Ilang mani ang maaari mong kainin sa isang araw? Ano ang kapaki-pakinabang na mani para sa katawan?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga mani, na tinatawag ding mani, ay isang uri ng legume na katutubong sa South America, Mexico at Central America. Ito ay isang taunang halaman na may napakanipis na mga tangkay na napakalapit sa lupa. Sa kasalukuyan, ang pinaka-kanais-nais na klima para sa mga punla ng nut na ito ay mainit at maulan.

Peanut, tulad ng marami pang iba, ay patuloy na naglalabas ng maraming katanungan sa mga pumapayat at sa mga sumusubaybay sa kanilang kalusugan. Ilang mani ang maaari mong kainin bawat araw? Ano ang gamit nito? Ano ang mga posibleng epekto? Ano ang pinakamahusay na paraan upang kumain ng mga mani? Dapat ba akong bumili ng mani sa glaze o sa purong anyo? Bakit ito napakataas sa calories at napakasarap?

Subukan nating alamin ito at hanapin ang mga sagot sa lahat ng tanong na ito.

Definition

Botanically, ang mani ay hindi mani. Ito ay higit na nauugnay sa komposisyon sa mga produkto ng pamilya ng legume tulad ng mga gisantes, lentil atiba pa.

Sapat na kawili-wiling panoorin ang paglaki ng nut na ito. Una, ang mga bulaklak ay namumulaklak, na, dahil sa kanilang timbang, ibababa ang isang manipis na tangkay nang mas mababa hangga't maaari sa lupa. Sa huli, ang bulaklak ay bumabaon sa lupa, kung saan ang mani sa wakas ay mahinog.

Isang light brown na veined pod na naglalaman ng dalawa o tatlong butil ng nut. Huwag subukan na mandaya sa pamamagitan ng pag-iisip na ito ay pods. Ang pamantayan ng mga mani bawat araw para sa isang tao sa lahat ng mga publikasyon ay tinutukoy sa mga butil, iyon ay, ang mga mani mismo. Ang bawat - hugis-itlog ay binubuo ng dalawang hiwa ng madilaw-dilaw na kulay, na natatakpan ng isang brownish-red na balat. Mayroon itong matingkad, buttery, "nutty" na lasa.

Dahil sa mataas na nilalaman ng protina nito at kemikal na komposisyon, ang mani ay kadalasang ginagamit sa iba't ibang pagkain at pinoproseso upang maging mantikilya, paste, harina at cereal.

Komposisyon

Gusto mo bang sulitin ang mga mani? Pumili ng mani. Ang mga protina, taba, carbohydrates ay hindi lamang ang dapat isaalang-alang pagdating sa nut na ito. Bilang karagdagan sa pagiging nakakagulat na mayaman sa protina, ang produktong ito ay naglalaman ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Dagdag pa, ang pamantayan ng nutrient micronutrients ay ipinahiwatig sa rate na 28 gramo - isang tinatayang pang-araw-araw na pamantayan:

• Calories – 166.
• Mga protina - 7.8 gramo.
• Fat - 14.7 gramo.
• Carbs – 4.3 gramo.
• Fiber - 2.6 gramo.
• Calcium - 17.1 gramo.
• Potassium - 203 mg.
• Magnesium - 49.3 mg.
• Posporus - 111 mg.
• Sodium - 89.6 mg.
• Folic acid s alt - 33, 6mcg.

Pakitandaan na ang lahat ng data na ito ay ibinigay para sa produkto sa dalisay nitong anyo, nang walang anumang mga additives. Kung, halimbawa, bumili ka ng mga nakabalot na inasnan na mani, ang halaga ng nutrisyon para sa mga ito ay maaaring mag-iba nang malaki mula sa mga halaga sa itaas. Ang parehong napupunta para sa peanut butter, dahil maraming mga tagagawa ang gumagamit ng iba't ibang mga additives sa kanilang produksyon. Basahing mabuti ang mga sangkap bago bumili.

Ilang mani ang maaari mong kainin sa isang araw?

Sa prinsipyo, makakain ka hangga't umaangkop sa iyong pang-araw-araw na paggamit ng BJU (proteins, fats, carbohydrates) at calories. Gayunpaman, napakadaling sumobra at lumampas, lalo na kung, halimbawa, nagpasya kang uminom ng inasnan na mani upang pasiglahin ang paborito mong pelikula sa sinehan, dahil mataas ang taba nito.

Sa karaniwan, inirerekomenda ng mga eksperto na kumain ng hindi hihigit sa 20-30 gramo bawat araw, na katumbas ng humigit-kumulang 20 mani. Ang mga mani ay maaaring kainin sa kanilang purong anyo bilang meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain, o ginagamit sa iba't ibang pagkain. Halimbawa, sa mga salad at pastry.

Maraming tao ang mas gusto ang glazed na mani. Dito dapat kang maging mas maingat, dahil, una, sa naturang produkto, ang halaga ng asukal at carbohydrates ay tumataas nang malaki. Kung ikaw ay nasa low-carb diet, i-save ang treat na ito para sa ibang pagkakataon.

Ang isa pang format na naging sikat sa ating bansa nitong mga nakaraang taon ay ang peanut butter (o butter). Isang magandang paraan upang pag-iba-ibahin ang sinigang sa umaga at idagdag sa almusalkinakailangang protina o alamin ang isang maliit na meryenda sa pamamagitan ng pagkalat ng pasta sa toast. Ngunit muli, mag-ingat at bigyang pansin ang komposisyon, maraming mga tagagawa ang nagdaragdag ng malaking halaga ng mga sweetener.

Ano ang pakinabang ng mani para sa katawan?

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng nut na ito, marahil, higit pa sa mga paraan ng paggamit nito sa pagluluto, at maniwala ka sa akin, marami sa kanila. Ang lahat ng mga benepisyong ito ay nauugnay sa komposisyon nito:

• Mga taba na nakapagpapalusog sa puso. Ang mga mani ay naglalaman ng monounsaturated at polyunsaturated na taba na sumusuporta sa kalusugan ng puso, na humahantong sa mas mababang antas ng kolesterol, at sa gayon ay binabawasan ang panganib ng coronary heart disease.
• Protina. Mahalaga ang mga ito para sa kalusugan ng mga selula sa katawan, na patuloy na pinapalitan at inaayos. Upang ang mga bagong selula ay maging malusog at ang mga nasira ay makabawi ng maayos, ang katawan ay nangangailangan ng protina. Ang mga mani ay mayaman sa protina ng gulay, kaya dapat na naroroon ang mga ito sa diyeta ng mga bata, vegetarian at mga taong may kakulangan sa protina.
• Antioxidants. Ang kanilang mataas na nilalaman ay hindi lamang pinoprotektahan ang puso, ngunit pinipigilan din ang paglaki ng mga libreng radical, na pumipigil sa mga impeksyon.
• Mineral. Ang mani ay mayamang pinagmumulan ng mga mineral tulad ng magnesium, phosphorus, potassium, zinc, calcium, sodium at iba pa. Ang lahat ng ito ay kinakailangan para sa malusog na paggana ng katawan.
• Mga Bitamina. Ang mga mani ay nagbibigay sa katawan ng mga kinakailangang bitamina, nag-aambag sa normalisasyon ng metabolismomga sangkap at ang conversion ng taba at carbohydrates sa enerhiya. Bilang magandang source ng folic acid, binabawasan nito ang insidente ng birth defects na nauugnay sa anemia.

Siyempre, hindi lang ito ang mabuti para sa katawan ng mani, ngunit kung ililista mo ang bawat benepisyo, makakakuha ka ng isang buong treatise.

Mga side effect

Sa kasamaang palad, halos walang mga produkto sa mundo na maaaring ipagmalaki lamang ang mga benepisyo.

Ang labis na pagkonsumo ng mani ay maaaring humantong sa gas, bloating, heartburn at maging sa mga allergy sa pagkain.

Ang allergy sa mani ay marahil ang isa sa mga pinakamalubhang allergy sa pagkain. Ang reaksyon sa ganitong kaso ay kadalasang nangyayari sa loob ng ilang minuto pagkatapos kumain o kahit na hawakan ang mani o ang produktong naglalaman nito. Ito ay karaniwang nagsisimula sa isang pangingilig sa bibig, na sinusundan ng matinding pamamaga ng mukha, lalamunan, at bibig. Ito ay maaaring humantong sa kahirapan sa paghinga, pag-atake ng hika, isang anaphylactic show, hanggang sa at kabilang ang kamatayan. Ang isang hindi gaanong binibigkas na reaksyon ay nagpapakita ng sarili sa anyo ng isang pantal, pantal at hindi pagkatunaw ng pagkain. Ang mga taong may mga allergy na ito ay karaniwang nagdadala ng isang shot ng adrenaline sa kanila sa lahat ng oras upang bigyan ang katawan ng karagdagang oras bago dumating ang ambulansya.

Kung ang ganitong kondisyon ay nasuri sa pagkabata, malamang na ang allergy ay mananatili sa isang tao habang buhay. Bihirang, kapag ang isang peanut allergy ay nawala sa isang malay na edad. Sa ngayon, dumami ang kaso nitomga sakit, na naging paksa ng nut na ito ng maraming pag-aaral, dahil sa kalubhaan ng reaksiyong alerdyi sa mga mani. Ang mga kontraindikasyon ay tatalakayin sa ibaba.

Kailan titigil sa pag-inom

Bukod pa sa allergy nang direkta sa mani mismo, may ilang kundisyon kung saan dapat mong tanggihan ang pagkonsumo nito.

