Anti-cholesterol diet: mga produkto, menu para sa linggo

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cholesterol ay isang substance na matatagpuan sa lahat ng buhay na organismo. Sa mga tao, ito ay ginawa ng adrenal glands, atay, at bato. Halos 80% ng lahat ng kolesterol ay natural na ginawa, ang natitirang 20% ay nagmumula sa pagkain. Ang sangkap ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Salamat sa kolesterol, nangyayari ang tamang paghahati ng cell. Ngunit ang labis na sangkap na ito ay humahantong sa pagbuo ng mga malubhang sakit na nagbabanta sa buhay.

Kailan mo dapat babaan ang iyong kolesterol?

Sumasang-ayon ang mga eksperto na ang labis na kolesterol ay humahantong sa pagbuo ng mga pamumuo ng dugo, kapansanan sa paggana ng atay at bato, at pagbaba ng pagganap. Kadalasan, upang maibalik ang normal na kagalingan, kailangan mo ng anti-cholesterol diet. Ito ay dahil ang nilalaman ng isang sangkap sa katawan ay maaaring tumaas dahil sa malnutrisyon. Madalas lumalabas ang mga problema sa mga taong mas gusto ang mga processed food, masyadong maanghang, mataba at maaalat na pagkain.

Lubos na pinapataas ang panganib ng mataas na antas ng kolesterol sa dugo sa mga taong mahigit sa 50 taong gulang. Ang problema ay sanhi ng mga pagbabago na nauugnay sa edad. Kasama rin sa pangkat ng peligro ang mga taong namumuno sa isang laging nakaupo, gayundin ang mga nagdurusa sa mga endocrine pathologies. Kung nasaang pamilya ay may mga core, ito rin ay nagkakahalaga ng pag-iisip tungkol sa isang anti-cholesterol diet. Ang menu ay bubuuin ng isang espesyalista pagkatapos ng kumpletong pagsusuri sa katawan.

Paano gumawa ng menu?

Ang layunin ng anumang diyeta ay hindi dapat na mawalan ng timbang sa anumang paraan. Una sa lahat, kinakailangang pumili ng mga produkto na angkop para sa normal na paggana ng isang partikular na organismo. Kung maaari, dapat kang makipag-ugnayan sa isang espesyalista na magsasagawa ng pagsusuri. Batay sa mga resulta, isang anti-cholesterol diet ang bubuuin. Ang sample na menu para sa linggo, sa turn, ay bubuo alinsunod sa mga kagustuhan sa panlasa.

Ang batayan ng diyeta ay dapat na mga gulay at prutas, mga kumplikadong carbohydrates. Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa protina, kung wala ito ang katawan ay hindi magagawang gumana nang normal. Malaki rin ang kahalagahan ng regimen sa pag-inom. Ang isang malusog na tao ay dapat kumonsumo ng hindi bababa sa 1.5 litro ng purong tubig bawat araw. Mas maraming likido ang dapat inumin kasama ng mas maraming pisikal na aktibidad.

Upang maayos na masipsip ang mga kapaki-pakinabang na sangkap, dapat na fractional ang nutrisyon. Dapat mayroong tatlong pangunahing pagkain bawat araw (almusal, tanghalian, hapunan) at dalawang karagdagang (pangalawang almusal, meryenda sa hapon). Ang huling meryenda ay dapat na hindi lalampas sa dalawang oras bago ang oras ng pagtulog.

Ano ang dapat na cholesterol diet? Ang isang listahan ng mga pagkain na dapat isama sa diyeta ay ipapakita sa ibaba.

Mga Gulay

Ang hibla ay dapat maging batayan ng isang malusog na diyeta. Ang isang anti-cholesterol diet ay imposible nang walang sariwang repolyo, karot, pipino, at kamatis. Gayunpaman, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa pana-panahonmga produkto. Ang mga gulay na lumago sa isang greenhouse ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian. Dapat talagang kasama sa menu ang mga salad na nilagyan ng langis ng oliba. Ang mayonesa mula sa diyeta ay kailangang ibukod. Ang isang exception ay maaaring isang homemade na produkto na gawa sa sariwang itlog.

Mahusay na nililinis ang katawan ng taba sa katawan tulad ng mabangong gulay gaya ng sibuyas at bawang. Ang mga produkto ay kapaki-pakinabang na gamitin sa kanilang dalisay na anyo, bilang karagdagan sa pangunahing ulam. Bilang karagdagan, ang sibuyas ay magpapayaman sa salad.

Ang mga sopas at pinakuluang gulay ay maaari ding maging bahagi ng anti-cholesterol diet. Ang bawat tao'y pumipili ng mga recipe para sa kanilang sarili batay sa mga kagustuhan sa panlasa. Ang tanging pangungusap: hindi inirerekomenda na iprito ang mga sangkap. Ito ay kung paano nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produkto.

Seafood

Ang isda ay naglalaman ng malaking halaga ng bitamina A at D. Hindi nagkataon na ang mga mahilig sa seafoods ay mas maliit ang posibilidad na harapin ang problema ng mataas na kolesterol. At hindi kinakailangan na bumili ng mamahaling karne ng alimango o pulang caviar. Ang ordinaryong herring ay naglalaman ng sapat na kapaki-pakinabang na mga sangkap na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa bahagyang inasnan, ngunit medyo mataba na pagkaing-dagat.

Ang Algae ay naglalaman din ng maraming kapaki-pakinabang na katangian. Ang negatibo lang ay ang parehong seaweed ay may partikular na lasa. Gayunpaman, sa batayan nito, maaari kang magluto ng mga kagiliw-giliw na pagkain. Halimbawa, maaari kang magluto ng sopas ng mga champignon, seaweed, karot at sibuyas. Ang pagpipiliang itomaaaring gamitin bilang unang kurso sa isang masaganang tanghalian.

Ano pa ang inaalok ng cholesterol diet na isama sa menu? Ang mga produkto ng dagat para sa naturang kaso ay angkop para sa halos lahat. Ngunit dapat mong bilhin ang mga ito sa mga pinagkakatiwalaang lugar lamang. Dapat tandaan na ang hilaw na isda ay maaaring may mga parasito.

Beans

Ang mga produkto sa kategoryang ito ay naglalaman ng mga sangkap na pumipigil sa labis na pagtatapon ng taba. Samakatuwid, ang mga munggo ay inirerekomenda na ubusin nang hindi bababa sa tatlong beses sa isang linggo. Ang pinakuluang beans na hinaluan ng mga adobo na sibuyas ay isang mahusay na karagdagan sa anumang side dish. Ano ang iba pang mga pagkaing maaaring maglaman ng anti-cholesterol diet? Ang mga mushroom na pinirito sa langis ng oliba at halo-halong may berdeng mga gisantes ay isang mahusay na pagpipilian. Ang recipe mismo ay napaka-simple, ngunit ang gayong ulam ay maaaring palamutihan kahit isang festive table.

Bean sprouts ay itinuturing ding malusog. Maaari silang idagdag sa mga salad o kainin nang mag-isa. Kung ilalagay mo ang mga beans sa isang mahalumigmig na kapaligiran, ang mga sprouts ay lilitaw pagkatapos ng 3-4 na araw. Maaaring ilagay ang beans sa isang metal bowl at gamitin sa banyo.

Ang mga gisantes ay isang abot-kaya at masarap na kinatawan ng mga munggo. Sa bahaging ito, maaari kang magluto ng mga sopas, borscht o mashed patatas. Ang paggamot sa init ng mga gisantes ay hindi kakila-kilabot. Kahit na sa proseso ng canning, karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili.

Citrus

Karamihan sa mga prutas ay naglalaman ng maraming sucrose sa kanilang komposisyon, kaya hindi inirerekomenda na gamitin ang mga ito nang walang paghihigpit. Ang exception aysitrus. Ang mga dalandan at lemon ay isang tunay na kamalig ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas na kinakailangan para sa normal na paggana ng mga daluyan ng dugo. Tanging ang mga nagdurusa sa allergy ay kailangang magbigay ng mga bunga ng sitrus. Ang labis na pagkonsumo ng mga tangerines, orange, grapefruits ay maaaring humantong sa pagbuo ng dermatosis.

Maraming masasarap na pagkain na gawa sa citrus fruits. Ngunit karamihan sa kanila ay hindi angkop para sa mga nangangailangan ng diyeta na nagpapababa ng kolesterol. Ang katotohanan ay sa panahon ng paggamot sa init, ang halaga ng bitamina C sa mga produkto ay makabuluhang nabawasan. Ang orange tart ay hindi magiging kasing malusog ng sariwang tangerine o lemon.

Nuts

Ang mga produkto mula sa pangkat na ito ay nabibilang sa kategorya ng mga kumplikadong carbohydrates. Sa kanilang tulong, ang katawan ay sinisingil ng enerhiya at gumagana nang produktibo sa buong araw. Kung may mga problema sa mga daluyan ng dugo, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga walnut. Ang mga phospholipid, na bahagi ng mga ito, ay neutralisahin ang kolesterol. Bilang karagdagan, ang mga walnut ay mayaman sa bitamina E, na responsable para sa paghahati ng cell.

Ang mga mani ay mainam para sa meryenda sa hapon o pangalawang almusal. Sa kanilang tulong, maaari mong masiyahan ang iyong gutom nang walang pinsala sa katawan. Bilang karagdagan, ang mga produktong ito ay nagpapasigla sa utak, na napakahalaga para sa mga tao ng mental sphere. Ang isang dakot ng mga mani na kinakain bago ang pagsusulit ay magpapalaki sa iyong pagkakataong makakuha ng magandang marka. Huwag kumain ng napapanahong mani. Ang asin ang kalaban ng malulusog na sisidlan.

Mansanas

Itoang produkto ay mayaman sa fiber. Bilang karagdagan, ang pectin ng mansanas ay neutralisahin ang masamang kolesterol. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga maasim na varieties. Ang bentahe ng produkto ay maaari itong magamit sa anumang anyo. Malaki ang pakinabang ng compote ng pinatuyong mansanas. Gamit ito, maaari mong pawiin ang iyong uhaw, lagyang muli ang balanse ng tubig ng katawan. Ang mga pinatuyong mansanas ay maaari ding kainin sa kanilang purong anyo. Maaari nilang ganap na palitan ang mga matatamis, tinapay mula sa luya at iba pang matatamis.

Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga sariwang mansanas. Ang prutas na ito ay makukuha sa anumang oras ng taon. Kung kumain ka ng 1 mansanas araw-araw, ang panganib ng trombosis, stroke o atake sa puso ay nababawasan ng ilang beses. Ang pagbabalat ng prutas mula sa alisan ng balat ay hindi inirerekomenda. Naglalaman ito ng pinakamaraming bitamina at kapaki-pakinabang na microelement.

Meat

Karaniwang tinatanggap na ang mga produktong hayop ay pinagmumulan ng masamang kolesterol. Ito ay bahagyang totoo. Ngunit hindi mo maaaring ganap na isuko ang karne. Pagkatapos ng lahat, ito ay salamat sa kanya na ang katawan ay nag-iipon ng protina na kinakailangan para sa normal na paggana ng karamihan sa mga sistema. Ang karne ng mga batang hayop ay lalong kapaki-pakinabang, dahil naglalaman ito ng mas kaunting connective fibers na hindi gaanong natutunaw.

Veal at lean chicken ang mga pagkain na dapat isama sa menu para sa mga taong nagpasya na subukan ang naturang diyeta bilang isang anti-cholesterol diet. Ang pakinabang ng mga produktong ito ay nakakatulong silang palakasin ang mga daluyan ng dugo, pasiglahin ang utak. Kasama niyanang katawan ay hindi gumugugol ng maraming enerhiya upang iproseso ang naturang pagkain. Ang mga benepisyo ng karne ay higit na nakasalalay sa paraan ng paghahanda nito. Ang mga steamed cutlet ay mahusay na natutunaw at hindi nagpapabagal sa gawain ng mga sistema ng katawan. Ang piniritong karne ay kailangang iwanan. Pana-panahon, maaari mong lutuin ang manok sa oven. Pagkatapos ng lahat, ang isang cholesterol diet ay dapat hindi lamang malusog, ngunit masarap din.

Kashi

Imposibleng isipin ang isang malusog na diyeta na walang iba't ibang mga cereal. Buckwheat, kanin, dawa - lahat ng mga produktong ito ay kapaki-pakinabang; sa kanilang batayan, ang isang anti-cholesterol diet ay maaaring gawin. Ang menu ay dapat ding maglaman ng oatmeal. Ang produktong ito ay mayaman sa kumplikadong carbohydrates, fluoride at potassium. Ang matagal na paggamit ng oatmeal ay makabuluhang bawasan ang antas ng kolesterol sa dugo, palakasin ang mga daluyan ng dugo. Bilang karagdagan, ang lugaw na ito ay perpekto para sa mga taong dumaranas ng mga sakit ng gastrointestinal tract.

Anti-cholesterol diet: menu para sa linggo

Lahat ay maaaring bumuo ng diyeta para sa kanyang sarili alinsunod sa mga kagustuhan sa panlasa. Maaaring ganito ang hitsura ng isang pansamantalang menu para sa linggo:

Lunes

• almusal - oatmeal, green tea;
• tanghalian - vegetable soup, steam cutlets, pea puree;
• hapunan - pinakuluang kanin, salad ng gulay, inihurnong isda.

Martes

• almusal - sinigang na bakwit, green tea;
• tanghalian - seafood soup, steamed beef, vegetable salad;
• hapunan - mashed patatas, vegetable salad, pinakuluang hake.

Miyerkules

• almusal - sinigang na gatas,itim na tsaa na walang asukal;
• tanghalian - borscht, manok na inihurnong sa oven;
• hapunan - sinigang na bakwit, vegetable salad, fish cake.

Huwebes

• almusal - low-fat cottage cheese na may mga pasas, black tea na walang asukal;
• tanghalian - vegetable soup na may sabaw ng manok, steam cutlet, vegetable salad.
• hapunan - pinakuluang kanin, inihurnong pabo.

Biyernes

• almusal - oatmeal, pinatuyong prutas na compote;
• tanghalian - buckwheat soup, meatballs, vegetable salad.
• hapunan - low-fat cottage cheese na may pinatuyong mga aprikot, green tea.

Sabado

• almusal - vegetable salad, buckwheat porridge, green tea;
• tanghalian - sopas ng isda, pinakuluang karne ng baka, sariwang mga pipino.
• hapunan - pinakuluang patatas na may mga damo, salad na may repolyo at karot.

Linggo

• almusal - low-fat cottage cheese na may sour cream, green tea;
• tanghalian - sopas ng seafood, steam cutlet, pinatuyong prutas na compote;
• hapunan - pinakuluang kanin, baked hake, sauerkraut.

Para sa meryenda, maaari kang gumamit ng mga prutas, minatamis na prutas, mani. Ilang oras bago matulog, kapaki-pakinabang na uminom ng isang baso ng low-fat yogurt.

Ano ang mga resulta ng naturang nutrisyon?

Tumutulong upang mapabuti ang gawain ng lahat ng sistema ng katawan na anti-cholesterol diet. Ang menu (mga pagsusuri tungkol dito, sa pamamagitan ng paraan, ay halos positibo), gayunpaman, kanais-nais pa rin na gumuhit batay sa mga rekomendasyon ng isang nutrisyunista. Kung hindi, walang mga problema, dahil ang mga produktong kasama dito ay medyo karaniwan. Ito ay mahirap, gayunpaman, ito ay nangyayari lamang upang mag-adjust sa isang bagong diyetanutrisyon, iwanan ang karaniwang mga nakakapinsalang produkto. Ang mga unang resulta ay kadalasang kapansin-pansin pagkatapos ng 2-3 linggo: ang dagdag na libra ay nawawala, ang kapasidad sa pagtatrabaho ay bumubuti, ang kagalingan ay nagiging normal.

Kung nakamit ang magandang epekto, dapat itong pangalagaan. Nangangahulugan ito na ito ay kanais-nais na sumunod sa isang anti-cholesterol diet sa buong buhay. Kung hindi, ang nakakapinsalang taba sa katawan ay mabilis na babalik. Hindi kailangang mahigpit na sundin ang mga patakaran. Ngunit ang paggamit ng mga nakakapinsalang produkto ay kanais-nais na mabawasan.