Calorie egg noodles at mga katangian nito

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang egg noodles ay maaaring makapal at maikli, mahaba at manipis. Kadalasan sa pagbebenta maaari kang makahanap ng mga flat na produkto ng katamtamang haba na dilaw. Anuman ang hugis at sukat, ang calorie na nilalaman ng egg noodles at ang mga nutritional properties nito ay palaging pareho. Ang ilang mga uri ng produktong ito ay ginawa nang walang mga itlog o lamang na may mga puti ng itlog, sa kabila ng pangalan. Ang versatile na produktong ito ay isang masarap na variation sa tradisyonal na Italian pasta, at ang enriched egg noodles ay isang magandang source ng nutrisyon, na naglalaman ng maraming mahahalagang bitamina at mineral.

Maganda ba ang produktong ito?

Ang isang serving (200 gramo) ng nilutong egg noodles ay naglalaman ng 276 calories. Gayundin sa halagang ito ng produkto ay naglalaman ng 3 gramo ng taba (kung saan ang isang gramo ay puspos), 7 gramo ng protina, 46 mg ng kolesterol at 8 mg ng sodium. Nangangahulugan ito na ang calorie na nilalaman ng egg noodles bawat 100 gramo sa lutong anyo ay humigit-kumulang 138 kcal. Ito ay isang maliit na halaga. Ang isang serving ng produkto ay nagpapahintulot sa katawan na makakuha ng 31% ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit ng thiamine o bitamina B1,13% riboflavin o bitamina B2, 17% niacin o B3, 34% folic acid. Ang isang mangkok ng egg noodles ay magbibigay din sa iyo ng 12% ng inirerekomendang pang-araw-araw na allowance para sa phosphorus, 13% iron, 25% manganese at 55% selenium.

mga benepisyo ng BJU

Noodles ay naglalaman ng carbohydrates, protina at taba. Ito ay mga sangkap na nagbibigay ng enerhiya sa anyo ng mga calorie. Sa kabila ng medyo mababang calorie na nilalaman, ang egg noodles ay naglalaman ng maraming carbohydrates, na nagbibigay ng enerhiya para sa utak at mga selula ng katawan. Ang isang serving ay nagbibigay ng parehong dami ng protina bilang isang buong itlog o 30 gramo ng karne. Binubuo ng protina ang istruktura ng mga selula, tisyu at kalamnan ng katawan, at ang mga bloke ng gusali ng mga protina - mga amino acid - ay mahalaga para sa paggawa ng mga enzyme, hormone at antibodies para sa wastong paggana ng immune system.

Mga function ng bitamina

Ang pagkakaroon ng mababang calorie content, ang pinakuluang egg noodles ay naglalaman ng maraming bitamina B. Ang mga compound na ito, lalo na ang thiamine, riboflavin at niacin, ay mahalaga para sa metabolismo ng enerhiya o ang pagpapalabas ng enerhiya mula sa carbohydrates, taba at protina, pati na rin para sa wastong paggana ng nervous system. Ang Riboflavin ay mahalaga para sa produksyon ng mga pulang selula ng dugo at para sa pinakamainam na paglaki ng katawan, habang ang niacin ay tumutulong din na mapanatili ang malusog na balat. Nakakatulong ang folic acid sa paglaki ng tissue, paggana ng cell, at pag-iwas sa sakit na cardiovascular.

Mga naglalaman ng mineral

Gaya ng nabanggit sa itaas, ang calorie na nilalaman ng pinakuluang egg noodles ay humigit-kumulang 138 kcal bawat daang gramo, atmataas ang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na mineral dito. Halimbawa, ang phosphorus ay isang mahalagang micronutrient na tumutulong sa pagbuo ng bahagi ng cellular DNA, kasangkot sa pag-iimbak at transportasyon ng enerhiya, at tumutulong sa pagsipsip ng ilang partikular na protina at bitamina B. Ang iron, manganese, at selenium ay mahahalagang mineral din para sa kalusugan. Ang bakal ay mahalaga para sa pagdadala ng oxygen sa mga tisyu ng katawan at para sa wastong paggana ng immune system. Bilang karagdagan, ang microelement na ito ay isang bahagi ng myoglobin, isang protina ng kalamnan. Ang manganese ay may mahalagang papel sa kalusugan ng buto at nagtataguyod ng mas mahusay na metabolismo ng carbohydrate at protina. Ang selenium ay isang antioxidant na mahalaga para sa pinakamainam na paggana ng immune system gayundin sa tamang paggana ng thyroid.

