2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang modernong pagluluto ay puno ng mga recipe na kadalasang nagsasaad ng napakatumpak na dami ng iba't ibang produkto: dry bulk - sa gramo, at likido - sa mililitro. Gayunpaman, hindi lahat ng maybahay ay may kitchen electronic scale. Isinasaalang-alang ng marami ang isang mas praktikal na paraan ng pagsukat, na dumating sa amin mula pa noong unang panahon, isang pinasimpleng paraan ng pagsukat ng dami ng mga produkto gamit ang mga baso, kutsara o kutsarita.
Kasabay nito, ang mga maybahay, na nagsimula ng isa pang pagluluto, ay madalas na nag-freeze sa pag-iisip: paano malalaman kung ilang gramo ng harina ang nasa isang kutsara? Pagkatapos ng lahat, ang mga device na ito ay ginawa sa dalawang uri: full-size - pitong sentimetro ang haba at apat na lapad, pati na rin ang pinaikling "dessert" - na may limang sentimetro na scoop.
Oo, at ang harina ay maaaring magkaroon ng ibang hitsura at paggiling, density at moisture content. Malaking papel sa pagpapasya kung ilang gramo ng harina sa isang kutsara ang ginagampanan ng laman nito (na may slide, walang slide o may “high comb”).
Ang "Bibliya" ng lahat ng tagapagluto ng ating bansa - "Ang Aklat ng Masarap at Malusog na Pagkain" ay inaprubahan ang average na halaga: ang harina ng trigo sa isang kutsara ay 25gramo, at patatas - 30.
Ang isang nagtatambak na kutsara ay naglalaman ng 10 g ng harina ng trigo. Upang gawin ito, ang harina sa kutsara ay, parang, "pinutol" gamit ang isang kutsilyo. Ilang gramo ng harina sa isang kutsarang "na may slide" - isang makinis na tambak? Sinasabi ng mga chef na sa ganitong paraan makakasukat ka ng 15 g ng "loose bread".
Ang isang mataas na "burol" ng wholemeal at hindi naka-pack na harina ng trigo ay maaaring magtago ng hanggang 30 g ng tuyong bagay, at dinidikdik "hanggang sa alikabok" na mais - hanggang 35 g.
Ilang gramo ng harina sa isang kutsara ang maaaring makuha kung, pagkatapos ng pagsalok ng maramihang masa, alisin ang “suklay” o kalugin ng kaunti ang kutsara upang makakuha ng maayos na slide? Kaya, maaari kang makakuha ng ani ng produkto mula 17 hanggang 19 - 20 gramo.
Bilang karagdagan sa mahalagang sangkap na ito sa pagbe-bake, madalas na kailangan ang mantikilya o langis ng gulay. Maaari din silang masukat gamit ang isang unibersal na aparato. Ilang gramo ang nasa isang kutsarang mantikilya? Isang piraso - dalawampu't lima, natunaw - 20 g, at gulay - 18-20 g. Bilang karagdagan, ang tinunaw na margarine para sa cookies sa isang kutsara ay magkasya sa 15 g.
Kung ikaw ay mapalad na magdala ng souvenir spoon mula sa ibang bansa, kailangan mong isaalang-alang ang pagkakaiba sa pagitan ng kung gaano karaming gramo ng harina ang nasa isang kutsara ng domestic production at dayuhan. Kaya, halimbawa, ang aming kutsara ay may karaniwang dami na 18 ml, ang kanyang "kaibigan" mula sa Australia - 20 ml, at mula sa USA o Canada - 15 ml.
Ang mga custard buckwheat pancake ay maaaring gawin gamit ang pitong tambak na kutsara ng harina sa pamamagitan ng paghahalo ng trigo at bakwit na harina sa kalahati; isang basokefir, dalawa o tatlong itlog, apat o mas kaunti (sa panlasa) kutsara ng asukal; isang kurot ng soda at asin, pati na rin ang 3-4 na kutsara ng langis ng gulay at mainit na gatas (o tubig). Tandaan natin kung ilang gramo ng mantikilya sa isang kutsara? Tama, 17-18.
Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng mainit na yogurt na may soda, asin at kuskusin nang maigi. Susunod, ibuhos ang pinaghalong harina at malumanay na haluin gamit ang isang whisk upang maalis ang pagbuo ng mga bugal. Maingat, sa isang manipis na stream, ibuhos sa mainit na gatas at langis ng gulay, pagpapakilos hanggang makinis. Maghurno sa isang mainit na cast iron skillet. Lubricate ang natapos na pancake na may mantikilya at ihain na may pulot o ang iyong paboritong jam. Bon appetit!
Inirerekumendang:
Ilang gramo ng oatmeal sa isang kutsara o sa isang baso
Oatmeal ay ang unang katulong sa pagpapanatili ng kalusugan at kagandahan. Hindi lamang ito nagtataguyod ng normal na panunaw, ngunit nililinis din ang katawan ng mga lason at lason, at ginagamit din para sa mga layuning kosmetiko bilang isang scrub para sa paghuhugas. Ilang gramo ng oatmeal ang nasa isang kutsara?
Kutsara at kutsarita ng kape - ano ang pinagkaiba? Ano ang hitsura ng isang kutsara ng kape at ilang gramo ito?
Tatalakayin ng artikulong ito kung ano ang kutsara ng kape. Para saan ito, ano ang sukat nito at kung ano ang pangunahing pagkakaiba nito mula sa isang kutsarita
Paano mo malalaman kung ilang gramo ng baking powder ang nasa isang kutsarita?
Alam ng sinumang chef: kung gusto mong magluto ng totoong masarap na ulam, dapat mong sundin ang mga proporsyon na nakasaad sa recipe. Upang gawin ito, may mga espesyal na kaliskis sa kusina na may tumpak na pagsukat ng gramo, mga tasa ng pagsukat at mga kutsara. Ang isa ay maginhawang gamitin para sa mga likidong produkto, ang isa para sa maramihan
Ilang gramo sa isang kutsarang harina, at paano magsusukat ng harina nang walang mga timbang?
Alam ng lahat na ang pangunahing sikreto ng matagumpay na pagkain ay nasa tamang recipe. Sa bawat isa sa kanila maaari kang makahanap ng isang listahan ng mga sangkap na ipinahiwatig sa isang tiyak na halaga. Hindi lahat ng mga maybahay ay namamahala upang matukoy sa pamamagitan ng mata, halimbawa, kung magkano ang harina sa gramo sa isang kutsara o kung magkano ang nasa isang baso. Kapag walang sukat sa kusina, magagamit ang kaalaman tungkol sa sukat ng pagkain sa mga kutsara o baso
Paano malalaman kung ilang gramo sa isang faceted na baso ng harina o iba pang produkto?
Ang pag-alam kung ilang gramo sa isang faceted na baso ng harina, halimbawa, ay napakasimple. Para sa mga bulk na produkto mayroong isang sukat, at para sa likido at malapot - isa pa. Ang harina ay inilalagay ng 130 gramo, habang ang mga bulk na produkto ay hindi kailangang i-tamped o, sa kabilang banda, lumuwag
