Steamed hake na may mga gulay: isang simpleng recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Anumang isda ay naglalaman ng maraming microelement at bitamina na kapaki-pakinabang para sa ating katawan. Ang mga pagkaing isda ay lalo na inirerekomenda para sa mga sumusunod lamang sa tamang nutrisyon o, para sa mga kadahilanang pangkalusugan, ay pinilit na umupo sa isang espesyal na diyeta. Kabilang sa iba't ibang mga pagkain, ang nilagang isda na may mga gulay ay lalong sikat. Hake o tilapia ay ang pinakamahusay na pagpipilian sa kasong ito. Ang isda na may puting karne ay itinuturing na isang delicacy, mayaman sa mga sangkap na may lubos na positibong epekto sa katawan ng tao.

Ang pinaka masarap sa bakalaw

Ang Heck ay nararapat na matawag na isa sa pinakamasarap, masustansya at malusog na isda na kabilang sa pamilya ng bakalaw. Ang calorie na nilalaman ng isda na ito ay 86 kilocalories lamang bawat daang gramo ng produkto. Sumang-ayon, napakagandang mga numero para sa mga sumusunod sa diyeta at nagbibilang ng mga calorie. Bilang karagdagan, ang hake ay isang isda na naglalaman ng malaking halaga ng calcium, phosphorus, potassium, iron at marami pang ibang kapaki-pakinabang na elemento mula sa periodic table.

Ngayon ay dinadala namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa nilagang hake na may mga gulay na magugustuhan ng mga maybahay dahil sa bilis at kadalian ng paghahanda nito. Isa pang malaking plus para ditoisda ay naglalaman ito ng kaunting buto. Gayundin, ang karne ng isda ay madaling lumayo sa mga buto kung kinakailangan upang gumawa ng fillet. Ang kalamangan na ito ng isang hake ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga batang ina na ang mga anak ay nagsisimula pa lamang kumain ng isda.

Nilagang isda na may mga kamatis at gulay

Maraming pagpipilian para sa pagluluto ng nilagang isda. Ngunit, tulad ng sinasabi ng mga may karanasan na maybahay, ang bawat isa ay dapat makahanap ng isang kasiyahan na gagawin ang karaniwang banal na isda na isang mahusay na kasiyahan sa pagluluto. Ngayon ay magluluto kami ng nilagang hake na may mga gulay. Rosemary ang highlight ng dish na ito. Siya ang magsisilbing ugnayan sa pagitan ng sariwang puting isda at ng matingkad na lasa ng mga kamatis.

Mga kinakailangang hanay ng mga produkto:

• Ano ba (o anumang iba pang puting isda) - kalahating kilo.
• Tomato juice - 400 ml.
• 30 gramo ng harina ng trigo.
• Isang katamtamang sibuyas.
• Isang pares ng bawang.
• Isang malaking carrot.
• Sprig of rosemary.
• Asin - isang kurot.
• Ground black o red pepper (sa panlasa).

Proseso ng pagluluto

Ang unang hakbang sa pagluluto ay ang paghahanda ng isda. Ang perpektong opsyon ay fillet. Ngunit kung mayroon kang isang buong isda, gupitin lamang sa mga bahagi, kung gayon ang resulta ay magiging kasing ganda. Kaya, ang isda ay dapat i-cut, tinimplahan ng kaunti na may asin at paminta. Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa para sa isda. Upang gawin ang nilagang hake na may mga gulay na mayaman sa lasa, dapat itong puspos ng mga pampalasa. Kapag hiniwa mo ang isdatimplahan ito, hayaan itong "magpahinga" ng kaunti. Pagkatapos humiga ng lima hanggang pitong minuto, mabubusog ang isda sa mga pampalasa at magiging mas malambot sa pagluluto.

Painitin ang kawali sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang kutsarang gulay o langis ng oliba. Habang umiinit ang mantika, igulong ang mga piraso sa harina. Iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa makakuha ka ng magandang golden crust.

Dahil nagpasya kaming magluto ng hake na nilaga sa kamatis na may mga gulay, ang pangalawang hakbang ay ang paghahanda ng mga karot at sibuyas. Ang mga sibuyas ay inirerekomenda na gupitin sa medyo malalaking kalahating singsing, at mga karot - sa mga bilog. Hindi talaga gusto ng isang tao ang lasa ng nilagang karot. Sa kasong ito, maaari mo lamang itong kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Siya ay naroroon sa ulam, ngunit hindi niya ito bubusugin sa kanyang panlasa.

Alisin ang pritong isda sa kawali, magdagdag ng kaunting mantika at iprito ang mga gulay. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa mga karot at sibuyas. Kapag handa na ang pagprito, idagdag ang aming isda dito. Ang isda ay dapat nilaga sa katas ng kamatis. Ibuhos ito sa kawali, magdagdag ng isang sprig ng rosemary, takpan ito ng takip at maghintay ng 20-30 minuto.

Steamed hake na may mga gulay ay napakabilis maluto, tulad ng ibang isda. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng mga piraso ng isda at sa kapal ng hiniwang gulay. Ngunit sa anumang kaso, ang karaniwang oras ng pagluluto ay hindi lalampas sa kalahating oras.

Nga pala, kung wala ka man lang ng 30 minutong iyon, ang multicooker ay palaging tumutulong sa mga maybahay. Sa himalang ito ng teknolohiya, niluto ang nilagang isda na may mga gulaymas mabilis ang order, at hindi mo kailangang sundin ang paghahanda, na napaka-convenient.

What to serve with

Ang mga pagkaing isda ay napakasarap na sumama sa anumang side dish. Ang nilagang hake na may mga gulay ay isa nang kumpletong hapunan. Ngunit kung nais mong gawin itong medyo mas kasiya-siya at mataas ang calorie (halimbawa, kainin ito nang walang side dish, at ihain ang side dish sa iyong asawa na hindi nagda-diet tulad mo), pagkatapos ay ihain ang isda na may crumbly boiled rice.

Gayundin, ang mashed patatas, inihaw na talong o zucchini ay mainam para sa mga pagkaing isda. Makakakuha ng mahusay na kumbinasyon kung maghahain ka ng nilagang isda na may sariwang salad ng mga gisantes, beans, perehil, matamis na paminta.

Huwag matakot mag-eksperimento. Ang mashed patatas ay, siyempre, ang hindi mapag-aalinlanganang paborito sa mga side dish. Gayunpaman, inirerekomenda ng mga eksperto sa pagluluto na palitan ito ng mga cereal (bakwit, kanin, dawa, atbp.) o pasta. Ang spaghetti, tulad ng anumang iba pang uri ng pasta, ay masarap kasama ng isda at pagkaing-dagat.

Bon appetit!