Flaxseed oil: komposisyon ng kemikal, listahan ng mga bitamina, aplikasyon

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang pinakamahalagang natural na produkto ay kinabibilangan ng linseed oil. Ayon sa komposisyon ng kemikal nito, mayaman ito sa mga bitamina, mineral at mahahalagang fatty acid. Ang langis ay ginagamit sa pag-iwas at paggamot ng mga sakit sa cardiovascular, sa paglaban sa kanser. Sinusuportahan ang mga problema sa hormonal tulad ng depression, menopause, tumutulong sa pag-regulate ng menstrual cycle. Tingnan natin ang kemikal na komposisyon at nutritional value ng flaxseed oil, ang mga pangunahing benepisyo nito sa kalusugan.

Paglalarawan

Ang Linen ay isa sa mga pinakalumang nilinang na halaman. Ito ay kumalat sa buong mundo mula sa Gitnang Silangan at rehiyon ng Mediterranean, kung saan ito ay nilinang sa loob ng ilang libong taon. Ang mga unang dokumentadong ulat ng mga nakapagpapagaling na katangian ng flax ay nagsimula noongnoong panahon ng mga Griyego at Romano. Si Hippocrates noong ika-5 siglo BC ay gumamit ng flax para gamutin ang mucositis, pananakit ng tiyan o pagtatae.

Ang produkto ay ginawa sa proseso ng pagpindot sa mga mature na buto ng flax, sa mababang temperatura (hindi mas mataas sa 50 °C). Dahil dito, ang kapaki-pakinabang na kemikal na komposisyon ng langis ng flaxseed ay ganap na napanatili. Ito ay madilaw-dilaw sa kulay, na may isang katangian na amoy at lasa, kung minsan ay tinatawag na "nut". Ang lasa na ito ay nag-iiba depende sa iba't-ibang at kapanahunan ng mga buto, mga kondisyon ng paglaki, paraan ng pagpindot at mga kondisyon ng imbakan ng tapos na produkto.

Kemikal na komposisyon ng cold-pressed linseed oil

Ang mga therapeutic properties ng produkto ay resulta ng mga bioactive compound na nilalaman nito, tulad ng mga lignan at mahahalagang unsaturated fatty acid. Ang lignans ay isa sa mga uri ng phytoestrogens - mga natural na compound ng halaman na katulad sa istruktura ng kemikal at pagkilos sa mga estrogen (mga babaeng hormone). Maaari nilang mabisang gayahin at palitan ang mga hormone ng tao, pinipigilan ang kanilang labis na aktibidad sa katawan, at mga makapangyarihang antioxidant din. Ang mga mahahalagang unsaturated fatty acid, na tinatawag ding bitamina F, ay hindi na-synthesize sa katawan ng tao, ngunit nakukuha mula sa pagkain. Mayroong dalawang pangunahing unsaturated fatty acid. Ang una, at ang pinaka masustansya, ay alpha-linolenic acid (ALA). Ito ay kabilang sa omega-3 na pamilya. Ang pangalawang pangunahing unsaturated acid ay linoleic acid (LA). Ito ay kabilang sa omega-6 na pamilya. Kabilang sa mga Omega-3 fatty acid ang: docosahexaenoic acid (DHA) at eicosapentaenoic acid (EPA), naang katawan ay maaaring gumawa mula sa linolenic acid. Para sa mga sanggol at bata, ang docosahexaenoic acid ay isang mahalagang fatty acid (matatagpuan sa gatas ng ina). Kasama sa pamilyang omega-6 ang gamma-linolenic acid (GLA) at arachidonic acid (AA), na maaaring gawin ng katawan mula sa linoleic acid. Ang mga Omega-3 ay ang pinaka biologically active. Ang ratio ng mga fatty acid ng omega-6 na pamilya at ang omega-3 na pamilya ay tama sa kanilang proporsyon (<5: 1). At dito maaari tayong makarating sa isang nakakagambalang konklusyon. Ang modernong diyeta ay hindi makapagbibigay sa katawan ng mga omega-3 fatty acid sa tamang dami. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng tao para sa kanila ay 2 gramo. Ang mga Omega-6 fatty acid ay naroroon nang labis sa diyeta. Ito ay humahantong sa pagkagambala sa mga mekanismo ng immune at isang labis na pagkahilig sa mga proseso ng pamamaga, kaya sa maraming karamdaman.

Source ng omega-3s ay: flax at rapeseed seeds, linseed oil, walnuts, wheat germ. Ang mga mapagkukunan ng DHA at EPA ay mga produktong dagat (isda sa dagat tulad ng mackerel, salmon, halibut, bakalaw, herring, sardine, seafood, at langis ng isda). Samakatuwid, walang maraming mapagkukunan ng omega-3.

Ang pioneer ng omega-3 na pananaliksik ay si Dr. Johanna Budwig, isang German biochemist na pitong beses na hinirang para sa Nobel Prize. Nagpatakbo siya ng sarili niyang klinika kung saan nagsagawa siya ng pananaliksik. Sa isa sa kanyang mga eksperimento, ang lahat ng mga pasyente ay may kakulangan ng phosphatides at lipoproteins sa dugo, kabilang ang kawalan ng omega-3. Sa ganoong sitwasyonnapakadaling bumuo ng mga malignant na selula. Ang mga pasyente ay sumailalim sa isang tatlong buwang therapy na may kasamang mahahalagang nutrients sa diyeta. Pagkatapos ng panahong ito, napansin na ang paglaki ng mga malignant na selula ay nagsimulang mag-regress, at ang hemoglobin ay naibalik ang mga tamang halaga. Nagsimulang maghanap si Dr. Budwig ng natural na paraan upang madagdagan ang diyeta na may mahahalagang phosphatides at lipoproteins. Ang resulta ng paghahanap na ito ay isang pasta na kilala sa buong mundo, iyon ay, pinaghalong dalawang natural na sangkap: linseed oil at low-fat cottage cheese. Naobserbahan ni Dr. Budwig ang mga epekto sa kalusugan ng isang espesyal na diyeta na binuo niya sa kanyang sarili sa loob ng 10 taon, gamit ito sa pangangalaga sa inpatient ng mga pasyenteng may malalang sakit. Lumalabas na nagbibigay ito ng ninanais na epekto kahit na sa mga kaso na kinikilala ng akademikong medisina bilang walang lunas.

Komposisyon ng mga fatty acid sa linseed oil:

• alpha-linolenic acid (omega-3) - humigit-kumulang 50%;
• linoleic acid (omega-6) - humigit-kumulang 15%;
• oleic acid (omega-9) - humigit-kumulang 17%;
• saturated fatty acids - humigit-kumulang 10%.

Ang ratio na ito ng mga acid ay ang tama upang mapanatiling malusog ang katawan. Para sa kadahilanang ito, sulit na ubusin ang kaunting halaga ng produktong ito araw-araw.

Flaxseed oil: komposisyon ng mga bitamina

Ang produktong ito ay mayaman sa bitamina A, B2, B4, B5, B6, B9, D, F, E, K at PP, kapaki-pakinabang at mahahalagang mineral - potassium, calcium, magnesium, zinc, selenium, copper, manganese, iron, phosphorus at sodium.

Naglalaman din ito ng kahanga-hangang halaga ng bitamina E (17.5mg bawat 100g ng produkto). Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito para sa balat at buhok ay malawak na kilala. Gayunpaman, kakaunti ang nakakaalam na ang bitamina E ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng cardiovascular disease, binabawasan ang pagbuo ng mga atherosclerotic plaque at nagiging sanhi ng pagbaba sa mga antas ng kolesterol sa dugo.

Ang mga pag-aaral na isinagawa sa loob ng 8 taon sa United States, sa isang grupo ng higit sa 120,000 malulusog na tao, ay nagpakita na ang pagtaas ng dosis ng bitamina E sa diyeta ay nagpapababa ng panganib ng coronary heart disease ng hanggang 40%.

Ang langis ng flaxseed, na ang kemikal na komposisyon ay maihahambing sa mga tuntunin ng dami ng bitamina A kasama ang pinakamahusay na mapagkukunan nito - langis ng isda at atay, ay malawakang ginagamit hindi lamang upang mapabuti ang kalusugan, kundi pati na rin sa cosmetology. Ang Choline (B4) na matatagpuan sa produkto ay nakakatulong na gawing normal ang mental state ng isang tao, pinahuhusay ang resistensya sa stress.

Paano mag-imbak ng flaxseed oil

Dapat itong panatilihing naka-refrigerate, mas mabuti sa refrigerator, malayo sa direktang sikat ng araw, na napakabilis na nag-oxidize ng mga omega-3. Ang pinakamainam na temperatura ay nasa pagitan ng 4 at 10 °C. Ang maximum na panahon ng imbakan sa ilalim ng mga kundisyong ito ay 3 buwan. Bakit malamig lang ang dapat kainin ng produkto? Ang komposisyon ng cold-pressed linseed oil ay nagbabago kapag pinainit, dahil nawawalan ito ng mahalagang omega-3 acids. Hindi ito maaaring gamutin sa init, ibig sabihin, pinainit, pinakuluan, ginagamit para sa pagprito, dahil mayroon itong napakababalumalaban sa init, nag-oxidize, nawawala ang mahahalagang katangian nito at nagiging nakakalason pa.

