2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang pinakuluang bakalaw ay maaaring maging isang independent dish o isang karagdagan sa isang side dish. Ito ay isang malusog na pagkain na may orihinal na kaaya-ayang lasa. Sa artikulong ito, isasaalang-alang namin nang detalyado kung gaano karaming lutuin ang cod fillet at kung ano ang mga tampok ng ulam na ito.
Anong uri ng bakalaw na isda?
Ang Cod ay isang puting isda ng pamilya ng bakalaw. Iba ang kulay nito - madilaw-dilaw, olibo o kayumanggi. Ang laki ng isang pang-adultong isda ay medyo malaki. Ang bigat ng mga pang-industriya na indibidwal ay umabot sa 10 kg. Ang karne sa pandiyeta at atay na mayaman sa taba at bitamina ay pinahahalagahan sa bakalaw.
Ang mga benepisyo ng bakalaw at ang komposisyon nito
Ang nutritional value ng cod fish ay medyo mataas. Naglalaman ito ng mga bitamina (A, B, C, E at iba pa), mga elemento ng bakas, taba, protina at carbohydrates. Calorie 100 gr. hilaw na isda - 68.9 kcal. Kapag niluto, tumataas ang calorie content, depende sa paraan ng pagluluto.
- Ang Cod ay itinuturing na pinagmumulan ng madaling natutunaw na mga protina. Samakatuwid, inirerekomenda ng mga doktor na isama ito dalawang beses sa isang linggo sa diyeta ng mga atleta.
- Nakakatulong ang regular na pagkonsumo ng bakalawiwasan ang beriberi at punan ang kakulangan ng ilang bitamina na kailangan para sa normal na buhay.
- Ang karne ng bakalaw ay dietary at inirerekomenda para sa mga taong sobra sa timbang.
- Ang mga bitamina at trace element na bumubuo sa karne ng bakalaw ay nag-normalize ng metabolismo, nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at nagtataguyod ng mabilis na paggaling mula sa sakit.
- Ang pagkain ng karne ng bakalaw at atay ay nagpapabuti sa hitsura at kondisyon ng balat.
Pinsala at kontraindikasyon
Ang isa sa mga pangunahing kontraindikasyon sa pagkain ng isda na ito ay ang indibidwal na hindi pagpaparaan o isang reaksiyong alerdyi. Ang isang allergy ay maaaring pareho sa buong isda sa prinsipyo, at hiwalay sa bakalaw. Kung may nakitang ganoong problema, dapat iwanan ang paggamit ng bakalaw.
Ang mga sakit ng biliary tract, gallbladder at atay ay nangangailangan ng pag-iingat kapag kumakain ng bakalaw. Kung maaari, dapat itong ganap na iwanan.
Ang labis na bitamina D sa katawan ay isang magandang dahilan para tanggihan ang isda sa iyong diyeta.
Ang pang-araw-araw na bahagi ng isda ay hindi dapat lumampas sa 200 g (para sa isang nasa hustong gulang).
Ang bakalaw ay maaaring maapektuhan ng mga parasito, kaya ito ay kinakain lamang pagkatapos ng heat treatment. Kung gaano karaming lutuin ang cod fillet hanggang maluto ay isang mahalagang isyu na hindi maaaring balewalain. Tanging ganap na lutong isda ang ligtas!
Mga opsyon sa pagluluto ng bakalaw
Madalas na bakalawginagamit sa pagluluto ng sopas ng isda, meryenda at maiinit na pagkain.
Dapat na lasaw ang frozen na isda bago lutuin. Pinakamainam na maghintay hanggang ang bangkay ay natunaw mismo, sa mga natural na kondisyon (sa silid o sa refrigerator). Hindi inirerekomenda ang paggamit ng microwave o mainit na tubig dahil maaaring makaapekto ito sa texture at lasa ng karne.
Depende sa napiling ulam, ang bakalaw ay hinihiwa sa mga bahagi. Maaari silang lutuin, iprito, lutuin sa isang double boiler, slow cooker, pressure cooker o sa isang ordinaryong kawali. Kapag pumipili ng isang recipe at paraan ng pagluluto, kailangan mong tumuon sa mga kagustuhan sa panlasa ng iyong pamilya. Ang boiling cod ay ang pinakasimple at pinakamadaling opsyon sa pagluluto.
Paghahanda para sa pagluluto
Kapag pinag-aaralan ang tanong kung gaano karaming lutuin ang mga fillet ng bakalaw, kailangan mo munang maunawaan na dapat mong maingat na ihanda ang isda. Dapat itong sariwa, walang panlabas na pinsala at hindi kanais-nais na amoy.
- Ang isda ay kailangang hugasan, linisin, palayain mula sa ulo, buntot, lamang-loob, at palikpik.
- Hati-hatiin kung kinakailangan.
- Banlawan ang bawat piraso sa ilalim ng tubig na umaagos.
- Handa na ang bakal para sa pagluluto, nananatili itong paghahanda ng mga kinakailangang pampalasa at karagdagang sangkap.
Ngayon, tingnan natin nang mabuti kung ilang minuto ang pagluluto ng cod fillet.
Oras ng pagluluto
Gaano katagal lutuin ang cod fillet ay depende sa ilang salik:
- Una, anong uri ng isda ang ginagamit - sariwa o frozen.
- Aba-pangalawa, ang laki ng isda. Ang pagluluto ng maliliit na piraso at isang buong fillet ay dalawang magkaibang bagay.
Mas mainam na ibaba ang fillet sa isang kawali na may malamig na tubig - sa paraang ito ay pantay na kumukulo ang fillet.
Kapag nagluluto, dapat na ganap na natatakpan ng tubig ang fillet. Para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng asin, citric acid, bay leaf, carrots, sibuyas, allspice.
Maaari kang magdagdag ng olive oil sa panahon ng proseso ng pagluluto (sa kondisyon na hindi ka allergic dito).
Maliliit na piraso ng fish fillet ay handa na sa loob ng 5 minuto pagkatapos kumulo ang sabaw. Ang malalaking piraso o buong fillet ay nangangailangan ng pagluluto ng 20-25 minuto. Sinusuri ang pagiging handa gamit ang isang tinidor - ang karne ay dapat na madaling ihiwalay sa mga buto o balat.
Boiled fish fillet ay maaaring ihain bilang side dish para sa tanghalian o hapunan. Ito ay isang magaan, pandiyeta na ulam mula sa kung saan ito ay imposible upang makakuha ng mas mahusay. Bilang isang side dish, maaari kang gumamit ng mga gulay, cereal o pasta. Gayundin, ang pinakuluang bakalaw ay maaaring pagsamahin sa mga sarsa at gravies.
isda sa pagkain ng mga bata
Magkano ang lutuin ng cod fillet para sa isang bata ay isang tanong na interesante sa lahat ng mga magulang na nagpapakilala ng isda sa pagkain ng kanilang anak. Alam ng lahat na ang anumang isda ay mabuti para sa mga bata at dapat nilang kainin nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo.
Para sa mga pagkain ng mga bata, dapat na lutuin ang bakalaw nang hindi bababa sa 20 minuto. Pagkatapos magluto, kailangan itong masahin gamit ang isang tinidor at maingat na suriin kung may maliliit na buto.
Maaaring bigyan ng bakalaw ang mga bata bilang hiwalay na ulam o kasabay ng side dish ng gulay. Mahusay itong kasama ng niligis na patatas, sariwang gulay atpasta. Maaaring alukin ang bata na pumili ng side dish, kaya kahit ang hindi mahal na isda ay mas madaling kainin.
Mga Konklusyon
Kaya, nalaman namin kung magkano ang lulutuin na mga fillet ng bakalaw. Maaari kaming gumawa ng isang hindi malabo na konklusyon na ang 15-25 minuto ay sapat na upang lutuin ang fillet at siguraduhin ang kahandaan at kaligtasan nito. Mas tiyak, kung gaano karaming lutuin ang cod fillet ay maaaring matukoy batay sa kung ito ay frozen o hindi, lutong buo o sa mga bahagi, atbp.
Inirerekumendang:
Ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino para sa taglamig, maliban sa mga salad? Ano ang maaaring lutuin mula sa sariwang mga pipino at mga kamatis para sa hapunan: mga recipe
Ang mga pipino at kamatis ay mga gulay na pamilyar na pamilyar sa atin. Ngunit ano ang lutuin mula sa mga produktong ito upang masiyahan at sorpresahin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay?
Ang mga benepisyo at pinsala ng poppy. Mga buto ng poppy: mga benepisyo at pinsala. Ang pagpapatuyo gamit ang mga buto ng poppy: mga benepisyo at pinsala
Poppy ay isang napakagandang bulaklak na nakakuha ng kontrobersyal na reputasyon dahil sa mga kontrobersyal na katangian nito. Kahit na sa sinaunang Greece, minahal at iginagalang ng mga tao ang halamang ito dahil sa kakayahang kalmado ang isip at pagalingin ang mga sakit. Ang mga benepisyo at pinsala ng poppy ay pinag-aralan sa loob ng maraming siglo, kaya ngayon napakaraming impormasyon ang nakolekta tungkol dito. Ang ating malayong mga ninuno ay tumulong din sa mga mahiwagang bulaklak na ito. Sa kasamaang palad, ngayon ilang mga tao ang nakakaalam tungkol sa mga nakapagpapagaling na epekto ng halaman na ito sa katawan ng tao
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Magkano ang lutuin ng manti. Magkano ang lutuin ng manti sa isang mabagal na kusinilya. Recipe para sa paggawa ng manti
Sino ang hindi nakatikim ng napakasarap na mabangong manti? Karamihan sa mga maybahay ay nagluluto sa kanila ayon sa kanilang sariling mga recipe, na nagpapasaya sa buong pamilya. Karaniwang pinapasingaw ang mga ito sa isang espesyal na ulam na tinatawag na pressure cooker
Magkano ang lutuin ng frozen green peas: oras ng pagluluto, mga uri ng pagyeyelo, mga benepisyo at pinsala, masarap at malusog na mga recipe
Ang mga berdeng gisantes ay isang napakatamis at makatas na produkto, bilang karagdagan, ito ay isang kamalig ng malaking halaga ng protina ng gulay at bitamina. Gayunpaman, ang panahon para sa sariwang berdeng mga gisantes ay napakaikli, kaya natutunan nila kung paano panatilihin at i-freeze ang mga ito
