2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Caramel candy ay paborito noong bata pa. Bilang isang may sapat na gulang, gusto kong muling likhain ang hindi malilimutang creamy na lasa. Sa kabutihang palad, ang paggawa ng karamelo sa bahay ay madali. Ang pangunahing recipe ay kinabibilangan lamang ng gatas o cream, mantikilya at asukal. Ngunit, gamit ang imahinasyon, maaari kang lumikha ng mga tunay na matamis ng may-akda at, na pinalamutian nang maganda, ipakita ang mga ito sa isang tao bilang isang regalo. Pinahahalagahan na ngayon ang pagiging eksklusibo, at ang mga candies na gawa sa kamay ay higit pa.
Caramel Nut Candy
Mga sangkap:
- 300 gramo ng creamy wafers,
- 200 gramo ng cashew nuts,
- 250 gramo ng simpleng butterscotch,
- 2 uri ng tsokolate (50 gramo ng mapait at gatas),
- 2 tbsp low fat cream,
- 50 gramo ng mantikilya,
- dalawang kutsarita ng likidong pulot,
- cocoa powder.
Pagluluto ng caramel candies
Sa isang mangkok, paghaluin ang cream, tsokolate, toffee at mantikilya, tunawin ang lahat ng ito gamit ang isang paliguan ng tubig o sa mahinang apoy lamang. Sa dulo, ilagay ang pulot, pukawin at patayinang apoy. Pagsamahin ang waffle crumbs at nuts sa masa na nakuha mo at haluing mabuti.
Igulong ang masa sa maliliit na bola at igulong ito sa cocoa powder. Ang mga matamis, kung gusto mo, ay maaaring i-roll sa waffle crumbs, maaari mo lamang iwiwisik ng kakaw. O maaari kang maglagay ng inihaw na nut sa bawat kendi, at pagkatapos ay makakakuha ka ng mga karamelo na matamis na may palaman.
Chocolate creamy caramel
Ang mga pinong matamis na may creamy na lasa sa ilalim ng makapal na layer ng malambot na tsokolate ay magdudulot sa iyo ng labis na kasiyahan. Maaari mong takpan ang mga yari sa bahay na karamelo na matamis na may anumang tsokolate, maitim o puti, at palamutihan ng mga mani.
Mga sangkap:
- 140 gramo ng mantikilya,
- 120 mililitro ng napakabigat na cream,
- tatlong kutsarang tubig sa hapag,
- 60 mililitro ng corn syrup,
- 200 gramo ng asukal,
- 450 gramo ng tsokolate,
- kalahating kutsarita coarse sea s alt,
- 2 kutsarang langis ng gulay.
Magsimula na tayong magluto
Una, ilagay ang greased baking paper sa molde. Gupitin ang 110 gramo ng mantikilya at matunaw kasama ng cream. Sa isang kasirola, paghaluin ang tubig na may pulot at ilagay ang asukal doon. Pinainit namin ang halo na ito sa isang pigsa sa mababang init at nagluluto ng halos isang minuto hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Ibaba ang apoy at kumulo ng isa pang 10 minuto hanggang sa umabot sa 160 degrees ang timpla.
Ngayon ay pinagsasama namin ang pinaghalong asukal na ito at ang pinaghalong cream at lutuin ang lahat mula 5 hanggang 10 minuto hanggangang temperatura ay hindi hihigit sa 118 degrees. Kapag naabot na ng karamelo ang kinakailangang temperatura, kakailanganin mong ibuhos ito sa isang molde at hayaan itong lumamig nang mabuti nang mga tatlo hanggang apat na oras.
Kapag tumigas na ang caramel, tanggalin ito sa amag, ngunit kung malambot pa, iwanan ito sa refrigerator sandali. Pinutol namin ang pinalamig na karamelo sa mga cube na may napakatalim na kutsilyo, na pinahiran ng langis ng gulay. Hatiin ang tsokolate, mag-iwan ng humigit-kumulang 75 gramo, at matunaw sa microwave na may 30 gramo ng mantikilya sa loob ng 30-40 segundo. Sa tinunaw na tsokolate na ito, ipadala ang natitira at haluing mabuti. Gamit ang isang tinidor, isawsaw ang bawat piraso ng ginupit na karamelo sa tsokolate, at pagkatapos ay ilagay ang mga resultang matamis sa papel at budburan ng kaunting asin sa ibabaw.
homemade sweets
Mga sangkap:
- heavy cream - humigit-kumulang 180 mililitro,
- kalahating kutsarang vanilla tea paste,
- tatlong-kapat ng isang kutsarita ng asin sa dagat,
- invert o corn syrup - 50 gramo,
- 200 gramo ng asukal,
- 60 gramo ng mantikilya, pinainit sa temperatura ng kuwarto at pinutol sa maliliit na cube.
Paano gumawa ng caramel candies? Iguhit ang isang 23cm na lata ng cake na may parchment paper o foil at i-spray ng vegetable oil. Pakuluan ang cream sa katamtamang init, magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin, 2 kutsarang mantikilya at vanilla.
Sa isang kasirola na may makapal na dingding sa mahinang apoy, painitin ang asukal na may syrupmais at patuloy na pukawin ang masa na ito. Kapag ang timpla ay umabot sa isang estado ng pagkakapareho at ang asukal ay natunaw, pukawin nang mas kaunti, kung hindi man ang masa ay asukal at magpapalapot. Tiyaking suriin ang temperatura: dapat itong umabot sa 155 degrees.