Sa anong anyo ito dapat kainin

Inirerekomendang pagkonsumo:

• pagsasama sa cottage cheese, natural na yogurt;
• bilang karagdagan sa mga salad at cereal;
• bilang karagdagan sa malalamig na pagkain;
• inom na nagsisimula sa isang kutsarita habang walang laman ang tiyan.

Adult Dosing

Ang mga may sakit ay dapat uminom ng higit pa sa masustansyang produktong ito - 6-8 kutsara, inumin habang walang laman ang tiyan.

Ang pag-inom nito nang diretso mula sa isang kutsara ay maaaring hindi kasiya-siya para sa marami. Samakatuwid, nasa ibaba ang isang kapaki-pakinabang na recipe kasama nito:

12, 5 g dry cottage cheese o goat cheese, tofu na hinaluan ng 8 kutsarang flax oil. Magdagdag ng ilang kutsara ng natural na yogurt, buttermilk, o kefir (pinakamababang taba, mas mabuti na 0% fat) upang makuha ang ninanais na pare-pareho. Sa halip na yogurt, maaari kang gumamit ng 1-2 kutsarang malamig na tubig.

Ang mga sangkap ay dapat ihalo sa isang blender sa loob ng mga 3-5 minuto hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa. Ang i-paste ay dapat magkaroon ng pare-pareho ng mayonesa o likidong cream. Ang lahat ay depende sa dami ng yogurt na idinagdag. Ang handa na pasta ay maaaring itago sa refrigerator sa loob ng isang araw. Ang paggamot ay maaaring tumagal ng hanggang ilang linggo. Pagkatapos ay bawasan ang halaga sa 1-2 kutsara bawat araw.

Inirerekomenda na uminom ng 1-2 kutsarang flaxseed oil araw-araw nang walang laman ang tiyan.

Dosing oil para sa mga bata

Kapag umiinom ang mga bata ng mantika, walang pinagkaiba ang may sakit at malusog. Lahatdapat makatanggap ng parehong dami ng produkto. Ang pinagkaiba lang ay ang edad ng bata. Ang mga wala pang 7 taong gulang ay dapat makakuha ng 1g ng flaxseed oil para sa bawat kilo ng timbang ng katawan. Ang mga batang higit sa 7 taong gulang ay dapat tumanggap ng 0.6 g ng linseed oil para sa bawat kilo ng timbang ng katawan. Ang pagkakaiba na ito ay dahil sa ang katunayan na ang mas matatandang mga bata ay may mas kaunting pangangailangan para sa mga omega acid. Ang isang kutsara ay may average na humigit-kumulang 10 g ng linseed oil.

Kapaki-pakinabang na pagkilos

Ang mga bitamina at mahahalagang fatty acid sa flaxseed oil ay nakakatulong sa pagpapagaling:

• cancer;
• prostate disorder;
• Alzheimer's disease;
• multiple sclerosis;
• rheumatic disease;
• allergy;
• mga sakit sa sistema ng sirkulasyon (atherosclerosis, myocardial infarction, arrhythmias)
• sakit ng matatanda;
• mga depekto sa paningin at pandinig;
• mga problema sa memorya (pag-activate ng utak);
• anumang problema sa dermatological;
• problema sa panunaw: hepatosis, sakit sa gallbladder, ulser sa tiyan
• diabetes.

Mga side effect at contraindications

Sa pagsasanay, walang panganib ng labis na dosis sa produktong ito. Ang sobrang langis na hindi nasisipsip ng bituka ay magdudulot ng laxative effect sa katawan.

Ang isang maliit na bilang ng mga tao, kapag natupok, ay maaaring makaranas ng mga reaksiyong alerdyi na may mga sintomas tulad ng pantal, pamamantal, pangangati, pamamaga, hirap sa paghinga, paghinga at iba pa. Dapat nilang iwasan ang produktong ito sa kanilang diyeta.

Ang langis ng flax ay maaaring makipag-ugnayan sa mga gamot - maaaring makapagpabagal sa bilis ng pagsipsip ng mga ito. Karaniwang inirerekumenda na kumunsulta sa isang manggagamot bago magpasyang ipasok ito sa diyeta, lalo na sa kaso ng mas malubhang mga kondisyon.

Ang kahanga-hangang kemikal na komposisyon ng linseed oil ay nagbibigay ng karapatang tawagin itong isang tunay na elixir ng kalusugan, kagandahan at kahabaan ng buhay. Umaasa kami na pagkatapos basahin ang artikulong ito, ipakilala mo ang produktong ito sa iyong diyeta magpakailanman.