Paano mapangalagaan ang katas ng birch sa bahay

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano mapangalagaan ang katas ng birch sa bahay
Paano mapangalagaan ang katas ng birch sa bahay
Anonim

Masayang deja vu

Alam na ng lahat ang birch sap mula pagkabata, na isang walang kulay, bahagyang maulap na tubig na may kaaya-ayang matamis na lasa. Tuwing tagsibol, mula kalagitnaan ng Marso hanggang sa katapusan ng Abril, ito ay aktibong nakolekta. Upang gawin ito, sapat na upang gumawa ng isang bingaw sa puno at magpasok ng isang chute doon, kung saan ang juice ay dadaloy sa mga inihandang pinggan. Pagkatapos ay kailangan mong iwanan ang lahat ng ito sa loob ng isang araw, at sa susunod na araw ay masisiyahan ka sa isang napakagandang natural na inumin.

kung paano mapangalagaan ang birch sap
kung paano mapangalagaan ang birch sap

Ngunit, sa kasamaang-palad, hindi ito nakaimbak nang matagal - hindi bababa sa dalawang araw sa temperatura ng silid, at hanggang tatlo o apat na araw ay maaari mong pahabain ang buhay nito sa isang malamig na lugar. Alamin natin kung paano ipreserba ang birch sap at panatilihin itong malasa sa loob ng kahit ilang buwan.

Home canning

Upang mapanatili ang birch sap sa bahay nang walang gaanong abala, kailangan mong ihanda ang sumusunodsangkap: 1.5-2 litro ng birch drink, 0.25 kg ng asukal, mga 6-8 g ng citric acid.

Susunod, pipili kami ng mga kinakailangang pagkain para sa pasteurization. Sinasala namin ang nakolektang juice sa pamamagitan ng gauze para malinis ito sa mga basura. Pagkatapos ay idagdag ang mga sangkap sa itaas dito at itakdang manghina sa isang mabagal na apoy. Habang nagtitimpla ang inumin, subukang pukawin ito nang madalas hangga't maaari at huwag kalimutang alisin ang foam na nabubuo sa proseso ng paggawa ng serbesa. Kung hindi ito nagawa sa oras, maaaring magkaroon ng hindi kanais-nais na pula-dilaw na kulay sa tapos na produkto

Ang de-latang birch sap ba ay malusog?
Ang de-latang birch sap ba ay malusog?

sediment. Lumilitaw na ngayon ang isang mas malinaw na larawan kung paano ipreserba ang birch sap sa bahay.

Samantala, kailangan mong tiyakin na ang inumin ay hindi dumaan sa boiling phase. Sa sandaling magsimulang lumitaw ang mga unang bula, agad itong alisin sa apoy.

Pagkatapos, ang birch sap ay kailangang dalisayin nang mas lubusan. Upang gawin ito, muli naming itaboy ito sa pamamagitan ng isang salaan at cheesecloth, na nakatiklop sa ilang mga layer. Iyan ang halos buong sagot sa tanong kung paano mapangalagaan ang birch sap. Pagkatapos ay nananatili lamang ito upang ibuhos ito sa mga isterilisadong garapon at isara ang mga takip. Matapos ang lahat ng mga pinggan ay puno ng juice, binabaligtad namin ang mga garapon at iniiwan ang mga ito sa posisyon na ito para sa isang araw. Pagkatapos ng oras na ito, ibinabalik namin ang mga ito sa kanilang orihinal na posisyon at inilalagay sila sa isang malamig na lugar para sa mas mahusay na pag-imbak ng inumin.

panatilihin ang birch sap sa bahay
panatilihin ang birch sap sa bahay

Malusog ba talaga ang canned birch sap

Tara natingnan natin kung talagang malusog ang homemade canned birch sap.

Magsimula tayo sa katotohanan na ang isang sariwa, sariwang piniling inumin ay walang alinlangan na magiging kapaki-pakinabang para sa bawat tao. Kahit noong nakaraan, kahit na ang mga pasyente ng tuberculosis ay ginagamot dito. Ang birch sap ay ipinahiwatig din para sa mga taong nagdurusa sa mga alerdyi at mga sakit sa balat. Ang inumin ay mabisa rin sa paglaban sa teenage acne sa mukha. Ngunit, sa kasamaang-palad, nawawala ang lahat ng mga katangiang ito sa pagpapagaling pagkalipas ng ilang oras.

Bagaman ngayon alam na natin kung paano mag-imbak ng birch sap, malinaw sa itaas na walang kapaki-pakinabang na natitira sa inumin na ito pagkatapos ng pagproseso. Ngunit hindi rin ito makakagawa ng anumang pinsala. Kapag natupok, masisiyahan ka lang sa napakasarap na lasa nito. At kung magdagdag ka ng ilang mga prutas at berry (ubas, mansanas, peras, at iba pa) sa juice na ito sa panahon ng proseso ng canning, ito ay magiging mas masarap. Hindi nakakahiyang maghatid ng napakagandang compote sa mesa. At maniwala ka sa akin, walang tatanggi sa supplement.

Inirerekumendang: