Bigas at congee. Mga kapaki-pakinabang na tampok

Bigas at congee. Mga kapaki-pakinabang na tampok
Bigas at congee. Mga kapaki-pakinabang na tampok
Anonim

Ang rice cereal ay pinagsasama ang mga kumplikadong carbohydrates, na nag-aambag sa isang pangmatagalang pag-agos ng enerhiya sa katawan ng tao. Ang bigas ay naglalaman ng lecithin, na nagpapabuti sa aktibidad ng utak, at mga sangkap na bumabalot sa tiyan, na nagpapahintulot na ito ay kainin na may mga ulser sa tiyan at kabag. Ang tubig ng bigas ay inireseta para sa pagtatae at hindi pagkatunaw ng pagkain. Ang mga taong may sakit sa puso, bato, daluyan ng dugo at kasukasuan ay nakikinabang sa pagkain ng kanin, dahil halos walang asin ito.

Para mapanatili ng bigas na mayaman sa sustansya ang mga katangian nito, kailangan mong malaman kung paano ito lutuin ng tama. Ang ilang mga recipe ay nagmumungkahi ng pagpapatuyo ng tubig ng bigas. Sa kasong ito, ang pakinabang ng produkto ay nawala, dahil ito ay sa panahon ng pagluluto na maraming mga kapaki-pakinabang at mahalagang sangkap na nakapaloob sa mga butil nito ay pumapasok sa sabaw. Samakatuwid, mainam na magluto ng sabaw ng bigas. Maaaring gamitin ang hiwalay na inihandang tubig ng bigas para sa pagsulong at pagpapagaling sa kalusugan.

Ang palay ay isang pananim na cereal
Ang palay ay isang pananim na cereal

Ang bigas ay wastong itinuturing na isang masustansyang pagkain, dahil ang proseso ng pagtunaw nito ay tumatagal ng mahabang panahon. Samakatuwid, ang isang tao ay hindi nais na kumain ng ilang oras. Inirerekomenda ang mga rice groats na kainin kapag ang gawain ay upang alisin ang labis na timbang.

Ang bigas ay pinagsama sa halos lahat ng produkto: isda, karne, mushroom, pati na rin ang mga matamis at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Huwag itigil ang paggamit nito dahil lamang sa nagdudulot ito ng paninigas ng dumi. Ang problemang ito ay malulutas kung isasama mo ito sa mga gulay, langis ng gulay at prun. Mahusay na sumisipsip ng taba at mantika ang bigas.

Pagluluto ng tubig na bigas
Pagluluto ng tubig na bigas

Sa kasamaang palad, ang kanin na ating kinakain ay halos walang bitamina, dahil karamihan sa mga ito ay nasa shell ng bigas, na binalatan sa proseso ng paggiling.

Rice congee para sa pagtatae

Kaugalian na gumamit ng tubig na bigas para sa pagtatae bilang lunas. Ito ay perpekto para sa lahat, lalo na sa mga bata at matatanda, dahil ang produktong ito ay hindi naglalaman ng mga kemikal na additives, at samakatuwid ay hindi magiging sanhi ng anumang pinsala sa katawan. Para sa hindi pagkatunaw ng pagkain sa mga sanggol, maaaring magdagdag ng kaunting tubig ng bigas sa isang bote ng sanggol.

Paraan 1. Para maghanda ng malapot na tubig ng bigas, kumuha ng tuyong bigas, tubig, isang kurot na asin. Kailangang gilingin ang bigas upang maging pulbos. Kung maaari, bumili ka na lang ng rice flour. Ang harina ng bigas ay unti-unting ibinubuhos sa pinainit na tubig, na mayito ay kinakailangan upang pukawin ito upang hindi mabuo ang mga bukol. Magdagdag ng tubig sa 1:1 ratio sa kanin.

Dalhin ang natapos na homogenous mixture sa isang pigsa, patuloy na pukawin ang patuloy. Hayaang kumulo ng isa pang limang minuto sa mahinang apoy. Hayaang maluto at palamig. Uminom ng 2-3 kutsarita kada tatlong oras.

Ready-made na tubig ng bigas
Ready-made na tubig ng bigas

Paraan 2. Kumuha ng isa at kalahati hanggang dalawang kutsarita ng bigas para sa kalahating litro ng tubig. Magluto ng 45 minuto sa mahinang apoy. Palamigin at salain sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth. Ang sabaw ng bigas ay handa nang kainin. Uminom ng 1/4 cup tuwing tatlong oras.

Paraan 3. Cream decoction ng kanin. I-overcook ang 5-6 na kutsara ng kanin sa isang kawali na walang mantika sa mahinang apoy. Ang bigas ay dapat na mapusyaw na kayumanggi ang kulay. Gumiling sa pamamagitan ng isang gilingan ng kape o blender. Ibuhos ang tatlong basong tubig at pakuluan ng 20 minuto.

Dahil sa katotohanan na may pagtatae ang isang tao ay nag-aatubili na kumain, napupuno ng tubig ng bigas ang katawan ng mga sustansya, habang pinapawi ang pangangati sa gastrointestinal tract.

Inirerekumendang: