Ang pinsala at benepisyo ng herring para sa katawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Forshmak, "fur coat", na may patatas, at nasa medyo inasnan lang na anyo, na may vodka - laging masarap ang herring. Ngunit madalas na sinasabi ng mga nutrisyunista na ang produktong ito ay diumano'y hindi malusog. Subukan nating makipagtalo dito. Tingnan natin kung anong mga sangkap ang nasa isang produktong pagkain tulad ng s alted herring. Ang mga benepisyo at pinsala para sa ating katawan ay nagmumula sa mga bahagi nito, at hindi sa isda mismo. Hindi matatawaran ang ekolohikal na sitwasyon sa rehiyon kung saan nahuli ang herring.

Kailangan mo ring isaalang-alang kung paano inihahanda ang isda. Direktang nakakaapekto ito sa calorie na nilalaman ng produkto, na mahalaga para sa mga sumusunod sa baywang. Ang herring ay madalas na inasnan, at ang antas ng pagbababad ng isda sa brine ay maaaring makaapekto sa kapakanan ng mga taong may sakit na bato.

Dapat mo ring isaalang-alang ang iba't-ibang. Mayroong ilang mga uri ng herring, at ang matatagpuan sa hilagang dagat ay mas malusog. Sa katunayan, upang mamuhay sa malamig na tubig, ang mga isda ay nag-iipon ng mataba na polyunsaturated acid na Omega-3 sa kanilang mga katawan.

Ngunit tingnan natin ang mga benepisyo atposibleng pinsala sa isda tulad ng herring. At sabay nating pag-aaralan ang mga katangian ng kanyang gatas.

Breadwinner ng mga tao

Ang Kabusog, mahusay na lasa at mababang presyo ay ginagawang delicacy ang isdang ito para sa pinakamalawak na bahagi ng populasyon. "Silver of the Seas" - ang mga Aleman ay patula na tinatawag ang herring. At kanina, kapag nag-aayuno ang mga tao, ito ang uri ng isda na nangingibabaw sa mga mesa. E ano ngayon? Sa nutrisyon, maaaring makipagkumpitensya ang isda na ito sa baboy.

Herring ay nakatira sa iba't ibang dagat. At ang kanilang populasyon ay napakalaki pa rin, kapag maraming mga species ang nanganganib sa pagkalipol. Samakatuwid, ngayon ang partikular na isda na ito ay hinuhuli sa isang pang-industriya na sukat, na nakakaapekto sa pagbawas sa presyo nito.

Ang mga benepisyo ng herring ay matagal nang napansin. May kasabihan pa nga ang mga Swedes tungkol dito. Sinasabi nito: "Kung ang herring ay nasa mesa, maaaring lumayo ang doktor." At sa Finland, ang isang holiday ay nakatuon sa isda na ito. Ipinagdiriwang ang Araw ng Herring sa ikalawa ng Oktubre. Sa petsang ito, ang mga tao mula sa buong mundo ay pumupunta sa Helsinki upang tangkilikin ang iba't ibang pagkain mula sa "folk delicacy" na ito.

Mga uri ng herring

Ang pamilya ng isda na ito ay napakarami - isang daan at siyamnapung species. Bilang karagdagan sa herring mismo (mula sa karagatan ng Atlantiko at Pasipiko), ang kanilang mga kamag-anak ay matatagpuan sa mga dagat ng mga lugar na ito. Ang isda ay kilala sa maraming pangalan. Kahit na ginagamit namin ang mga pangalan ng sardinas, sprat, herring, dilis, ivasi, herring.

Ang mga benepisyo at pinsala sa katawan ay maaaring mag-iba depende sa uri ng isda. Ang pinakamahalaga ayCaspian, White Sea at Pacific herring. Ngunit ang Atlantiko ang may pinakamalaking populasyon. Iginagalang ng mga naninirahan sa Mediterranean ang mga sardinas, na unang nahuli sa baybayin ng isla na may parehong pangalan. Ngunit ito rin ay mga durog na kamag-anak ng herring! Ang pangalang "Iwashi" ay dumating sa amin mula sa wikang Hapon. Ito ang pangalan ng sardinas na nakatira sa baybayin ng Land of the Rising Sun.

Komposisyon ng herring

Tulad ng alam mo, ang ating katawan ay apektado ng mga kemikal at mga compound nito. At nalalapat ito sa anumang produktong pagkain. Ang pangunahing benepisyo ng herring ay mayaman ito sa "tamang taba". Ang mga ito ay pangunahing mahahalagang omega-3 fatty acid. Ang herring ay isang mapagkukunan ng madaling natutunaw na protina, na kasing dami ng dalawampung porsyento sa isda. Dalawang daan at limampung gramo ng produkto ang sumasakop sa pang-araw-araw na allowance para sa isang may sapat na gulang. Ngunit ang herring ay naglalaman ng halos walang carbohydrates. Ang isda na ito ay may hawak na rekord para sa dami ng bitamina D sa komposisyon nito. Samakatuwid, inirerekumenda na kainin ito para sa mga bata na may posibilidad na magkaroon ng rickets.

Ang

Herring ay naglalaman ng mga sangkap tulad ng eicosapentaenoic (EPA) at docosahexaenoic (DHA) acids. Pina-normalize nila ang cardiovascular system, inaalis ang mga toxin sa katawan, pinapawi ang pamamaga at pinapabuti ang paningin. Tulad ng anumang isda, ang herring ay naglalaman ng posporus. Ngunit bukod sa mineral na ito, ang bangkay nito ay naglalaman ng selenium, yodo, calcium, fluorine, sodium, zinc at magnesium. Naglalaman din ito ng bitamina A, B_{12 at PP.}

Mga calorie ng isda

Lahat ng mga benepisyo ng herring para sa katawan ay maaaring mapawalang-bisa kung ubusinito sa hindi makatwirang dami. Kung tutuusin, napaka-mantika ng isda na ito. Ang calorie na nilalaman ng herring ay higit sa lahat ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda nito. Kung tatayo ka sa kaliskis araw-araw nang may kaba at hindi kayang bumili ng kahit isang dagdag na pagkain, huminto sa adobong isda. Mayroon lamang 155 calories sa naturang herring. Ngunit kung ang isda ay labis na inasnan o pinirito, ang halaga ng nutrisyon nito ay agad na tataas sa 261 kcal. Kapag ang isang herring ay pinausukan sa mainit na usok, ang isang tiyak na halaga ng taba ay umaagos mula dito. Samakatuwid, ang calorie na nilalaman nito sa pamamaraang ito ng paghahanda ay 218 mga yunit bawat daang gramo ng produkto. At kung gagamit ka ng isda sa mga salad o cold appetizer, kakailanganin mong itugma ang nutritional value nito sa iba pang sangkap sa ulam.

Mga pakinabang ng herring

Ngayon, alamin natin kung paano nakakaapekto ang kemikal na komposisyon ng isda sa ating katawan. Ang B altic at White Sea herring ay mayaman sa Omega-3. Ang polyunsaturated acid na ito ay gumagawa ng isda na isang delicacy na kapaki-pakinabang para sa mga diabetic, hypertensive na pasyente at malusog na tao din. Pagkatapos ng lahat, ang omega-3 ay isang mahusay na antioxidant na nagpapahaba ng kabataan at nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo. Ang posporus at selenium ay kasangkot sa pagpapalakas ng mga buto. Pinapabuti nila ang kapasidad ng pagtatrabaho at memorya, dagdagan ang kaligtasan sa sakit. Ang DHA at EPA na binanggit sa itaas ay nakakatulong sa pagkontrol ng presyon ng dugo. Napatunayan ng mga siyentipiko ang mga benepisyo ng herring para sa mga pasyenteng dumaranas ng kanser sa suso at ischemia. Ang mga lipoprotein na nasa isda ay nagbabawas sa panganib ng atherosclerosis at mga sakit sa vascular at puso. Lalo na kapaki-pakinabangay taba ng herring. Binabawasan nito ang mga fat cells (adipocytes), at ito naman, binabawasan ang panganib na magkaroon ng type 2 diabetes. Ang mga benepisyo ng bitamina D ay hindi nagkakahalaga ng pagbanggit. Ito ay kailangang-kailangan sa paglaban sa isang mapanganib na sakit tulad ng rickets. Bilang karagdagan, ang bitamina ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga bato. Ang mga regular na kumakain ng isdang ito ay may mas mahusay na paningin kaysa sa mga nagpapabaya sa produktong ito.

Ang epekto ng herring sa sekswal na kalusugan

Naniniwala ang mga doktor na Pranses noong ika-18 siglo na ang isda ng pamilyang ito ay isang aphrodisiac. Lalo na ang herring, na nagpapabuti sa kakayahan ng pagpapabunga ng seminal fluid ng mga lalaki. Ngunit ang modernong pananaliksik ay dumating sa konklusyon na hindi lahat ng isda ay pantay na kapaki-pakinabang. Ang hindi kanais-nais na sitwasyon sa ekolohiya ay nakakaapekto sa lahat ng mga produkto ng dagat at herring sa partikular. Naiipon ang mga dioxin at biphenyl sa kanyang karne, na humahantong sa isang malfunction sa endocrine system at binabawasan ang potency ng lalaki.

Ang mga benepisyo ng herring para sa mga kababaihan ay ipinahayag sa mataas na nilalaman ng omega-3 fatty acids. Hindi lamang nila pinahaba ang kabataan at pinapanatili ang kagandahan dahil sa pagkakaroon ng mga oxidant, ngunit mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa katawan sa panahon ng menopause. Ang mga buntis na kababaihan ay dapat lalo na sandalan sa herring. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng isda ay nagpapalakas sa mga selula ng utak at paningin sa fetus. Ngunit muli, tanging ang herring na nahuli sa mga lugar na ligtas sa ekolohiya ang may mga katangiang ito. Ang mga isda na kontaminado ng dioxin ay maaaring magdulot ng endometriosis sa mga kababaihan at maging sanhi ng pagkabaog.

Saktan ang herring

Naku, sa mundong ito, bawat produkto ay may positibo at negatibong katangian. Ang herring ay walang pagbubukod. Ang mga benepisyo at pinsala ng isda na ito, gayunpaman, ay hindi maihahambing. Ang mga negatibong katangian ng herring mismo ay maaari lamang dahil sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto. Ang lahat ng iba pang nakakapinsalang epekto sa katawan ng tao ay resulta ng hindi kanais-nais na sitwasyon sa ekolohiya kung saan nabuhay ang isda, ang hindi wastong pag-iimbak o paghahanda nito. Pagkatapos ng lahat, madalas naming ginagamit ang herring hindi sariwa, ngunit inasnan. At narito ang pangunahing catch. Ito ay tiyak na dahil sa pag-aari ng asin upang "magbigkis" ng tubig na ang inasnan na herring (at lalo na ang maanghang na iwashi) ay hindi dapat gamitin ng mga taong nagdurusa sa sakit sa bato, edema, hypertension at sakit sa puso. Ngunit maaari silang kumain ng pinausukan o pritong sardinas.

Paano pumili ng tamang herring

Ang "Silver of the Seas" ay dapat literal na malinaw, na walang brownish na coating. Ang "kalawang" sa mga gilid ng herring ay nagpapahiwatig ng hindi tamang mga kondisyon ng imbakan. Hindi masakit na magtanong tungkol sa rehiyon ng pinagmulan ng mga kalakal. Pagkatapos ng lahat, ang tubig sa B altic at Caspian Seas ay hindi masyadong malinis, na direktang nakakaapekto sa kalidad ng isda. Ang mga pakinabang ng s alted herring sa kasong ito ay napaka-duda. Ang katawan ng isang kalidad na isda ay dapat na nababanat, ang mga hasang ay dapat na madilim na pula. Kung maaari, pumili ng mga batang indibidwal, mga bangkay hanggang labing pitong sentimetro ang haba. Dapat silang amoy malansa, nang walang kaunting pahiwatig ng mabulok. Mag-asin o mag-marinate ng mas mahusay sa iyong sarili. Kaya ikaw ay magiging isang daang porsyentosiguraduhing mayroon kang dekalidad na herring sa iyong mesa.

Gatas: mga benepisyo

Maraming maybahay ang hindi alam kung ano ang gagawin sa seminal fluid na naipon sa katawan ng lalaking isda. Ngunit ang gatas ng herring ay hindi dapat itapon. Napakalaking tulong nila. Mayroon silang buong linya ng bitamina B, pati na rin ang A, C, E at PP. Ang pangunahing kapaki-pakinabang na sangkap sa gatas ay glycine. Ang amino acid na ito ay isang kailangang-kailangan na katulong sa paglaban sa diabetes, dahil pinapahaba nito ang pagsipsip ng glucose ng katawan. Ang konsentrasyon ng mga Omega-3 acid sa gatas ay mas malaki kaysa sa herring mismo. Mayroong sa seminal fluid ng mga lalaki at Derinat - sodium s alt, na nagpapalakas sa immune system. At, siyempre, ang gatas ay isang mahusay na pampalakas ng potency ng lalaki.