Pagtanggi sa karne: mga pagsusuri ng mga doktor, mga resulta
Pagtanggi sa karne: mga pagsusuri ng mga doktor, mga resulta
Anonim

Ang pagkain ng karne bilang natural na paraan upang matugunan ang gutom sa pagkain ay binatikos mula pa noong panahon ni Pythagoras, na hindi lamang hindi kumain ng anumang karne sa kanyang sarili, ngunit nagtayo rin ng isang buong metapisiko na doktrina sa batayan na ito. Simula sa unang nagpahayag ng mga pagdududa tungkol sa legalidad ng pagkain ng karne ng hayop at hanggang sa kasalukuyan, ang sangkatauhan ay nahahati sa dalawang kampo na may diametrical na posisyon sa isyung ito. Kaya ano ang ipinangako ng isang tao na tanggihan ang karne? Pakinabang o pinsala? Matuto pa tungkol sa pinakasikat na pagkain sa mundo sa ibaba.

Ang tao ay kumakain ng karne o herbivore

Halos lahat ng mga pagtatalo tungkol sa pangangailangan para sa karne upang mapanatili ang normal na buhay ng tao ay nakasalalay sa mga katotohanan ng pisyolohikal na istruktura ng organismo ng isang indibidwal. Ngunit sa kabila ng katotohanan na ang mga katotohanang ito ay nananatiling hindi nagbabago sa anumang interpretasyon, kapwa ang mga kumakain ng karne at vegetarian ay nakahanap sa kanila ng batayan para sa pagkumpirma ng kanilang sariling konsepto.

Ang mga sumusunod ayapat na katotohanan na kumakatawan sa tao kapwa mula sa posisyon ng mga mandaragit na kinatawan ng mundo ng hayop at mula sa posisyon ng mga herbivore:

  1. Ang istraktura at pagkakaayos ng mga ngipin ng tao na may hindi pa nabuong mga pangil at malalaking, gumaganang incisors ay nagpapahiwatig ng predisposisyon ng isang indibidwal sa pagnguya ng mga pagkaing halaman. Gayunpaman, sa mga mandaragit lamang ang ngipin ay ganap na natatakpan ng enamel at may posibilidad na palitan ang mga ngipin ng gatas ng mga molar nang isang beses. Ang ganitong katangian ng istraktura ng mga ngipin ay posible lamang sa mga omnivorous na nilalang (halimbawa, sa mga oso).
  2. Ang laway ng mga carnivorous na hayop ay hindi fermented, at sa kanilang oral cavity ay patuloy silang nagpapanatili ng acidic na kapaligiran na hindi kayang tiisin ng mga ngipin ng tao. Sa mga tuntunin ng alkaline indicator at bilang ng mga enzyme, ang salivary fluid ng isang tao ay halos kapareho ng sa mga herbivores.
  3. Ang likas na katangian ng istraktura ng tiyan ng tao ay walang mga analogue - ito ay isang silid at glandular, tulad ng sa mga mandaragit at omnivores, ngunit ang antas ng pH nito, tulad ng sa mga herbivores, ay tumutugma sa 4-5. Ang laki ng tiyan na nauugnay sa dami ng buong digestive system sa mga tao ay mas malapit sa mga herbivore (humigit-kumulang 25% laban sa 65% sa mga mandaragit).
  4. Ang bituka ng tao ay 7-8 haba ng katawan nito - ito ay 4 na beses na mas malaki kaysa sa isang mandaragit at 4 na beses na mas mababa kaysa sa mga herbivorous na nilalang. Ang katamtamang laki ng lukab ng bituka ay nagbibigay-daan sa isang tao na ganap na matunaw ang pagkain na pinagmulan ng halaman at madaling makayanan ang katamtamang bahagi ng karne.

