2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Champagne wine ay may medyo kumplikadong sistema ng pag-uuri, na nakadepende sa ilang indicator. Ang isa sa mga pangunahing pamantayan na nagpapakilala sa champagne ay ang nilalaman ng asukal nito, na tumutukoy sa lasa ng alak. Kung pinag-uusapan natin ang brut champagne, ito ay mga tuyong alak, ang nilalaman ng asukal na kung saan ay napakababa. Ito ang mga alak na ito - tuyo at semi-tuyo, na ginawa sa pinakamahusay na mga sinaunang tradisyon ng France at itinuturing na pinakamahal at mahalagang uri ng champagne.
Hindi karaniwang pinahahalagahan ng mga sommelier ang mga champagne na may mataas na nilalaman ng asukal, dahil ginagawa nitong mahirap na makilala ang pagitan ng mga lasa at kadalasang idinisenyo upang itago ang mga depekto ng alak.
Sa pangkalahatan, ang pag-uuri ng mga champagne, batay sa pamantayan ng nilalaman ng asukal ng mga ito, ay ganito ang hitsura:
• natural brut - alak na walang asukal o mas mababa sa 0.3%;
• extra brut - mga alak na may sugar content sa hanay na 0.3-0.6%;
• brut - o tinatawag na classic brut, dry champagne: antas ng asukal sa hanay na 0.6-1.5%;
• sobrang tuyo - isang alak na maaaring maging semi-sweet at semi-dry (1.5-2% sugar);
• tuyo (seg) - champagne na may nilalamang asukal na 1.7 hanggang 3.5%;
• demi-sec– naglalaman ng hanggang 5% na asukal;
• Ang Deuce ay isang pambihirang dessert champagne na may sugar level na higit sa 5%.
Champagne brut ay maaaring gawin mula sa anumang ubas: puti o pula. Ngunit ang klasikong opsyon ay white brut wine. Bagama't medyo naiiba ang lasa ng red grape champagne sa puti, kung susundin ang tamang pamamaraan ng pagbabalat ng mga berry.
Ang Brut ay ginawa mula sa mga klasikong uri ng ubas gaya ng Pinot Meunier, Pinot Black at Chardonnay. Ang batang brut ay isang maputlang dilaw na champagne, kung minsan ay may kulay rosas na kislap. Napaka-refresh, mabagyo na alak na may fruity o berry na aroma na may pahiwatig ng sariwang puting tinapay. Ang may edad na brut (mula sa 3 taong gulang) ay isang mas malakas na champagne, ang lasa nito ay nagbibigay ng mga damo. Ang kulay ay madilim na dilaw, ang aroma ay nagbibigay ng mansanas, pinatuyong prutas, pampalasa, ang lasa ay medyo nakapagpapaalaala sa mga croissant. Ang hinog na brut (mula sa 5 taong gulang) ay may mas kaunting mga bula, ngunit may mas malakas, mas kumplikado at napaka-mayaman na lasa. Ang kulay nito ay madilim na dilaw, may kayumangging kulay. Ang bango ay nagbibigay ng mga pinatuyong prutas at inihaw na mani, kung minsan ay may pahiwatig ng kape.
Pagkaiba sa pagitan ng vintage brut at blanc de blanc.
Vintage (Millesime) ay may parehong mga katangian tulad ng regular na brut, tanging may obligadong indikasyon ng taon kung kailan inani ang mga ubas.
Ang Blanc de Blanc ay eksklusibong pinipiga mula sa Chardonnay. Ito ay, bilang isang patakaran, isang sariwang alak na nagpapanatili ng aroma ng mga ubas, na may kaaya-ayang maasim na lasa. Ang batang champagne ay may maputlang dilaw na kulay na may berdeng manipis na ulap, edadnagbabago ang kulay sa ginto. Young Blanc de Blanc mabangong amoy ng citrus, namumulaklak na mint, mga bulaklak sa kagubatan. Matanda na - may lasa na katulad ng Cuvée brut.
