Tsokolate na may orange. Mabango at hindi pangkaraniwang dessert ang ginagawa natin sa ating sarili

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Chocolate na may orange - mga produkto, na parang espesyal na ginawa para sa isa't isa. Ang pagsasanib ng kanilang mga panlasa ay palaging magkakasuwato. Ang kumbinasyon ng mga kulay ng mga produktong ito ay kapaki-pakinabang. Pahangain ang iyong mga bisita sa masarap na dessert na ito. Ito ay matamis, makatas, at hindi pangkaraniwan - kung ano ang kailangan mo. Ang recipe para sa isang orange sa tsokolate na may larawan, ang disenyo ng mga homemade sweets (ito ang kategorya ng dessert kung saan sila maiuugnay), ay tutulong sa iyong maghanda ng eksaktong parehong homemade holiday sweets.

Citrus Flavor

Ating hawakan nang kaunti ang paksa ng lasa ng mga prutas na ito. Ang pagpapasya na magluto ng orange na may tsokolate sa unang pagkakataon, kailangan mong malaman nang maaga kung aling lasa ang mas kanais-nais para sa sitrus. Mas mainam na gumamit ng bahagyang maasim na prutas. Ang mga hiwa ng orange (o mga bilog) ay ipoproseso sa sugar syrup. Samakatuwid, ang asim ay magiging napaka-out of place. Ngunit kung hindi ka masyadong sopistikadong mamimili at hindi mo maintindihan kung anong uri ngikaw, maasim o matamis, tapos walang kritikal na mangyayari. Ang iyong mga dalandan na may tsokolate ay magiging mas matamis ng kaunti.

Anong uri ng tsokolate ang gagamitin sa recipe

Ang lasa ng dessert ay maaaring magbago depende sa lasa ng sangkap na tsokolate nito. Maaari kang umasa lamang sa iyong sariling mga kagustuhan. Ngunit sa paraan ng paghahanda na ibinigay sa amin, ang kagustuhan ay ibinibigay sa maitim o mapait na tsokolate. Sa isang orange, mas matingkad ang lasa nito.

Nagluluto kami ng sarili naming mga holiday sweets

Una, tingnan natin kung available ang lahat sa ating refrigerator at iba pang mga lalagyan. Narito ang isang listahan ng mga tiyak na kakailanganin natin sa mahiwagang kaganapang ito:

• oranges - 1 kilo;
• tsokolate - 300-400 gramo;
• asukal - 400 gramo;
• tubig - 1-2 tasa;
• lean non-flavored oil - 2 kutsara;
• malapad na makapal na ilalim na cookware (kailangan mo itong magkaroon ng isang non-stick layer, kung hindi, ang aming recipe para sa mga dalandan sa tsokolate ay masisira ng hindi kinakailangang nerbiyos at posibleng pagkasunog, ang kagamitan sa pagluluto ay dapat na may mahusay na takip);
• magagamit din ang isang rehas na bakal, kung saan maglalatag kami ng mga hiwa na pinakuluang sa syrup (o mga bilog na kinuha mula rito).

Alisin natin ang pait ng citrus fruits

Hindi mo ito magagawa, ngunit hindi lahat ay magugustuhan ang iyong mga matamis. Mas mainam na alisin ang kapaitan upang ang mga dalandan na may tsokolate ay hindi magambala ng hindi kasiya-siyang lasa. Bukod dito, magiging napakadaling gawin ito.

Nahugasanang mga prutas, nang hindi binabalatan ang balat, ay nagiging mga bilog. Ang kapal ng mga blangko ay hindi hihigit sa limang milimetro. Ikinakalat namin ang hiniwang mga dalandan sa isang mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng dalawang minuto. Inalis namin ang mga inihandang orange na bilog, sinusubukan na mapanatili ang lahat ng kanilang kagandahan at hindi makapinsala sa kanila. Ilatag nang pantay-pantay upang hindi sila lumiit. Gumamit ng wire rack o angkop na patag na ibabaw.

Mga dalandan sa karamelo

Susunod, simulan natin ang pagluluto ng mga dalandan sa tsokolate sa bahay. Ang mga bilog (hiwa) ay inilalagay sa isang kawali (o nilaga) na binudburan ng asukal. Huwag masyadong magpatong ng prutas. Tamang-tama kung nagluluto ka ng isang antas ng mga dalandan, ngunit sa katotohanan ito ay lumalabas na dalawa o tatlo. Kung ang mga pinggan ay may malawak na ilalim, ito ay lubos na nagpapadali sa sitwasyon. Inilatag namin ang mga dalandan nang mahigpit at kahit na nagsasapawan ng kaunti. Budburan ang bawat layer ng kaunting asukal. Budburan din ng asukal ang huling orange layer.

Ngayon dahan-dahang magdagdag ng tubig. Gawin ito upang hindi mahugasan ng ibinubuhos na likido ang asukal mula sa mga tuktok na layer ng mga dalandan.

Takpan ang mga pinggan gamit ang takip at buksan ang kalan. Kapag natagpuan ang mga palatandaan ng pagkulo, ginagawa namin ang pinakamababang temperatura sa ilalim ng mga pinggan na may mga dalandan. Kung ang tubig na may asukal ay kumukulo nang malakas, kung gayon ang mga bilog ay maaaring maging basahan. Ang pinong pagpapakulo ng mga bunga ng sitrus ay tumatagal ng hindi bababa sa dalawang oras. Sa panahong ito, dapat na sarado ang takip. Kung ang likido ay kumukulo nang mabilis, pagkatapos ay pinapayagan na magdagdag ng isang napakaliit na halaga. Dapat mainit ang sariwang tubig.

Magiging transparent ang mga nakahanda na bilog na prutaskulay amber. At ang lalabas na lambanog ay magiging parang likidong pulot. Ngayon ay maaaring patayin ang kalan. Dapat hayaang lumamig nang mabuti ang mga dalandan bago magpatuloy sa kanila.

Ngayon, dalhin ang mga ito sa wire rack at patuyuing mabuti. Hindi kanais-nais na maglagay ng mga matamis na dalandan sa papel. Madali silang dumikit sa ibabaw. Kung wala kang grid, maaari kang gumamit ng silicone sheet. Papayagan ka nitong iproseso ang mga orange na singsing nang hindi mas masahol pa.

Sa oras na ito, ihanda ang tsokolate. Hatiin natin ito nang mas maliit, at mas mabuti pa - kuskusin ito sa isang kudkuran. Natutunaw kami sa isang paliguan ng tubig sa pamamagitan ng paglalagay ng hindi nababasag na mangkok o katulad na lalagyan sa kumukulong tubig. Kapag ang buong produkto ay naging isang pare-parehong masa, hinahalo namin ang langis ng gulay dito, ginagawa ang tsokolate at mantikilya sa isang homogenous na emulsion.

Paghuhubog ng dessert

At maaari ka na ngayong maghanda ng baking (parchment) na papel o balutin ang flat board na may cling film.

Ilubog ang orange na bilog humigit-kumulang sa gitna nito sa masa ng tsokolate. Inalis namin ito, at, hawak ito sa hangin sa loob ng ilang segundo, upang ang tsokolate ay humawak sa ibabaw ng sitrus, inilalagay namin ito sa inihandang eroplano. Sa puntong ito, maaari mong iwisik ang bahagi ng tsokolate ng mga coconut flakes o iba pang pampalamuti sa ibabaw kung gusto mong bigyan ng higit na kagandahan ang dessert. Isawsaw ang bawat orange na bilog sa parehong paraan.

Kung gupitin mo ang bilog sa dalawang segment, maaari mong isawsaw ang mga hiwa ng orange sa tsokolate. Sa kasong ito, ang dessert ay magiging mas maginhawang gamitin. Huwag maglagay ng mga homemade sweets sa refrigerator. Ito ay magiging mas maganda kung sila ay nag-freeze.ganap na nasa temperatura ng silid.

Ang kumpletong solidification ng tsokolate ay nagpapahiwatig na ang mga hiwa ay handa na at hindi mo lamang ito makakain, ngunit ilagay mo rin ang mga ito sa isang kahon na may linyang parchment upang maipakita ang orihinal na regalo sa isang tao bilang regalo.

Ang shelf life ng isang natural na dessert ay hindi dapat lumampas sa sampung araw mula sa pagiging handa.