Jasmine rice: mga benepisyo, calories, komposisyon, mga recipe, mga review

Talaan ng mga Nilalaman:

Jasmine rice: mga benepisyo, calories, komposisyon, mga recipe, mga review
Jasmine rice: mga benepisyo, calories, komposisyon, mga recipe, mga review
Anonim

Ang Thai rice ay napakalawak at komprehensibong paksa na maaari mong pag-usapan nang walang katapusan. Tulad ng alam mo, ang lutuing Asyano ay hindi kumpleto kung wala ang produktong ito, dahil isa ito sa mga pangunahing pananim. Sa lahat ng iba't ibang pagpipilian sa merkado ngayon, pinahahalagahan ng mga gourmet ang jasmine rice. Ito ay isang kakaibang produkto na may hindi kapani-paniwalang pinong aroma ng bulaklak. At ang lasa ay medyo kawili-wili.

Jasmine na bigas
Jasmine na bigas

Mga Pagkakaiba

Ano ang napakaganda sa jasmine rice at anong mga katangian ang naiiba nito sa iba pang uri ng produktong pagkain na ito? Una, nasabi na natin ang tungkol sa hindi kapani-paniwalang lasa ng kanin. Siya ang umaakit ng maraming gourmets. Pangalawa, imposibleng hindi pansinin ang kumukulong puting mahahabang butil ng bigas, na sa katunayan ay medyo kahawig ng pinong mga talulot ng bulaklak. Pangatlo, ang ganitong uri ng bigas ay napakabilis at madaling lutuin.

Hindi tulad ng regular na jasmine rice, medyo madali itong lutuin. Hindi ito nangangailangan ng malaking halaga ng likido upang maghanda. Maraming mga propesyonal sa pagluluto sa Asya ang nagpapasingaw sa produktong ito, na hindi pinapansin ang proseso ng pagluluto.

Mga ari-arian at benepisyo

Jasmine rice ay magiging perpektoperpektong side dish para sa anumang pagkain. Ito ay isang karagdagan sa maliwanag na kakaibang lutuin, at sa mga produktong oriental, at sa mas simpleng mga hapunan at tanghalian na pamilyar sa amin. Inirerekomenda na gamitin ito kahit para sa paggawa ng matatamis na dessert.

Jasmine rice ay nagpapanatili ng hugis at nakakasilaw na puting kulay kahit na matapos itong lutuin. Mula sa mga unang minuto ng pagluluto ng produkto, isang hindi kapani-paniwalang pinong at kaaya-ayang aroma ng bulaklak ang magsisimulang kumalat sa iyong kusina.

paano magluto ng jasmine rice
paano magluto ng jasmine rice

Paano magluto

Gaya ng nabanggit na natin, ang bigas na ito ay maaaring i-steam o pakuluan sa isang regular na kawali. Paano magluto ng jasmine rice nang tama? Una, dapat tandaan na ang tubig ay kinakailangan para sa pagluluto kalahati ng mas maraming bilang sa karaniwang kaso. Kumuha ng isang baso ng bigas, banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay ibuhos sa isang kasirola at magdagdag ng tubig sa isang ratio ng 1: 1. Takpan ng takip at hintaying kumulo ang tubig. Sa sandaling mangyari ito, inililipat namin ang gawain ng kalan sa pinakamaliit na mode. Naghintay kami ng labinlimang minuto at pinatay ang apoy.

Ngunit huwag magmadali sa pagkuha ng kanin at ilagay ito sa mga plato. Kailangan niya ng isa pang lima hanggang pitong minuto para magpahinga. Maluwag lamang ang bigas gamit ang isang tinidor at iwanan ito sa tinukoy na tagal ng oras. Upang mapahusay ang aroma at bigyan ang lasa ng higit pang piquancy, inirerekumenda na magdagdag ng ilang kutsarita ng lemon juice sa tapos na produkto.

Magandang hugis at pinong lasa. Mga review

Jasmine rice ang perpektong hugis nito pagkatapos maluto. Kinukumpirma ito ng mga review. Napansin din ng mga maybahay ang isang hindi kapani-paniwalang maselan na lasa. Parang natutunaw ang kanin sa iyong bibig. Kasabay nito, hindi ito magkakadikit at hindi nabubuobukol habang niluluto.

Sa paghusga sa mga pagsusuri, matagal nang natutunan ng mga bihasang maybahay na gumamit ng ganitong uri ng bigas hindi lamang para sa paggawa ng mga simpleng side dish o pilaf, kundi pati na rin sa pag-imbento ng mga obra maestra na panghimagas. Maraming mga lutuin ang nagpapayo ng lasa ng jasmine rice na may gata ng niyog, pagdaragdag ng kaunting cream. Magiging independent ang ulam, kahanga-hanga ang lasa at mababa ang calorie.

mga review ng jasmine rice
mga review ng jasmine rice

Chinese Jasmine Tea Rice

Kung mas gusto ng mga Thai ang lutong jasmine rice, mas gusto ng mga Chinese chef ang proseso ng pagluluto. Nag-aalok din kami sa iyo na magluto ng kanin na may jasmine tea ayon sa recipe ng Chinese. Kakailanganin mo:

  • Isang tasa ng regular na long grain rice.
  • Kurot ng asin.
  • Dalawang kutsarita ng matapang na brewed jasmine tea.
  • Kalahating litro ng tubig.
  • Kaunting mantikilya.

Magdagdag ng dalawang kutsarang jasmine tea at palabnawin ng isang basong tubig. Iwanan ang pinaghalong para sa limang minuto. Lubricate ang kawali na may mantikilya at ibuhos ang isang baso ng bigas dito. Ibuhos ang tubig na "tsaa", ilagay sa apoy at pakuluan. Sa sandaling magsimulang kumulo ang tubig, bawasan ang apoy sa pinakamababa at maghintay ng sampung minuto.

Ang jasmine rice na ito ay perpekto para sa mga pagkaing isda. Maaari itong lagyan ng lasa ng toyo o Chinese marinade at gamitin sa iba't ibang salad o para sa paggawa ng sushi.

Inirerekumendang: