Mga panimpla para sa kape upang mapabuti ang lasa. Ano ang iniinom nila ng kape

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang aming kaalaman sa kape ay hindi masyadong mahusay. Sa mga bansa sa Silangan, ang mga seremonya ng kape ay naging isang tunay na kulto. Ang inumin ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa, salamat sa kung saan nakakakuha ito ng isang bagong aroma at lasa. Walang mahirap sa pag-aaral kung paano gumawa ng katulad na bagay sa iyong sarili. Sa aming artikulo, gusto naming pag-usapan kung anong mga panimpla para sa kape ang maaari mong gamitin.

Mabangong inumin

Ang kape na may mga pampalasa ay mas masarap at mas kawili-wili. Ang tradisyon ng paggamit ng mga pampalasa para sa kape ay dumating sa amin mula sa Silangan. Ngayon ay makakahanap ka ng maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa paggawa ng isang mabangong inumin. Kapansin-pansin na maraming mga pampalasa ay mayroon ding mga nakapagpapagaling na katangian. Ang mga connoisseurs ay kadalasang gumagamit ng nutmeg, kanela, luya, cardamom, cloves para sa pagluluto. Ang mga tagahanga ng mga eksperimento ay nagpapayaman sa lasa at aroma na may allspice, bawang, star anise, cumin at anise. Upang maghanda ng isang mabangong inumin, mas mahusay na bumili ng buong pampalasa, at gilingin ang mga ito bago gamitin,dahil ang giniling na pampalasa ay mabilis na nawawalan ng lasa.

Tradisyunal na ginagamit ng mga Arabe ang pampalasa para sa kape. Mas gusto nila ang mas mayamang lasa at aroma ng inumin. Ang isang masaganang spectrum ng mga pampalasa ay nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng kape na maaaring ihain kasama ng mga pangunahing kurso o bilang isang dessert. May mga recipe na nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng creamy na kape. Kung gusto mong matutunan kung paano gumamit ng mga pampalasa upang gumawa ng inumin, dapat kang magsimula sa kaunting dosis. Sa unang pagkakataon, kahit ang paborito mong halimuyak ay maaaring hindi ka kaaya-aya.

Ang pampalasa ng kape ay dapat gamitin sa katamtaman. Ang sobrang konsentrasyon ng mga ito ay maaaring makasira sa lasa ng inumin.

Sa iba't ibang oras ng taon, maaari kang gumamit ng iba't ibang pampalasa. Ano ang iniinom nila ng kape sa taglagas at taglamig? Ang pinakakaraniwang ginagamit ay cardamom, cloves, turmeric at luya. Ang ganitong mga pampalasa ay makakatulong upang magsaya at magpainit. Bilang karagdagan, ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap.

Cardamom

AngCardamom ay itinuturing na isa sa mga pinaka sinaunang pampalasa sa mundo. Tinatawag din itong "hari ng mga pampalasa". Inihahanda ng mga Arabo ang kanilang inuming Bedouin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cardamom. Hindi kumpleto ang isang holiday o kapistahan kung walang ganoong inumin. Sa Silangan, ang kape ay itinuturing na simbolo ng mabuting pakikitungo. Ang cardamom ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Pinasisigla nito ang aktibidad ng gastrointestinal tract, may epekto sa paglamig, na nagpapaliwanag ng katanyagan nito sa mga maiinit na bansa. Ang pampalasa ay may napakatamis na lasa at aroma, kaya dapat itong gamitin sa maliit na dami.

Ang Cardamom ay may matamis, maanghang na lasa na may bahagyang maanghang. Ang inuming may kasama nito ay nagpapasigla sa katawan, na nagpapasigla sa aktibidad ng pag-iisip.

Cinnamon

Ano ang madalas na inumin ng mga tao ng kape? Sa ating bansa, ang kultura ng mga inuming kape ay hindi masyadong binuo. Ngunit ang isang masarap na inumin na may cinnamon ay maaaring i-order sa bawat cafe. Ang pampalasa ay nagbibigay ng mapait na lasa sa kape. Well, hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa aroma ng inumin. Kung fan ka ng cinnamon, siguradong magugustuhan mo ang inumin. Ang pampalasa ay mabuti sa kumbinasyon ng maasim na Arabica. Maaari itong gamitin bilang pulbos o ilagay ang isang buong stick sa inumin sa loob ng ilang segundo.

Ang cinnamon ay naglilinis ng dugo, nagpapalakas ng sistema ng nerbiyos, may pampainit at anti-namumula na epekto. Pinapayagan ka ng spice na makayanan ang mga sipon at lumilikha ng isang magandang kalooban. Sa pangkalahatan, ang cinnamon ay nagbibigay ng kakaibang lasa, kaya naman ginagamit ito sa paggawa ng latte.

Ginger

Ang luya ay kailangang-kailangan sa paghahanda ng hindi lamang mga ulam, kundi pati na rin ng kape. Ito ay may pagpapatahimik na epekto sa nervous system, nakakatulong na mapawi ang mga spasms at sakit, at pinasisigla ang aktibidad ng digestive tract. Ang luya ay may epekto sa pag-init. Ang luya na kape ay nakakatipid mula sa kawalang-interes at pagkahilo. Upang maghanda ng inumin, maaari mong gamitin hindi lamang ang ground powder, kundi pati na rin ang isang slice ng sariwang ugat.

Nutmeg

Ang Nutmeg ay may mapait, matigas na lasa na may tangy notes. Ang paggamit nito para sa paggawa ng inumin ay nagpapahintulotmagpainit pagkatapos ng lamig. Ang kape na may nutmeg ay ang pinakamalakas na tonic na nag-normalize ng aktibidad ng pag-iisip at nakakatulong upang makayanan ang mga karamdaman sa puso. Para maghanda ng isang tasa ng inumin, gumamit lang ng isang pakurot ng pampalasa.

Black pepper bilang pandagdag sa kape

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kape na may black pepper ay matagal nang kilala. Ang inumin ay may malakas na epekto sa paglilinis. Gamit ito, maaari mong mapupuksa ang mga lason, magtatag ng mga proseso ng metabolic, pasiglahin ang digestive tract. Ang paminta ay isang malakas na antiseptiko. Upang gumawa ng kape, sapat na gumamit ng isa o dalawang peppercorns. Ang ganitong inumin ay nagpapainit at nagpapalakas ng memorya, nililinis ang mga sisidlan ng utak. Sa taglamig, makakatulong ang kape na ito sa paglaban sa sinusitis, tonsilitis at bronchitis.

Carnation

Clove ay nagpapababa ng presyon ng dugo at nagpapasigla sa sirkulasyon ng dugo. Ang mga mahahalagang langis ng pampalasa ay nagbibigay sa kape ng isang espesyal na aroma. Ang mga clove ay may masangsang na lasa. Ang pagiging mantika nito ay may epekto sa pag-init at nagpapabuti ng panunaw. Nakakatulong ang clove coffee na pasiglahin at pasiglahin ang aktibidad ng pag-iisip.

Masarap ang pampalasa lalo na sa taglamig, dahil ang inumin na kasama nito ay may epektong panlaban sa lamig at pag-init. Para magtimpla ng kape, magdagdag lang ng isang ulo at hayaang magtimpla ng ilang minuto.

Star anise

Ang Star anise ay may kakaibang aroma, na, kasabay ng kape, ay nagiging mas kamangha-mangha. Ang pampalasa ay nagpapalakas at nagpapakalma sa sistema ng nerbiyos. Ang inumin na may star anise ay nakakatulong sa paglaban sa ubo at pamamalat. ATAng mga pampalasa ay naglalaman ng mahahalagang langis na aktibong ginagamit para sa mga layuning medikal. Ang star anise ay nagpapabuti sa kagalingan, ay may antispasmodic effect. Upang makagawa ng inumin, sapat na ang paggamit ng ilang butil, hindi isang buong bituin.

Vanilla

Ang Vanilla ay kadalasang ginagamit bilang pampalasa. Ito ay itinuturing na medyo mahal, dahil sa pagiging kumplikado ng mga lumalagong halaman at ang kanilang karagdagang pagproseso.

Ang nakakaakit na aroma ng vanilla na sinamahan ng kape ay nagbibigay ng kamangha-manghang resulta. Ang ganitong inumin ay nagbibigay ng pakiramdam ng init at kapayapaan ng isip. Ang kape ng vanilla ay isang stimulant dahil pinapataas nito ang ating kahusayan at kasabay nito ay nag-normalize ng pagtulog. Bilang karagdagan, ang inumin ay itinuturing na isang makapangyarihang aphrodisiac.

At ngayon ay dinadala namin sa iyong pansin ang ilang sikat na recipe.

Cinnamon coffee

Paano gumawa ng kape gamit ang pampalasa na ito? Wala nang mas madali kaysa sa paggawa ng ganoong inumin.

Mga sangkap:

1. Kape - 2 tsp
2. Asukal - 1 tsp
3. Cinnamon - 1/3 tsp

Pinainit namin ang tubig sa Turk sa apoy. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal, kape at kanela. Pakuluan muli ang inumin, pagkatapos ay ibuhos ang ilan sa mga ito sa isang tasa. Ibinalik namin ang likido sa apoy. Ang pamamaraan ay dapat na ulitin dalawa o tatlong beses. Sa kasong ito, magiging malasa at mabango ang kape.

Uminom gamit ang cardamom

Nag-aalok kami sa iyo ng isang simpleng recipe ng cardamom coffee.

Mga sangkap:

1. Kape - 2 tsp
2. Ground cardamom – ¼ tsp
3. Asukal - sa panlasa.

Painitin ang Turk sa apoy, pagkatapos ay idagdagmayroon itong lahat ng sangkap. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa masa, pagkatapos ay pakuluan ang kape sa mahinang apoy. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting gatas sa natapos na inumin.

Moroccan coffee

Ang Arab ay tunay na eksperto sa paggawa ng kape na may luya at kanela. Ang saganang lasa at bango ng inumin, marahil sa una ay mahahalata mo ito nang labis.

Mga sangkap:

1. Ground ginger – 4g
2. Cardamom - 2g
3. Cinnamon - 3g

Ibuhos ang mga pampalasa at kape sa Turku at painitin ito sa apoy. Pagkatapos ay ibuhos ang mainit na tubig. Pakuluan ang inumin, pagkatapos ay ibuhos sa isang tasa.

Kape na may vanilla

Mga sangkap:

1. Kape na bagong timplang.
2. Gatas - 110g
3. Vanilla stick.
4. Dark chocolate - 110g
5. Vanilla sugar.

Painitin ang gatas sa mahinang apoy, magdagdag ng vanilla stick dito. Pagkatapos patayin ang apoy at hayaang magluto ang masa sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, dapat alisin ang stick sa gatas.

Paghaluin ang matapang na kape sa gatas, magdagdag ng kaunting vanilla sugar. Ipinapadala namin ang masa sa init sa mababang init, pagdaragdag ng tinadtad na tsokolate. Ang tapos na inumin ay magiging malapot at mayaman.

Kape na may allspice

Ibuhos ang ilang kutsara ng kape sa isang pinainit na Turk, kanela sa dulo ng kutsilyo at magdagdag ng gisantes ng allspice. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa masa at pakuluan sa mahinang apoy. Kailangan mong hintayin na tumaas ang foam. Pagkatapos naming alisin ang Turk mula sa apoy at maghintay hanggang sa bumaba ang masa. Susunod, ilagay muli ang inumin sa apoy. Kinakailangang isagawa ang pamamaraan nang maraming beses upang ang kape ay maitimpla ng mabuti at mahayag ang amoy ng mga pampalasa.

Tunisian coffee

Mga sangkap:

1. Ground coffee - 2 tsp
2. Cinnamon - 4g
3. Carnation - 3g
4. Cardamom - 2g

Ang recipe ay gumagamit ng pinaghalong pampalasa upang ihanda ang inumin. Ang iba pang pampalasa na gusto mo ay maaaring gamitin para sa kape. Inilalagay namin ang mga pampalasa sa isang Turk at ibuhos ang mga ito ng tubig na kumukulo. Brew ang inumin sa mahinang apoy o sa buhangin.

Kape na may mga prutas at pampalasa

Upang maghanda ng masasarap na inuming kape, hindi lamang pampalasa ang ginagamit, kundi pati na rin ang mga prutas, alkohol at iba pang additives. Sa kasong ito, mas mabango at malasa ang kape.

Mga sangkap:

1. Isang orange at isang lemon bawat isa.
2. Carnation - 5 piraso
3. Cinnamon - ¼ tsp
4. Cognac - 80 g.
5. Asukal - sa panlasa.
6. Kapeng bagong timplang - 0.8 l.

Balatan ang mga citrus fruit, pagkatapos ay gupitin ang mga balat at ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng asukal, pampalasa at cognac. Sinunog namin ang nagresultang masa. Pagkatapos ay ibuhos ang inihandang kape dito. Inilalagay namin ang inumin sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay inihain namin ito sa mesa.

Mga pandagdag sa kape

Ang kape ay inihanda hindi lamang sa mga pampalasa, kundi pati na rin sa pagdaragdag ng iba pang mga produkto. Maaari itong keso, tsokolate, condensed milk, cream, citrus fruits at iba pang prutas. Orange at lemon zestnapupunta nang maayos sa lahat ng pampalasa at kape. Ang mga citrus fruit ay nagbibigay sa inumin ng kakaibang ugnayan.

Ang mga espesyal na tindahan ay nagbebenta ng mga set ng pampalasa para sa kape. Ang kanilang kaginhawahan ay magiging napakadali para sa mga nagsisimula na maghanda ng inumin. Ito ay isang magandang pagkakataon upang subukan ang iba't ibang mga timpla. Sa hinaharap, posibleng maghanda ng kape ayon sa iyong sariling mga recipe, gamit ang mga pampalasa sa panlasa.