Simple at masasarap na recipe para sa dumplings na may cherry

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Dumplings ay hugis tulad ng pinakuluang pie. Hindi tulad ng kanilang mga kapatid na lalaki - dumplings, sila ay hinuhubog sa parehong maliit at napakalaking sukat. Gayundin ang mga dumpling ay naiiba sa kuwarta. Maaari itong ihanda mula sa kefir, curdled milk, gatas o yogurt. Ang klasikong recipe ng kuwarta ay gumagamit ng tubig at harina. Ang mga pagpuno ng berry ng ulam ay iba-iba. Makakahanap ka ng mga recipe para sa cherry dumplings na may mga larawan sa artikulong ito.

Tradisyonal na recipe

Ang classic na dough recipe para sa cherry dumplings ay nangangailangan ng tubig at harina. Ang nasabing kuwarta ay nababanat at nababanat. Gayundin, dahil sa kawalan ng mga itlog sa loob nito, angkop ito bilang batayan para sa mga pagkaing walang taba. Maaari mo ring gamitin ang mga cherry, strawberry o raspberry sa halip na mga cherry. Kung walang mga sariwang berry, bumili ng mga frozen. Bago lutuin, dapat itong lasawin ng mabuti upang walang matitirang likido.

Mga kinakailangang produkto para sa paggawa ng dumplings:

• tatlong tasa ng sifted wheat flour;
• 0.5 kilo ng cherry;
• baso ng malinis na maligamgam na tubig;
• 200 gramo ng puting asukal;
• 30-45mililitro ng langis ng mirasol;
• isang pakurot ng asin.

Classic cherry dumpling recipe:

1. Alisin ang mga hukay sa mga cherry, hugasan ang mga berry at ihalo sa asukal.
2. Ibuhos ang cherry juice mula sa mga berry sa isa pang mangkok.
3. Pagsamahin ang harina sa tubig, ibuhos sa mantika ng sunflower, asin.
4. Masahin ang masa upang maging nababanat at nababanat na masa. Bumuo ng malaking bola, ilagay sa polyethylene at iwanan ng isang oras.
5. Igulong ang kuwarta sa isang maliit na layer, gupitin sa maliliit na parisukat.
6. Maglagay ng ilang berry sa gitna ng bawat parisukat, ikonekta ang mga gilid upang hindi malaglag ang dumpling.
7. Ibuhos ang tubig sa kawali, painitin ang mga pinggan. Ilagay ang dumplings sa kumukulong inasnan na tubig.
8. Kapag lumutang ang mga ito, alisin ang mga ito sa mangkok.

Ibuhos ang cherry syrup sa ibabaw ng natapos na ulam at timplahan ng kulay-gatas. Maaari ka ring maghain ng mga plorera na may anumang jam o marmelada sa mesa.

Steam recipe

Dumplings ay maaaring lutuin sa double boiler o steamed sa isang heavy-bottomed dish. Sa ganitong paraan ng paghahanda, ang mga dumpling ay malambot. Maaari kang magdagdag ng kaunting syrup sa tubig na may dumplings para busog ang ulam dito.

Para makagawa ng dumplings kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• baso ng yogurt;
• 90 gramo ng asukal;
• 600 gramo ng sifted wheat flour;
• 600 gramo ng cherry;
• isang maliit na kutsarang soda;
• dalawang malaking kutsara ng tubig.

Recipe para sa steamed dumplings na may cherry:

1. 400 gramoilagay ang mga berry sa isang mangkok, ihalo sa asukal. Mag-iwan ng labinlimang minuto, pagkatapos ay ibuhos ang juice sa isang mug.
2. Sa isang mangkok pagsamahin ang kefir, harina, soda at asukal. Paghaluin at masahin ang elastic dough, iwanan ng kalahating oras.
3. I-roll out ang kuwarta sa manipis na layer, gupitin ang mga bilog, ilatag ang mga berry, ikonekta ang mga gilid.
4. Ibuhos ang ilang sentimetro ng tubig sa mga pinggan, painitin, ilagay ang mga dumpling upang lumutang ito sa tubig. Takpan ang lalagyan ng takip. Magluto ng 5-7 minuto.
5. 200 gramo ng mga berry at cherry juice na hinalo gamit ang isang blender, ilagay sa apoy.
6. Sa isa pang mangkok, palabnawin ang starch na may dalawang malalaking kutsara ng malamig na tubig.
7. Dahan-dahang ibuhos ang starch sa kumukulong sarsa, patuloy na hinahalo. Magdagdag ng isang malaking kutsarang asukal at haluin.

Ibuhos ang natapos na ulam kasama ang resultang cherry sauce.

Recipe mula sa Solokha

Ang recipe na ito ay naiiba sa classic dahil nagdaragdag ako ng itlog sa kuwarta. Ang masa na ito ay mas malambot, kasiya-siya at mataba.

Mga Kinakailangang Bahagi:

• baso ng yogurt;
• 500 gramo ng cherry;
• 4 na tasang sinalaang harina ng trigo;
• 30-45 gramo ng puting asukal;
• isang maliit na kutsarang soda;
• asukal;
• itlog ng manok;
• asin.

Step by step na recipe para sa dumplings na may cherry:

1. Sa isang mangkok pagsamahin ang harina, asukal at soda.
2. Paluin ang itlog sa isa pang lalagyan, ibuhos ang kefir.
3. Paghaluin ang harina at pinaghalong itlog.
4. Masahin ang elastic dough at iwanan ng kalahating oras.
5. Gumawa ng sugar filling atseresa.
6. Ilabas ang kuwarta at hatiin sa maliliit na bilog.
7. Lagyan ng filling ang bawat bilog.
8. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, init at pakuluan. Magdagdag ng hilaw na dumplings dito. Pagkatapos nilang lumutang, ilabas at ilagay sa plato.

Ibuhos ang natapos na ulam na may cherry juice.

July dumplings

July dumplings na inihain kasama ng cherry syrup. Maaari ka ring gumamit ng berry pits para sa dekorasyon.

Mga Produkto:

• tatlong itlog;
• cherry;
• tatlong tasa ng harina;
• asin;
• 1, 5 tasa ng purong tubig;
• cherry juice;
• sour cream;
• asukal.

Recipe ng cherry dumplings:

1. Masahin ang isang nababanat na masa mula sa harina, tubig at asin. Gumupit ng mga bilog gamit ang cookie cutter o plato.
2. Maglagay ng mga berry sa bawat bilog, ikonekta ang mga gilid.
3. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pakuluan, ilagay ang dumplings. Kapag lumabas sila, kailangan nilang makuha ito.
4. Painitin ang cherry juice sa apoy, magdagdag ng kaunting asukal, magluto ng ilang minuto.

Handa na ang ulam, ihain kasama ng sour cream at syrup.

Recipe sa isang kawali

Inirerekomenda ang mga piniritong dumpling na lutuin sa mantika ng mirasol, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos magluto, ilagay ang ulam sa isang paper towel para maalis ang sobrang taba.

Para sa dumplings kakailanganin mo ang mga sumusunod na bahagi:

• itlog ng manok;
• 80-90 gramo ng sifted wheat flour;
• asin;
• 60 gramo ng asukal;
• maliit na kutsaraalmirol;
• 400 gramo ng cherry;
• 30-45 mililitro ng tubig;
• 50 mililitro ng langis ng mirasol.

Recipe ng cherry dumplings:

1. Sa isang mangkok ilagay ang harina, tubig, itlog, asukal at asin. Haluin sa isang matatag na masa.
2. I-wrap ang masa sa foil at iwanan ng tatlumpung minuto.
3. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mga berry na may starch at asukal.
4. Igulong ang kuwarta sa manipis na layer, hatiin sa maliliit na parisukat.
5. Ilagay ang laman sa gitna ng parisukat.
6. Magpainit ng kawali na may mantika ng sunflower. Iprito sa magkabilang gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Wisikan ang natapos na ulam na may powdered sugar, ihain kasama ng pulot.

Recipe sa multicooker

Ang isang ulam sa isang slow cooker ay niluto nang hindi hihigit sa sampung minuto. Ang recipe na ito ay gumagamit ng mga frozen na seresa. Bago lutuin, dapat itong hugasan at lasawin upang maalis ang labis na likido sa mga berry.

Mga Produkto:

• 200 gramo ng puting asukal;
• isang kilo ng harina ng trigo;
• 500 mililitro ng kefir;
• 500 gramo ng frozen cherries;
• asin.

Recipe para sa mga dumpling na may frozen na cherry sa isang slow cooker:

1. Painitin ang kefir sa temperatura ng silid. Magdagdag ng asukal, soda at asin. Balasahin.
2. Pagwiwisik ng harina. Masahin ang nababanat na masa at iwanan ito ng kalahating oras.
3. I-roll out ang dough na limang milimetro ang kapal at bumuo ng mga bilog mula dito. Sa bawat isa sa kanila maglagay ng ilang asukal, berries at ikonekta ang mga gilid.
4. Grasa ng mantika ang mga pinggan para sa multicooker, ilagay ang dumplings. Ibuhos sa isang litro ng pinakuluang tubig.
5. Itakda sa singaw, magluto ng 5-7 minuto.

Handa na ang ulam.

Mga sikreto sa pagluluto

Anumang recipe ang pipiliin mo para sa cherry dumplings, dapat mong salain ang harina bago lutuin.

Inirerekomenda na masahin ang kuwarta gamit ang malamig na tubig. Upang bigyan ang kuwarta ng lakas at kalagkit, magdagdag ng langis ng mirasol. Ang masa ay minasa nang hindi bababa sa sampung minuto.

Kapag bumubuo ng mga dumpling, lagyan ng puti ng itlog ang mga gilid ng produkto o gumamit ng tubig. Kaya, ang kanilang mga gilid ay hindi hihingin nang mas mabilis kaysa sa gitna.

Ang mga berry dumpling ay dapat na igulong na mas makapal kaysa sa patatas na dumpling.

Huwag kalimutang haluin ang dumplings habang kumukulo.