2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang seremonya ng tsaa, sa prinsipyo, sa kasaysayan ay pagmamay-ari ng mga Chinese. Sila ang nagbahagi ng inuming ito sa buong mundo. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pugay sa British: ang bansang ito ay nagpakalat ng pagkagumon sa tsaa sa buong mga kolonya ng dating imperyo, nahawahan ang mga kasama nito ng pag-ibig para dito, pinasikat ang inumin sa mga kapitbahay nito at gumawa ng maraming bagay upang mapabuti ito. Hanggang ngayon, ang mga Indian varieties ang pinakasikat, bukod dito ay ang Assam tea.
Pinagmulan ng tsaa
Utang nito ang pangalan nito sa pangalan ng rehiyon, na matatagpuan sa delta ng ilog na may purong Indian na palayaw na Brahmaputra. Ngayon ito ay ang pinakamalaking lugar sa mundo kung saan ang tsaa ay nilinang. Ang isang makabuluhang bentahe ng mga bushes ng tsaa ng lugar na ito ay ang kanilang taas: lumalaki sila hanggang 20 m, hindi katulad ng kanilang mga katapat na Tsino, na ang taas ay hindi lalampas sa apat na metro. Ang mga dahon ng halaman ay mas malaki kung kinokolekta mula sa isang bush na lumalaki sa rehiyon ng Assam. Ang tsaa mula sa kanila ay nagiging magandamapula-pula ang kulay, bagaman ito ay itinuturing na itim. Ang mga dahon ng Indian bush ay hindi kasing siksik ng Chinese bush, dahil dito mas madaling magbigay ng lasa at aroma sa inumin.
Gayunpaman, ang mga British, na noon ay mga panginoon ng India, ay hindi huminto sa paglilinang ng isang ligaw na halaman: matagal at mahirap nilang itinawid ito sa "mga kamag-anak" ng Chinese na pinagmulan, nag-eksperimento sa agrotechnical na pagproseso ng mga plantasyon, pag-aani. mga pamamaraan at pamamaraan ng paggawa ng serbesa ng tapos na produkto, pagkamit ng mga natatanging katangian ng lasa at amoy. At ano ang naging tanyag ng Assam sa buong mundo bilang isang resulta? Nagtanim dito ng tsaa.
Mga pagtatalo tungkol sa kataasan
Ang kasikatan ng iba't ibang ito ay minsang nagbunga ng kahit na mga seloso na talakayan tungkol sa kung sino ang nagbigay sa mundo ng assam tea. Ang opisyal na nakatuklas ay ang Ingles na militar na si Robert Bruce, na nakatuklas ng mga natatanging puno ng tsaa sa kanyang paglalakbay at nagdala ng mga buto at mga punla sa pinuno ng rehiyon ng Assam. Nangyari ito noong 1823, na mula noon ay itinuturing na simula ng kasaysayan at pamamahagi ng iba't ibang tsaa ng Assam. Gayunpaman, sinabi ng kapatid ng major na nagngangalang Charles na siya ang unang nakatuklas ng mga kamangha-manghang halaman. Ang susunod na kalaban ni Robert ay si Charlton, isang tenyente na nag-claim na noong 1831 ay nagpadala siya ng mga specimens ng mga palumpong sa isang horticultural at agronomic society. Gayunpaman, si Robert Bruce ang napunta sa kasaysayan, at kung paano talaga ang mga bagay ay nababalot ng dilim.
Mga katangian ng lasa at mga panuntunan sa pagkonsumo
Kailangansabihin, ang Indian tea "Assam" ay isa sa pinakasikat at ginustong mga varieties. Tanging ito smells bahagyang, ngunit medyo kapansin-pansin, ng m alt; tanging sa loob nito ang lasa ng pulot ay pinagsama sa astringent astringency. At ang pulang lilim, medyo hindi karaniwan para sa itim na tsaa, ay talagang kaakit-akit para sa isang mahilig sa gayong inumin. Kung ikaw ay isang taos-pusong mahilig sa pagkakaiba-iba ng tsaa at nais mong tamasahin ang buong palumpon ng aroma at lasa mula sa kaibuturan ng iyong puso, subukang huminga kaagad ng hangin pagkatapos ng bawat paghigop kapwa sa pamamagitan ng iyong ilong at sa pamamagitan ng iyong bibig. Lubos mong mararamdaman ang lahat ng subtleties at hidden shades, kabilang ang isang medyo kapansin-pansing menthol note.
Kung hindi mo nais na bungkalin ang mga nuances ng paghahanda ng mga indibidwal na uri ng Assam tea, maaari kang manatili sa karaniwan. Iyon ay, maglagay ng isang pares ng mga kutsara ng mga hilaw na materyales sa isang 300 ml na tsarera, ibuhos ang tubig na kumukulo at mag-iwan ng limang minuto. Gayunpaman, magkaroon ng kamalayan na malaki ang maaaring mawala sa iyong aroma at panlasa.
Indian diversity
Tandaan na ang assam-tea ng "katutubong" produksyon ay napaka-iba't iba sa assortment. Mayroong isang medyo malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba sa loob ng mga tsaa na ginawa sa Assam. Halimbawa, ang "Kiyung TGFOPI" ay itinuturing pa rin na isang bagong uri, na kamakailan ay nagsimulang lumaki sa plantasyon ng Kiyung. Ang pinong aroma at malapot na lasa nito ay ibang-iba sa BLEND ST. TGBFOP na may assam tea. Dapat pansinin na ito ay isang produkto ng pangalawang koleksyon at binubuo ng isang halo ng ilang mga itim na tsaa. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na magluto ng isang napakalakas na inumin na may napakalalim atmayamang lasa. Isa sa mga pinaka pinahahalagahan (at sa parehong oras lalo na mahal) ay Assam MOKALBARI. Ito ay may mas mataas na nilalaman ng mga tea tree buds (bush), dahil sa kung saan ang lasa ng m alt at honey ay nagiging mas kapansin-pansin. Ngunit mayroon ding mga varieties na "Daisajan TGFOP", "Dinjan" at iba pa, at bawat isa sa kanila ay may sariling mga pakinabang sa panlasa. Kaya ang taong gustong makahanap ng pinakaangkop na assam tea para sa kanya ay kailangang sumubok ng ilang inumin bago pumili ng sarili niya.
