2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang ika-21 siglo ay isang siglo na nagbubura sa mga hangganan sa pagitan ng mga lungsod, bansa at maging ng mga kontinente. Maliit na sorpresa at humahanga sa amin, ngunit nananatili pa rin ang mga butas. Ngayon ay magsasalita kami sa iyo tungkol sa mga kakaibang matamis. Sa kasalukuyan, laganap na ang delicacy na ito sa ating bansa, ngunit marami pa rin ang hindi nakakaalam kung ano ang marzipan.
So, ang marzipan ay almond flour na hinaluan ng powdered sugar. Mayroong ilang mga radikal na kabaligtaran na mga bersyon tungkol sa pinagmulan ng matamis na ulam na ito, ngunit isang bagay ang nagtatagpo sa kanila - ito ay kilala sa mundo mula noong huling milenyo. Ayon sa isang bersyon, kung ano ang mga marzipan, ang mga Italyano ang unang nakaalam. Nangyari ito sa panahon ng tagtuyot, kung saan, sa isang masuwerteng pagkakataon, ang tanging pagkain na hindi dumanas ng init at mga salagubang ay mga almendras. Lahat ay ginawa mula dito: pasta, matamis at kahit na tinapay. Kaya naman sa Italy ay tinatawag nilang "March bread" ang marzipan.
May sariling paliwanag ang mga German para sa pangalang ito. Ayon sa alamat, isang batang parmasyutiko na nagngangalang Mart ang nagtrabaho sa unang parmasya sa Europa. Siya ang naghaloground almond na may matamis na syrup. Kaya ang pinaghalong almond ay naging kilala bilang "March Bread".
Sa ngayon, ang produksyon ng matamis na ito ay malawakang binuo sa buong Europa, at ang lungsod ng Lübeck ay naging kabisera, kung saan binuksan ang isang museo kung saan hindi mo lamang matututunan kung ano ang mga marzipan, ngunit mas makakatikim pa. higit sa 500 uri ng mga ito.
Para sa hindi kilalang dahilan, ang produktong ito ay hindi nag-ugat sa Russia, at naalala nila ito kamakailan lamang. At hindi walang kabuluhan na naalala nila! Dahil sa pagkalastiko nito, ang halo na ito ay ginagamit upang makagawa ng iba't ibang uri ng mga produkto: matamis, matamis sa anyo ng mga kakaibang prutas, mga dekorasyon para sa mga dessert at cake.
Maniwala ka man o hindi, ang culinary masterpiece na ito ay natatakpan ng manipis na layer ng almond mixture, at marzipan ang batayan ng magagandang makatotohanang mga bulaklak. Ang larawan, maniwala ka sa akin, ay hindi naghahatid ng lahat ng kagandahan nitong masarap na himala sa kasal.
Pagkatapos basahin ang artikulo, malamang na pinahihirapan ka ng huli at medyo lohikal na tanong: "Paano magluto ng marzipan gamit ang iyong sariling mga kamay?". Sagot namin: ang lahat ay napakasimple!
Una - mainit na paraan - ginagamit upang takpan ang mga cake. Kakailanganin mo:
- asukal - 200 gr.;
- pulbos na asukal – 200 gr.;
- pinabalatan na mga almendras – 200 gr.;
- puti ng itlog - 2 pcs.;
- lemon juice, vanilla.
Paghaluin ang asukal, pulbos na asukal at mga puti ng itlog at lutuin sa isang paliguan ng tubig hanggang sa maging makapal na cream, pagkatapos ay magdagdag ng mga durog na almendras, isang kutsarita ng lemon juice at ilang patak ng vanilla essence. Masahin ng maigi ang masa (tulad ng kuwarta) at kulayan ng food coloring kung kailanpagnanasa. Huwag hintayin itong lumamig - nawawalan ng pagkalastiko ang pinalamig na masa.
Ang pangalawang paraan ay malamig, para sa pag-sculpting ng mga figure at coating na confectionery. Mga sangkap:
- pinabalatan na mga almendras – 200 gr.;
- pulbos na asukal – 200 gr.;
- puti ng itlog - 1 pc.;
- 1 tsp fruit liqueur;
- 3-5 patak ng lemon juice.
Tuyuin ang mga almendras sa oven sa loob ng 3-5 minuto, pagkatapos ay ipasa ang mga mani sa isang gilingan ng karne at ihalo sa protina at asukal sa pulbos. Magdagdag ng lemon juice at liqueur, ihalo nang mabuti sa isang kutsara at dumaan muli sa pindutin. I-wrap ang natapos na masa sa foil at iwanan ng ilang araw sa refrigerator.
Umaasa kami na ang aming artikulo ay naging kawili-wili para sa iyo, at hindi mo lamang natutunan kung ano ang mga marzipan, kundi pati na rin, na inspirasyon ng mga larawan at hindi kapani-paniwalang simpleng mga recipe, nagpasya na lutuin ang masarap na ulam na ito!
Inirerekumendang:
Beef o baboy: ano ang mas malusog, ano ang mas masarap, ano ang mas masustansya
Alam nating lahat mula sa kindergarten na ang karne ay hindi lamang isa sa pinakamasarap na pagkain sa hapag-kainan, kundi isang kinakailangang mapagkukunan ng mga bitamina at sustansya para sa katawan. Mahalaga lamang na malinaw na maunawaan kung aling uri ng karne ang hindi makakasama sa kalusugan, at kung alin ang mas mahusay na tanggihan nang buo. Ang debate tungkol sa kung ito ay malusog na kumain ng karne ay nakakakuha lamang ng momentum araw-araw
Ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino para sa taglamig, maliban sa mga salad? Ano ang maaaring lutuin mula sa sariwang mga pipino at mga kamatis para sa hapunan: mga recipe
Ang mga pipino at kamatis ay mga gulay na pamilyar na pamilyar sa atin. Ngunit ano ang lutuin mula sa mga produktong ito upang masiyahan at sorpresahin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay?
Marzipan: paglalarawan at komposisyon. Marzipan sa matamis - ano ang ginawa nito?
Nasubukan mo na ba ang mga matamis na puno ng marzipan? Kung nakatagpo ka ng isang kalidad na produkto, pagkatapos ay maaalala mo ang kamangha-manghang aroma at pinong lasa sa loob ng mahabang panahon. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung saan dapat gawin ang marzipan at kung ano ang ginagamit ng mga modernong tagagawa
Ano ang nalalasing sa Bacardi: ang kasaysayan ng inumin, mga uri nito, pati na rin ang mga recipe ng cocktail batay sa sikat na rum
Hindi alam ng lahat kung ano ang iniinom nila sa Bacardi at kung anong masarap na halo ang maaaring ihanda batay sa matapang na alak na ito. Kung paano ito gagawin nang mas mahusay, matututunan mo mula sa aming artikulo
Introduksyon sa kasaysayan ng marzipan. Paano gumawa ng iyong sariling marzipan cake
Marzipan cake ay hindi na isang luho. Ngayon lahat ay nakapaghanda ng isang culinary masterpiece mula sa mga magagamit na produkto ayon sa isang klasikong recipe na magugulat sa mga bisita at pamilya hindi lamang sa masarap na lasa nito, kundi pati na rin sa eleganteng hugis nito, at palamutihan ang anumang holiday table