Maaaring mahihinuha na sa proseso ng ebolusyon, ang isang tao ay pinilit na maging isang omnivore at, bagama't ang kanyang katawan ay nakatiis ng matagal.mga panahon ng pagkain na walang karne, para sa normal na paggana ng mga organ ng pagtunaw, hindi sapat para sa kanya ang isang pagkain ng halaman.

Paghaharap ng mga sistema ng kuryente
Paghaharap ng mga sistema ng kuryente

Mga uri ng vegetarianism

Ang pagtanggi sa karne ay isang sinasadyang pagkilos ng paglipat ng isang tao mula sa pantophagy (omnivorousness) patungo sa isang mesa na limitado sa isang hanay ng mga produkto na eksklusibong pinagmulan ng halaman. Sa isang hindi mahigpit na diskarte sa konsepto ng vegetarianism o may panloob na patnubay ng mga layunin sa ideolohiya (tungkol sa hindi pagpapahintulot ng nakatagong pagpatay), ang mga pagkain tulad ng mga itlog, isda, gatas, mantikilya, keso ay maaaring nasa diyeta ng isang tao.

Ang mismong konsepto ng vegetarianism ay kinabibilangan ng ilang direksyon:

  1. Veganism. Sa diyeta ng isang taong pumili ng konsepto ng buhay na ito, mayroon lamang mga produktong gulay, kung saan pinapayagan niya ang paggamit ng heat treatment na hindi nauugnay sa pagprito, paninigarilyo o pagluluto.
  2. Hilaw na pagkain. Kapag pinipili ang direksyong ito, hindi isinasama ng indibidwal sa kanyang diyeta ang lahat ng produkto na hindi gulay ang pinagmulan, at kumakain ng katanggap-tanggap na pagkain na eksklusibo sa hilaw na anyo.
  3. Lactovegetarianism. Isa sa mas magaan na anyo ng vegetarianism, na nagpapahintulot sa paggamit ng lahat ng uri ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Salamat sa madaling natutunaw na protina ng gatas na pumapasok sa katawan, ang isang tao ay hindi nakakaranas ng mga pisikal na pagbabago at kakulangan sa nutrisyon gaya ng sa isang vegan o raw food diet.
  4. Ovolactovegetarianism. Vegetarianism na may pinahabang listahan ng mga pinahihintulutang produkto, na, bilang karagdagan sa gatas, kasama rin ang mga itlog ng ibon(kahit ano). Ang konsepto ay nagbibigay-katwiran sa sarili nito sa pamamagitan ng katotohanan na ang isang tao, na kumukuha ng pagkain para sa kanyang sarili, ay hindi isang kalahok sa pagpatay ng isang hayop, ngunit kinukuha para sa kanyang sarili ang mga produktong natural na ginawa ng hayop sa takbo ng buhay nito.
  5. Fish vegetarianism. Ang diyeta ng indibidwal ay pinayaman, bilang karagdagan sa mga pagkaing halaman, gayundin sa lahat ng uri ng pagkaing-dagat at isda. Ang ganitong uri ng vegetarianism ay kadalasang pinipili bilang isang matipid na diyeta para sa mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo.

Ang isang hiwalay na uri ng vegetarianism ay maaaring tawaging pagbabawal sa pulang karne. Ang paghihigpit na ito sa karne ng baka, baboy at iba pang uri ng pulang karne ay ipinakilala sa maraming pagbabawas ng timbang at mga programa sa diyeta na walang kinalaman sa pilosopiyang protesta laban sa hayop. Ang mga taong pumili ng ganitong uri ng vegetarianism para sa kanilang sarili ay malayang kumakain ng manok, isda at anumang pagkaing gulay, nakakakuha ng sapat na protina at pinoprotektahan ang kanilang sarili mula sa pagkain ng maraming carcinogens at nakakapinsalang acid kasama ng ipinagbabawal na produkto.

lalaking naghahanda ng hapunan
lalaking naghahanda ng hapunan

Mga kalamangan ng pagbibigay ng karne

Sa pagtatalo ng rasyonalidad ng isang vegetarian diet, ang mga tagahanga ng konsepto ay nagbanggit ng maraming napatunayang siyentipikong katotohanan tungkol sa mga panganib ng pagkain ng karne at ang mga benepisyo ng isang lenten menu:

  • Pagkain ng mga pagkaing halaman, hindi pinapayagan ng isang tao ang akumulasyon ng mapaminsalang kolesterol sa katawan, na malinaw na nag-aalis ng banta ng mga sakit tulad ng atherosclerosis at iba pang mga cardiovascular pathologies;
  • mahilig sa processed meat, lalo na ang pritong o pinausukang karne, ay mas malamang na magdusa ng mga kanser sa gastrointestinal tract at atay;
  • gamit lamang ang mababang calorie na mga pagkaing halaman, mas mabilis na pumapayat ang isang tao;
  • mga taong nagsasagawa ng light-weighted balanced vegetarianism, na nagpapahintulot sa iyo na uminom ng gatas at kumain ng mga itlog ng ibon, na nagbibigay sa iyong katawan hindi lamang ng lahat ng kinakailangang bitamina, kundi pati na rin ng sapat na dami ng malusog na protina;
  • mga vegetarian ay 60% na mas mababa ang posibilidad na magkaroon ng type 2 diabetes kaysa sa mga kumakain ng karne;
  • ang mga mahilig sa fast food ay mas masigla, hindi madaling kapitan ng mga malalang sakit.

Sa pag-ampon ng pilosopiya ng vegetarianism, maaga o huli lahat ng taong nagsasanay ng yoga ay darating. Sa paghusga sa kanilang puna, ang pagtanggi sa karne at manok ay tumutulong sa kanila na hindi lamang mabilis na makapasok sa isang komportableng pisikal na estado na kinakailangan para sa mga klase, ngunit gumaan din ang kanilang mga isip sa pamamagitan ng pagpili ng konsepto ng "ahimsa" para sa kanilang sarili - hindi pagtanggap ng pagpatay ng mga hayop para sa pagkain..

mga produktong hindi vegetarian
mga produktong hindi vegetarian

Buong karne at pumayat

Sa paghusga sa mga pagsusuri, ang pagtanggi sa karne sa pagbabawas ng timbang ay napakahalaga. Ang kalamangan ay ang isang tao ay hindi kailangang gutomin ang kanyang sarili o gamitin ang pagdurog ng mga ordinaryong bahagi sa maraming maliliit na bahagi, na lubhang hindi maginhawa para sa seryosong trabaho. Maaari kang magpatuloy na kumain ng tatlo hanggang apat na beses sa isang araw sa karaniwang dami at sa parehong oras ay mawala ang mga dagdag na pounds. Ang isang kumpletong pagtanggi sa karne, ayon sa mga pagsusuri ng mga taong pumili ng gayong sistema ng nutrisyon para sa kanilang sarili, ay nangangailangan ng pagtaas sa pagkonsumo ng mga pagkaing mayaman sa hibla (ito ay mga cereal, tinapay na walang lebadura na bran, prutas, mani, beans at gulay), at ang akumulasyon ng mga calorie, kahit na kumakain ng malalaking bahagi ng mga pagkaing ito,minimum.

Gayunpaman, nagbabala ang mga doktor na ang veganism at iba pang anyo ng mahigpit na vegetarianism, na hindi pinapayagan ang mga sangkap ng protina na pumasok sa katawan, ay isang masamang opsyon para sa pagbaba ng timbang. Ang isang karbohidrat na diyeta ay makakatulong sa isang hindi mapagpigil na indibidwal na masanay sa mga paghihigpit sa pagkain, alisin ang mga lason sa katawan, ngunit upang hindi mawalan ng tono ng kalamnan at mawalan ng timbang nang pantay-pantay, mahalagang gamitin ang lahat ng uri ng mga BJU compound. Ang mga kinakailangang elemento ay matatagpuan sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, isda, puti ng itlog.

