Neapolitan salad: mga sangkap at recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming recipe para sa "Neapolitan" na salad. Iyon ay tungkol lamang sa kung paano sila lumitaw, kakaunti ang nakakaalam. Pumili kami ng mga kagiliw-giliw na pagpipilian at iminumungkahi na dalhin ang mga ito sa katotohanan. Tratuhin ang iyong pamilya at ang iyong sarili sa isang "Neapolitan" na salad na may kakaibang Italy.

May ham at manok

Maselang pampagana ang makukuha sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng dalawang sangkap na ito. Ang salad na may ham, keso at manok ay mahuhulog sa iyong pamilya. At magsisimulang humingi ang mga bisita ng karagdagang bahagi para sa kanilang sarili.

Mga produkto para sa pagluluto:

• Chicken fillet - 500g
• Ham - 250 - 300g
• Matigas na Keso - 150g
• Mga sariwang malaking pipino, humigit-kumulang 200g ang timbang
• Mayonnaise. Ang halaga ay depende sa personal na kagustuhan. Dapat alalahanin na ang fillet ng manok ay isang produkto na sumisipsip ng kahalumigmigan at sumisipsip ng mayonesa. Ngunit sa kabilang banda, ang sobrang dami ng sarsa ay maaaring makasira sa masarap na lasa ng ham, keso at pipino sa isang salad;
• Asin ay kinuha din sa panlasa. Para sa ilan, sapat na ang halagang makikita sa keso at mayonesa.

Teknolohiya sa pagluluto

Maaari kang gumawa ng salad ayon sa recipe na ito:

1. Banlawan ang hilaw na dibdib ng manok sa malamig na tubig. Pakuluan hanggang malambot, magdagdag ng asin sa sabaw. Palamigin ang karne ng manok at gupitin sa maliliit na cube na hindi hihigit sa 1 sentimetro.
2. Aking mga pipino at hiniwa sa manipis na mga stick, hindi masyadong mahaba. Pinutol namin ang ham sa mga piraso. Gilingin ang keso gamit ang kudkuran.
3. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad, ayon sa gusto mo. May gusto ng mga variation ng puff. Pagkatapos ang mga produkto ay inilatag sa mga layer nang arbitraryo, ang bawat isa ay bahagyang pinahiran ng mayonesa. Maaari mo lamang ihalo sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin at mayonesa sa mga inihandang sangkap. At handa na ang pampagana na tinatawag na "Neapolitan" na salad.

Huwag itong itago sa refrigerator sa mahabang panahon. Mabilis na naglalabas ng juice ang sariwang pipino sa ilalim ng impluwensya ng asin at sarsa.

May mga champignons at pineapples

Isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga produkto, o sa halip, hindi masyadong pamilyar, sa isang hindi gaanong masarap na salad na may ham, mushroom at pinya. Humanda ka at hindi ka magsisisi. Exotic sa purong anyo nito!

Mga sangkap:

• Ham - 300 - 400g
• Mga frozen na champignon - 400g
• Pineapple in canned form - 300g
• Malaking diameter na sibuyas - 1pc
• Matigas na keso - 150g
• Mga sariwang kamatis - 1 - 2 pcs
• Opsyonal - iba't ibang gulay, gaya ng lettuce at dill.

Para sa sarsa:

• Mayonnaise - 150g
• Handa nang mustasa - 4 - 5 kutsarita.

Proseso ng paggawa ng salad

Maghanda ng mga sibuyas, damo at mushroom para sa ulam. Hugasan namin ang mga kabute at pinutol ang mga ito sa mga hiwa o mas maliit. Nililinis namin ang sibuyas at pinutol ito sa hindi masyadong malalaking piraso. Pinainit namin ang langis ng gulay sa isang kawali at pinataba ang mga produkto hanggang maluto. Sa proseso, magdagdag ng asin.

Maghanda tayo ng isang malawak na malalim na mangkok. Pinutol namin ang ham na hindi masyadong malaki at ipinadala ito sa isang lalagyan. Pinong tumaga ang mga dill green at idagdag ito sa produkto ng karne. Binuksan namin ang mga pinya at inilabas ang mga ito mula sa likido, pagkatapos ay pinutol ang mga ito sa mga cube at ipadala din ang mga ito sa isang mangkok na may ham. Ang mga mushroom na may mga sibuyas ay lumamig na at idinagdag sa pangkalahatang komposisyon ng mga produkto para sa "Neapolitan" na salad.

Ihanda ang sauce nang hiwalay

Ngayon magsimula tayo sa paghahanda ng isang maanghang na sarsa para sa pagpuno sa hinaharap na salad. Kinakailangang kumuha ng maginhawang malalim, ngunit maliit na lalagyan. Marahil ito ay isang mangkok o isang ordinaryong medium-sized na ceramic mug. Inilalagay namin ang lahat ng mayonesa sa mga pinggan.

Susunod na magdagdag ng mustasa. Masigasig naming pinaghalo ang mga bahagi ng sarsa at panlasa. Kung gusto mo ng mas maanghang, unti-unting haluin ang natitirang mustasa. At kung nasiyahan ka sa lasa ng sarsa - mabuti, pupunuin namin ang salad dito.

Ipinakalat namin ang buong timpla mula sa sisidlan at hinahalo ang "Neapolitan" na salad.

Paglalagay ng lettuce

Para sa mga esthete gourmets, mahalaga ang hitsura ng kanilang pagkain. Ang salad na ito ay mukhang napakabuti kung maglalagay ka ng mga kulot na berdeng dahon sa ilalim ng mga tinadtad na sangkap. Kaya, ikinakalat namin ang natapos na tinadtad na komposisyon sa mga dahon, ngunit hindi kami nagtatapos doon.

Guriin ang isang piraso ng keso sa isang pinong kudkuran. Budburan ang ibabaw ng natapos na meryenda na may mga chips ng keso. Banlawan ang mga kamatis. Ginagamit namin ang mga ito para sa dekorasyon sa pamamagitan ng paghiwa-hiwa.

Kung wala kang oras para mag-adorno, i-chop lang ang mga kamatis sa gusto mo at ihagis ang mga ito ng lettuce at cheese chips.

Macaroni and cheese

Ang salad na ito ay magdudulot din ng bagyo ng sorpresa at positibong panlasa. Gusto mo bang maranasan ang mga ito? Pagkatapos ay ihanda ang mga sangkap na ito:

• Pasta - 300g Gamitin ang pinakamagandang variety para sa iyong salad.
• Matigas na keso - 150g
• Champignons - 150 g. Mas mainam na uminom ng de-latang.
• Mga sariwang kamatis - 200g
• 10 olibo.
• Kalahating sibuyas.
• Isang bungkos ng iyong mga paboritong gulay.
• Olive oil - 3 kutsara.
• Mustard ready - 3 kutsara.
• Ketchup - 1 kutsara.
• Balsamic vinegar - 1 kutsarita.
• Asin sa panlasa, pati na rin paminta.

Paano lutuin ang ulam

Ang sibuyas ay dapat na tinadtad nang pino. Gupitin ang mga mushroom ayon sa gusto mo. Kuskusin ang keso sa isang kudkuran. Maipapayo na gumamit ng isang pinong bahagi ng aparato upang ang masa ay kasing homogenous hangga't maaari. Ang mga kamatis ay dapat gupitin sa mga cube.

Pakuluan ang pasta sa bahagyang inasnan na tubig. Maging maingat sa sandaling ito. Ang i-paste ay dapat na bahagyang matatag. Sa ganitong paraanTinatawag mismo ng mga Italyano ang pagluluto na "al dente" at nagluluto lamang ng lahat ng uri ng pasta sa isang katulad na estado.

I-chop ang olives at herbs, pagkatapos ay haluin ang butter, mustard, ketchup at balsamic vinegar para gawin ang dressing. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na ang komposisyon ay homogenous. Magdagdag ng giniling na paminta at asin dito. Nagpapadala rin ng mga olibo at gulay sa gasolinahan.

Sa isang salad bowl, pagsamahin ang repolyo, pinalamig na pasta, mushroom, sibuyas at keso. Ibuhos ang dressing sa lahat ng sangkap at palamigin sa loob ng dalawang oras. Pagkatapos ng panahong ito, handa na ang salad.

May manok, keso at atsara

Para sa salad kakailanganin mo ng 300 - 400 g ng pinakuluang karne ng manok. Gilingin ito at ilagay sa isang ulam sa manipis na layer.

Tadtarin ang sibuyas ng makinis. Mga adobo na maliliit na pipino - mga dayami. Gupitin ang isang pinakuluang karot sa mga cube. At 2 itlog ay pinutol, ayon sa gusto mo. Ang mga kamatis (2 piraso) ay hiwain din sa mga cube, gadgad na keso.

Para sa sarsa kailangan mong paghaluin ang mayonesa at kulay-gatas sa isang mangkok sa ratio na 2: 3.

Patuloy naming ikinakalat ang mga layer ng lettuce at pinahiran ng dressing ang ilalim ng manok. Ang pangalawang layer ay mga kamatis, keso at isang maliit na sarsa sa itaas. Ang ikatlong layer ay mga itlog na may pagdaragdag ng kulay-gatas at sarsa ng mayonesa. Pang-apat - pinakuluang karot at dressing. Sa ibabaw ng salad kailangan mong ilatag ang mga straw ng gherkins.