Pritong saging: mga recipe, feature sa pagluluto at rekomendasyon

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Paano magluto ng piniritong saging? Anong klaseng dessert ito? Makakakita ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Ang saging ang pinakakaraniwang prutas sa mundo. Tiyak na sila ay minamahal ng halos bawat tao sa planeta. Ang prutas na ito ay hindi lamang matamis at malasa, ngunit kapaki-pakinabang din. Malaki ang epekto ng saging sa ating kalusugan, lalo na sa immune system at gastrointestinal tract, cell youth. Dahil boring na ang hilaw na saging, may mga gustong sumubok ng orihinal at bago. Samakatuwid, isaalang-alang ang mga recipe para sa mga tunay na gourmet sa ibaba.

Mga Tampok sa Produksyon

Para maayos na magluto ng pritong saging, pakibasa ang mga sumusunod na alituntunin:

• Ang taba ay gumagawa ng napakasarap na dessert.
• Ang mga saging ay pinakamainam na pinirito mula sa mga lipas na at hinog na prutas.
• Upang maiwasang maging itim ang prutas, balutin ang mga ito sa pergamino at iimbak sa refrigerator. Napakahusay na sumisipsip ng kahalumigmigan ang papel.
• Ihain ang ulam na isinasaalang-alang naming mainit na may pulot, ice cream o tinunaw na tsokolate. Maaari mo ring gamitin ang cinnamon, walnuts, niyog. May ilang maybahay na nagwiwisik ng asin sa saging.
• Sa Cuba, ang piniritong saging ay kinakain na may kasamang maanghang na kanin o pulang beans, at sa ilang bansa ay inihahain ang mga ito kasama ng isda o karne. Gumagamit din sila ng sour cream o grated cheese bilang side dish.

Classic recipe

So paano ka magluto ng pritong saging? Kunin:

• 25 g plum. langis;
• isang saging;
• sweet cocoa powder (opsyonal);
• asukal (sa panlasa).

Ang recipe ng pritong saging na ito ay nangangailangan ng mga sumusunod na hakbang:

1. Hugasan ang saging, tuyo at tanggalin ang balat. Susunod, gamit ang isang kutsilyo, gupitin muna ang pahaba sa dalawang bahagi, pagkatapos ay sa dalawang bahagi. Kung gusto mo, maaari mo lamang putulin ang saging sa mga singsing na may kapal na 1 cm.
2. Ipadala ang mga hiwa ng saging sa mainit na kawali na may tinunaw na mantikilya. Iprito ang mga ito sa loob ng 4 na minuto sa katamtamang init.
3. I-flip at iprito ng isa pang 4 na minuto hanggang maging golden brown.

Ilagay ang natapos na prutas sa isang plato, budburan ng matamis na cocoa powder o coconut flakes, magtimpla ng kape o tsaa at tangkilikin ang masarap na dessert.

May asukal

Sumasang-ayon, ang piniritong saging ay napakadaling lutuin. Isaalang-alang ang isa pang recipe. Kunin:

• isang saging;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• alisan ng tubig. langis - 2 tbsp. l.

Lutuin itoulam tulad nito:

1. Alatan ang mga saging, gupitin sa isang pahilig na linya na 0.5 cm ang kapal.
2. Maglagay ng kawali sa isang maliit na apoy, tunawin ang mantikilya sa ibabaw nito, magdagdag ng asukal at itunaw ito sa mantikilya.
3. Isawsaw ang mga piraso ng saging sa pinaghalong asukal-butter at iprito hanggang sa ginintuang, 2 minuto.

In caramel

Upang gumawa ng caramelized fried bananas, sundin ang proseso ng paglikha nang tumpak. Kakailanganin mo:

• 70 g plum. langis;
• cane (brown) sugar;
• cinnamon;
• 50ml liqueur o rum;
• 0, 5 tbsp. tubig;
• ang saging ay berde.

Tandaan ang kamangha-manghang recipe ng fried banana na ito. Sa isang kawali, mabilis mong niluto ang mga ito. Kaya sundin ang mga hakbang na ito:

1. Alatan muna ang prutas at gupitin ito sa 4 na piraso.
2. Upang lumikha ng caramel, tunawin ang mantikilya sa isang kawali sa mahinang apoy. Magdagdag ng asukal sa maliliit na bahagi at pukawin ang nagresultang masa. Kapag ito ay lumapot, ibuhos sa tubig (100 ml). Haluin hanggang ma-caramelize.
3. Ipadala ang hiniwang saging sa kawali para tuluyang matakpan ng karamelo.
4. Iprito nang bahagya ang prutas hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ilagay ang ulam sa isang plato at budburan ng cinnamon.

