2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang paggawa ng totoong kape ay isang malikhaing proseso. Lalo na kung kailangan mong i-brew ang inumin na ito sa isang coffee machine. Upang gawin ito, ang isang barista bartender, tulad ng anumang artist, ay nangangailangan ng iba't ibang mga tool. Kung hindi man, ang lasa ng natapos na inumin ay hindi magiging kaaya-aya. Na, siyempre, ay lubhang nakakainis. Ang mga coffee tamper ay mahahalagang device na ginagamit upang maghanda hindi lamang ng nakapagpapasigla, kundi pati na rin ng napakasarap na inumin sa coffee machine.
Ano ito
Hindi alam ng lahat kung ano ang mga tamper ng kape. Ang mga ito ay hindi lamang mga kasangkapan. Kung wala sila, hindi makakapaghanda ng masarap na inumin ang barista. Ang pangunahing layunin ng tempera ay i-tamp ang kape nang direkta sa portafilter. Ang pangalan ng instrumento ay nagmula sa English tamping. Isinasalin ito bilang "tamper". Inihahatid nito ang pinakadiwa ng instrumento. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ngayon mayroong maraming mga paraan upang tamp kape. Gayunpaman, ang tempera ay nananatiling may kaugnayan hanggang sa araw na ito. Ang ganitong tool ay angkop hindi lamang para sa mga propesyonal na barista, kundi pati na rin para sa gamit sa bahay.
Bakit kailangan natin ng ganitong tool
Ang tempers para sa kape ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-compress ang natural na kape. Ito ay kinakailangan para sa tabletmula sa mga butil ng lupa ay nakakuha ng isang homogenous na istraktura. Salamat dito, ang tubig ay dumadaloy nang pantay-pantay sa pamamagitan nito. Bilang resulta, masisiguro ang tamang pagkuha ng mga pampalasa na aromatics.
Kung hindi pantay ang pag-compress mo ng coffee tablet, mananatili rito ang mga walang laman na cavity. Sa pamamagitan nila dadaan ang tubig. Dahil dito, tila nasusunog ang lasa ng natapos na inumin. Ang wastong pag-tamping ng ground beans ay isa sa pinakamahalagang hakbang sa paggawa ng kape. Tanging temping ang nagbibigay ng matatag na lasa at kakaibang aroma ng inumin.
Paano lumitaw ang tempera
Tempers para sa kape bilang isang independent device ay dinala sa merkado ng American Rage Barber. Laking gulat niya na maraming mga coffee machine para sa tamping ground beans ay may kasamang hindi komportable at murang piraso ng plastik. Ang ganitong aparato ay hindi ginagawang posible na magsagawa ng mataas na kalidad na pagpindot sa produkto. Bukod pa rito, napakahirap gamitin ito sa buong araw.
Bilang resulta, inilunsad ng Reg Barber Enterprises Inc, ang kumpanya ng Reg Barber, ang produksyon at pagbebenta ng mga tamper ng kape. Dahil dito, naging lider ito sa industriya. Bilang karagdagan, ang mga produkto ng kumpanyang ito ay nagsisilbing parangal sa maraming kumpetisyon ng barista.
Ang Reg Barber Enterprises Inc ay gumagawa ng komportable at orihinal na mga tamper. Gayunpaman, ang kanilang gastos ay medyo mataas. Ang halaga ng isang bakal na platform na may hawakan na gawa sa kahoy ay mula sa 30 dolyar (mga 2000 rubles) at higit pa.
Ano ang dapat abangan
Paano pumili ng tamper para sa kape at kung anodapat ko bang bigyang pansin ang pagpili nito? Una sa lahat, ang accessory ay dapat magkaroon ng komportableng hawakan. Kung hindi, hindi posible na i-compress ang giniling na kape nang pantay-pantay. Upang makakuha ng isang mahusay na tableta, kinakailangan na gumamit ng puwersa na katumbas ng 13-20 kilo sa tool. Kung ang tempera knob ay hindi komportable, kung gayon ito ay magiging imposible lamang na ilagay ang presyon dito sa gayong pagsisikap. Dapat kang pumili ng tool ayon sa iyong kamay.
Napakahalaga ng sukat ng talampakan. Ang diameter ng accessory ay dapat tumugma sa mga sukat ng portafilter basket. Ngunit hindi lang iyon. Pakitandaan na sa ilang mga coffee machine, ang mga dingding ng portafilter ay lumiliit. Kung ang puwang ay napakaliit, kung gayon ang tool ay patuloy na makaalis. Ang tamper para sa kape, ang mga sukat nito ay dapat na 0.5-1 mm na mas maliit kaysa sa diameter ng basket sa makina, ay dapat piliin alinsunod sa lahat ng mga parameter.
outsole material
Maraming manufacturer ang gumagawa ng tempera gamit ang plastic na soles. Ito ang hindi bababa sa praktikal at pinakamurang materyal. Madali itong kumamot. Bilang karagdagan, ang tool ay magaan ang timbang, na nagpapahirap sa pagpindot ng kape.