Mga Tip at Paggamit

Paano kumain ng low-calorie egg noodles? Nakaugalian na pakuluan ito sa isang palayok ng tubig na kumukulo sa isang bukas na anyo (nang walang takip) sa loob ng mga 10-15 minuto. Ang perpektong pagkakapare-pareho ng produkto ay kapag ang texture ay nababanat pa rin, ngunit ang lasa ng mga produkto ay magiging malambot.

Ihain ang nilutong egg noodles bilang side dish, gamitin bilang kapalit ng Italian pasta o iba pang pasta na may maanghang na kamatis o meat sauce. Bilang karagdagan, maaari ka lamang magdagdag ng bawang, mantikilya at grated parmesan o romano cheese sa mga pinakuluang produkto. Ang egg noodles ay sumasama sa karne ng baka o iba pang karne tulad ng manok o isda. Kung susundin mo ang figure, madali mong kalkulahin ang nutritional valueiyong ulam. Kaya, kung ang ibinigay na halaga para sa mga egg noodles ay 138 kcal, at para sa manok - 170 kcal bawat daang gramo, madali mong kalkulahin ang calorie na nilalaman ng mga egg noodles na may manok. Upang makakuha ng kaunting calorie hangga't maaari mula sa pasta, gamitin ito sa mga sopas, ngunit hindi sa mga pangalawang kurso.

Paano gumawa ng homemade egg noodles?

Ang produktong ito ay nasa lahat ng dako sa merkado, ngunit madali mo itong magagawa sa bahay kung gusto mo. Para magawa ito, kailangan mo lang ang sumusunod:

• 1 tasang all-purpose flour, at higit pa para sa rolling;
• 2 malalaking itlog;
• kalahating kutsarita ng pinong sea s alt.

Paghaluin ang harina at asin sa isang malaking mababaw na mangkok o sa malinis na ibabaw ng trabaho. Gumawa ng isang balon sa gitna at ibuhos ang mga itlog dito. Gumamit ng tinidor upang talunin ang mga itlog at pagkatapos ay unti-unting simulan ang paghahalo sa harina. Gawin ito hanggang sa mabuo ang matigas na masa.

Ilipat ito sa isang malinis na ibabaw. Gamit ang malinis na mga kamay, masahin ang kuwarta, magdagdag ng higit pang harina kung kinakailangan (para hindi ito dumikit sa ibabaw ng trabaho o sa iyong mga kamay). Masahin hanggang sa maging makinis at matigas at hindi na malagkit. Aabutin ito ng 5 hanggang 10 minuto. I-wrap ang kuwarta sa plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto.

Pagkatapos ay hatiin ito sa 2 bahagi at gawin ang kalahati sa isang pagkakataon. Sa isang malinis na ibabaw, igulong ang kuwarta sa nais na kapal (mula sa 7mm sa pagkakahawig ng manipis na papel). Siguraduhing paikutin o ilipat ang kuwarta sa pagitan ng bawat pass gamit ang rolling pin upang hindi ito dumikit sa ibabaw ng trabaho sa ilalim. Gumamit ng kutsilyo o isang gulong sa paggupit ng pizza para putulin ang mga pansit. Maaari kang gumawa ng parehong makitid at malalawak na produkto - ayon sa gusto mo. Ang pangunahing bagay ay i-cut ang mga ito nang pantay-pantay hangga't maaari upang matiyak ang parehong oras ng pagluluto.

Ilagay ang noodles sa cooling o drying rack, hayaang matuyo ang mga ito bago lutuin.