Paano gumawa ng mabangong lingonberry sauce

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cowberries ay lubhang kapaki-pakinabang. Ito ay mayaman sa tannins, bitamina at mineral. Ginagamit ito sa paggamot ng atherosclerosis, hypertension at gastritis. Ang mga juice, jam, sarsa at marami pa ay inihanda mula sa mga lingonberry. Sa artikulong ito, titingnan natin kung paano ka makakagawa ng sarsa ng lingonberry na nababagay sa iba't ibang pagkain. Ang proseso ng pagluluto ay medyo simple. Kaya magsimula na tayo.

Cowberry Sauce Classic Recipe

Mga pangunahing sangkap:

• fresh cranberries (500 g);
• allspice (2g);
• mga gulay (basil, perehil);
• nutmeg;
• asukal (400g);
• honey (1 tbsp.);
• bawang sibuyas;
• luya;
• sea s alt;
• cinnamon.

Teknolohiya sa pagluluto

My lingonberries at gilingin sa isang blender (maaaring nasa isang gilingan ng karne). Kumuha kami ng isang kasirola at ibuhos ang nagresultang masa dito. Natutulog kami sa asukal. Naglalagay kami sa apoy, init hanggang sa ang asukal aymatunaw, ngunit huwag dalhin sa isang pigsa. Susunod, magdagdag ng paminta, tinadtad na bawang at mga damo, luya, nutmeg, asin sa dagat. Paghaluin ang lahat ng maigi.

Hayaan itong lumamig nang kaunti. Pagkatapos ay ibuhos sa isang mangkok ng gravy at ihain. Ang sarsa ng Cowberry ay pinakamahusay na inihanda sa araw bago ihain, dahil ito ay mag-infuse sa panahong ito, ito ay magiging mas malasa at mas mabango. Iimbak sa refrigerator nang hanggang dalawang linggo.

Cowberry sauce para sa karne

Mga pangunahing sangkap:

• lingonberry (baso);
• honey;
• sabaw ng karne;
• potato starch;
• suka ng alak (1/2 tbsp.).

Teknolohiya sa pagluluto

Mash ang mga berry hanggang sa purong. Gumamit ng strainer o blender. Pagkatapos ay magdagdag ng pulot (kung hindi, pagkatapos ay palitan ng regular na asukal). Ibuhos ang ilan sa sabaw ng karne sa lingonberry puree. Ibuhos ang masa ng lingonberry sa kawali at magdagdag ng suka ng alak. Ilagay sa kalan. Kapag kumulo ang lahat, ibuhos ang almirol na natunaw sa sabaw, Ipagpatuloy ang pagluluto ng sarsa. Haluin palagi gamit ang isang kutsara (mga limang minuto). Handa na ang lahat! Hindi mo maaaring punasan ang masa, ngunit lutuin lamang mula sa buong berries, ngunit ito ay isang taong nagmamahal dito. Maaari ding ibuhos ang sarsa sa mga pagkaing isda at manok. Ang sabi din nila, ang sarsa ng lingonberry ay sumasama sa ice cream. Anuman sa iyong mga ulam, makatitiyak, na may ganitong sauce ay magiging isang culinary masterpiece!

Ano ang maaaring gawin mula sa lingonberries

Ang berry ay hindi maaaring lutuinsauce lang, kundi pati na rin ang mga paghahanda para sa taglamig: jam, marinade, juice, jam.

Isaalang-alang ang pinakasimpleng opsyon - juice. Kakailanganin mo ang mga hinog na berry. Hugasan silang maigi. Ibuhos ang mga cranberry sa isang tatlong-litro na garapon na may isang layer na 5 cm. Tamp gamit ang isang kahoy na pestle hanggang lumitaw ang juice. Ilagay sa isa pang layer. Tamp muli ang berry. Ipagpatuloy ang mga hakbang na ito hanggang sa mapuno ang buong garapon ng mga lingonberry. Mag-iwan sa isang cool na lugar - pagkatapos ng dalawang araw ang juice ay dapat tumayo. Pisilin ito sa pamamagitan ng cheesecloth. Ibuhos sa isang kasirola, magdagdag ng mga dahon ng mint at init sa 60 degrees. Palamig ng kaunti at pagkatapos ay ibuhos sa mga isterilisadong bote. Isara ang mga ito gamit ang mga corks. Ang katas ng cowberry ay maaaring maimbak nang halos isang taon sa temperatura ng silid. Kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng pulot o asukal sa inumin.

Maaari ding patuyuin ang mga cowberry para sa taglamig. Upang gawin ito, pag-uri-uriin ang mga berry, banlawan at tuyo. Pagkatapos ay kumalat sa isang baking sheet at ilagay sa isang mainit na oven. Ang mga tuyong berry ay karaniwang inilalagay sa mga garapon na luwad. Ang ganitong mga lingonberry ay maaaring gilingin sa isang gilingan ng kape. Ang nagresultang pulbos ay nakaimbak ng higit sa limang taon sa mga lata ng tsaa o kape. Ang mga tinadtad na lingonberry ay isang mahusay na hilaw na materyal para sa iba't ibang mga produkto ng confectionery, compotes, juice, sarsa, inuming prutas, at iba pa. Ano ang lutuin mula sa mga lingonberry at kung paano, magpasya para sa iyong sarili. Ang pangunahing bagay ay mag-eksperimento!