Cuban coffee: mga feature, benepisyo at sikat na varieties

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Pababa ng paunti ang mga tao sa mundo na walang malasakit sa kape. Tiyak na umiiral pa rin ang mga ito, ngunit ang karamihan sa populasyon ng may sapat na gulang ay nagyeyelo sa kasiyahan sa pag-asa sa aroma at nakapagpapalakas na lasa ng kahanga-hangang inumin na ito. At talagang dapat subukan ng mga tunay na connoisseurs ang Cuban coffee: marahil ang masaganang lasa nito at ang kakaibang lakas ay mabighani ka magpakailanman.

Mga natatanging tampok ng Cuban coffee mania

Ano ang mga tampok ng Cuban coffee at paano ito naiiba sa mga katapat nito mula sa Italy at France? Kung matitikman mo ang pambihirang inuming ito, kailangan mong malaman ang mga sumusunod:

• mga natural na butil lamang ng pinakamalakas na inihaw, na eksklusibong lumago sa Cuba, ang ginagamit para sa paghahanda nito;
• Ang ready drink ay napakalakas, tradisyonal na lasing na may maraming asukal;
• Cuban na kape ay inihahain sa maliliit na tasa at hinugasan ng malamig na tubig.

Ang inumin na ito ay may maasim, maanghang na lasa at obligatory note ng kapaitan dahil sa mataas na nilalaman ng caffeine. Siyempre, para makumpleto ang pakiramdam ng pagsasama sa Cuba, maaari mong dagdagan ang matapang na lasa ng kape gamit ang maasim na mabangong tabako, ngunit ang kasiyahang ito ay baguhan na.

Kaunting kasaysayan

Ang pagtatanim ng mga puno ng kape ay may higit sa dalawang siglo ng kasaysayan. Sa unang pagkakataon, dinala ang mga punla sa Cuba mula sa Haiti, at ito ay nasa kalagitnaan ng ika-18 siglo. Ang mga Cubans ay lumapit sa pagtatanim ng mga puno na may lahat ng responsibilidad. Ang mahigpit na pagsunod sa teknolohiya, na suportado ng mahusay na klima at matabang lupa, ay nagbunga ng mga kamangha-manghang resulta.

Ngayon, pinagsasama ng konsepto ng "Cuban coffee" ang ilang uri ng mataas na kalidad na arabica coffee. Ito ay halos imposible upang matugunan ang isang inumin mula sa isang iba't ibang mga butil sa labas ng Cuba. Ang mga halo-halong uri lamang ang iniluluwas. Para sa kadalian ng pag-unawa, anuman ang komposisyon ng varietal, ang pakete na may mga natapos na beans ay may label na "Cubita Coffee Cuban".

Ano ang sikreto ng hindi pangkaraniwang lasa?

Bilang karagdagan sa mga makasaysayang at klimatiko na tampok, ang lalim at lasa ng masaganang inuming Cuban ay naiimpluwensyahan ng ilang iba pang espesyal na salik:

• Ang bawat puno sa mga plantasyon ng Cuba ay masusing inaalagaan. Nagbibigay-daan sa iyo ang diskarteng ito na sulitin ang lupa at pataba para sa bawat pag-aani.
• Ang mga butil ay kinukuha mula sa balat at sapal gamit ang isang espesyal na teknolohiya na nagpapaliit ng pinsala.
• Lahat ng butil ay maingat na pinili. Pinagbukud-bukod ang mga ito ayon sa bilang ng mga depekto (bitak, chips) at ayon sa laki.
• Cuban roast ay kinikilala bilang ang pinakamalakas. Ang mga butil ay iniihaw sa temperaturang 250 degrees, at ito ay nagdadala ng sarili nitong mga nota sa lasa ng natapos na inumin.
• Ang totoong kape mula sa Cuba ay nakaimbak sa espesyal na vacuum packaging, ngunitgayunpaman, maikli lang ang shelf life ng beans.

Para maramdaman ang lahat ng feature ng inumin na may kawili-wiling kasaysayan at teknolohiya ng produksyon, kailangan mong bumili ng Cuban coffee beans kahit isang beses. Ang mga review ng mga connoisseurs ay nagpapahiwatig na sa form na ito lamang mapangalagaan ang lahat ng mga katangian ng inumin hangga't maaari.

Mga sikat na uri ng inuming Cuban

Sa kabila ng maraming karaniwan at magkatulad na katangian, natukoy ng mga gourmet sa buong mundo ang ilan sa mga pinakasikat na varieties. Ang bawat isa sa kanila ay may mga indibidwal na tampok at mahahanap ang eksperto nito.

Ang Altura at Trinidad ay isa sa pinakasikat ngayon. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng caffeine, na nagbibigay sa inumin ng isang katangian ng mapait na lasa. Ang Cuban Trinidad na kape ay mas angkop para sa isang malawak na hanay ng mga connoisseurs, dahil wala itong astringency na likas sa iba't ibang Altura.

Ang Serrano ay maaari ding ituring na napakasikat sa Europe. Mayroon itong kaaya-ayang balanseng lasa, na nag-iiwan ng bahagyang maasim na lasa. Ang Serrano Cuban coffee ay isang magandang opsyon para sa mga taong pinahahalagahan ang tunay, mataas na kalidad na Arabica coffee at hindi pa handang mag-eksperimento.

Gourmet's Joy

Ngunit para sa mga mahilig sa isang mabango at matapang na inumin na hindi napapagod sa paghahanap ng mga bagong kakaibang panlasa, ang Cuban na kape ay isang tunay na mahahanap. Ang ilang mga varieties ay may hindi pangkaraniwang panlasa para sa European consumer na hindi sila partikular na popular sa grupong ito ng mga mamimili. Ngunit satinubuang-bayan, ang gayong inumin ay pinahahalagahan, dahil ang mga naninirahan sa isla ng estado ay hindi nakikilala ang mga halftone.

Kung gusto mong makaramdam na parang isang tunay na Cuban, para sa iyo ang mga varieties ng Maragogype at Guantanamera. Ang Maragogype ay isang uri ng klasiko, isang inumin na gawa sa buong butil. Ito ay napakalakas, mapait at maasim. Ang Cuban Guantanamera na kape ay may bahagyang hindi gaanong matalas na lasa, hindi nakikilala sa pamamagitan ng labis na astringency, ngunit nag-iiwan ng bahagyang aftertaste ng tabako.

Paghahanda ng Cuban coffee

Para maramdaman ang tunay na lasa ng inuming ito, kailangan mong bumili ng Cuban coffee beans. Kailangan mong gilingin kaagad ang mga ito bago lutuin, dahil hindi ito napapailalim sa imbakan. Gayundin, para ma-reproduce ang classic na recipe, kakailanganin mo ng raw sugar o brown cane sugar.

Upang ma-maximize ang lasa ng ganitong uri ng kape, isang geyser coffee maker ang pinakaangkop. Kailangan mong maghanda ng inumin tulad nito:

• giniling na kape na hinaluan ng asukal sa ratio na isa sa isa;
• ibuhos ang malamig na tubig sa ilalim ng coffee maker;
• dapat punuin ang metal na filter ng pinaghalong kape at asukal, ngunit huwag pindutin nang mahigpit ang pinaghalong;
• isara ang coffee maker at lutuin sa kalan sa mahinang apoy;
• sa sandaling umabot na ang lahat ng kape sa tuktok ng coffee maker, handa na ang inumin!

Paano uminom ng matapang na kape

Cuban na kape kaagad mula sa coffee maker ay dapat ibuhos sa maliliit na tasa. Kailangan nilang ma-preheated: magagawa mo ito sa isang espesyal na oven, atmaaari kang magbuhos ng kumukulong tubig nang maraming beses.

Lasing na mainit ang inumin, kaya naman kailangan ng maliliit na bahagi. Ang ganitong uri ng kape ay naglalaman ng isang malaking dosis ng caffeine, kaya dapat kang mag-ingat na huwag lumampas sa isang maliit na solong serving kapag umiinom. Ang partikular na atensyon ay dapat ibigay sa mga matatanda at mga taong dumaranas ng mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo.

Hindi kaugalian na magdagdag ng gatas, rum o alak sa Cuban coffee. Ang inumin mismo ay may masaganang lasa at sapat na tamis, kaya hindi ito nangangailangan ng mga karagdagan. Hugasan ito ng malamig na tubig o rum.

Ang mga mahilig sa tropikal na inumin na ito ay pahalagahan ang kalidad nito. Ayon sa mga pagsusuri ng mga mamimili, ang Cuban na kape ay isa sa pinakamahusay sa isang malaking hanay ng mga produkto. Ang mga nakasubok nito kahit isang beses ay hindi makakalimutan ang mahiwagang aroma at masaganang lasa na ito. Kung nangyari ito sa labas ng kanilang sariling bansa, sa pagdating, ang mga bagong minted connoisseurs ng lasa ng kape ay naghahanap ng pagkakataon na bumili ng tunay na Cuban coffee beans at inumin ang masarap na inumin sa bahay. Sa kabutihang palad, pinapayagan ka ng mga modernong serbisyo sa paghahatid na gawin ito. Subukan ang Cuban coffee nang isang beses at hindi mo magagawang labanan ang inumin na ito nang may karakter! Magbibigay ito ng walang kapantay na lasa at aroma, magpapasigla sa buong araw.