2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Alam ng sinumang chef: kung gusto mong magluto ng totoong masarap na ulam, dapat mong sundin ang mga proporsyon na nakasaad sa recipe. Upang gawin ito, may mga espesyal na kaliskis sa kusina na may tumpak na pagsukat ng gramo, mga tasa ng pagsukat at mga kutsara. Ang isa ay maginhawang gamitin para sa mga produktong likido, ang isa para sa mga maluwag na produkto. Ngunit paano kung walang ganito sa kusina? Maaari kang gumamit ng regular na kubyertos - kutsarita at kutsara.
Timbang at volume
Sa panahon ng paghahanda ng anumang ulam, dapat mong i-preview ang komposisyon, ang pagkakaroon ng lahat ng sangkap, pati na rin ang kakayahang sukatin ang mga produkto. Halimbawa, kung ang recipe ay nagsasabi na kailangan mong kumuha ng 250 g ng harina, pagkatapos ay alam ng lahat na sa mga tuntunin ng lakas ng tunog ito ay tungkol sa isang baso. Ngunit paano mo sukatin ang maliliit na bahagi? Halimbawa, alam ba ng bawat maybahay kung ilang gramo ang nasa isang kutsarita ng baking powder?
Maraming mga espesyal na talahanayan na nagsasaad ng bigat ng produkto at dami nito. Hindi lahat ng maramihang produkto ng parehong dami ay pareho ang timbang -ang isang kutsarita ng kakaw ay 5 g, at ang almirol ay 10 na. Kaya ang pagdaragdag ng mga sangkap "sa pamamagitan ng mata" ay hindi gagana. Isa at pareho, ito ay tila, ang produkto ay may ibang timbang - butil na asukal - 7 g, at may pulbos na asukal - 10 g. Ang bigat ay depende sa density ng produkto. Siyempre, hindi na kailangang bungkalin ang data ng kemikal ng bawat isa sa kanila. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala ng hindi bababa sa mga madalas na ginagamit upang ang ulam ay nagiging masarap sa bawat oras. Kapag tinatayang pinaghalo ang mga produkto, hindi gagana ang isang obra maestra.
Kahit na gusto mong maghurno ng mga simpleng pancake, sulit na malaman kung ilang gramo ng baking powder ang nasa 1 kutsarita.
Magkano ang timbang ng isang kutsarita ng baking powder?
Halos lahat ng baking ay gumagamit ng baking powder o baking powder. Ang ilang mga lutuin ay pinapalitan ito ng soda, na, depende sa recipe, ay maaaring mapatay o hindi. Kung nais mong magdagdag ng soda, kailangan mong malaman ang ilan sa mga nuances. Ang lahat ay mas madali kung gumamit ka ng isang espesyal na pulbos. Ngunit kahit dito ay may mga pagdududa: ang ilan ay nagpapahiwatig ng mga gramo, ang iba ay nagpapahiwatig ng mga volume (baso, kutsara).
Upang hindi magkamali at hindi masira, halimbawa, isang cake, dapat mong malaman kung gaano karaming gramo ang nasa isang kutsarita ng baking powder para sa masa. At naroon, ayon sa data ng mga chemist na sumusukat ng timbang sa ilalim ng ilang mga kundisyon at sa isang tiyak na kahalumigmigan, 3.6 g lamang.
Pwede bang palitan ang baking powder?
Nagkataon na ikaw ay magluluto ng isang bagay, at ang mood ay naroroon, at ang mga produkto. Nagsisimula kang maghalo ng mga sangkap, at biglang lumabas na walang baking powder. At kung wala ito, tulad ng alam mo, ang kuwarta ay hindi magiging luntiang. At hindi nila gagawin"magbilang ng mga guho", ngunit ilang hindi matukoy na cobblestone.
Ang mga may karanasang maybahay ay alam kung paano palitan ang mga kinakailangang produkto ng kung ano ang nasa kamay. At pagkatapos ay hindi gaanong mahalaga kung gaano karaming gramo ang nasa isang kutsarita ng baking powder.
Upang gumawa ng lutong bahay na pulbos, kailangan mo lamang ng tatlong sangkap: harina, soda at citric acid sa ratio na 12:5:3. Maaari kang gumawa ng isang pamantayan o reserba. At maaari mong sukatin ang anumang bagay: baso o kutsara, ang pangunahing bagay ay panatilihin ang proporsyon.
Ayon sa mga hostes, ang komposisyong ito ay walang pinagkaiba sa pang-industriya. Maluwag ang kuwarta, walang lasa ng soda ang nararamdaman. Kung gumawa ka ng maraming lutong bahay na pulbos, pagkatapos ay mas mahusay na palitan ang harina ng almirol, tulad ng ginagawa nila sa paggawa upang madagdagan ang buhay ng istante.
Magandang laging may sukat sa kusina para sukatin. At pagkatapos ay hindi mahalaga kung gaano karaming gramo sa isang kutsarita ng baking powder o anumang iba pang produkto.
Ngunit huwag mawalan ng pag-asa kung kailangan mong magsukat gamit ang mga kutsara. Ang lasa at aroma ay hindi magbabago. Ang pangunahing bagay ay malaman ang sukat!
Inirerekumendang:
Ilang gramo ng instant na kape sa isang kutsarita o kung paano sukatin ang kape?
Ang lasa ng inihandang inumin ay direktang proporsyon sa kung gaano karaming kape ang nasa tasa. Ang dami nito ay dapat na mahigpit na tumutugma sa kung ano ang ipinahiwatig sa recipe. Kung hindi, ang nais na resulta ay hindi makakamit. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga na obserbahan ang kinakailangang dosis. Ilang gramo ng instant coffee ang nasa isang kutsarita? Pagkatapos ng lahat, ito ay tiyak na mga kutsara na ginagamit ng mga tao kapag nais nilang makatikim ng mabangong inumin. Subukan nating malaman ito
Alamin ang tungkol sa kung ilang mililitro ang nasa isang kutsarita
Ilang mililitro ang nasa isang kutsarita? Ang impormasyong ito ay madalas na interesado hindi lamang sa panahon ng paghahanda ng anumang mga pinggan, kung saan ang eksaktong halaga ng mga pangunahing sangkap ay kinakailangan, ngunit din, halimbawa, sa mga kaso kung saan inireseta ng doktor ang paggamit ng isang pinaghalong panggamot sa isang dami o iba pa. Siyempre, upang masagot ang tanong na tinanong, hindi na kailangang mapilit na bumili ng isang aparato sa pagsukat, dahil mahahanap mo ito sa ipinakita na artikulo
Paano malalaman kung ilang gramo sa isang faceted na baso ng harina o iba pang produkto?
Ang pag-alam kung ilang gramo sa isang faceted na baso ng harina, halimbawa, ay napakasimple. Para sa mga bulk na produkto mayroong isang sukat, at para sa likido at malapot - isa pa. Ang harina ay inilalagay ng 130 gramo, habang ang mga bulk na produkto ay hindi kailangang i-tamped o, sa kabilang banda, lumuwag
Ilang gramo ng yeast ang nasa isang kutsarita? Mga pamamaraan at rekomendasyon sa pagkalkula
Tiyak na bawat maybahay ay may sariling panukat sa kusina. Ang ilang mga chef ay gumagamit ng mga espesyal na kaliskis, ang iba ay nakasanayan na sukatin ang lahat sa baso, ang iba ay gumagamit ng tsaa, kutsara at dessert na kutsara. Minsan may mga kaso kapag ang isang kusinero ay nahahanap ang kanyang sarili sa isang sitwasyon kung saan kinakailangan upang sukatin ang isa o isa pang bulk substance, ngunit walang karaniwang aparato para dito sa kamay
Bakit napakahalagang malaman kung ilang gramo ang nasa isang kutsarita ng asukal?
Bawat maybahay, na kahit isang beses gumamit ng mga recipe mula sa mga cookbook, ay nahaharap sa katotohanan na medyo mahirap sukatin ang kinakailangang dami ng iba't ibang produkto. Kadalasan ay makakahanap ka ng hindi masyadong detalyadong impormasyon tungkol sa kung magkano ang timbang o dami ng isang partikular na sangkap na kailangan mong ibuhos, ibuhos o ilagay sa isang ulam