Bilang karagdagan sa mga benepisyo, ang pagsuko ng karne upang pumayat ay puno ng panganib ng pagkasira. Kadalasan ang mga tao, na nagbabayad para sa nakagawiang pakiramdam ng pagkabusog na kulang sa kanila, ay nagsisimulang kumain ng mabibigat na pagkain na mayaman sa magaan na carbohydrates - ito ay pasta, mga produktong panaderya. Ang diskarteng ito sa vegetarianism ay humahantong sa kabaligtaran na epekto at ang timbang ay hindi nawawala, ngunit nagsisimulang tumaas.

Vegan grocery basket
Vegan grocery basket

Ang panganib ng hindi pagkain ng karne

Bilang karagdagan sa mga halatang benepisyo ng pag-iwas sa karne, ang halatang negatibong epekto ng mga paghihigpit sa pagkain, na kinumpirma kahit ng mga may karanasang vegetarian, ay dapat kilalanin:

  • Sa kaunting patolohiya ng digestive system o atay, ang pagbabago sa karaniwang diyeta ay maaaring humantong sa pagkasira ng kalusugan.
  • Ang mga kakulangan sa micronutrient ay maaaring humantong sa pagkalagas ng buhok, maputlang balat at maluwag na balat.
  • Ang kakulangan ng protina ay palaging humahantong sa pagsugpo sa paglaki at pag-unlad ng mass ng kalamnan (kaya naman ang lahat ng masigasig na yoga adherents ay may hindi magandang hitsura).

Mga pagsusuring medikal sa pagtanggi sa karne atAng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay halos nagkakaisa - ang gayong diyeta ay nakakapinsala sa kalusugan. Sa una, ang isang tagasunod ng isang vegetarian diet ay maaaring talagang makaramdam ng isang paggulong ng enerhiya, isang pagtaas sa pisikal na pagtitiis at isang pagtaas sa paglaban sa stress. Ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay nagpapatuloy hangga't ang mga dating natanggap na microelement ay naroroon pa rin sa katawan. Sa sandaling maubos ang kanilang suplay, magsisimulang mapunan ang kakulangan ng mga sangkap mula sa sariling reserba ng katawan.

Iba pang disadvantages ng mga diyeta na walang karne ay kinabibilangan ng bitamina gutom, na hindi maiiwasang nangyayari sa proseso ng isang mahigpit na vegetarian diet. Ang regular na kakulangan ng mahahalagang bitamina ay nagdudulot ng pag-unlad ng mga malubhang sakit:

  • dahil sa biglang pagtigil ng paggamit ng bitamina B sa katawan12 (ito ay matatagpuan sa pulang karne at offal, itlog, isda at keso), maaaring magkaroon ng anemia;
  • kakulangan ng carotene, na matatagpuan sa maliit na halaga sa mga pagkaing halaman, ngunit matatagpuan sa labis sa beef, butter at sour cream, ay humahantong sa pagbaba ng pisikal na tibay, kapansanan sa memorya;
  • Vitamin D, na nasa sea fish, butter at itlog, ay nakakatulong sa pagbuo ng bone structure at, kung wala ito, ang isang tao ay nagkakaroon ng skeletal fragility at hindi tamang pagsasanib ng bone tissues sa panahon ng fractures.

Ang pinakamalaking pinsala ng pagbibigay ng karne ay dulot ng mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso at mga batang wala pang 15 taong gulang. Kung ang produktong karne ay hindi ipinakilala sa diyeta ng sanggol sa isang napapanahong paraan, sa edad na 3 magkakaroon siya ng mga palatandaan ng limb dystrophy,nahuhuli sa mga kapantay sa pisikal at mental na indicator, anemia.