Napakadalas, ang solong para sa isang accessory ay gawa sa aluminyo. Bilang isang patakaran, ito ay mga tamper ng kategorya ng gitnang presyo. Ang ganitong accessory ay isang praktikal at medyo maginhawang opsyon. Gayunpaman, madaling magasgas ang aluminyo.
Ang stainless steel outsole ay isang matatag at matibay na ibabaw na hindi magasgasan. Bilang karagdagan, ang pakikialam na ito ay may malaking timbang.
Hugis ng tempera
Alam mo ba kung ano ang spherical coffee tamper? Ang gayong accessory ay naging napakapopular sa mga nakaraang taon. Maraming barista ang naniniwala na ang tubig ay karaniwang dumadaloy sa mga dingding ng portafilter. Ang spherical na hugis ng accessory ay nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang layer ng kape sa paligid ng circumference. Ang resulta ay isang pare-parehong pagpasa ng tubig sa tablet. Bilang karagdagan, ang naturang ibabaw ay ginagawang posible upang maiwasan ang pagkasira ng tablet sa pamamagitan ng pangkabit. Gayunpaman, ang pakikialam na ito ay mayroon ding disbentaha: kapag pinindot nang husto, may posibilidad na mag-warping.
Flat - Ito ang tradisyonal at pinakakaraniwang anyo ng solong.
Sa kaso ng isang ukit na talampakan, mayroong isang pattern sa anyo ng ilang mga bilog sa ibabaw nito. Kung bakit ito kinakailangan, walang makapagsasabi ng tiyak. Gayunpaman, may opinyon na ang tubig ay dadaan sa isang tablet na may ganoong pattern nang mas pantay.
Isa pang accessory - na may dynamometer. Pinapayagan ka ng tamper na ito na itakda ang eksaktong presyon sa panahon ng temp. Gayunpaman, naniniwala ang mga nakaranasang barista na ang gayong aparato ay walang silbi. Pagkatapos ng lahat, ang kasanayan sa pagpindot nang may kinakailangang pagsisikap ay ginagawa nang mabilis.
Inirerekumendang:
Epekto ng kape sa puso. Posible bang uminom ng kape na may arrhythmia ng puso? Kape - contraindications para sa pag-inom
Marahil walang inumin na kasing kontrobersyal ng kape. Ang ilan ay nagt altalan na ito ay kapaki-pakinabang, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay itinuturing na ito ang pinaka-kahila-hilakbot na kaaway para sa puso at mga daluyan ng dugo. Gaya ng dati, ang katotohanan ay nasa gitna. Ngayon sinusuri namin ang epekto ng kape sa puso at gumawa ng mga konklusyon. Upang maunawaan kung kailan ito mapanganib at kung kailan ito kapaki-pakinabang, kinakailangang isaalang-alang ang mga pangunahing katangian at epekto sa katawan ng mga matatanda at bata, may sakit at malusog, ang mga namumuno sa isang aktibo o laging nakaupo na pamumuhay
Ilang calories ang nasa kape? Kape na may gatas. Kape na may asukal. Instant na kape
Kape ay isa sa pinakasikat na inumin sa mundo. Maraming gumagawa nito: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold at iba pa. Ang mga produkto ng bawat isa sa kanila ay maaaring gamitin sa paghahanda ng lahat ng uri ng kape, tulad ng latte, americano, cappuccino, espresso. Ang lahat ng mga species na ito ay may natatanging tiyak na lasa, aroma at calorie na nilalaman
Kape: mga uri at uri. Mga paboritong recipe
Ang natural na kape ay isang inumin na kung wala ang karamihan sa mga naninirahan sa mundo ay hindi maisip ang buhay. Ang produktong himala na ito, hindi tulad ng tsaa, ay natupok sa lahat ng mga bansa at sa lahat ng mga kontinente. Ang inumin na ito ay lasing upang magsaya sa umaga, hindi ito napapansin sa mga silid ng pagtanggap ng mga dignitaryo at sa mga negosasyon sa negosyo
Natural na giniling na kape: mga uri, pagpipilian, panlasa, calorie, benepisyo at pinsala. Mga recipe at tip sa paggawa ng kape
Kape ay isa sa pinakasikat na inumin na nagsisimula tuwing umaga para sa maraming tao. Inihanda ito mula sa mga hilaw na materyales ng gulay na nakolekta sa mga plantasyon sa highland ng Guatemala, Costa Rica, Brazil, Ethiopia o Kenya. Sa publikasyon ngayon, sasabihin namin sa iyo kung paano kapaki-pakinabang ang natural na giniling na kape, kung ano ang hahanapin kapag binibili ito, at kung paano ito ginawa ng tama
Mga kawili-wiling katotohanan tungkol sa kape. Ang kasaysayan ng hitsura ng kape sa Russia
Kape ay isa sa pinakasikat na inumin. Bukod dito, pareho sa Russia at sa buong mundo. Ang isang tasa ng kape sa umaga ay nakakatulong na magpasaya, at ang aroma at lasa nito ay nagpapasaya