Mga tampok ng paggawa ng mga indibidwal na uri
Tandaan na sa pangkalahatang pagkakatulad ng iba't ibang uri, upang makuha ang pinakamahusay na lasa, dapat kang makinig sa mga rekomendasyon ng gumawa. Kaya, ang parehong "Kiyung TGFOPI" ay pinapayuhan na magluto ng ilang minuto lamang, at ang kumukulong tubig ay dapat lumamig hanggang 90 degrees. At ang MOKALBARI ay inirerekomenda na magtimpla ng mas malamig na tubig, ngunit kailangan itong igiit nang mas matagal. Kaya't ang itim na tsaang "Assam" na ginawa ng iba't ibang uri ay may sariling mga subtleties kapag ginamit.
Kazakh kumuha ng Assam tea
Ang India na may ganitong bansa sa Central Asia ay may iba't ibang pananaw sa "kanang" tsaa. Ang mga Kazakh, sa partikular, ay hindi masyadong hilig na uminom ng inumin na gawa sa madahong hilaw na materyales. Samakatuwid, ang Assam tea mula sa Kazakhstan ay pangunahing nagmumula sa butil-butil na anyo. Mula noong 2009, nagkaroon ng parallel na Kazakh tea bag. Para sa mga tunay na mahilig sa inumin, hindi ito magandang kapalit para sa mga handog na Indian, ngunit ang mga bersyon ng Kazakh ay mas mura at madaling maglakbay. Magiliw na teritoryo ay nag-aalok"Assam" sa mga sumusunod na variation: gabi, umaga, GOLD, berde at fruity. Ang lahat ng ito ay nakabalot o butil-butil na packaging, na medyo mura. Gayunpaman, kung interesado ka sa totoong Assam tea, ang presyo ay hindi dapat mag-abala sa iyo. Ang mga hilaw na materyales ay dapat lamang na sheet, at ang pinagmulan ay dapat na Indian. Ngunit pagkatapos ay kailangan mong magbayad mula 240 hanggang 700 rubles bawat 100 g - depende ito sa iba't. Para sa mga Kazakh tea, magbabayad ka mula 25 (!) hanggang 150. Piliin kung ano ang pinakagusto mo.
Inirerekumendang:
Cognac ng mga lalawigan ng France: ang pinakamahusay na mga tatak at mga lihim ng produksyon
Upang mag-navigate sa alkohol, kailangan mong malaman ang klasipikasyon at mga rehiyon ng produksyon. Halimbawa, ang tunay na cognac ay ginawa lamang sa France, sa lalawigan ng Cognac. Kahit na ang inumin ay inihanda nang mahigpit na sumusunod sa teknolohiya, ngunit sa ibang bansa, o kahit na sa anumang iba pang lugar ng Pransya, maaari lamang itong tawaging "grape brandy"
Maaaring ibigay ang mga pinatuyong aprikot sa isang nagpapasusong ina: ang mga benepisyo ng pinatuyong mga aprikot, ang epekto nito sa gastrointestinal tract ng bata sa pamamagitan ng gatas ng ina, payo ng mga doktor at rekomendasyon para sa mga nagpapasusong ina
Maraming tao ang nakakaalam na ang mga pinatuyong prutas ay malusog. Ito ay dahil sa malaking halaga ng mga bitamina at iba't ibang mga elemento ng bakas sa kanilang komposisyon. Bilang isang resulta, ang mga naturang produkto ay madalas na inirerekomenda sa mga ina ng pag-aalaga, dahil nagagawa nilang palakasin ang immune system - kapwa sa kanilang sarili at sa mga bagong silang na sanggol. Maaari bang ibigay ang mga pinatuyong aprikot sa isang nagpapasusong ina? Ito ang susubukan nating alamin
Ang malakas na tsaa ay nagpapataas o nagpapababa ng presyon ng dugo: kapaki-pakinabang na impormasyon, mga katangian ng tsaa at mga epekto sa katawan ng tao
Paggamit ng matapang na tsaa para gawing normal ang presyon ng dugo. Ang itim na tsaa ba ay nagpapababa o nagpapataas ng presyon ng dugo? Ang komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Maaari bang mapababa ng green tea ang presyon ng dugo? Nakatutulong na impormasyon
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Tea na may lemon: mga benepisyo at pinsala. Posible ba ang tsaa ng mga buntis at nagpapasuso na may lemon? Masarap na tsaa - recipe
Ano ang kaugnayan mo sa salitang "kaginhawaan"? Isang malambot na kumot, isang malambot, komportableng upuan, isang kawili-wiling libro at - ito ay kinakailangan - isang tasa ng mainit na tsaa na may lemon. Pag-usapan natin ang huling bahagi ng kaginhawaan sa bahay. Siya, siyempre, ay napakasarap - tsaa na may limon. Ang mga benepisyo at pinsala ng inumin na ito ay tatalakayin sa artikulong ito. Naniniwala kami noon na ang tsaa at lemon ay mahalagang mga produkto para sa katawan, at dapat itong isama sa iyong diyeta. Ngunit magagamit ba ng lahat ang mga ito?