Mga tabletas sa dahon ng kahoy
Mga tabletas sa dahon ng kahoy

Ang pangunahing problema ng mga vegetarian

Sa paghusga sa pamamagitan ng mga tunay na pagsusuri, ang pagtanggi sa karne ng isa sa mga miyembro ng lipunan ay kadalasang nakikita ng iba pang mga kinatawan ng istrukturang panlipunan na ito bilang isang uri ng hamon. Ang pinakamalambot na pagpapakita ng panlipunang protesta ay ipinahayag sa pagkondena. Ngunit nangyayari rin na ang isang indibidwal ay nagiging object ng pangungutya o kahit na panliligalig ng iba. Ang mga nagsisimulang vegetarian ay nahihirapang makayanan ang gayong pagsalakay, samakatuwid, nang hindi nakakatugon sa pagkakaunawaan, madalas nilang inabandona ang kanilang mga ideya sa pabor sa isang tradisyonal na paraan ng pamumuhay.

Ang isa pang makabuluhang kawalan ng pagbibigay ng karne, ayon sa mga opinyon ng mga sumusunod sa direksyon na ito, ay ang mataas na halaga ng mga produkto na maaaring palitan ang karne sa mga tuntunin ng nutritional value. Ang mga simpleng pagkain tulad ng mga gulay, pana-panahong prutas, mga cereal ay mura, ngunit ang naturang menu ay hindi maaaring masiyahan ang mga pangangailangan ng katawan para sa protina, bitamina at mineral. Kailangan mong bumili ng fermented soybeans, mamahaling vegetable oils, buto, mushroom at nuts. Kahit na ang whole-grain na tinapay para sa mga vegetarian ay nagkakahalaga ng ilang beses na mas mataas kaysa sa ordinaryong tinapay.

Pagkatapos timbangin ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng pagbibigay ng karne, dapat isipin ng isang tao, una sa lahat, at titiyakin niya ang disenteng nutrisyon sa pamamagitan ng pag-alis ng ganoong makabuluhang produkto mula sa diyeta. Marahil, para sa isang panimula, dapat mong subukan ang iyong kamay sa magaan na mga anyo ng vegetarianism, na nagpapahintulot sa iyo na isama ang mga isda, itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa menu, at pagkatapos lamang, sa sandaling handa ka na, gawing kumplikado ang gawain sa pamamagitan ng pagtanggi atmga pagkaing ito.

Ang mga alamat ng vegetarian ay pinabulaanan

Maraming tao ang lumalapit sa praktikal na bahagi ng konsepto ng vegetarian na halos hindi namamalayan, na ibinabatay ang kanilang mga paniniwala sa mga pseudoscientific na katotohanan tungkol sa mga panganib ng protina ng hayop at ang diumano'y mahiwagang resulta ng pagbibigay ng karne. Nagbibigay-daan sa amin ang mga review at komento ng mga doktor na tingnan ang mga alamat tungkol sa vegetarianism na naging pamilyar mula sa hindi inaasahang anggulo:

  1. Ang alamat na ang sangkap ng karne ng hapunan ay nabubulok sa tiyan sa loob ng mahabang panahon pagkatapos kumain, na nilalason ang buong katawan ng mga lason at mga gas, ay walang batayan. Ang katotohanan ay ang proseso ng pagtunaw sa tiyan ay isinasagawa sa ilalim ng impluwensya ng hydrochloric acid, na hindi nagpapahintulot sa pagkain na manatili sa gastrointestinal tract nang mas mahaba kaysa sa nararapat.
  2. Maraming beses na hinamon ang vegetarian longevity ng katotohanan na ang pinaka-masigasig na mga tagahanga ng walang dugong diyeta, gaya ng mga Indian, ay may medyo mababang life expectancy threshold na humigit-kumulang 68 taon.
  3. Ang pahayag na ang soy protein ay kapareho ng hayop sa mga kapaki-pakinabang at nutritional properties nito ay mali. Ang soy ay may protina na may biological value na mas mababa kaysa sa isda, at ang pinakamahalagang amino acid para sa katawan - methionine - ay ganap na wala rito.
  4. Ang paniniwala na ang mga vegetarian ay hindi madaling kapitan ng katabaan ay matagal nang pinabulaanan sa pamamagitan lamang ng pagbibilang ng mga calorie na nasa iba't ibang carbohydrate na pagkain. Dahil pinaniniwalaan na ang mga walang taba na pagkain ay maaaring ubusin sa maraming dami nang hindi nakakapinsala sa figure, ang mga tagahanga ng mga diet-free diet ay madalas na kumakain nang labis at nakakakuha ng pareho (o higit pa) na mga calorie kaysamga kumakain ng karne.

