Ang pinakasikat na uri ng avocado ayon sa uri: paglalarawan ng produkto at larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang iba't ibang uri ng avocado ay bahagyang naiiba, at ang hitsura ay hugis-peras o bilog. Ang haba ng prutas ay umabot ng hanggang 10 cm, depende ito sa iba't-ibang at uri ng puno. Ang ibabaw ay may madilim na berdeng kulay, ang mga lilim ay naiiba sa kanilang sarili depende sa antas ng kapanahunan. Ang ganap na hinog na prutas ay may halos itim na kulay. Ang loob ng avocado ay naglalaman ng malaking buto at hindi dapat kainin.

Ang Avocado ay isang produktong pandiyeta na karaniwang ginagamit sa pagluluto ng mga salad at iba't ibang meryenda. Paborito ito sa mga vegetarian, dahil ang nilalamang bitamina complex ay maaaring ganap na palitan ang paggamit ng mga itlog at mga produktong karne.

Ang Prutas ay medyo sikat sa cosmetology, idinagdag ito sa iba't ibang mga cream at lotion. Ang langis ng avocado ay antimicrobial at kadalasang ginagamit para sa mga layuning panggamot. Itinataguyod ang mabilis na paggaling at pagbabagong-buhay ng balat.

Tulad ng para sa bitamina complex, ang komposisyon ay medyo mayaman at iba-iba. Ang abukado ay hindi naglalaman ng taba at asukal, kaya itoginagamit sa iba't ibang diyeta. Kasama sa komposisyon ang mga sumusunod na elemento:

• bitamina: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, K;
• folic acid.

Macronutrients:

• potassium;
• chlorine;
• calcium;
• phosphorus;
• magnesium;
• sulfur;
• sodium.

Micronutrients:

• aluminum;
• zinc;
• boron;
• fluorine;
• bakal;
• tanso;
• iodine;
• manganese;
• cob alt.

Ang kakaibang prutas ay lubos na kapaki-pakinabang. Pinapabuti ng regular na paggamit ang memory focus at binabawasan ang panganib ng cardiovascular disease.

Mga uri at uri ng avocado

Tutulungan ka ng mga larawan na malaman kung ano ang hitsura ng iba't ibang uri.

Tulad ng alam mo na, ang avocado ay isang pangkaraniwang prutas. Mayroong tungkol sa 1000 varieties. At lahat ay may kanya-kanyang pagkakaiba sa panlasa at mga katangian ng kulay. Mayroong listahan ng mga pinakamahusay na uri ng mga avocado na kadalasang makikita sa mga istante ng tindahan.

Ang loob ng prutas ay may creamy consistency, ito ay maginhawa para sa paghahanda ng iba't ibang salad at meryenda. Ginagamit din ito sa paggawa ng mga puree, sarsa, spaghetti dressing at iba pang sikat na pagkain.

Ang mga varieties ng avocado ay inuri ayon sa uri, dalawa lamang ang mga ito - A at B. Ang pamumulaklak ay nahahati sa lalaki at babae. Kung ang isang halaman ay nagbukas ng kanyang babaeng pamumulaklak sa umaga at lalaki sa ibang araw, ang halaman ay itinuturing na uri A. Ang babae ay namumulaklak sa hapon, at lalaki sa umaga sa susunod na araw - uri ng B.

ParehoAng mga avocado ay inuri sa tatlong uri batay sa kapal at texture ng balat, pagkakaroon ng amoy ng anise sa dahon, pamumunga at panahon ng pamumulaklak.

Tingnan natin ang mga sikat na uri ng avocado.

Hass

Ang Hass ay isa sa mga karaniwang uri na karaniwan sa mga istante ng tindahan. Ito ay may hugis na peras, ang ibabaw ay natatakpan ng matigas na balat. Ang isang natatanging tampok ng species na ito ay ang kulay ng balat. Ang isang hindi hinog na produkto ay may berdeng kulay, at mas malapit sa pagkahinog ay nagiging dark purple o kulay tsokolate.

May pagkakaiba din ang mga katangian ng panlasa, mamantika at malambot ang loob, may bahagyang nutty aroma at medyo pinong nutty taste.

Ang Hass ay maginhawa rin para sa transportasyon, may mahusay na antas ng pagkahinog, napakabihirang lumala at nawawala ang hitsura nito. Lumaki sa buong taon at inihatid sa amin mula sa Kenya, Israel, Mexico.

Fuerte

Sa panlabas, ang iba't ibang uri ng avocado na ito ay may mas pahabang hugis, makinis ang balat, may mapusyaw na berdeng kulay, at maliit ang panloob na buto. Ang laman, depende sa bansang tinatamnan, ay maaaring mapusyaw na puti o dilaw, may mataas na taba at napakasarap.

Palakihin ito sa maraming bansa at kawili-wili, sa bawat bansa ang lasa ng iba't ibang ito ay medyo naiiba sa bawat isa.

Ang mga prutas ay hinog sa tag-araw at taglagas. Sa transportasyon, ito ay may problema at hindi matatag.

Ettinger

Ang sarap nitoAng mga varieties ay maaaring madalas na magkakaiba, ang lahat ay nakasalalay sa antas ng pagkahinog ng prutas, kung minsan maaari itong malito sa ibang uri. Ang mga hinog na prutas lamang ang may lasa ng mga pine nuts, ngunit ang mga hinog na at madilim na balat na mga avocado ay nakakakuha ng lasa ng naprosesong keso. Sa panlabas, ang pulp ay kahawig din ng keso. Ang iba't ibang ito ay nangunguna sa mga benta, ang pangunahing bentahe nito ay panlasa. Napakabihirang makahanap ng walang lasa na produkto.

Ang balat ay manipis at malamang na masira nang mabilis. Huwag mag-alala kung hindi mo sinasadyang natupok ito kasama ng pulp, ito ay ligtas at walang mga nakakalason na sangkap, hindi tulad ng ilang uri ng avocado.

Ang isa pang pagkakaiba ng iba't-ibang ito ay ang bato. Mayroon itong medyo hindi pangkaraniwang pahabang hugis, kulay abong kulay at kahanga-hangang laki.

Ang iba't ibang Ettinger ay maaaring maimbak nang mahabang panahon at mapanatili ang hitsura nito, nang walang anumang mga depekto. Ito ay maihahambing sa iba pang mga varieties, na kadalasang nagpapakita ng mga palatandaan ng pagkabulok o mga mantsa. Ang mga naturang yunit ay nagiging hindi nakakain, dahil ang maliit na pinsala ay maaaring masira ang buong produkto. Ang Ettinger, sa kabaligtaran, ay nakaimbak nang mahabang panahon at sa paglipas ng panahon ay nakakamit ang perpektong lasa nito.

Ngunit kung ang mga prutas na matingkad ang kulay at may dark spot ay kapansin-pansin sa pagbebenta, mas mabuting iwasan ang pagbiling ito. Kadalasan, ang ganitong pinsala ay nangyayari dahil sa hindi wastong pag-iimbak, hindi naaangkop na mga panuntunan sa transportasyon, o dahil ang produkto ay na-freeze.

Zutano

Ito ay isang Guatemalan na uri ng avocado. Manipis ang balat atmakintab na texture at kulay dilaw-berde. Ang kulay na ito ay nananatiling hindi nagbabago para sa buong panahon ng pagkahinog. Ang mga prutas ay inaani sa buong panahon ng taglagas, hanggang sa taglamig.

Inner part - pulp, malambot at bahagyang matubig, mapusyaw na berde. Ang bato ay medyo malaki kumpara sa maliit na sukat ng prutas mismo - 450 g, ito ang pinakamagandang opsyon.

Pinkerton

Ito ay isa sa mga hybrid na varieties ng avocado - pinkerton. Mayroon itong pinahabang hugis ng peras. Ang mga prutas ay medyo malaki at umabot sa higit sa 550 g. Tungkol sa malaking sukat ng prutas, ang buto ay maliit at sumasakop ng hindi hihigit sa 10%. Ang balat ay madilim na berde ang kulay at may magaspang na texture. Kung mas hinog ang prutas, mas mayaman ang kulay nito. Ang loob ay may creamy na lasa, at ang kulay ng pulp ay mapusyaw na berde. Ang iba't ibang ito ay sikat sa mataas na nilalaman ng langis nito. Ang loob ay sapat na madaling ihiwalay mula sa alisan ng balat. Ang mga prutas ay hinog sa tag-araw at taglagas.

Semil-34

Ang iba't ibang ito ay mas kakaiba at mahal, ito ay, wika nga, isang premium na klase. Sa panlabas, ang prutas ay parang bola, ay may mas hugis-itlog na hugis. Naabot ang isang kahanga-hangang sukat - isang average ng halos 1 kg. Sa kabila ng katotohanan na ang pulp lamang ay halos 70%. Lumaki sa Dominican Republic, ngunit sa kabila ng mainit na klima kung saan ito ihahatid sa lahat ng sulok ng mundo, ang Semil-34 ay nakakagulat na lumalaban sa hamog na nagyelo. Mahaba ang shelf life sa iba't ibang temperatura.

Tulad ng ibang uri ng avocado, ang Semil-34 ay may mga antas ng pagkahinog, habang nagbabago ang lasa nito. Puro matureang prutas ay may kaaya-ayang sweetish aftertaste na may fruity note. Pinagkalooban ng mas mataas na juiciness, ito ay natupok lamang bilang isang prutas. Ngunit para sa guacamole, masisira lang ng hindi gaanong angkop na opsyon ang ulam dahil sa tumaas na moisture content.

Ang lahat ng mga varieties ay medyo magkatulad sa bawat isa at dahil sa kakayahang baguhin ang kanilang lasa sa panahon ng ripening, madali itong malito sa iba pang mga varieties. Halimbawa, kung hahayaan mong mag-overripe ang Semil-34, halos imposibleng matikman ito mula sa iba't ibang Hass. Nagiging buttery at nutty ang texture, at nagiging matingkad na dilaw ang laman.

Royal black avocado

Sa panlabas, ang bunga ng sari-saring ito ng avocado ay bilog at may itim na siksik na balat. Ang bato ay maliit sa laki, at ang laman ay mayaman sa dilaw na kulay. Ang iba't-ibang ito ay isang pambihira sa mga istante ng mga ordinaryong tindahan, at kahit na sa mga dalubhasang tindahan ng prutas at gulay ay hindi mo ito laging mahahanap. Ang mga prutas ay hinog sa taglamig - Disyembre-Marso.

Pagkatapos isaalang-alang ang ilang mga variant ng mga varieties ng avocado, makikita mo ang masaganang assortment ng produktong ito na may mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang paglilinang ay may-katuturan ngayon, at ang pagsisikap sa pagkuha ng mga bagong uri na mas angkop sa transportasyon at imbakan ay isinasagawa taun-taon.

Mag-ingat sa pagtingin sa mga avocado bago bumili, iwasan ang mga nasirang prutas na may hindi pantay na ibabaw o madilim na batik. Pagkatapos ng lahat, ang kaunting pinsala ay maaaring makabuluhang masira ang lasa ng buong prutas.