Blueberries: mga katangian at kontraindikasyon

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Blueberry ay isang halaman ng pamilya ng lingonberry, na may mga prutas na may kaaya-ayang lasa at amoy. Mula sa mga berry maaari kang magluto ng jam, jam at kumain ng sariwa. Ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng blueberries, pati na rin kung ano ang halaga ng halaman, matututunan mo mula sa materyal na ito.

Komposisyon

Ang berry ay may malawak na listahan ng mga mineral at nutrients na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Naglalaman ito ng:

• bitamina A, B, PP, K at E;
• tannins;
• dietary fiber;
• pectins;
• flavonoids;
• phenols, sugars at plant pigments;
• pectin;
• mineral (iron, phosphorus, magnesium, sodium, potassium).

Ang Blueberries ay isang low-calorie berry na may nutritional value na 57 kcal. Samakatuwid, inirerekumenda na idagdag ito sa menu ng diyeta.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng berries at blueberry juice

Dahil sa mayamang komposisyon nito, ang paggamit ng kultura ay may positibong epekto sa halos lahat ng sistema ng katawan. Mga Benepisyo:

• Ito ay may choleretic at diuretic properties, nanakakatulong na mabawasan ang timbang at gawing normal ang gawain ng lahat ng organ.
• Ang mga antioxidant na nakapaloob sa mga prutas ay pumipigil sa pagtanda ng katawan at nagpapabuti sa aktibidad ng puso at mga daluyan ng dugo.
• Pinipigilan ang pagbuo ng mga tumor.
• Dahil sa nilalaman ng bitamina C nito, ginagamit ang mga prutas para maiwasan ang scurvy.
• Ang regular na pagkonsumo ng blueberries ay nagpapabuti ng paningin. Ang mga prutas ay nakakarelaks sa mga kalamnan ng mata at nakakatulong na labanan ang glaucoma.
• Nililinis ang katawan ng mga lason at nagpapatatag ng metabolismo.
• Napabuti ang paggana ng digestive system. Bumubuti ang peristalsis ng bituka.
• Prutas ay nagpapabagal sa pagtanda ng mga selula ng nerbiyos, nagpapabuti ng mga kakayahan sa pag-iisip at memorya.
• Nagpapababa ng presyon ng dugo.
• Ang pagkain ng prutas ay humahantong sa pagbaba ng antas ng glucose sa dugo.
• Nagtataas ng gana, nagtataguyod ng pagpapalabas ng sapat na dami ng gastric juice.
• Pinapataas ang tono ng katawan at pinapawi ang tensiyon sa nerbiyos.
• Pinapataas ang mga panlaban ng katawan at pinahuhusay ang resistensya nito sa mga virus at bacteria.
• Kung may pagtatae o sakit sa atay, mainam na uminom ng 1/2 baso ng juice 3 beses sa isang araw.
• Ang mga sariwang blueberry ay nag-aalis ng mga asing-gamot ng mabibigat na metal sa katawan at ni-neutralize ang mga epekto ng radiation. Ang kakayahang ito ng berry ay maaaring gamitin ng mga manggagawa sa mga mapanganib na industriya.

Dahil sa mga nakapagpapagaling na katangian ng blueberries, ang katas nito ay mayroon ding mga positibong katangian. Inirerekomenda ng mga doktor na gamitin ito 1-2 beses sa isang linggo. Ang komposisyon ng inumin ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Dahil dito, ang katasay may mga anti-inflammatory properties at binabawasan ang pagpapakita ng lagnat.

Kasabay nito, wala itong anumang mga paghihigpit, kaya ang inumin ay malawakang ginagamit sa dietary nutrition. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng kultura ay ginagamit hindi lamang para sa mga layuning panterapeutika, kundi pati na rin para sa pag-iwas sa maraming sakit.

Pagdaragdag ng mga prutas sa menu ng bata

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng blueberries para sa mga bata ay makikita sa saturation ng lumalaking katawan kasama ang lahat ng kinakailangang mineral at bitamina.

Dahil sa kawalan ng allergens, maaari itong ibigay sa mga sanggol hanggang isang taon. Sa una, ang berry ay kasama sa menu sa anyo ng mashed patatas. Ito ay idinagdag sa mga cereal o ihalo sa iba pang prutas. Ang pagtanggap ay nagsisimula sa 1 kutsarita, unti-unting tumataas ang halaga. Ang laki ng bahagi ay dapat na sumang-ayon sa pediatrician.

Ipinagbabawal na ubusin ang berry sa maraming dami, upang hindi maging sanhi ng pagduduwal, pagsusuka o pagkahilo.

Blueberries sa panahon ng pagbubuntis

Sa panahon ng pagbubuntis, ang pagdaragdag ng berry sa menu ay inirerekomenda para sa lahat ng kababaihan. Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang mga blueberry sa panahon ng pagbubuntis ay may pinaka positibong epekto. Nangyayari ito dahil sa nilalaman ng bitamina B, P, PP at folic acid sa berry, na kung minsan ay tinatawag na "female hormone". Ang sangkap na ito ay bumubuo ng mga bagong selula at pinipigilan ang pagbuo ng mga pathologies sa fetus.

Bukod dito, ang mga prutas ay may napakagandang epekto:

• Ang Vitamin C content sa blueberries ay humihinto sa pag-unladmga sipon na negatibong nakakaapekto sa katawan ng fetus at buntis na ina.
• Binabawasan ang asukal sa dugo, na kinakailangan lalo na para sa mga babaeng may diabetes.
• Ang bakal na nakapaloob sa berry ay nakapagpapanatili ng normal na antas ng hemoglobin. Hindi pinapayagan ng Rutin na tumaas ang presyon ng dugo at nagbibigay ng elasticity sa mga capillary.
• Ang Berry ay may positibong epekto sa paningin. Dahil sa kumplikadong mga mineral, ang mga blueberry ay may mga anti-inflammatory at choleretic na katangian.

Ngunit ang berry ay hindi dapat abusuhin sa panahong ito, upang maiwasan ang paglitaw ng mga reaksiyong alerdyi at pagkalasing sa bata. Sapat na para sa isang babae sa panahon ng pagbubuntis na kumain ng hindi hihigit sa 80-100 g bawat araw. Ang pamantayang ito ay sapat upang matugunan ang mga pangangailangan ng katawan.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng blueberries sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas ay makikita sa saturation ng parehong bata at ina na may mga bitamina at mineral. Hindi inirerekomenda na ubusin ang labis na dami ng mga berry dahil sa pagkakaroon ng mga allergy.

Mga pakinabang ng dahon ng blueberry

Hindi lamang prutas ang may mga katangiang panggamot. Ang mga dahon ng halaman ay kadalasang ginagamit upang maghanda ng mga panggamot na decoction at infusions. Ang tradisyunal na gamot ay maraming mga recipe na may kakayahang:

• normalize ang proseso ng pagtunaw;
• linisin ang katawan at magkaroon ng disinfectant effect;
• alisin ang mga karamdaman sa pagtulog at mga karamdaman ng nervous system;
• ibaba ang antas ng glucose at kolesterol sa dugo;
• kapaki-pakinabang na epekto sa puso at mga daluyan ng dugo;
• bawasan ang labis na ganaat maiwasan ang labis na pagkain;
• palakasin ang immune system ng tao, magkaroon ng preventive effect sa mga sipon at mga nakakahawang sakit.

Decoction, infusion o tincture ay inihanda mula sa mga dahon ng blueberry. Maaaring inumin ang mga inumin nang walang mga paghihigpit, kung walang kontraindikasyon.

Upang maghanda ng healing drink, kailangan mo ang sumusunod:

1. Sa isang basong kumukulong tubig, kunin ang mga tuyong dahon ng halaman (50 g) na durog na durog.
2. Break ng 2-3 oras.
3. Salain ang sabaw at uminom ng isang kutsara 5-6 beses sa isang araw bago kumain.

Ang kurso ng paggamot na may blueberry decoction ay dapat na hindi hihigit sa 1 buwan, pagkatapos ay magpahinga at, kung kinakailangan, ang pamamaraan ay paulit-ulit.

Ang sabaw ng dahon ng blueberry ay panlaban sa maraming sakit: mga sakit sa gastrointestinal tract, puso at mga daluyan ng dugo. Upang gawing normal ang presyon ng dugo, maaari mo itong inumin na may mga sariwang berry. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng mga berry ay 100-150 g.

Mga paghahanda sa taglamig

May mga kapaki-pakinabang na katangian ng blueberries at jam. Sa form na ito, ang mga nakapagpapagaling na katangian nito ay nananatili sa mahabang panahon.

Upang gumawa ng jam, gilingin ang mga berry gamit ang isang blender hanggang makinis. Magdagdag ng asukal. Hatiin sa mga lalagyan at ilagay sa refrigerator.

Pinapanatili ng komposisyong ito ang lahat ng nakapagpapagaling na katangian ng mga blueberry.

May paraan ng paggawa ng jam kapag luto na ang mga prutas. Ito ay nangangailangan ng mga sumusunodsangkap:

1. Blueberries - 1 kg.
2. Sugar sand - 1 kg.
3. Tubig - 100 ml.

Ang mga prutas ay maingat na inaayos at hinuhugasan. Gumawa ng syrup mula sa asukal at tubig at pakuluan ng ilang minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga berry dito, pakuluan ng 10 minuto at ilagay sa mga sterile na garapon.

Ang jam ay maaaring gamitin bilang pag-iwas sa sipon at mga nakakahawang sakit, sa mga sakit sa tiyan at pantog.

Gamitin habang nagdidiyeta

Ang pagkakaroon ng mga nakapagpapagaling na katangian, ang mga blueberry ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Maaari itong maiugnay sa mga produktong pandiyeta. Ang polyphenols na nakapaloob sa berry ay nakakatulong sa pagkasira ng taba ng katawan. Ang mga blueberry ay nagsusunog ng labis na libra at pinipigilan ang pagbuo ng mga bago.

Ang mga prutas ay dapat ubusin sa limitadong dami upang maging kapaki-pakinabang. Ang pang-araw-araw na paggamit ng mga berry ay 100-200 g. Upang makamit ang resulta, kailangan mong maglaro ng sports.

Kasama ang berry, maaari kang uminom ng blueberry leaf tea, uminom ng mga fruit drink. Mainam na uminom ng mga sariwang prutas na may gatas, na nagbibigay-daan sa isang kapaki-pakinabang na epekto sa motility ng bituka.

Mga prutas sa cosmetology

Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang mga blueberry ay maaaring gamitin hindi lamang upang mapabuti ang katawan. Ang katotohanan na ang halaman na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat ay kilala mula noong sinaunang panahon. Samakatuwid, ang kultura ay ginagamit sa paggawa ng mga facial.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng blueberries para sa mga kababaihan ay ipinapakita sa mga recipe batay sa pagdaragdag ng mga berry. mga maskaramapapanatili ang kagandahan ng mukha at magpapahaba ng kabataan ng balat. Pinoprotektahan ito ng mga flavonoid mula sa ultraviolet radiation. Nagagawa nilang maglinis at magpaputi ng balat ng mukha.

Upang ihanda ang maskara, kailangan mong pisilin ang juice mula sa mga berry. Pagsamahin sa pantay na sukat na may kulay-gatas at cottage cheese. Ilapat ang masa sa balat ng mukha. Mag-iwan ng 20 minuto, banlawan ng maligamgam na tubig. Ang gayong maskara ay ibabalik ang balat sa isang nagliliwanag na hitsura at mapawi ang mga pinong wrinkles. Ngunit upang makamit ang maximum na epekto, inirerekumenda na gamitin ang produkto nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo.

Anong uri ng halaman ang umiiral

Ang isang berry na tumutubo sa kalikasan ay may pangalang karaniwan o marsh blueberry. Mula sa gayong mga palumpong ang pag-aani ay nagaganap sa mga kagubatan at mga latian.

Ang mga unang uri ng hardin ay dinala mula sa Amerika. Matangkad ang blueberry bush at hanggang 2-3 m ang taas. Sa kasalukuyan, maraming uri ng mga berry ang nililinang sa mga summer cottage.

Ang mga blueberry sa hardin ay lalong sikat, ang mga katangian nito ay patuloy na ginagamit para sa mga layuning panggamot. Ngunit ito ay pinalaki din para sa pagluluto. Sa hilagang rehiyon, karaniwan ang isang bush na tinatawag na "Canadian blueberry". Ang halaman na ito ay frost-resistant at may hindi mapagpanggap at makatas na mga prutas.

Para sa pagtatanim, pumili ng maliwanag na lugar na may maluwag na lupa. Gustung-gusto niya ang mga acidic na lupa, at sa neutral at alkaline na mga lupa, ang mga blueberry ay lumalaki nang hindi maganda at hindi dumami. Kailangan itong itanim ng isang malaking bukol ng lupa, na walang mga ugat, ang halaman ay namatay.

Mga panuntunan sa storage

Ang mga blueberry ay malambot. At upang hindi mawala ang lahat ng mga nakapagpapagaling na katangian nito, kailangang piliin ang tamang paraan ng pag-iimbak.

Prutas ay dapat na naka-freeze. Ang ganitong mga blueberries ay nagpapanatili ng lahat ng kanilang mga katangian ng pagpapagaling at maaaring magamit upang gumawa ng mga compotes, mga inuming prutas at halaya. Kadalasan ito ay ginagamit bilang pagpuno para sa mga pie.

Sa ilang mga kaso, ang mga blueberry ay tuyo. Maaari mong iimbak ito sa isang lalagyan ng salamin sa isang madilim na silid. Ang mga pinatuyong prutas, gayundin ang mga nagyelo, ay ganap na nagpapanatili ng kanilang mga katangian ng pagpapagaling at maaaring gamitin sa paggamot sa iba't ibang sakit.

Ang mga sariwang blueberry ay maaaring itabi sa refrigerator. Upang gawin ito, pumili ng isang lalagyan na may masikip na takip. Mag-imbak sa 0-5 degrees sa loob ng 2 linggo.

Sa anumang paraan ng pag-iimbak, ang mga blueberry ay pinakamahusay na pinapanatili na sariwa.

Nakakapinsalang kultura

Sa kabila ng iba't ibang nakapagpapagaling na katangian ng blueberries, ang halaman ay mayroon ding mga kontraindikasyon. Bilang isang patakaran, ang mga negatibong epekto ay maaaring mangyari sa matinding overeating ng mga prutas. Ang berry ay mayaman sa maraming nutrients na, kapag kinakain nang marami, ay nakakasama sa katawan.

Ang mga senyales ng pagkalason ay maaaring:

• pagduduwal;
• suka;
• pangkalahatang kahinaan;
• sakit ng ulo.

Kapag gumagamit ng mga berry ng mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, ang matinding pag-iingat ay dapat gawin. Pagkatapos ng lahat, maaari itong negatibong makaapekto sa bata kapag ang mga nakakapinsalang sangkap ay pumasok sa kanyang katawan kasama ng gatas ng ina.

Hindi inirerekomenda na gamitin ang berry para sa mga sakit ng biliary tract at indibidwal na hindi pagpaparaan.

Huwag magdagdag ng mga prutas sa iyong menu para sa mga pasyenteng umiinom ng mga blood thinner.

Ang Blueberries ay isang natatanging berry na napakasikat. Dahil sa komposisyon nito at maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, maaari itong gamitin hindi lamang sa gamot, kundi pati na rin sa pagluluto at cosmetology. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng blueberries ay ginagamit para sa therapeutic at prophylactic na layunin.