Ang huling mito tungkol sa mataas na potensyal ng enerhiya ng mga vegetarian kumpara sa mababang aktibidad ng mga kumakain ng karne ay hindi nakumpirma ng anumang pag-aaral. Gayunpaman, may salungat na ebidensya na ang pagsugpo sa mga proseso ng metabolic, na, ayon sa mga medikal na pagsusuri, bilang resulta ng pagtanggi sa karne, ay negatibong nakakaapekto sa kalidad ng buhay ng mga vegetarian mismo.

Paghiwa ng gulay
Paghiwa ng gulay

Mga kakaibang nutrisyon kapag binitawan ang karne

Pagbilang sa mga agarang benepisyo ng pagiging walang karne, ang mga nagsisimulang vegetarian ay maaaring hindi handa na harapin ang hanay ng mga abala na naghihintay sa kanila sa kanilang landas patungo sa isang diyeta na walang dugo. Kaya, ang paglipat sa mga pagkaing halaman, ang mga tao ay madalas na napapansin ang pagbaba sa paningin, isang pagpapahina ng memorya at mental sharpness, isang matalim na pagkasira sa panlabas na data (ang kondisyon ng buhok, ngipin at balat). Ang lahat ng negatibong pagbabagong ito ay nauugnay sa kakulangan ng pinakamahalagang bitamina, microelement at amino acid na nabuo sa katawan, na dating nakuha sa mga produktong karne.

Paano kumain ng tama upang ang mga kahihinatnan ng pagbibigay ng karne ay hindi humantong sa pag-unlad ng mga malubhang pathologies? Ang kumpletong vegetarian diet ay dapat kasama ang mga sumusunod na pagkain:

  • Ang sesame, peanut at pumpkin seeds ay pinagmumulan ng amino acids;
  • soy, chickpeas at lentils ay pinagmumulan ng histine;
  • cashew nuts, almonds, chickpeas ay pinagmumulan ng isolein;
  • cereal, lahat ng mani, lentil ay leucine;
  • anumang munggo ay pinagmumulan ng threonine.

Dapat tandaan na ang mga mahahalagang bahagi ng kalusugan ng tao,tulad ng bitamina D at B12, na matatagpuan lamang sa karne, isda, itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Imposibleng makuha ang mga ito sa pamamagitan ng paggamit ng mga pagkaing halaman. Ang mga tagahanga ng vegan trend ay dapat mag-ingat sa pagbili ng mga kinakailangang bitamina sa isang hiwalay, synthesized form, na ibinebenta mula sa isang parmasya sa anyo ng mga multicomplex, tablet at ampoules.

Salad ng gulay
Salad ng gulay

Tinatanggihan ang karne para sa mga lalaki

Isang grupo ng mga Amerikanong mananaliksik mula sa estado ng Indiana ang nagsagawa ng isang eksperimento, ang layunin nito ay malaman kung ang mga lalaking sadyang hindi nagsasama ng karne sa kanilang diyeta ay matagumpay sa mga babae. Sa panahon ng eksperimento, tatlong grupo ng mga boluntaryo ang nilikha. Sa unang grupo, ang mga test subject ay kumakain lamang ng mga pagkaing halaman, sa pangalawang grupo ay kumakain ng buo, sa ikatlong grupo ay mas gusto nila ang karne.

