plum. Ang isa pang palayaw - "mata ng dragon" - ang prutas ay nakuha dahil sa tiyak na hugis nito. Kapag pinutol mo ang prutas sa dalawang bahagi, makikita mo ang isang puting pulp na may itim na buto sa gitna, na napaka-reminiscent ng mata ng dragon.

Paglalarawan ng halaman

mata ng Dragon
mata ng Dragon

Ang evergreen na ito ay lumalaki sa tropiko at subtropiko. Ang mga talim ng dahon ay makitid at pinahaba na may bahagyang kulot na mga gilid. Ang mga bulaklak ay maliit, na nakolekta sa mga panicle. Ang isang maliit na kumpol ng mga prutas ay nakolekta sa bawat panicle, karaniwang 3-15 berries. Sa kalikasan, mayroong higit sa isang daang species ng lychee. Ang pinakamahalaga ay ang mga maliliit na binhi, na nagkakamali na tinatawag na walang binhi. Para sa normal na pag-unlad ng mga bunga ng "mata ng dragon" ito ay kinakailangan upang pollinate. Mayroong pangkalahatang tinatanggap na opinyon na imposibleng mag-breed ng ganap na walang binhing uri ng lychee.

Ang mga puno ay maaaring umabot sa isang malaking taas - higit sa dalawampung metro, bagama't sila ay lumalaki nang napakabagal. Ang ani ng bawat indibidwal na puno ay tumataas sa unang dalawampung taon ng buhay dahil sa panahon ng paglago. Ang halaman ay nagsisimulang mamunga sa ikaapat o ikasampung taon ng buhay, depende sa iba't atpinanggalingan.

prutas ng mata ng dragon
prutas ng mata ng dragon

Kapag hinog na ang mga prutas, pinuputol na lang ito sa puno kasama ang bahagi ng tangkay. Ang pamamaraang ito ng pag-aani ay hindi nakakapigil sa puno hangga't maaari at hindi ito pumipigil sa aktibong pamumunga nito sa susunod na panahon.

"Dragon's eye" at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito

prutas ng mata ng dragon
prutas ng mata ng dragon

Matagal nang iginagalang ng mga Hindu ang prutas na ito bilang isang makapangyarihang aphrodisiac. May kasabihan pa nga na nagsasabing: "Isang berry - tatlong sulo" (isang tanglaw ang ginagamit sa konteksto ng oras - ang isang tanglaw ay humigit-kumulang katumbas ng kalahating oras).

Dragon eye fruit ay naglalaman ng 80% liquid, ito ay mayaman sa bitamina at trace elements tulad ng magnesium, calcium, potassium. Depende sa iba't, ang lychee ay naglalaman ng 6 hanggang 18 porsiyentong asukal. Gayundin, ang prutas na ito ay naglalaman ng maraming nicotinic acid, na nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo. Sa katunayan, ang lychee ay nangunguna sa ranggo sa mundo sa mga tuntunin ng nilalaman (0.53mg bawat 100g), na sinusundan ng mga mansanas (0.23mg), na sinusundan ng mga peras (0.15mg).

Nasubukan mo na ba ang "dragon's eye"?

Ang Lychee ay napakasikat sa sariling bayan - ginagamit ito sa paggawa ng tradisyonal na Chinese na alak, juice, carbonated na inumin, at ginagamit din sa de-latang anyo. Minsan pinapakain ng mga nagmamalasakit na lola na Intsik ang kanilang mga apo sa pagkabusog ng mga pie na pinalamanan ng prutas ng mata ng dragon. Bilang karagdagan, ang prutas na ito ay sumasama sa mga pagkaing isda at ginagamit sa paghahanda ng mga sarsa para sa karne.

  • Paano pumili? Subukang panatilihing pula ang prutas - ang mga overripe na lychee ay burgundylilim, at hilaw - dilaw.
  • Paano mag-imbak? Hindi hihigit sa tatlong araw sa temperatura ng silid. Ngunit kung ang prutas, pagkatapos itong linisin, ay inilagay sa freezer, maaari itong maimbak nang higit sa dalawang buwan.
  • Paano magluto? Siyempre, maraming mga paraan upang ihanda ang prutas na ito, ngunit ito ay pinakamahusay na gamitin ito sariwa. Ang "Dragon's eye" ay naglalaman ng maraming pectin, kaya maaari kang gumawa ng halaya mula dito. Kung gusto mong mapanatili ng prutas ang maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa panahon ng pagluluto, pagkatapos ay huwag painitin ito sa higit sa 60 degrees Celsius.

Inirerekumendang: