"Malvasia" (alak): mga review ng customer

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sparkling radiant drink, na nilikha mula sa isang espesyal na uri ng ubas na "Malvasia" - isang alak na karapat-dapat sa papuri mula sa mga pinaka-sopistikadong gourmet. Ipinanganak sa Mediterranean, mabilis itong nanalo ng mga tagahanga at nakatanggap ng karapat-dapat na katanyagan at magagandang review.

History ng inumin

Mga uri ng ubas na "Malvasia" - isang mataas na altitude na halaman sa rehiyon ng Mediterranean. Ang unang produksyon ng alak na may partisipasyon ng iba't-ibang ito ay kabilang sa mga Griyego ng Peloponnese, Crete at Cyprus.

Ang lungsod ng Monemvasia ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng inumin. Ang mga dalubhasa at may karanasan na mga gumagawa ng alak sa Mediterranean ay dati-rati ay nagtatanim at nagtatanim sa lugar na may magandang lupa na angkop para sa iba't ibang ubas na ito. Ang white wine na "Malvasia" na may kakaibang bouquet of taste ay naging isa sa mga pinaka-aktibong binibili na inumin mula noong simula ng XII century.

Sa mahigit limang siglo, ang alak na ito ay humawak ng nangungunang posisyon sa mga pamilihan sa Kanluran at Silangan, ngunit ang pagsalakay at pagsira ng Turkish sa mga ubasan sa Monemvasia ay nagtapos sa paggawa ng isang mahalagang uri ng alak. Nakatulong ang ilang baging ng ubas na natitira sa ilang lugar upang mapanatili ang kakaibang hitsura.

Ngayon sa pamamagitan ng paggawa ng kakaibaang inumin ay pinangangasiwaan ng Italy, Spain, Croatia at Canary Islands.

Mga tampok ng lasa

Ang "Malvasia" ay isa sa mga pinakalumang uri ng ubas, kung saan ginawa ang mga inumin ng lahat ng posibleng kulay. Ayon sa kaugalian, sila ay pinatibay at panghimagas, ngunit kalaunan ay lumitaw ang tuyo at sparkling na alak. Ang "Malvasia" ay malakas, buong katawan at katangiang aroma na may almond accords.

Ang uri ng ubas na ito ay nabibilang sa pangkat ng Mediterranean at nailalarawan sa pamamagitan ng isang tiyak na hindi malilimutang lasa at hindi malilimutang nakakahilo na aroma. Puno ng juice, matingkad na dilaw na berry, halos hindi nababalot ng wax coating, ay maaaring natatakpan ng mga bihirang maliliit na batik o tuldok ng brownish na kulay. Depende sa lupa ng teritoryo kung saan tumutubo ang mga ubas, maaaring mag-iba ang kulay ng mga berry mula sa maputlang berde hanggang sa mamula-mula.

Dahil sa mga kakaibang katangian ng Malvasia grapes, nagkakaroon ng kapansin-pansing astringency at alcohol ang alak.

"Malvasia" mula sa Canary Islands

Ang mga espesyal na katangian ng lupa sa mga isla ng Lanzorote, La Palma at Tenerife, kung saan ipinakilala ang Malvasia grapevine sa pagtatapos ng ika-15 siglo, ay nagbibigay sa natapos na inumin ng isang espesyal na kalidad at isang natatanging bouquet ng lasa.

Ang hangin sa dagat, mga lupa sa mababang lupa ng bulkan at ang angkop na klima ng Canary Islands ay nagbibigay sa inumin ng kakaibang kumbinasyon ng lasa at tamang antas ng alkohol.

Para sa paghahanda ng alak gamit ang maingat na napiling makatas na mga berry, na nakolekta sa ilang mga hakbang(ibinigay ang antas ng kapanahunan). Sa light pressing, may makukuhang premium na inumin.

Ang isla ng Lanzarote ay sikat sa espesyal na teknolohiya ng pagtatanim ng mga ubas, salamat kung saan ang lasa ng natapos na inumin ay medyo orihinal at hindi malilimutan.

Ang"Malvasia" mula sa isla ng La Palma ay ang alak na pinakamalapit sa ninuno nitong Greek, at ang inumin mula sa Tenerife ay lalong sikat sa mga turista. Ang mga winemaker ng isla ay gumagawa ng Malvasia wine, na kakaiba sa mga katangian at flavor na bouquet nito.

Iniimbitahan ng Tenerife ang mga bisita nito na tangkilikin ang napakagandang inumin na ito sa mga totoong wine cellar, na ganap na nararanasan ang mga kakaibang aroma at panlasa ng mga sikat na Canary wine sa mundo.

"Malvasia" mula sa Croatia

Mahusay na shade at natatanging katangian ng lasa ang nagbibigay sa inumin ng Croatia. Ang mga magaan na tala ng mga pinong acacia inflorescences, juicy apricot-peach mix, na tinimplahan ng lemon chord sa isang dayami-dilaw na transparent na kulay, ay pinagsasama ang natatanging "Malvasia" na alak. Masaya ang Croatia sa isang magiliw na pagtanggap at kakaibang lasa, na itinuturing na perpektong pandagdag sa white wine na ginawa sa Istria.

Ang Istra "Malvasia" ay nararapat na ituring na isa sa pinakamataas na kalidad ng mga alak, na may kakaibang lasa at aroma.

Ang isang paglalakbay sa Croatia at isang pagbisita sa sikat na Kozlovchey, ang pinakamalaki at pinakasikat na producer ng inumin, ay naaalala hindi lamang sa pamamagitan ng isang pagbilisouvenir wine, ngunit isa ring kaakit-akit na iskursiyon sa kasaysayan, mga tampok ng kakaibang sari-sari at walang katulad na pagtikim mula sa mga may-ari ng ubasan.

Italian "Malvasia"

Italian winemakers ay gumagamit ng Malvasia grape variety sa isang makabuluhang sukat. Sa ilalim ng ganitong uri ng ubasan, ang malalaking lugar ng teritoryo ay inookupahan, at ang paggamit ng iba't ibang subspecies ay kapansin-pansin sa pagkakaiba-iba nito.

Wine Ang "Malvasia bianca puglia" ay tradisyonal na dessert o pula. Ang muscat mula sa mga berry ng iba't ibang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagka-orihinal at katangi-tanging aroma, ang champagne at mga puting alak ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maliwanag na orihinal na palumpon.

Ang Mga inumin mula sa Aeolian Islands, isang natatanging lugar na nagpapatubo ng alak na gumagawa ng matamis na puting alak na "Malvasia", ay lalong sikat sa mga gourmet. Ang Vulcano, Lipari at Soline - ang mga isla ng pangunahing zone ng alak, ay sikat sa tunay na "alak ng mga bulkan", isang siksik, ginintuan, matingkad na inumin, inaawit sa taludtod at tuluyan.

Spanish "Malvasia"

Ang tradisyonal na maliwanag at kakaibang lasa ng Espanyol ay nag-iwan ng marka sa katangian ng inumin, na ipinanganak sa mga lokal na ubasan ng iba't ibang Malvasia. Ang alak, na pinagkalooban ng explosive temperament, maliwanag na essence at mahusay na lasa, ay karapat-dapat sa mataas na papuri mula sa mga connoisseurs ng inuming ito.

Ang mga natatanging teknolohiya sa paghahalo ng berry ay ginagamit ng mga Kastila para pagandahin ang mga natatanging aromatic properties ng inumin at ang body density ng red at white wine.

Kahalagahan at marangal na pagkataoinumin

Isang natatanging bouquet ng mga kumbinasyon ng lasa at aroma, isang natatanging aftertaste at isang namumukod-tanging pangmatagalang pagtanda na may kasunod na pagpapahusay ng kalidad ang nagpapakilala sa iba't ibang "Malvasia". Ang alak, na nanalo sa mga pinaka-hinihingi na gourmets, ay tinatangkilik ang katanyagan at pagkilala sa buong mundo.

Ito ay isang walang kapantay na inumin, na may kakayahang makakuha ng mas mayaman at mas maliwanag na lasa at aroma sa paglipas ng panahon, ay may katangi-tanging marangal na katangian.

Ang Paggawa ng champagne ay itinuturing na pinakatuktok ng sining sa paggawa ng alak. Ang iba't ibang "Malvasia" ay ginagamit para sa Italyano na "Mastro Binelli", ang maliwanag na katangian ng ubas na kung saan ay nakikilala sa pamamagitan ng isang natatanging aromatic duet ng peach at aprikot. Ang kakaibang inumin na ito, na puno ng maaraw na ginintuang glow, ay perpektong umaakma at naglalabas ng malalamig na appetizer, salad.

Moscato, isang sparkling na inumin ng iba't ibang Malvasia, na kinanta sa sikat na Iliad ni Homer, ay nagtatamasa ng partikular na tagumpay at katanyagan sa mga turista.

Ang natatanging marangal na alak na "Malvasia" ay hindi isang hindi naa-access na luho. Ang segment na ito ay may iba't ibang uri ng inumin mula sa mga ordinaryong canteen hanggang sa mga bihirang mamahaling uri.

Ang alak ay sumasama sa mga dessert ng nut, prutas at biskwit, ice cream, magagaan na meryenda sa Mediterranean. Isang tunay na gourmet na kasiyahang inumin nang mag-isa.

Opinyon ng mga mahilig sa alak

Ang kakaiba at makulay na mga alak ng iba't ibang "Malvasia" ay tinatangkilik ang hindi kapani-paniwalasikat sa mga mahilig sa alak.

Feeling ang alindog ng "Malvasia de Lipari", ang mga gourmet ay napapansin ang kakaibang deep amber shade ng inumin, isang mayaman, perpektong balanseng lasa, isang kakaibang magaan at pinong palumpon ng mga peach at citrus na prutas, na nagbibigay-diin sa marmalade- floral sweetness. Ito ang perpektong saliw sa maselan at magagaan na dessert.

Ang"Malvasia" mula sa Canary Islands sa mga review ng mga turista ay isang natatanging inumin na may sensual rich nutmeg bouquet ng lasa at aroma. Siya ang kinanta sa walang kamatayang mga tula ni Shakespeare. Lalo na sikat ang alak sa royal court. Ang pagbati ng Washington bilang pagpupugay sa unang Araw ng Kalayaan ng Estados Unidos ay ibinigay ng may-akda na may isang baso ng "Malvasia" na may hawak na Tenerife.

Ang Istra "Malvasia" mula sa Croatia sa mga kwento ng mga manlalakbay ay isang natatanging simbolo ng lokal na kulay, mabuting pakikitungo at kabaitan ng mga gumagawa ng alak. Ito ang karaniwang kasama ng mga natatanging Mediterranean delicacy, ang alak ay inihahain kasama ng fish platter, seafood dish, tagliatelle.

Ang kakaibang inumin ay ginusto ng maraming sikat na personalidad, roy alty, makata, artista at pulitiko. Ang alak mula sa uri ng ubas na "Malvasia" ay hindi nag-iiwan ng walang malasakit kahit na ang pinaka-sopistikadong mga gourmet.