Medlar: kung paano kumain at magluto ng mga kakaibang prutas

Medlar: kung paano kumain at magluto ng mga kakaibang prutas
Medlar: kung paano kumain at magluto ng mga kakaibang prutas
Anonim

Nasanay na tayong humanga sa mga kakaibang prutas sa ibang bansa kaya hindi na natin pinapansin ang tumutubo sa malapit. Samantala, ang aming mayabong na lupain ay nagtatanghal sa amin ng hindi gaanong kapaki-pakinabang na mga prutas na may napaka kakaibang lasa. Halimbawa, ang karaniwang loquat. Pag-usapan natin ang puno ng prutas na ito.

medlar bilang ay
medlar bilang ay

Kung saan tumutubo ang loquat

Ang lugar ng paglago ng kamangha-manghang halaman na ito ay nakasalalay sa iba't-ibang nito. Nakikilala ang medlar Japanese at German. Ang huli, sa pamamagitan ng paraan, ay naging laganap sa teritoryo ng Ukraine, Moldova, Caucasus at sa mga rehiyon ng Caspian. Sa panlabas, ang mga bunga ng dalawang species na ito ng isang hindi pangkaraniwang halaman ay naiiba lamang sa hugis: maliit na "mansanas", na nakabitin sa maliliit na kumpol mula sa mga sanga ng German medlar, ay bahagyang mas bilugan kaysa sa mga bunga ng kanilang katapat na Asyano. Bilang karagdagan, naiiba sila sa oras ng pamumulaklak at pamumunga. Ang Japanese medlar ay isang evergreen tree hanggang tatlong metro ang taas, na nakalulugod sa mga prutas lamang sa tagsibol. Hindi tulad niya, ang kagandahang German (Caucasian) ay namumunga sa malamig na panahon at pinananatili ang mga bunga nito sa puno hanggang sa matinding lamig.

benepisyo ng loquat
benepisyo ng loquat

Mga kapaki-pakinabang na property

Ang listahan ng mga nakapagpapagaling na katangian na taglay ng medlar, tulad nito, sa kalikasan, ay walang katapusan. Ang mga prutas na ito, na natatangi sa kanilang komposisyon at lasa, ay inirerekomenda na kainin nang sariwa. Ang makatas na pulp sa isang manipis na alisan ng balat ay naglalaman ng isang malaking halaga ng potasa, na tumutulong sa nervous system. Ang mataas na nilalaman ng beta-carotene at bitamina A, dahil sa kung saan ang mga prutas ng medlar ay may mayaman na kulay kahel, ay nagbibigay-daan sa paggamit ng halaman na ito sa paggamot ng ilang mga sakit ng mga organo ng pangitain. Bilang karagdagan, ito ay isa sa ilang mga prutas na nagpapalakas sa mga dingding ng bituka. Kapansin-pansin na, depende sa antas ng pagkahinog, nagbabago rin ang mga katangian ng pagpapagaling na taglay ng medlar. Paano kumain ng prutas kung nagdurusa ka sa pagtatae? Upang gawin ito, kailangan mong ubusin ang ilang piraso ng bahagyang hindi hinog na prutas nang maraming beses sa isang araw. Ang siksik na pulp na may maasim na kaaya-ayang lasa at mga tannin, na bahagi nito, ay may matigas na epekto sa mga bituka. Ang hinog na loquat ay may kabaligtaran na epekto. Paano ito kainin para sa paninigas ng dumi? Sapat tuwing umaga kapag walang laman ang tiyan ng ilang prutas.

medlar
medlar

Healing decoction

Sa paggamot ng tradisyunal na gamot, hindi lamang prutas ang ginagamit, kundi pati na rin ang mga dahon ng loquat. Halimbawa, ang isang decoction na inihanda mula sa kanila ay nakakatulong sa pagtatae. Ang isang kutsara ng mga tuyong dahon na tinimpla sa isang baso ng tubig na kumukulo ay isang mahusay na lunas para sa namamagang lalamunan. Sa bronchitis at hika, nakakatulong ang isang alcohol-based na tincture. Upang ihanda ito, kailangan mong gilingin ang 5-6 na prutas na may mga buto at palabnawin ng 100 g ng vodka at dalawang kutsara ng pulot. Ipilitkailangan ng ilang araw. Pagkatapos nito, ang ahente ay sinala at kinuha nang pasalita 100 gramo 3 beses sa isang araw. Sa isang nakakainis na tuyong ubo, inirerekumenda na inumin ang tincture na ito nang mainit-init sa pamamagitan ng straw.

Masarap na loquat

Ang mga benepisyo ng magagandang prutas na ito ay dumarami kung sariwa ang kainin. Gayunpaman, ang iba't ibang mga pagkaing inihanda mula sa kanila ay walang mas kaunting nutritional value. Mula sa medlar maaari kang magluto ng mga compotes, jam at jam. Ang pulp ng prutas ay ginagamit bilang isang pagpuno para sa masasarap na pastry. Maaari ka ring gumawa ng hindi kapani-paniwalang masarap na dessert. Para sa kanya, kakailanganin mo ng isang dakot ng medlar na prutas at isang pares ng saging. Gilingin ang mga sangkap na ito sa isang blender at ilagay sa isang plato. Top appetizing puree budburan ng almonds. Para masulit ang mga kakaibang delicacy gaya ng medlar, na hindi alam ng lahat kung paano kumain at magluto, kailangan mong tumingin sa mga oriental at Asian cuisine.

Inirerekumendang: