Buckwheat na may mga kamatis at sibuyas: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Para sa maraming tao, ang bakwit ay isa sa kanilang mga paboritong pagkain. Ginagamit ito sa steamed, boiled, fried form. At kung lutuin mo ito gamit ang ibang sangkap, magiging mas masarap ang lugaw.

Ulam na may mga kamatis

Halimbawa, ang nilutong bakwit na may mga kamatis ay maaaring maging pangunahing pagkain at masarap na side dish. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

- 250 gramo ng bakwit;

- 500 mililitro ng tubig;

- 2 kamatis;

- 1 sibuyas;

- 2 carrots;

- 3 kutsarang tomato paste;

- paminta at asin - sa panlasa;

- para sa pagprito ng kaunting mantika ng gulay.

Pagluluto

1. Kailangan mo munang ihanda ang mga gulay - hugasan at balatan ang mga ito.



2. Sa mga kamatis kailangan mong gumawa ng maliliit na hiwa at ilagay sa isang malalim na lalagyan. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo at mag-iwan ng ilang minuto. Ito ay para mas madaling alisin ang balat.
3. Pagkatapos balatan ang mga kamatis, gupitin ito sa maliliit na cubes. Ang sibuyas ay pinutol sa parehong paraan. Kailangan ng karotgadgad ng pino.
4. Magbuhos ng kaunting mantika sa isang malalim na kawali at ilagay sa kalan. Kapag nag-init ito, dapat mong ilagay ang sibuyas doon at, haluin, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot at iprito sa loob ng limang minuto. Pagkatapos lamang nito, ang mga kamatis ay inilalagay sa mga gulay, at ang lahat ng ito ay pinirito sa loob ng ilang minuto.
6. Sa isang hiwalay na malalim na lalagyan, pagsamahin ang tubig na may tomato paste, paminta at asin. Paghaluin nang maigi ang komposisyon.
7. Ang pinagsunod-sunod at hinugasang bakwit ay dapat ilagay sa isang kawali na may mga gulay. Pagkatapos ay kailangan mong idagdag ang komposisyon ng kamatis doon. Ang lahat ay halo-halong at dinala sa isang pigsa. Pagkatapos ang kawali ay dapat na takpan ng takip, bawasan ang apoy at hayaang matuyo sa loob ng 25 minuto.



8. Buckwheat na halos handa na may mga kamatis at karot, mga sibuyas. Kapag ang likido ay sumingaw, paghaluin ang mga sangkap at alisin ang kawali mula sa mainit na kalan. Pagkatapos ang ulam ay dapat pahintulutang magluto ng hindi bababa sa 10 minuto, at maaari mo itong ihain sa mesa. Ganyan kadali at walang masyadong abala ang paghahanda ng bakwit na may mga kamatis at sibuyas.

Para sa marami, hindi lihim kung gaano kapaki-pakinabang ang bakwit. Para sa mga taong patuloy na nasa isang diyeta, ito ay halos kailangang-kailangan. Kaya, ang bakwit na may mga kamatis at sibuyas para sa pagbaba ng timbang ay madalas na ginagamit. Dapat itong lutuin na may pinakamababang halaga ng asin at mantika.

Maanghang na pagkain

Para sa mga mahilig sa mas maanghang na pagkain, ang bakwit na may mga kamatis at bawang ay angkop. Upang maghanda ng gayong ulam, kakailanganin mo:

- 100 gramo ng bakwitcereal;

- 2 kamatis.

Iba pang sangkap (idagdag sa panlasa):

- bawang;

- langis ng gulay;

- perehil;

- sariwang kulantro;

- toyo.

Proseso ng pagluluto

1. Pagbukud-bukurin ang bakwit, hugasan at ipadala sa mainit na kalan upang lutuin.
2. Habang nagpapatuloy ang prosesong ito, ang mga hinugasang kamatis ay hinihiwa sa maliliit na cube, ang mga gulay at binalatan na bawang ay tinadtad din. Ang lahat ay ipinadala sa isang tuyo, malinis na lalagyan at halo-halong. Pagkatapos nito, ito ay tinimplahan ng langis ng gulay, at ang toyo at pampalasa ay idinagdag sa parehong oras. Dapat ay vegetable salad ang resulta.



3. Kapag handa na ang bakwit, dapat itong idagdag sa salad at maingat na ilipat.
4. Ang nilutong ulam ay maaaring ubusin kaagad, at kung gusto, maaari mo itong iwanan ng ilang minuto upang ma-infuse. Ang ganitong bakwit na may mga kamatis ay lumalabas na napaka hindi pangkaraniwan. Subukan ito, tiyak na magugustuhan mo ito!