Ang Champagne brut ay may mga merito, ang pangunahin nito ay napakahirap magpeke. Ang mga sobrang additives sa alak ay madalas na nalunod sa pamamagitan lamang ng asukal. At ang bawat pekeng ay pinatamis. Ang mga tuyong alak ay laging may sarili nitong pinong, pinong palumpon. Masasabi nating ang brut champagne ang tanda ng tagagawa nito.
May mga positibong aspeto din ang alak na ito sa mga tuntunin ng pagkonsumo.
- Una, maaari itong isama sa halos anumang ulam, mula sa mga appetizer hanggang sa dessert.
- Pangalawa, ang brut champagne ay hindi magdadala sa iyo ng matinding hangover. Sa pangkalahatan, mas madaling tiisin ng alkohol ang kaunting asukal na nilalaman nito.
- Pangatlo, kapag umiinom ng alak na ito, nababawasan ang mga problema sa gastrointestinal tract, dahil napakababa ng proseso ng fermentation dahil sa kawalan ng asukal.
- Well, at ang huli, positibong salik ay ang mababang calorie na nilalaman ng produkto.
Inirerekumendang:
Tsa sa gabi - inumin o hindi inumin?
At sa hilaga, at sa timog, at sa kanluran, at sa silangan, ang tsaa ay isang kailangang-kailangan na produkto sa bawat tahanan. Ang ilang mga tao ay naglalaan ng maraming oras sa seremonya ng tsaa. Halimbawa, sa Azerbaijan at Turkey, ang tsaa ay lasing sa buong araw, sa isang party, sa mga cafe, sa mga teahouse. Upang makatikim ng inumin sa Tsina, kailangan mong magsagawa ng halos isang buong seremonya. Ang tsaa sa gabi o sa umaga sa almusal ay minamahal ng karamihan sa mga naninirahan sa planeta. Ngunit narito ang dilemma: posible bang inumin ito bago ang oras ng pagtulog?
Ang pinakamalakas na inumin: kasaysayan, mga tuntunin sa paggamit, mga uri ng matatapang na inumin
Ang kasaysayan ng pinagmulan ng nakalalasing na inumin ay napunta sa nakaraan, ngunit hindi pa rin tiyak kung sino at kailan ginawa ito sa unang pagkakataon. Ang pinaka sinaunang alkohol na "nektar", ayon sa makasaysayang data, ay alak. Ang unang pinakamalakas na inumin na naglalaman ng mataas na porsyento ng alkohol ay lumitaw noong ika-11 siglo - ito ay ethanol, na binuo ng isang Persian na doktor, ang ninuno ng vodka at mga inuming nakalalasing
Tonic na inumin. Paano ang mga tonic na inumin? Batas sa tonic na inumin. Non-alcoholic tonic na inumin
Ang mga pangunahing katangian ng tonic na inumin. Regulatoryong regulasyon ng merkado ng mga inuming enerhiya. Ano ang kasama sa mga inuming enerhiya?
Cocoa (mga inumin): mga producer. Mga inumin mula sa pulbos ng kakaw: mga recipe
Sa taglamig, gusto mong pagbutihin ang iyong kalooban at ibalik ang lakas. Ang isang mahusay na ulam para dito ay kakaw (mga inumin). Ito ay sapat na upang uminom ng isang tasa nito, at ikaw ay magsaya. Ang tsokolate at kakaw ay lubhang kapaki-pakinabang sa pisikal o mental na aktibong gawain, tinatawag din silang mahusay na mga antidepressant. Ang inumin na ito sa umaga ay magpapasigla at magpapasigla, at sa gabi ay mapawi nito ang pagkapagod at stress. Iyon ay, kung sino ang hindi dapat uminom ng kape, ang kakaw, na hindi naglalaman ng caffeine, ay magiging isang karapat-dapat na kapalit
Mainit na inumin sa taglagas. Malusog na inumin sa taglagas - mga recipe
Ang taglagas ay ang oras ng taon kung kailan gusto mo ng init higit sa lahat. Kahit na sa taglamig, kapag ang mga frost ay laganap, may mas kaunting pagnanais na balutin sa isang mainit na kumot at uminom ng isang bagay na mainit kaysa sa taglagas