Sa batter

Ilang tao ang marunong magluto ng piniritong saging sa batter. Lalo na sikat ang ulam na ito sa Silangan (halimbawa, sa Pakistan, India, Turkey). Kakailanganin mo:

• 2 tbsp. l. asukal;
• 100 g harina ng trigo;
• isang pares ng itlog;
• apat na saging;
• Refined oil para sa deep frying.

Lutuin ang ulam na ito tulad nito:

1. Gawin muna ang batter. Upang gawin ito, paghaluin ang harina, itlog at asukal hanggang sa makinis.
2. Susunod, balatan at gupitin ang prutas.
3. Heat vegetable oil sa isang kawali, isawsaw ang mga piraso sa batter at ilagay sa isang mainit na kawali. Iprito sa magkabilang gilid.
4. Ilagay ang pritong prutas sa isang tela upang maalis ang labis na mantika.

Ilagay ang natapos na ulam sa isang plato, ihain kasama ng syrup o ice cream at ihain.

Sa pagsubok

Ngayon, alamin natin kung paano magluto ng piniritong saging sa masa. Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• 6g yeast;
• 300 ml na gatas;
• 20 g plum. langis;
• 60 g harina;
• apat na itlog;
• mantika ng gulay (para sa pagprito);
• 2 tbsp. l. asukal.

Lutuin ang ulam na ito tulad nito:

1. Ipadala ang lebadura, mainit na gatas, asukal sa isang mangkok at haluing mabuti. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng harina at isang maliit na tinunaw na mantikilya. Haluin at itabi para ma-infuse ng 1 oras.
2. Ngayon gumawa ng matamis na cream. Upang gawin ito, pagsamahin ang tatlong yolks at isang buong itlog, isang maliit na harina at st. l. asukal, haluin. Ibuhos ang ilang mainit na gatas at ang natitirang mantikilya. Haluin muli. Handa na ang cream.
3. Susunod, i-chop ang saging nang crosswise sa 4 na piraso. Isawsaw muna ang mga piraso sa kuwarta, at pagkatapos ay sa cream at ipadala sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Tsokolate

Para magawa ang kahanga-hangang dish na ito kailangan mong magkaroon ng:

• isang lemon;
• tsokolate - 200 g;
• berdeng saging;
• 60 g harina;
• alisan ng tubig. mantika (para sa pagprito).

Lutuin ang ulam na ito tulad nito:

1. Hatiin ang prutas sa dalawang hati at ibuhos ang lemon juice.
2. Guriin ang tsokolate sa isang magaspang na kudkuran.
3. Isawsaw ang prutas sa harina.
4. Susunod, tunawin ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang mga piraso ng saging dito sa magkabilang panig.
5. Wisikan ang prutas na may gadgad na tsokolate isang minuto bago lutuin.

Maghain ng malusog at masarap na dessert sa mesa.

Sa mantikilya

Narito ang pagkakasunod-sunod ng pagmamanupaktura:

1. Alatan ang mga saging at hiwain ang mga ito.
2. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali hanggang sa maging likido.
3. Magwisik ng tatlong kutsarang asukal sa mantikilya at haluin hanggang bahagyang lumapot.
4. Magprito ng prutas sa lahat ng panig.
5. Ibuhos ang mga inihaw na prutas na may rum o kaparehong inuming may alkohol at kumulo sa loob ng 7 minuto.

May keso

Ang piniritong saging ay isang dessert na gusto ng lahat. Isaalang-alang ang isa pang kahanga-hangang recipe. Kakailanganin mo:

• malambot na keso;
• berdeng saging;
• lean oil (para sa pagprito).

Sundin ang mga hakbang na ito:

1. Gupitin ang prutas sa kalahati. Ilagay ang cheese plate sa unang bahagi, pagkatapos ay takpan ng pangalawang bahagi ng prutas. Mga dulo ng isang impromptu sandwichsecure gamit ang mga toothpick.
2. Iprito ang saging sa isang kawali hanggang sa ganap na matunaw ang filler at ihain ang ulam.

With honey

Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• apat na saging;
• 50g honey;
• lemon;
• asukal - tatlong kutsara. l.;
• alisan ng tubig. mantika (para sa pagprito).

Proseso ng produksyon:

1. Alatan at hiwain ang saging.
2. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng asukal, ihalo.
3. Susunod, ibaba ang apoy at magdagdag ng pulot. Haluing mabuti ang masa at iprito ang mga hiwa ng saging sa loob nito.

Ihain ang ulam na ito na may kanela at asukal na may pulbos. Maaari kang magdagdag ng ice cream o buttercream.

Chinese dessert

Ang masarap na pagkain na ito ay inihanda nang ganito:

1. Paghaluin ang tubig (2 kutsara) na may asukal at itabi.
2. Puksain ang itlog, magdagdag ng tubig, almirol, harina, haluin.
3. Hapitin ang bawat saging sa 5 piraso pahilis, budburan ng harina. Isawsaw ang mga piraso sa kuwarta.
4. Magprito ng saging sa deep-frying oil sa magkabilang gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat sa isang tela at patuyuin.
5. Magpainit ng kawali na may isang kutsarang mantika. Haluin ang pinaghalong tubig at asukal at ipadala sa kawali. Magluto, pagpapakilos, sa mababang init hanggang ang masa ay nagiging syrup. Alisin sa init, magdagdag ng saging at ihain.

May dalandan, tsokolate, buto at ice cream

Para gawin itong dessert, kumuha ng:

• isang saging;
• 2 tbsp. l. ice cream "Plombir"puti";
• pinagbalatan na buto (1 kutsara);
• jam syrup (1 kutsara);
• mapait na tsokolate;
• hiwa ng orange.

Lutuin ang ulam na ito tulad nito:

1. Gupitin ang saging nang pahilis. Roll sa harina at iprito sa gulay o mantikilya sa magkabilang panig. Palamigin.
2. Maglagay ng mainit na hiwa ng prutas sa isang mangkok. Lagyan ng ice cream sa ibabaw, ibuhos ang syrup, mas mabuti sa ilalim ng cherry jam.
3. Wisikan ang dessert ng gadgad na tsokolate, mga buto, ipasok ang binalatan na mga hiwa ng orange sa mga gilid.

May coffee liqueur

Narito ang proseso ng pagmamanupaktura ay ang mga sumusunod:

1. Alatan ang saging, hiwa-hiwain at igulong sa harina.
2. Matunaw ang 30 g ng mantikilya sa isang kawali, ibuhos ng kaunting sandalan, ihalo. Susunod, ilatag ang mga hiwa ng saging, iprito nang ilang minuto.
3. Ibuhos ang isang kutsarang rum, paikutin ang kawali para pantay-pantay itong maipamahagi.
4. Ibalik ang mga piraso ng saging at iprito ang kabilang panig.
5. Magbuhos ng kaunting coffee liqueur sa isang plato, ilagay ang mga hiwa ng saging dito. Kailangan mong kainin ang pagkaing ito nang mainit, sinasawsaw ang prutas sa alak.

May kanin at pulang mainit na paminta

Kakailanganin mo:

• tatlong hilaw na saging;
• asin;
• ground hot pepper;
• langis ng oliba;
• harina para sa breading;
• ½ tasang bilog na bigas;
• sauces (opsyonal).

Lutuin ang ulam na ito tulad nito:

1. Alatan ang mga saging, hiwa-hiwain4 na piraso ng pahaba, budburan ng asin at paminta, igulong sa harina at iprito sa mainit na mantika sa katamtamang init sa magkabilang panig.
2. Banlawan ang bigas, magdagdag ng 1:1 na tubig at itakdang kumulo. Ibuhos sa isang malaking kutsarang puno ng langis ng oliba, takpan ng takip. Magluto ng pilaf sa loob ng 15 minuto.
3. Kapag handa na ang kanin, hindi na kailangang banlawan ito.
4. Ilagay ang kanin sa gitna ng ulam, ikalat ang pritong prutas at ihain kaagad. Ibabaw ang kanin na may toyo, matamis at maasim, o anuman.

Masarap na katotohanan

Iniimbitahan ka naming pag-aralan ang mga sumusunod na kawili-wiling katotohanan:

• Ihain ang saging na may yogurt o ice cream. Maaari mo ring palamutihan ang iba't ibang lugaw gamit ang mga pritong prutas na ito.
• Ang halaga ng enerhiya ng saging ay 89 kcal bawat 100 g.
• Panatilihing bukas ang mga saging sa normal na temperatura. Pagkatapos ay maiimbak ang mga ito nang mas matagal.
• Para mas mabilis na mahinog ang berdeng saging, maglagay ng mansanas malapit sa kanila.

Nga pala, kanina pa natin sinabi na kapag nagpiprito ng saging, mas mainam na gumamit ng sobrang hinog na prutas. Ngunit ang ilang mga maybahay ay mahigpit na inirerekomenda ang pagkuha ng mga batang berdeng prutas. Sinasabi nila na ang mga sobrang hinog na prutas ay mabilis na nagiging lugaw kapag pinirito. Alin sa mga tip na ito ang dapat sundin. Magluto nang may kasiyahan!