Pagkatapos nito, alisin ang pinaghalong mula sa init, idagdag ang naunang inihanda na creamy mass at ihalo hanggang makinis. Ilagay muli sa kalan at lutuin, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa maabot ang temperatura na 127 degrees. Pagkatapos nito, alisin mula sa init at ilagay ang dalawang kutsara ng mantikilya na natitira. Paghaluin ang lahat at ibuhos sa molde, pagkatapos ng sampung minuto budburan ng asin at hayaang tumigas ang masa.
Kapag lumamig, maingat na gupitin gamit ang napakatalim na kutsilyo sa maliliit na parisukat o parihaba. Ang mga caramel candies na ginawa ayon sa recipe na ito ay maaaring balot sa magandang papel at ilagay sa isang garapon o kahon upang lumikha ng isang maligaya na hitsura at ibigay sa isang mahal sa buhay.
Milk Caramel
Madali ang pagluluto nito sa iyong sarili, ngunit dapat mong bigyang pansin ang ilang mga punto. Tandaan na ang karamelo ay hindi dapat pakuluan, ngunit malumanay upang ito ay maging tama. Kunin ang mga tamang kagamitan - isang cast-iron o makapal na aluminum frying pan. Bigyang-pansin ang oras. Kung nagluluto ka ng karamelo ng kaunti, pagkatapos ay makakakuha ka ng cream o condensed milk, kung sa mahabang panahon, pagkatapos ay toffee. Huwag ihalo nang maaga ang mga sangkap, at palaging magdagdag ng asukal nang paunti-unti, hinahalo ang timpla sa lahat ng oras.
Mga sangkap para sa milk caramel:
- kalahating litro ng gatas,
- 100 gramo ng mantikilyacreamy,
- baso ng asukal.
Kumuha ng mangkok na may makapal na dingding, ibuhos ang gatas dito at ilagay sa mahinang apoy. Dalhin halos sa isang pigsa. Patuloy na paghahalo, dahan-dahang idagdag ang asukal sa gatas. Ngayon lutuin, patuloy na pagpapakilos, hanggang ang pinaghalong makakuha ng magandang brownish na kulay. Ngayon idagdag ang mga piraso ng mantikilya na iyong pinutol nang maaga, ihalo ang lahat at lutuin hanggang sa nais na density. Ang isang oras ay cream, isang oras at kalahati ay condensed milk, dalawang oras ay soft caramel, at ang toffee ay dalawa at kalahating oras.
Inirerekumendang:
Creamy cream na may condensed milk: mga opsyon sa pagluluto at mga recipe
Ang butter cream na may condensed milk ay mahirap masira kapag niluto. Ito ay lumiliko halos palagi, at iyon ang dahilan kung bakit mahal na mahal ito ng mga baguhan na confectioner. Ang pinaka-pinong butter cream ay angkop para sa isang layer ng mga cake at pie, para sa mga cupcake at iba pang mga dessert. Ito ay medyo siksik sa pagkakapare-pareho at hinahawakan nang maayos ang hugis nito, kaya maaari kang lumikha ng magagandang alahas mula dito
Japanese sweets: ang nakakatuwang proseso ng paggawa ng sweets mula sa powder
Ngayon ay hindi ka magugulat sa sinuman na may masasarap na dessert, ngunit maraming tao ang humahanga sa mga kawili-wili at cute na matamis. Ang artikulo ay tumutuon sa mga Japanese sweets, kung saan imposibleng alisin ang iyong mga mata, at ang kanilang hitsura ay nagpapaisip sa iyo: ito ba ay isang dessert o isang gawa ng sining?
Caramel ay Paano gumawa ng sarili mong caramel
Caramel ay isang kasiyahan para sa mga matatanda at bata. Matamis, masarap, sa isang patpat at walang, mabuti, paano ka matatakot, kahit na hindi tumitingin sa pinsala sa iyong mga ngipin. At ang pinakamagandang bahagi ay ang karamelo ay madaling gawin sa bahay na may regular na asukal. Para sa pagluluto, kailangan mo lamang piliin ang mga tamang pinggan, ihanda ang mga kinakailangang sangkap at galakin ang lahat na may tamis na walang mga artipisyal na additives at tina
Cream caramel: recipe. Cream caramel (French dessert): teknolohiya sa pagluluto
Hindi walang kabuluhan ang huling paghahain ng dessert, dahil ito ang pinaka masarap na ulam na mas masarap kainin nang hindi nakakaramdam ng gutom. Ang mga Pranses ay maraming nalalaman tungkol sa paggawa ng mga matatamis at ang mga turista mula sa iba't ibang panig ng mundo ay dumadaloy sa kanilang mga pagkain na parang mga gamu-gamo sa apoy. Ang pinakasikat na recipe sa matamis na menu ay "Cream Caramel". Ang dessert na ito ay gagawa ng karangalan sa sinumang maybahay kung nagawa niyang gawin ito nang may katumpakan. Sa gitna ng karamelo na himalang ito ay ang French dessert na "Creme Brulee"
Spaghetti na may seafood sa creamy sauce: mga recipe na may mga larawan
Spaghetti ay nagmula sa Italy, mas partikular mula sa Naples. Ang iba't ibang bahagi ng Italya ay naghahanda ng iba't ibang mga sarsa para sa pasta, ngunit dahil ang bansa ay napapalibutan ng tubig sa tatlong panig, ito ay kadalasang ginagawa gamit ang seafood. Ang ulam na ito ay mahaba at napakatatag na pumasok sa menu ng mga mamamayan ng ating bansa. Nag-aalok kami ng ilan sa mga pinakakaraniwang recipe
