Paano gumawa ng Viennese salad?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Upang pumayat, kailangan mong hindi lamang pumunta sa gym, ngunit kumain din ng tama. Ito ay tiyak sa nutrisyon na maraming tao ang may problema. Kadalasan ay walang sapat na oras para maghanda ng masaganang at masustansyang pagkain.

Sa ganitong mga kaso, maaari kang gumamit ng recipe ng salad ng Viennese. Ang ulam ay nararapat na ituring na isang pandiyeta na meryenda. Samakatuwid, mainam ang salad na ito para sa mga sumusunod sa figure, at sa mga gustong magkaroon ng meryenda na may magaan at masarap.

Viennese salad na may manok at kanin

Mga sangkap:

• pinausukang dibdib ng manok - 1 kilo.
• Cilantro - 2 bungkos.
• Celery - 300 gramo.
• Bigas - 200 gramo.
• Sweet pepper - 4 na piraso.
• Tangerines - 4 na piraso.
• Curry sauce - 6 tbsp.

Pagluluto ng salad

Kaunting oras lang ang kailangan para maghanda ng Viennese salad. At ang unang hakbang ay hugasan nang lubusan ang mga gulay at banlawan ang bigas. Alisin ang mga buto at lamad mula sa mga gulay. Ilagay ang kanin sa apoy at lutuin hanggang malambot. Gilingin ang binalatan na mga gulay.

Gupitin ang kintsay sa mga piraso. Ibuhos ang lahat sa isang malalim na mangkok. Pagkatapos ay i-chop sa mga strawpaminta. Upang pasiglahin ang isang Viennese salad, maaari kang gumamit ng mga paminta na may iba't ibang kulay.

Sunod ay ang turn of tangerines. Kailangan nilang peeled, nahahati sa mga hiwa at gupitin ang bawat isa sa kanila sa tatlo o apat na bahagi. Ang mga tangerines ay maaaring mapalitan ng iba pang mga bunga ng sitrus. Susunod, i-chop ang cilantro. Ibuhos ang lahat sa isang malalim na lalagyan. Magdagdag ng pinakuluang maagang kanin.

Pagkatapos ay kakailanganin mong alisin ang mga buto at balat sa manok. Susunod, gilingin ito sa mga piraso. Ibuhos ang natitirang sangkap. Timplahan ng curry sauce at lagyan ng asin ayon sa panlasa. Paghaluin ang lahat at mag-iwan ng kalahating oras upang ang Viennese salad ay ma-infuse. Pagkatapos nito, maaari kang maghatid.

Viennese salad na may mushroom

Mga sangkap:

• Patatas - 6 piraso.
• Champignons - 800 grams.
• Mga binti ng manok - 4 na piraso.
• Itlog - 8 piraso.
• Mga sariwang pipino - 4 na piraso.
• Sibuyas - 2 piraso.
• Lemon - 1 piraso.
• Parsley - kalahating bungkos.
• Provence herbs - 2 tbsp.
• Olive oil - 2 kutsara.
• Asin.
• Paminta.

Refueling:

• Olives - 5 piraso.
• Mayonnaise - 400 gramo.
• Yogurt - 200 gramo.

Proseso ng pagluluto

Ang unang hakbang ay pakuluan ang mga binti ng manok. Hayaang lumamig at pagkatapos ay gupitin sa mga cube. Alisin ang balat mula sa sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Ibuhos ito sa isang hiwalay na mangkok at ibuhos sa lemon juice. Haluin, takpan ng sibuyas ang mangkok at ilagay sa refrigerator.

Karagdagang banlawanat linisin ang mga kabute. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa malalaking piraso. Ilipat ang mga mushroom sa isang kawali na pinahiran ng langis ng oliba. Magdagdag ng mga pampalasa sa mga kabute at magprito sa mataas na init sa loob ng pitong minuto. Kapag halos handa na ang mga mushroom, magdagdag ng asin. Paghaluin muli ang lahat at palamig.

Banlawan ang mga pipino sa ilalim ng tubig na umaagos. Balatan ang balat at gupitin sa malalaking piraso. Matigas na itlog. Palamig sa tubig at malinis. Pagkatapos nito, i-chop sa mga cube. Pakuluan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa mga piraso na magiging bahagyang mas malaki kaysa sa itlog. Ibuhos ang lahat sa isang malalim na mangkok. Hugasan at i-chop ang mga gulay. Idagdag sa iba pang sangkap.

Bumalik tayo sa busog. Dapat itong pinindot muna. Punan ang salad. Upang gawin ito, paghaluin ang mayonesa at yogurt sa isang hiwalay na lalagyan. Talunin hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na olibo at pampalasa. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at dressing nang maigi. Handa na ang Viennese salad.

Viennese appetizer na may pulang isda

Mga sangkap:

• Itlog - 3 piraso.
• Salmon - 250 gramo.
• Apple - 1 piraso.
• Keso - 100 gramo.
• Sibuyas - kalahating ulo.
• Mayonnaise - 50 gramo.

Pagluluto

Ihurno ang isda sa foil sa oven hanggang sa ganap na maluto. Maaari rin itong i-steam kung gusto. Pagkatapos ay kailangang i-chop ang salmon. Peel ang sibuyas mula sa husk, hatiin ito sa dalawang bahagi. Ang isa sa kanila ay pinutol sa kalahating singsing. Matigas na pigsa ang mga itlog, alisan ng balat at i-chop sa isang kudkuran. Mahalagang punasan ang mga yolks at protina sa magkahiwalay na lalagyan. Gayundintumaga ng keso at prutas.

Susunod, kumuha ng patag na lalagyan, lagyan ng singsing at simulan ang pagkalat ng salad. Ang unang layer ay isda, ilagay ang mga sibuyas sa ibabaw nito. Ibuhos ang lahat na may mayonesa. Maglagay ng mga puti sa itaas. Tapos mayonesa pa. Susunod: mansanas at keso. Pagkatapos ay ito na ang mag-refuel. Ang huling layer ay ang mga yolks. Handa na ang salad.