Chicken with pineapple: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kamakailan, ang kumbinasyon ng manok at pinya ay naging halos isang klasiko. Parami nang parami, sa iba't ibang mga cafe at restaurant, kasama sa menu ang mga pagkaing pinagsasama ang dalawang produktong ito. Ngunit karamihan sa kanila ay halos kapareho sa bawat isa, dito ipapakita ang mga hindi pangkaraniwang mga recipe para sa pagluluto ng karne ng manok na may de-latang o sariwang pinya. Ang ilan sa kanila ay gagamit ng mga napaka-exotic na produkto bilang karagdagang sangkap.

Hawaiian Chicken

Tulad ng inanunsyo, hindi pangkaraniwang mga recipe lamang ang ipinakita dito, na kung ano ang ulam na ito. Ang paghahanda ay hindi kapani-paniwalang simple at naiintindihan ng lahat, ngunit ang kumbinasyon ng manok na may pinya at gata ng niyog ay nagbibigay sa ulam ng isang highlight. Upang ihanda ang pagkaing ito, dapat mong kunin ang sumusunod na dami ng mga produkto:

• chicken fillet - 2 piraso;
• ilang maliliit na sibuyas;
• 200g de-latang pinya;
• kutsara ng almirol;
• 150 ml gata ng niyog.

Upang magkaroon ng kaaya-ayang kulay at aroma ang ulam, kailangang gumamit ng kari,turmeric at paprika.

Paano magluto?

Ang proseso ng paghahanda ng ulam na ito ay hindi kapani-paniwalang simple, ganap na kakayanin ito ng lahat. Sa una, kailangan mong ihanda ang lahat ng mga pangunahing sangkap. Banlawan ang fillet ng manok sa ilalim ng malamig na tubig, at pagkatapos ay i-cut ito sa medium cubes, asin ang karne ng kaunti at itabi.

Kunin ang kinakailangang dami ng mga sibuyas, balatan ang mga ito at banlawan ng maigi. Gupitin sa kalahati at pagkatapos ay gupitin sa napakaliit na cubes. Maglagay ng kawali sa apoy. Kapag ito ay nagpainit ng mabuti, maaari mong ibuhos sa langis ng gulay o matunaw ang isang kubo ng mantikilya. Iprito ang gulay dito hanggang kalahating luto, pagkatapos ay ilagay ang karne, iprito ang lahat ng sangkap sa loob ng ilang minuto.

Samantala, kailangan mong kumuha ng malalim na lalagyan, kung saan ibuhos ang kinakailangang dami ng gata ng niyog, haluin ito ng mga pampalasa at asin. Idagdag ang nagresultang timpla sa kawali, ilagay ang maliit na cubes ng pinya doon. Pakuluan ang lahat ng pagkain sa loob ng 10-15 minuto.

Sa pagtatapos ng pagluluto, maghalo ng isang kutsarang puno ng almirol sa 50 ML ng malamig na tubig, ibuhos ang likido at ihalo ang lahat ng maigi. Pagkatapos ng ilang minuto, ang masa ay magsisimulang lumapot, pagkatapos ay patayin ang apoy. Nakumpleto nito ang proseso ng pagluluto ng manok na may mga pinya, sa larawan makikita mo ang huling resulta. Inirerekomenda na ihain ang ulam na ito kasama ng pinakuluang maanghang na kanin.

Chinese chicken stew

Na, malamang na marami sa inyo ang nakasubok ng matatamis at maaasim na sarsa na likas saChinese cuisine. Ngayon ay maaari mong malaman kung paano magluto ng gayong ulam, ang oras ng pagluluto ay mga 45 minuto. Walang mga kakaibang sangkap, kaya hindi magiging mahirap ang proseso ng pagluluto.

Listahan ng mga kinakailangang produkto

Inirerekomenda ng mga bihasang chef na mangolekta kaagad ng kumpletong listahan ng mga sangkap upang wala nang makaabala pa sa pagluluto:

• 400g dibdib ng manok;
• isang malaki o dalawang katamtamang bell pepper;
• mga de-latang pineapple rings (huwag ibuhos ang likido, magagamit pa rin ito);
• 200 g ng mushroom (maaari mong gamitin ang anumang uri);
• ilang halaman;
• linga.

Dahil matamis at maasim ang lasa ng ating ulam, ang karne ay dapat i-marinate sa toyo, kulantro at paprika. Maaaring pakapalan ng almirol ang sauce para magkaroon ito ng magandang consistency.

Paraan ng pagluluto

Ang pagluluto ng manok na may pinya at mushroom ay hindi dapat magdulot ng anumang kahirapan, gayunpaman, upang maging maayos ang lahat, inirerekomendang sundin ang sunud-sunod na mga tagubilin nang eksakto:

1. Kunin ang kinakailangang dami ng karne, balatan ito at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig.
2. Huriin ang karne sa medium cubes, ilagay sa malalim na plato o mangkok, lagyan ng kaunting mantika ng gulay, lagyan ng toyo at lahat ng kinakailangang pampalasa. Tandaan! Ang toyo ay medyo maalat na produkto, kaya kung nagdagdag ka ng malaking halaga nito, hindi inirerekomenda ang pag-aasin ng karne.



3. Habang nag-atsara ang karne, maaari mong simulan ang paghahanda ng iba pang sangkap. Ang mga kabute ay dapat hugasan at gupitin sa manipis na hiwa, hiwa ng kampanilya sa kalahati, alisin ang mga buto at tangkay, gupitin ang gulay sa mga piraso o cube.
4. I-chop ang mga gulay nang malakas. Hatiin ang pineapple ring sa 4 na bahagi.
5. Kapag handa na ang lahat ng pangunahing produkto, maaari kang magpatuloy nang direkta sa heat treatment. Kumuha ng isang mahusay na kawali na may makapal na ilalim, ilagay ito sa isang malaking apoy, kapag ito ay nagpainit, ibuhos sa langis ng oliba o gulay, ilagay ang inatsara na manok. Iprito ang karne hanggang sa magkaroon ng magandang kulay na mapula.



6. Pagkatapos nito, ilagay ang mga kabute, iprito ang lahat ng ilang minuto. Susunod, ang mga pinya na may paminta ay ipinadala sa kawali, ibuhos ang 100-150 ml ng pineapple juice at 50-80 ml ng toyo sa lahat. Takpan ng takip ang ulam, bawasan ang init at pakuluan ng 15 minuto.
7. Pagkatapos ng inilaang oras, ang ulam ay dapat dalhin sa nais na lasa, at pagkatapos ay matunaw ang isang kutsarang puno ng almirol sa isang maliit na halaga ng likido at ibuhos ito sa kawali. Pakuluan ng 1-2 minuto pa. Pagkatapos nito, ayusin ang manok sa mga nakabahaging plato, at budburan ng linga sa ibabaw. Kukumpleto nito ang proseso ng pagluluto.

Manok na may pinya sa oven

Isang kahanga-hanga at napakasarap na ulam, isang medyo malaking bilang ng mga produkto ang perpektong pinagsama dito. Ang oras ng paghahanda ay mga 30 minuto, na isang mahusay na pagpipilian para sa isang mabilis na tanghalian. Upang hindi maantala ang pagluluto, kaagadbago lutuin, dapat mong buksan ang oven sa 200 degrees, hayaan itong tumaas ang temperatura.

Anong mga produkto ang kailangan mo?

Para maghanda ng recipe ng manok na may pinya at keso para sa tatlong tao, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• tatlong maliliit na fillet ng manok;
• 150g de-latang o sariwang pinya;
• isang kampanilya;
• kaunting green beans;
• 200g hard cheese;
• kaunting mayonesa;
• bawang.

Thyme, oregano at cardamom ay inirerekomenda din para sa masarap na lasa ng karne ng manok.

Paghahanda at pagluluto

Ang hinugasan na fillet ng manok ay dapat hiwain sa gilid at buksan gamit ang isang “buklet” - makakakuha ka ng isang malaking piraso ng dibdib. Kailangan itong ilagay sa ilalim ng cling film at matalo ng kaunti. Ang kapal ng karne ay dapat na humigit-kumulang 0.8 cm Iwiwisik ang fillet ng mapagbigay na may mga pampalasa, magdagdag ng asin at paminta. Maaaring gamitin ang toyo kung ninanais.

Habang medyo nag-atsara ang karne, gadgad ang matigas na keso sa isang pinong kudkuran, at gupitin ang mga pinya sa maliliit na cubes. Balatan ang bawang at pisilin ang bawang sa isang maliit na lalagyan, magdagdag ng mayonesa at ihalo ang lahat. Hiwain ng bell pepper sa kalahati, balatan at gupitin.

Ngayon ay kailangan mong kunin ang fillet ng manok, ilagay ito sa isang baking sheet, grasa ito ng napapanahong mayonesa, pagkatapos ay maglagay ng isang layer ng manok na may mga pinya, kampanilya at beans, at itaas ang lahat ng maraming gadgad na keso. Ilagay ang tray sa oven para sa 25minuto sa 190 degrees. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang bawat fillet sa isang plato at palamutihan ng mga damo. Pinakamainam na ihain ang dish na ito kasama ng pinakuluang kanin o patatas, at masarap ding side dish ang sariwang gulay na salad.

Ang manok na may pinya ay napakasarap sa iba't ibang tomato-based na sarsa. Samakatuwid, kapag naghahanda ng isang regular na nilagang manok na may mga gulay at pineapples, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng ketchup at ihalo ang lahat ng lubusan. Sa ganitong paraan makakakuha ka ng medyo hindi pangkaraniwan, ngunit napakasarap na kumbinasyon ng mga pangunahing sangkap.

Kung hindi mo gustong gumamit ng almirol, ang alinman sa mga nabanggit na sarsa ay maaaring pakapalan ng kaunting mantikilya at pula ng itlog. Pagkatapos idagdag ang mga produktong ito, ang masa ay dapat na halo-halong mabuti at kumulo sa mababang init sa loob ng ilang minuto. Kung alam mo ang mga simpleng feature na ito sa pagluluto, ang iyong pagkain ay magiging napaka-makatas at masarap.

Ngayon ay alam mo na ang ilang kawili-wili at hindi pangkaraniwang mga recipe para sa pagluluto ng manok na may pinya. Huwag matakot na mag-eksperimento, dahil ang alinman sa mga sangkap ay maaaring palaging palitan ng isa pa. Kaya, personal kang makakaisip ng isang ulam na perpektong tumutugma sa lahat ng iyong kagustuhan sa panlasa.