Ang nut na ito ay madaling kapitan ng kontaminasyon ng aflatoxin, isang potensyal na carcinogen na nagdudulot ng malignancy at isang risk factor para sa liver carcinoma. Kung ang mani ay naging berde-dilaw na kulay, dapat itong itapon kaagad at sa anumang kaso ay hindi dapat kainin.

Ang pamantayang ipinahiwatig sa artikulo ay likas na nagpapayo. Ilang mani ang maaari mong kainin bawat araw? Kung ikaw ay madaling kapitan ng edema o kasalukuyang nagdurusa mula sa matagal na pagtatae, sa unang pagkakataon ay sulit pa ring isuko ang lahat ng uri ng mani, dahil dahil sa mataas na taba ng nilalaman nito, maaari nilang palalain ang kondisyon.

Ang mani ay naglalaman ng alpha-linoleic acid, na ipinakita ng karamihan sa mga pag-aaral na nagpapataas ng panganib ng kanser sa prostate sa matataas na konsentrasyon.

Paano pumili at mag-imbak ng mani?

Ang mga pinsala at benepisyo, calories at micronutrients ay maaaring hindi mahalaga kung hindi ka nag-imbak ng mga mani.

Ang binalatan na mani ay karaniwang ibinebenta sa mga lalagyan o ayon sa timbang. Mangyaring siguraduhin bago bumilina ang packaging ay buo, ang produkto ay sariwa, at na walang mga palatandaan ng kahalumigmigan o mga insekto sa packaging at sa counter. Kung maaari, singhutin ang mga mani upang matiyak na hindi sila mabango o maamoy.

Whole nut, in shell, karaniwang ibinebenta ayon sa timbang o sa mga bag. Iling ang pakete bago bumili kung maaari. Kung ang bag ay tila mabigat para sa laki nito at hindi gumagapang, kung gayon ang mga mani ay mabuti. Tiyakin din na ang shell ay walang mga bitak, dark spot, at mga marka ng insekto.

Ang binalatan na mani ay dapat na nakaimbak sa isang mahigpit na selyadong lalagyan sa refrigerator dahil ang pagkakalantad sa init, halumigmig o liwanag ay maaaring magdulot ng mabangong lasa. Maaaring itago ang buong nut sa isang malamig na lugar, at ang produkto ay ilalagay sa refrigerator nang hanggang 9 na buwan.

Mga mani para sa pagbaba ng timbang

Mas at mas madalas sa mga pag-uusap at mga recipe tungkol sa pagbaba ng timbang, mayroong isang mani. Ito ay kakaiba, ngunit sa katunayan, ito ay talagang makakatulong sa pag-alis ng labis na pounds. Ang pangunahing bagay ay tandaan kung gaano karaming mani ang maaari mong kainin bawat araw, at huwag lumampas sa rate na ito.

Dahil ang nut ay mayaman sa hibla at protina, ito ay magpapanatili sa iyong pakiramdam na busog nang mahabang panahon, na pumipigil sa iyong labis na pagkain. Bilang karagdagan, inaabot ng humigit-kumulang dalawang oras para matunaw ng tiyan ang mani, kumpara sa tatlumpung minuto para sa mga pagkaing may mataas na karbohidrat.

Walnut ay nagpapabilis ng metabolismo. Ipinakita ng mga pag-aaral na sa pang-araw-araw na katamtamang pagkonsumo ng mani sa loob ng 19 na linggo, pinabilis ng mga paksa ang metabolismomga sangkap ng hanggang 11%.

Ang taba sa loob nito ay nagtataguyod ng pagkabusog at kasiyahan sa mga pangangailangan sa panlasa, kaya hindi ka gaanong nagdurusa sa kawalan ng kakayahang tamasahin ang iyong mga paboritong tsokolate.

Pinapatatag ng mani ang asukal sa dugo para sa pangmatagalang pagpapalakas ng enerhiya at binabawasan ang pananabik para sa mga "hindi malusog" na pagkain.

Konklusyon

Ang Peanuts ay isang kamangha-manghang produkto. Ito ay may mga katangian ng mga mani, ngunit sa parehong oras ay kabilang sa mga munggo. Isang mayamang pinagmumulan ng protina, isang mahusay na produkto ng pagkontrol sa gana at isang mahusay na karagdagan sa iba't ibang mga salad at kahit na maiinit na pagkain. Bilang karagdagan, ito ang pinakakaraniwan at medyo murang nut (kumpara sa parehong almond) at, sa kasamaang-palad, isa ito sa pinakamasamang allergens sa mundo.

Ngunit kung ikaw ay swerte at hindi nagkakaroon ng allergy sa pagkain, pagkatapos ay bumili kaagad ng ilang pakete ng mani, mangyaring ang iyong katawan at panlasa.