Tea "Kudin" at mga katangian nito

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Tea Ang "Kudin" ay isa sa mga uri ng Chinese green tea, na nakuha mula sa malawak na dahon na holly, mas madalas mula sa privet. Ang mga dahon ng mga halaman na ito ay may makapal na petiole, cicatricial na mga gilid, at umaabot din ng hanggang 4 na sentimetro ang haba at 4 na milimetro ang kapal. Kung isasalin mo ang pangalan ng tsaa mula sa Chinese, ito ay magiging tunog tulad ng "khudin" - "mapait na tsaa". Ang tsaang ito ay ginawa sa katimugang mga lalawigan ng Tsina. Pagkatapos ng isang panahon ng pagproseso, ang mga dahon ng "Kudina" ay nasa mga sumusunod na uri: madahon, spiral, nakatali, baluktot at pinindot. Ang tsaa na may pinakamagandang kalidad at maraming kapaki-pakinabang na katangian ay ang "Kudin Shoi Su", na gawa sa maliliit na dahon. Noong 1997, sa International Tea Exhibition sa China, nanalo ang tsaang ito ng gintong medalya sa nominasyong "Healing Tea."

Kasaysayan ng tsaa

Ang pinagmulan ng tsaa ay batay sa isang alamat ng Tsino at nagsimula noong mga 770, noong panahon ng paghahari ni Tang Tianbao. Sa oras na ito, ang emperador ay naglabas ng isang utos sa koleksyon ng lahat ng mga paraan ng pagpapabata ng katawan upang pahabain ang kabataan ng kanyang pinakamamahal na asawa, ang magandang Yang Goifei. Natagpuan ng katulong ng emperador na si Yang Guoantingrecipe na tinatawag na "walang hanggang tagsibol". Ang kakanyahan ng resipe na ito ay ang mga anti-aging na katangian ng inuming Kudin. Ayon sa resipe na ito, ang tsaa ay ginawa ng isang monghe na nagtataglay ng mga lihim ng pagpapagaling batay sa mga halamang gamot. Binigyan niya si Jan Goanti ng isang bariles ng kamangha-manghang tsaa na ito. Pagkatapos nito, ang tsaa ay ibinigay kay Yang Goifei. Pinahahalagahan ng asawa ng isang makapangyarihang pinuno ang mga kamangha-manghang katangian ng tsaa at ginantimpalaan ang katulong ng emperador. Noong 1368, sa panahon ng paghahari ng Dinastiyang Ming, ang tsaang ito ay binigyan ng katayuan ng isang lunas sa korte. Pagkatapos nito, ang tsaa na "Kudin" ay naging isang tanyag na katutubong lunas sa silangang mga bansa. At sa loob ng higit sa isang milenyo, ang tsaang ito ay ginamit sa katutubong gamot dahil sa mga katangian nitong nakapagpapagaling.

Tea "Kudin": properties

Ang inumin na ito ay may malaking bitamina at mineral complex, na may positibong epekto sa katawan ng tao. Ang "Kudin" ay naglalaman ng maraming amino acids, mayaman sa iron, calcium, magnesium, potassium, vitamin C, vitamin B1, zinc, manganese, selenium, copper at marami pang ibang bitamina. Ang tsaa na "Kudin" ay may antipyretic, antiseptic, anti-inflammatory, tonic, detoxifying at diuretic properties. Ginagamit ito upang mapababa ang presyon ng dugo, gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo, mapahusay ang pagbuburo ng atay, babaan ang kolesterol sa dugo, pataasin ang potency ng lalaki at mapabuti ang paningin. Ang Kudin ay isang mahusay na lunas para sa mga sipon at mga sakit na viral, ginagamit ito upang mapabuti ang proseso ng pagtunaw at mapawihangover.

Tea "Kudin": contraindications

Kung ang isang tao ay dumaranas ng anumang mga sakit, pagkatapos ay bago gamitin ang green tea, mas mabuti para sa kanya na kumunsulta sa kanyang doktor. Ang "Kudin" ay hindi dapat inumin ng mga taong may mga problema sa gastrointestinal tract, tulad ng mga ulser sa tiyan, gastritis o duodenal disease, dahil maaari itong magdulot ng pananakit ng tiyan, bituka colic, o mag-ambag sa pagbuo ng heartburn. Bilang karagdagan, ang mga siyentipiko ay naglagay ng teorya na ang green tea ay nagpapabagsak sa ritmo ng puso, kaya ang mga taong may mga sakit sa cardiovascular ay dapat pigilin ang pagkuha ng Kudin upang maiwasan ang mga malubhang kahihinatnan. Mas mainam na iwasan ang labis na pagkonsumo ng tsaa na "Kudin" para sa mga taong may mga sakit na nauugnay sa thyroid gland, at mga pasyente ng hypertensive, dahil maaari itong magkaroon ng negatibong epekto sa kanila at maging sanhi ng paglala ng mga umiiral na sakit.

Paano magtimpla at uminom ng "Kudin"

Upang magtimpla ng Chinese tea na "Kudin", ang pinakuluang tubig ay ginagamit sa temperatura na humigit-kumulang 50 degrees Celsius, ngunit kung ang tubig ay mainit, ang inumin ay magiging mas mapait. Para sa 250 mililitro ng tubig, 5 gramo ang kinuha - mga isang kutsarita ng Kudin. Maaaring magtimpla ng tsaa sa isang regular na tsarera. Ang unang brew ay pinatuyo mga 5 segundo pagkatapos ng pagpuno, dahil kinakailangan upang buksan ang mga dahon ng Kudin at ilipat ang aroma ng tsaa. Pangalawang brewtumatagal ng tungkol sa 1 minuto, pagkatapos kung saan ang tsaa ay dapat ibuhos sa isang hiwalay na mangkok para sa pagkonsumo. Ang tsaa na ito ay maaaring itimpla ng hanggang apat na beses, ngunit ang bawat kasunod na serbesa ay dapat dagdagan ng isang minuto. Kudin ay kinakain parehong mainit at malamig. Hindi mo dapat sakupin ang "Kudin" sa anumang meryenda at magdagdag ng asukal o cream dito, ngunit upang pagyamanin ang tsaa na may mga bitamina at mga kapaki-pakinabang na katangian, maaari kang magdagdag ng kaunting pulot. Ang tsaang "Kudin" ay iniinom sa dalisay nitong anyo, at ito ay ginagamit bilang isang lunas.

Aroma at lasa ng tsaa

Kapag maayos na niluto, ang "Kudin" ay nagbibigay ng mapusyaw na berdeng kulay ng pagbubuhos at isang pinong matamis na halamang-gamot na aroma ng mga plantasyong Tsino. Ang tsaa ay may mapait at makapal na tiyak na lasa, at nag-iiwan ng matamis na labis na lasa.