Masarap na ulam

Napakasarap at bahagyang mapait na bakwit na may mga kamatis na niluto ayon sa recipe na ito. Kailangan ng Pagluluto:

- 100 gramo ng bakwit;

- 2 kamatis;

- isang malaking sibuyas;

- isang mainit na paminta;

- 1 bungkos ng perehil;

- 100 mililitro ng langis ng gulay;

- asin - sa panlasa.

Step by step recipe sa pagluluto

1. Ang Buckwheat ay dapat pagbukud-bukurin at hugasan ng maigi, pagkatapos ay ibuhos ng malamig na tubig sa isang ratio na 1: 2(Dapat doble ang dami ng tubig).
2. Sa oras na ito, habang niluluto ang lugaw, dapat mong hugasan at balatan ang mga gulay. Pagkatapos ay dapat silang ilagay sa isang pinainit na malalim na kawali, kung saan mayroong langis ng gulay. Pagkatapos iprito ang mga gulay.
3. Kapag ang likido ay sumingaw sa bakwit, dapat itong idagdag sa kawali na may mga gulay. Kaya dapat itong panatilihing apoy sa loob ng isa pang 10 minuto, hindi nakakalimutang haluin.
4. Asin ang ulam ay dapat nasa pinakadulo na ng pagluluto.
5. Patayin ang apoy at iwiwisik ang tinadtad na perehil sa ibabaw ng bakwit.

Buckwheat na may mga kamatis. Recipe na may suneli hops

Kung magdagdag ka ng ilang pampalasa, maaari kang makakuha ng ganap na hindi pangkaraniwang bakwit. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

- 250 gramo ng bakwit;

- apat na kamatis;

- isang sibuyas;

- hops-suneli seasoning;

- asin - sa panlasa.

Ang proseso ng paggawa ng ulam: sunud-sunod na tagubilin

1. Ang teknolohiya sa pagluluto dito ay simple din. Banlawan ng mabuti ang bakwit, buhusan ito ng kumukulong tubig at lutuin hanggang kalahating luto.
2. pinong tinadtad na sibuyas na pinirito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, ang mga kamatis, gupitin sa maliliit na cubes, ay idinagdag dito. Ang mga sangkap na ito ay pinirito nang humigit-kumulang limang minuto.
3. Ang mga gulay na ito at kulang sa luto na bakwit ay inilalagay sa isang malalim na kawali. Ang mga suneli hops at kaunting asin ay idinagdag sa kanila. Lahat ay halo-halong. Siguraduhing subukan ang asin, kung hindi sapat, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang asin.
4. Kapag tapos na ang prosesong ito, ang kawali ay tinatakpan ng takip at ipinadala samainit na ibabaw. Niluluto ang ulam hanggang sa tuluyang maluto ang bakwit.

European style

Ang nilutong bakwit na may mga kamatis sa istilong European ay hindi lamang magugulat sa iyo, ngunit magpapasaya sa iyo sa lasa nito. Para sa gayong ulam kailangan mo:

- 250 gramo ng bakwit;

- 100 gramo ng matapang na keso (sa iyong pagpapasya);

- isang pares ng mga kamatis;

- 2-4 na sibuyas ng bawang;

- 1 kutsarang mantika (parehong gulay at mantikilya ang maaaring gamitin);

- asin, pampalasa, pampalasa - sa panlasa.

Pagluluto ng masustansyang ulam na may bakwit

1. Banlawan ang bakwit, ilagay sa isang lalagyan kung saan ito lulutuin, at magdagdag ng kalahating litro ng tubig. Asin kaagad at pakuluan. Gawing katamtaman ang apoy at hayaang maluto ang bakwit.
2. Sa oras na ito, kailangan mong hugasan ang mga kamatis at gupitin sa maliliit na piraso. I-chop din ang binalatan na bawang.
3. Kapag halos walang likidong natitira sa bakwit, dapat idagdag ang bawang, pampalasa at kamatis. Nang hindi hinahalo, takpan ng takip at hayaang kumulo sa mahinang apoy.
4. Kapag ang sinigang na bakwit ay luto na, lagyan ito ng gadgad na keso at mantikilya. Pagkatapos ay kailangan mong mabilis na ihalo ang lahat at takpan ng takip. Alisin sa init at iwanan upang mag-infuse nang humigit-kumulang 15 minuto.

Maaari kang magluto ng bakwit sa katas ng kamatis. Napakadaling gawin:

1. Ibuhos ang hinugasang bakwit na may katas ng kamatis. Kung ito ay masyadong makapal, magdagdag ng ilang tubig. Ang juice ay maaaring mapalitan ng mga kamatis sa pamamagitan ng pagpuputol sa kanila sa isang blenderhanggang purong.
2. Ang hinugasan at binalatan na bell pepper ay hinihiwa sa maliliit na piraso at inilalagay din sa iba pang sangkap. Lutuin sa mahinang apoy hanggang handa na ang lugaw. Opsyonal dapat ang asin.