Candy na may alkohol: komposisyon, mga uri, tampok

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Halos lahat ay kailangang sumubok ng matamis na may alkohol. Ang kakaiba ng confectionery na ito ay namamalagi sa orihinal na komposisyon nito. Sa gayong mga matamis, bilang karagdagan sa pagkakaroon ng isang matamis na pagpuno at tsokolate icing, isang lasa ng alkohol ang nararamdaman. Bukod dito, ang aroma ay maaaring magkakaiba. Subukan nating maunawaan ang komposisyon at assortment ng mga matamis na alkohol nang mas detalyado. Makakatulong ito sa iyong mabilis na mahanap ang tamang produkto sa counter ng tindahan.

May alak ba sa matamis

Ang unang tanong na interesado sa mga mamimili: "Mayroon ba talagang mga additives ng alkohol sa pagpuno?". Ang isang maaasahang sagot ay matatagpuan sa komposisyon ng confectionery na naka-print ng tagagawa. Ang bawat kumpanya ay may sariling natatanging recipe. Ngunit mayroon ding mga karaniwang palatandaan sa mga matatamis na may alkohol:

• Ayon sa kasalukuyang mga teknolohiya ng pagkain, ang maximum na pinapayagang nilalamang alkohol ay 10% ayon sa timbang ng confectionery.
• Upang maiwasan ang pag-volatilize ng alak, ang mga kendi ay natatakpan ng medyo siksik na glazed shell.
• Kadalasan ay hindi kasamatunay na mga espiritu. Ginagawa ang pagpuno sa pamamagitan ng paghahalo ng alkohol (40%) at mga espesyal na aromatic essences.
• Palaging nasa komposisyon ang concentrated sugar syrup.
• Ang mga lasa ay idinaragdag sa palaman upang mabawasan ang malinaw na amoy ng alak.

Bihira ang mga kendi na may totoong alkohol, dahil napakaikli ng shelf life nito - hanggang 15 araw.

Ngayon, may napakaraming lasa at food additives para sa paggawa ng mga produkto na may anumang lasa at amoy. Samakatuwid, huwag magulat na ang alkohol na inumin na ito ay maaaring wala sa isang kendi na may cognac. Papalitan ito ng alcohol aromatic mixture. Nakukuha ang isang partikular na amoy sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cognac-type na essence.

Isang masaganang assortment para sa bawat panlasa

Alcoholic sweets ay ginawa sa iba't ibang anyo at may lahat ng uri ng fillings. Ang mga bansang nangunguna sa paggawa ng ganitong uri ng mga dessert ay:

• Germany.
• Denmark.
• UK.

Ang merkado sa mundo ay nasakop ng mga tatak: Anthon Berg, Asbach, Trumpf, Schwermer, Jack Daniel's. Ang halaga ng pag-iimpake ng gayong mga matamis ay nag-iiba mula 100 hanggang 5600 rubles. (2 hanggang 100 dolyares). Ang mga lokal na pabrika ng confectionery ay nagpapasaya rin sa mga mamimili ng mga matamis na may alkohol. Sa mga bansang CIS, sikat ang mga produktong tinatawag na "Drunken Cherry". Nagustuhan ng mga customer ng Russia ang Stolichny candies mula sa pabrika ng Krasny Oktyabr.

Bassortment mayroong mga ganitong fillings:

• cognac;
• rum;
• brandy;
• whiskey;
• vodka;
• prutas liqueur.

Sinusubukan ng mga producer na makabuo ng mga hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng lasa upang maakit ang mga customer. Narito ang ilang masarap na pagpuno ng kendi na may alkohol sa loob: strawberry sa champagne, blueberry sa vodka, aprikot sa brandy, cherry sa rum, raspberry sa orange na liqueur. Maaari ring maglaman ng caramel, nougat, condensed milk, marzipan, nuts.

Mga uri ng confectionery na may alkohol

Kadalasan ay makakahanap ka ng mga ganoong matamis na may laman na alkohol sa pagbebenta: sari-sari sa isang karton na kahon o mga produkto ayon sa timbang. Ngunit hindi lamang ito ang posibleng anyo ng ganitong uri ng matamis. Ang buong tsokolate na may alak at iba pang mga lasa ay ginawa din. May mga matatamis na bar na puno ng alak.

Ang mga matamis sa anyo ng mga bote ng alkohol ay mukhang kaakit-akit. Ang mga ito ay ginawa sa mga espesyal na hulma at nakaimpake sa foil. Ang bawat maliit na bote ay may label na may pangalan ng inumin. At hindi lang ang iba't ibang sikat na uri ng alak. May mga bote ng tsokolate na may lasa ng cocktail: "Mojito", "Margarita", "Daiquiri".

Sino ang makakain ng ganitong mga matamis

Ang pagkakaroon ng alkohol sa isang produktong pagkain ay nagpapaisip sa iyo kung ito ay nakakapinsala, at kung lahat ay makakain nito. Ipinakita ng mga eksperimento na talagang madaling malasing mula sa maraming matamis na may alkohol. Samakatuwid, tulad ng saanumang inuming may alkohol, kailangan mong sundin ang panukala upang maiwasan ang pinsala sa katawan.

Ang mga chocolate treat na may alkohol sa komposisyon ay dapat na:

• bata;
• buntis;
• driver;
• mga taong umiinom ng ilang partikular na gamot;
• kung mayroong medikal na pagbabawal para sa mga kadahilanang pangkalusugan.

Para sa lahat ng iba pang kategorya ng populasyon, ang mga naturang sweets ay hindi makakasama kung hindi aabuso.

Recipe: "Chocolate Drunk Cherry"

Ang mga mahilig magluto sa kanilang sarili ay maaaring makipagkumpitensya sa mga pabrika ng kendi sa pamamagitan ng paghahanda ng masarap na dessert sa bahay. Para sa matatamis na "Drunken Cherry" kakailanganin mo ng 3 kinakailangang sangkap:

• 100 ml cognac;
• 100g tsokolate;
• 200g cherry.

Kung hindi pa panahon para sa mga sariwang berry, maaari kang bumili ng mga frozen na berry.

Step by step recipe:

1. Alisin ang mga hukay sa mga cherry.
2. Ibuhos ang mga berry na may cognac at palamigin: 4-5 oras para sa banayad na lasa ng alkohol, 10-12 oras para sa mas matapang na lasa ng alkohol.
3. Pagkalipas ng oras, alisan ng tubig ang labis na likido sa pamamagitan ng paghahagis ng mga cherry sa isang colander.
4. Hati-hatiin ang chocolate bar. Matunaw ang mga ito sa microwave o magpaligo sa tubig sa kalan.
5. Ilubog ang bawat berry sa likidong glaze at hayaang matuyo.

Silicon molds ay ginagamit upang bigyan ng magandang hitsura ang "Drunken Cherry".

Isang set ng matatamis na may alkoholay isang unibersal na premium na regalo at isang magandang regalo para sa mga tunay na gourmets.