Gaano katagal magluto ng mushroom? Mga lihim ng pagluluto ng mga kabute sa kagubatan

Talaan ng mga Nilalaman:

Gaano katagal magluto ng mushroom? Mga lihim ng pagluluto ng mga kabute sa kagubatan
Gaano katagal magluto ng mushroom? Mga lihim ng pagluluto ng mga kabute sa kagubatan
Anonim

Ang mga mushroom ay karaniwang mga kabute na tumutubo sa bulok na kahoy. Mahilig sila sa mga lumang tuod, kung saan nakuha nila ang kanilang pangalan. Sa pagluluto, ang mga mushroom na ito ay ginagamit nang malawakan, at hindi alam ng lahat kung gaano katagal magluto ng mga mushroom. Alamin natin ito!

gaano katagal magluto ng mushroom
gaano katagal magluto ng mushroom

Honey mushroom sa tradisyonal na lutuin

Pinirito, pinakuluan, nilaga, adobo at inasnan - ang mga ito ay mabuti sa anumang anyo. Mula sa mga sinaunang panahon sa Russia, ang mga kabute na ito ay inihain sa mesa ng tsar-ama, at ang mga ordinaryong tao ay mahilig magpista sa kanila. Ang honey agaric ay binubuo ng isang malakas na mahabang tangkay at isang lamellar na maliit na sumbrero, at ang mga bahagi nito ay naiiba sa bawat isa sa parehong lasa at pagkakayari. Ginagawa nitong kaakit-akit sa mga chef, dahil nagbubukas ito ng malawak na larangan para sa eksperimento.

paano magluto ng mushroom
paano magluto ng mushroom

Bakit pakuluan ang wild mushroom bago lutuin?

Marami ang interesado sa tanong hindi lamang kung gaano katagal ang pagluluto ng mushroom, kundi pati na rin bakit ito ginagawa sa prinsipyo? At narito ang bagay. Ang mga kabute sa kagubatan ay naiiba sa mga champignon na lumaki sa bahay at mga kabute ng talaba dahil lumalaki sila sa kanilang natural na kapaligiran, na sumisipsip ng lahat ng posible tulad ng isang espongha. Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, madalas silang naglalamanganap na hindi kailangan, at kahit na nakakapinsala. Ang mahabang proseso ng pagkulo ay aalisin ang honey agaric ng mga hindi kinakailangang sangkap, palambutin ang masikip na istraktura nito, gagawin itong mas malambot at pahihintulutan ang aroma na bumuka.

Paano maghanda ng mga mushroom para sa pagluluto

Ang pagpapakulo ay hindi ang unang hakbang. Una kailangan mong magtrabaho sa isang basket na may kutsilyo at brush, lubusan na hugasan at linisin ang mga kabute. Kapag natapos na ang prosesong ito, ang mga mushroom ay kailangang hugasan ng mabuti. Ngunit ang pagputol sa kanila o hindi ay hindi isang bagay ng prinsipyo. Kung sino man ang may gusto nito. Sa pangkalahatan, angkop ang mga ito para sa pagluluto ng buo.

Magluto ng mushroom

Maraming depende sa napiling paraan ng pagluluto. Halimbawa, kung plano mong magprito ng mushroom, mayroong dalawang bersyon tungkol sa kung gaano katagal magluto ng mushroom. May nagpapayo na gawin ito nang isang beses sa loob ng isang oras, at isang tao - dalawa, binabago ang tubig, sa loob ng 20 minuto. Kung paano kumilos, lahat ay nagpapasya para sa kanyang sarili. Ang pangunahing bagay ay ang kabuuang oras ay hindi bababa sa apatnapung minuto.

gaano katagal ang pagluluto ng mushroom
gaano katagal ang pagluluto ng mushroom

At gaano katagal magluto ng mushroom bago magyelo? Maraming makaranasang mushroom pickers ang sasagot: "Hindi naman." Sa katunayan, maaari kang magpadala ng mga hinugasang hilaw na mushroom sa freezer, ngunit ipinapakita ng karanasan na ang pinakuluang mushroom ay kumukuha ng mas kaunting espasyo.

Tulad ng para sa pag-aatsara at pag-aasin, ang tanong kung gaano katagal lutuin ang mga mushroom ay madalas na nakasalalay sa recipe. Gayunpaman, sa karamihan ng mga kaso, sumasang-ayon ang mga bihasang tagapagluto na kailangan ng isang oras na pagpapakulo.

Inirerekumendang: