Ano ang iniinom nila ng gin, at saan ito nanggaling?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ano ang gin, alam ng isang tunay na Briton, bagama't sa unang pagkakataon ay ginawa ang Gin sa Holland. Ang sikat na inumin ng mga mahihirap at pirata ay orihinal na itinuturing na pinaka-epektibong lunas para sa hindi pagkatunaw ng pagkain, gallstones at arthritis. Pinahusay nila ang amoy at lasa ng gamot sa pamamagitan ng pagdaragdag ng juniper. Ito ang orihinal nitong tradisyonal na paggamit.

Kaunting kasaysayan

Pagkalipas ng higit sa isang-kapat ng isang milenyo, ang buong mundo ay nakabisado na ang teknolohiya ng paggawa ng gin. Ngunit ang mga sikat na branded na varieties na may mga lihim ng proporsyon at lahat ng mga additives ay pag-aari pa rin ng Dutch ("Jeniver" (Jenever o Genever)) at English (London dry gin) na mga producer. Lalo na ginustong sa England, ang "Old Tom's Gin" o Plymouth Gin ay kahanga-hanga na may katangi-tanging tamis at lakas. Ang lasa at aroma ng juniper ay kapansin-pansing nangingibabaw, nang hindi nalulunod ang mga tala ng mga almendras, citrus fruits at tart coriander. Ang nakikitang epekto ng pag-inom ng 1/2 pint (284 ml) ng "Old Tom" ay magiging cool at kaaya-aya.pagpapahinga. Kaya naman naging sikat na sikat ang gin.

Ano ang maiinom nitong masarap na inumin?

Gayunpaman, sa Europe ito ay bihirang kainin sa natural nitong anyo. Salamat sa madaling pagkakatugma nito, matagal na itong itinalaga sa kategorya ng aperitif - ang pinakamahusay na batayan para sa mga cocktail. Ang iniinom ng gin ay kadalasang mga likido at inuming ginagamit bilang pampalabnaw na sangkap. Ang pinakasikat na cocktail sa batayan na ito ay ang martini. Halimbawa, ang isang third ng Jenever (ito ay may mababang lakas), isang third ng anumang vermouth at ang parehong dami ng sariwang kinatas na citrus juice ay sapat na upang makagawa ng natural na ladies' martini. At upang bigyang-diin ang lasa - isang maliit na lemon zest at isang olibo. Gusto ng mas malakas na inumin? Pagkatapos ay magdagdag ng isang-kapat ng vermouth (at palaging puti), citrus juice at soda sa isang-kapat ng London Dry Gin. Gayunpaman, ang mga proporsyonal na relasyon ay hindi masyadong axiomatic. Sa tanong na: "Paano at saan sila umiinom ng gin?" - Nagbibigay ang mga European at American pub at restaurant ng kanilang mga sagot, na nag-imbento ng mga bagong uri ng cocktail. Ngunit ang mga klasiko ay walang hanggan: walang mas mahusay kaysa sa isang baso ng gin at tonic sa isang maalinsangan na walang hangin na hapon. Ang recipe para sa pinakalumang cocktail na ito ay magagamit sa lahat. Sa isang mataas na baso, magdagdag ng dinurog na yelo sa pamamagitan ng isang pangatlo, isang maliit na gin (mas mabuti na mahina ang lakas) at iling ang mga nilalaman upang ang mga dingding ng baso ay hugasan. Magdagdag ng tonic at lime wedge.

Isang kawili-wiling feature

Gayunpaman, kasama ang nakakaintriga na tanong: “Ano ang iniinom nila ng gin?” - ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang inumin na ito (at partikular na nalalapat ito sacocktail) ay may isang napaka-nakapanghimasok na tampok. Nag-leveling ng medyo mataas na lakas na may mga amoy ng citrus at juniper needle, mabilis na nakalalasing ang gin.

At isa pang mahalagang nuance. Ang tamang paggamit ng alkohol ay nagsisimula sa pag-unawa sa kalidad nito at, nang naaayon, ang gastos. Ang pagbili ng totoong gin ay posible lamang sa mga boutique ng alak o may-katuturang mga online na tindahan. Upang hindi harapin ang isang mahirap na estado ng umaga, mas masahol pa - pagkalason, hindi ka dapat kumuha ng mga panganib sa pamamagitan ng pagbili ng "tunay" na gin, kahit na sa mga chain supermarket. Samakatuwid, maging maingat. Ngayon, sa tanong kung anong gin ang iniinom, ikaw mismo ang magbibigay ng kumpletong sagot.