Ang mga resulta ay nagpakita na ang mga lalaking iyon na pinilit na umupo sa isang vegetarian diet, sa pagtatapos ng eksperimento, ay nakakaramdam ng pisikal at mental na pagod, madalas na inis, nakayanan ang mas malala sa mga gawain sa pagsubok at nahihirapang makipag-usap. Ang mga boluntaryo mula sa iba pang dalawang grupo ay nakaramdam ng positibo at hindi nakaranas ng anumang karamdaman.

Nang hilingin sa mga boluntaryo na makihalubilo sa opposite sex bilang huling punto ng pananaliksik, lumabas na ang mga kalahok mula sa omnivorous at meat-eating groups ay madaling makakuha ng simpatiya ng mga kababaihan. Ang mga boluntaryo mula sa vegetarian group, kahit na hindi alam ang tungkol sa mga kakaiba ng kanilang diyeta, ang mga kababaihan sa ilang kadahilanan ay umiwas, at walang isa sa kanila ang makapagpaliwanag ng pakiramdam ng pagtanggi na lumitaw sa kanya.tumatawag.

Ayon sa direktang puna ng mga lalaki, ang pagtanggi sa karne para sa kanila ay higit na hamon sa laman kaysa idinidikta ng mga aesthetic na dahilan. Kaya, karamihan sa mga nagdidiyeta na walang dugo ay nagsisikap na supilin ang kanilang katawan sa pamamagitan ng pagtataas ng kanilang espirituwal na sarili sa itaas ng mga primitive na pangangailangan ng pisyolohikal na mundo.

Mga rekomendasyon mula sa mga nutritionist

Ang saloobin ng mga doktor sa mahigpit na uri ng vegetarianism, na nagbabawal sa pagkonsumo ng puting karne, gatas at isda, ay palaging negatibo, ngunit ang gamot ay walang karapatan na ipagbawal ang gawaing ito para sa isang may sapat na gulang. Ang tanging bagay na iginigiit ng mga eksperto ay lapitan ang mahahalagang pagbabago sa nutrisyon nang may pananagutan, pagsunod sa ilang partikular na panuntunan:

  • bago isuko ang karne, isda at mga produkto ng pagawaan ng gatas, kinakailangang magsagawa ng kumpletong pagsusuri sa gastrointestinal tract, cardiovascular system at atay;
  • ang mga babaeng nasa edad ng panganganak ay dapat na isaalang-alang ang paglipat sa isang vegetarian menu kung ang kanilang buwanang cycle ay stable at walang mga sakit sa ihi;
  • mga eksperimento sa pag-aalis ng mga pagkaing karne at pagawaan ng gatas ay mahigpit na hindi inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan;
  • nang may pag-iingat sa pagtanggi sa karne, ayon sa mga doktor, ay dapat inumin ng mga hindi pa umabot sa edad na 30;
  • Hindi dapat idisenyo ng mga nagsisimula ang kanilang bagong diyeta batay sa mga karanasan ng ibang tao o sa kanilang sariling mga kagustuhan dahil dapat itong gawin ng isang propesyonal na nutrisyunista.

Maaaring hindi agad tumugon ang katawan ng tao sa kakulangan ng mga karaniwang sangkap, na pumupuno sa kakulangan nitomga naipong stock. Samakatuwid, napakahalaga na huwag palampasin ang sandali kung kailan naubusan ang mga reserbang ito at kailangang mapunan. Ang isang vegetarian na nagsasagawa ng isang makatwirang sistema ng nutrisyon nang hindi nakompromiso ang kalusugan ay dapat sumailalim sa isang kumpletong medikal na pagsusuri at kumuha ng mga pagsusuri para sa pagkakaroon ng mga bitamina at mineral nang hindi bababa sa isang beses bawat anim na buwan. Kung kinakailangan, ang nutrisyunista ay nagrereseta ng mga kurso ng multivitamins o paghahanda na may mataas na nilalaman ng isang partikular na nawawalang elemento.

Inirerekumendang: