Cocktail "B-52": komposisyon, recipe, ang kakayahang magluto sa bahay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Handa ang mga restaurant at bar na mag-alok sa kanilang mga customer ng malawak na seleksyon ng mga inuming may alkohol. Maaari kang pumili ng iyong paboritong purong inumin o mag-order ng cocktail ng iyong mga paboritong sangkap. Ang mga shot ay naging medyo sikat na inumin: ito ay isang maliit na alkohol na cocktail na inirerekomenda na inumin sa isang lagok. Ang isang kilalang kinatawan ng naturang mga inumin ay "B-52".

Makasaysayang background

Sa ngayon ay walang iisang bersyon ng pinagmulan ng inuming ito. Ang ilan ay nangangatuwiran na ito ay imbento ng isang piloto noong 1944. Sinasabi ng iba na noong 1945 isang bartender ang naghanda ng cocktail na ito sa Keg's steakhouse.

Ang pangalan ng cocktail ay nauugnay sa musical rock band na The B-52s, pati na rin sa mga naka-istilong hairstyle para sa mga kababaihan noong 60s. Sa kasamaang palad, ang lahat ng mga variant na ito ng hitsura ng B-52 ay hindi nakumpirma o mga alamat ng mga lokal na residente.

Ang mga sumusunod na kaganapan ay ang opisyal na bersyon. Noong 1955, sumali siya sa United States Air Forcedumating ang isang bagong strategic bomber na "Boeing B-52 Stratofortress". Kasabay nito, lumilitaw ang isang alcoholic cocktail na may matamis na lasa ng kape sa isa sa mga Malibu bar, na binubuo ng tatlong layer. Upang maakit ang pansin sa bagong inumin, nagpasya ang administrasyon na pangalanan ito bilang parangal sa bagong dating sa US aviation - "B-52".

Komposisyon ng cocktail B-52

Sa ngayon, mayroong maraming iba't ibang sangkap sa "B-52", dahil ang bawat bar o restaurant ay naghahangad na magdala ng bago at gawing kakaiba ang recipe nito. Sinisikap ng International Association of Bartenders na mapanatili ang klasikong komposisyon ng inuming ito na minamahal ng mga tao, kinakatawan ang pinakamahusay na mga bartender sa mundo sa publiko at pinapasikat ang kultura ng bar. Ayon sa mga tinatanggap na pamantayan, ang "B-52" ay binubuo ng:

• Kahlua coffee liqueur;
• Baley's cream liqueur;
• Grand Marnier orange liqueur.

Ang bawat bahagi ay idinaragdag sa pagkakasunud-sunod, 20 ml bawat isa.

May ilang mga variation ng itinuturing na cocktail. Maraming mga pagkakaiba-iba ang nakasalalay lamang sa tatak ng mga likor at kung sila ay nasusunog. Dahil sa ang katunayan na ang mga bar ay gustong mag-eksperimento sa recipe ng inumin na ito, isang buong koleksyon ng mga katulad na cocktail ang naimbento sa ilalim ng pangalang "Serye B-50":

• "B-57" - isang layer ng cream liqueur ay pinapalitan ng mint schnapps;
• "B-55" - Ang Xenta Absent ay ibinuhos sa halip na orange na liqueur;
• "B-54" - ang orange na liqueur ay pinalitan ng almond na "Amaretto";
• Ginawa ang "B-53" kapag pinalitan ang cream liqueur ng "Sambuca" na may anise liqueur (kilala rin bilang "Oscar Wilde");
• "B-52" - dalawang layer ang idinagdag, na binubuo ng Bacardi at Frangelico rum (makikita rin ang naturang cocktail sa ilalim ng pangalang "B-52" na may buong load);
• "B-51" - ang orange na alak ay pinapalitan ng walnut Frangelico.

Muli, mayroon ding mas magaan na bersyon ng B-52 cocktail, ang tinatawag na "female version". Ang gaan nito ay nakasalalay sa katotohanan na ang coffee liqueur ay pinapalitan ng tsokolate, na nagdaragdag ng higit pang tamis sa isang inuming may alkohol.

B-52 cocktail recipe

Lahat ng nakalistang bahagi ay maingat na ibinubuhos ayon sa pamamaraang "build", ibig sabihin, sa paraang hindi naghahalo ang mga layer. Hinahain ang inumin sa isang shot glass, na may kasamang straw. Ayon sa lahat ng mga patakaran para sa paghahatid ng cocktail na ito, ang itaas na layer ay naka-set sa apoy, at sa sandali ng pagsunog ng inumin ay mabilis na lasing. May isa pang paraan ng paghahatid - gamit ang yelo, kapag ang mga layer ay pinaghalo kapag inihahain kasama ng dinurog na yelo.

"B-52" home

Walang kahirapan sa paggawa ng B-52 cocktail sa bahay. Ang recipe ay halos kapareho ng inihain sa mga restaurant o bar.

Una, gumawa tayo ng listahan ng mga sangkap,na kakailanganin mo, sa proporsyon na 20 ml bawat isa:

• coffee liqueur Captain Black o Kahlúa;
• Baileys cream liqueur o anumang iba pang analogue nito;
• orange liqueur Cointreau.

Kung naghahanda ka ng alcoholic cocktail sa bahay, kailangan mong maingat na subaybayan upang makakuha ng magkatulad na mga layer. Kadalasan, ang mga tao ay nahaharap sa katotohanan na kapag ang isang bagong layer ay idinagdag, ang luma ay nasira at ang inumin ay halo-halong. Upang maiwasan ang inilarawang error, kailangan mong sundin ang mga sumusunod na tagubilin para sa pagluluto ng "B-52":

1. Bottom layer - kape. Ibuhos muna ito sa stack.
2. Kung gayon kakailanganin mo ng alinman sa kutsilyo o kutsara. Gamit ang likod ng kutsara o talim ng kutsilyo, ibuhos ang cream liqueur sa ibabaw ng coffee layer.
3. Ang huling sangkap - orange na liqueur - maingat na idagdag sa stack, sa gilid ng kutsilyo o sa gilid ng kutsara. Panatilihing pantay ang mga layer.

Mga panuntunan para sa paggamit ng "B-52"

Bukod pa sa mga kahirapan sa paghahanda ng orihinal na inuming may alkohol, may isa pang bagay - mga espesyal na panuntunan sa pag-inom.

Tulad ng nabanggit kanina, ang "B-52" ay tumutukoy sa mga puff shot, kaya inihahain ito sa isang espesyal na matataas na stack. Mayroong dalawang uri ng paghahatid - sunugin at regular. Tandaan na sa anumang kaso, ang inumin ay dapat na lasing sa isang lagok. Kung bibigyan ka ng isang "nagniningas" na cocktail, tandaan na kailangan mong inumin ito nang napakabilis sa pamamagitan ng isang dayami, kung hindi man ang alkohol ay sumingaw at ang mga layer ay magpapainit,tunawin at ihalo. Para maiwasang mawala ang presentasyon ng cocktail kapag nasusunog, nagbubuhos ng rum ang mga bartender sa isang layer ng orange liqueur.