2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sinumang tao na kahit isang beses sa kanyang buhay ay nagbakasyon sa nayon, alam na alam na ang kalidad ng moonshine at iba pang mga inuming nakalalasing ay sinusuri sa pamamagitan ng pag-aapoy. Pero bakit ganito? Dapat bang masunog ang vodka?
Saan nanggaling ang pag-verify at bakit ito kailangan?
Ang pag-aapoy ng matatapang na inuming may alkohol ay matagal nang alam ng ating mga kababayan na kahit sino ay walang nakakaalala sa kasaysayan ng hitsura nito. Ang "pagsubok sa pamamagitan ng apoy" para sa matatapang na inuming may alkohol ay pangunahing ginagamit ng mga distiller.
Ang pag-aapoy ay nakakatulong hindi lamang upang matukoy ang teoretikal na lakas at kadalisayan ng produkto, kundi pati na rin upang hatiin ito sa mga fraction. Sa huling kaso, ang paraan ay isang tunay na lifesaver kung walang alcohol meter sa kamay.
Kung ang cognac, moonshine o vodka ay nasusunog, ngunit naglalabas ng hindi kasiya-siya at masangsang na amoy, ito ay nagpapahiwatig ng mga dumi na mapanganib sa kalusugan. Ang pag-inom ng naturang produkto ay lubos na hindi hinihikayat.
Vodka as it is
Ang magandang moonshine o vodka ay dapat talagang masunog nang husto. Gayunpaman, para maging tunay na tama ang kontrol sa kalidad ng inumin, dapat sundin ang ilang subtlety.
Mula sa kursong chemistry ng paaralan, maraming katotohanan ang nalalaman na may kaugnayan sa vodka at alkohol. Sa teorya, ang magandang vodka ay dapat na binubuo ng dalawang bahagi: distilled water at alkohol. Ngunit ito ay sa teorya lamang. Sa pagsasagawa, ang inumin ay madalas na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga impurities (esters, fusel oil, atbp.). Ang antas ng kanilang konsentrasyon ay direktang nakasalalay sa kalidad ng paglilinis ng alkohol.
Nasusunog ba ang vodka? Nasusunog ito at hindi nasusunog. Ang tubig at iba pang mga dumi, na bumubuo sa bahagi ng leon ng komposisyon, ay hindi maaaring masunog. Tanging ang mga singaw ng alkohol at mahahalagang langis ang umiilaw, at kapag mas mataas ang konsentrasyon nito, mas malakas, mas maliwanag at mas matagal ang pagkasunog.
Paano tingnan ang kalidad ng alkohol?
Kapag nagsusuri, dapat mong sundin ang ilang simpleng panuntunan:
- Well-chilled vodka (kahit na ang pinakamataas na kalidad) ay hindi kailanman masusunog. Ang anumang inumin ay dapat na pinainit sa temperaturang higit sa apatnapu o limampung degrees bago liwanagan.
- Ang Vodka ay hindi kailanman masusunog nang walang libreng access sa oxygen. Ang isang bote o decanter ay hindi gagana para sa pagsubok. Gumamit ng kutsara, platito at anumang iba pang katulad na lalagyan.
- Kapag nagsusunog, tandaan: ang vodka ay hindi alkohol sa dalisay nitong anyo at hindi gasolina. Hindi ito agad nag-aapoy, hindi nasusunog sa malinaw na apoy, at kung minsan ay nangangailangan ng kaunting pagsisikap.
- Smooth, medyo panandaliang asul na apoy ay nagpapahiwatig ng kalidad ng alkohol.
- Marami ang hindi nakakaalam kung anong grado ang nasusunog na vodka. Kung ang vodka ay nag-apoy, ngunit hindi nasunog nang matagal at hindi masyadong maayos, hindi itotagapagpahiwatig ng kalidad ng inumin. Nalaman ng kasanayan ng mga manggagawa na ang inumin ay nagsisimulang masunog sa lakas na 30 degrees.
- Mahigpit na ipinagbabawal ang pag-inom ng vodka na nasusunog sa berdeng apoy! Ang nasabing siga ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga mapaminsalang dumi ng methyl alcohol, na nakamamatay sa mga tao.
- Ang natitirang likido pagkatapos masunog - tubig - ay dapat manatiling transparent sa kulay nang walang hindi kanais-nais at mas masangsang na amoy.
Sambuca VS vodka: alin ang mas masusunog at bakit?
Madalas ang mga matanong na mahilig sa mga inuming may alkohol ay maaaring magtaka kung bakit mas nasusunog ang isang inuming Italyano kaysa sa isang domestic na produkto. Kung tutuusin, halos magkapareho ang kanilang mga degree.
Sa katunayan, ang lakas ng parehong inumin ay halos pareho, ngunit ang komposisyon ay hindi. Bukod dito, ang vodka ay nasusunog nang mas masahol kaysa sa French Cointreau liqueur. Ilang nakarinig ng huli sa pinakadalisay nitong anyo. Ito ang tuktok - nasusunog - layer ng B-52 cocktail.
Ang lakas nito ay mas mababa kaysa sa vodka at sambuca. Ano ang dahilan? Sugar syrup? Hindi talaga. Ang gayong maliwanag at nakakainggit na apoy ay nagbibigay ng mataas na konsentrasyon ng mahahalagang langis sa inumin.
Ilang kawili-wiling katotohanan tungkol sa lakas ng alak
Minsan ang vodka na binili sa tindahan ay nasusunog, hindi dahil sa isang depekto o hindi katapatan ng tagagawa, ngunit dahil sa hindi wastong pag-iimbak ng produkto sa isang bodega o tindahan. Ang mga laman ng isang malinaw na bote na salamin na naiwan sa direktang sikat ng araw ay hindi maiiwasang mawawalan ng lakas.
Isang baso ng vodka ang naiwan sa mesa mula gabi hanggangumaga, mawala ang kuta. Ganoon din ang mangyayari sa isang tumutulo na selyadong decanter at bote. Kahit na ang kaunting kontak ng alkohol sa oxygen ay makakaapekto sa kalidad ng inumin.
Ang pagbubuhos ng mga inuming may alkohol sa isang oak barrel ay hindi lamang nakakaapekto sa lasa, aroma at kulay, kundi pati na rin sa lakas. Ang likido, na malamig, madilim at walang access sa oxygen, ay unti-unting lumalakas sa paglipas ng panahon. Hinog.
Inirerekumendang:
Bakit napakamahal ng mga rolyo? Isinasaalang-alang namin ang halaga ng mga rolyo at ang kanilang mga sangkap
Rolls ay napakasikat ngayon sa buong mundo. Naku, ang pag-order sa kanila sa mga restaurant o sushi bar ay napakamahal na kasiyahan. Samakatuwid, mas gusto ng maraming mga connoisseurs na lutuin ang mga ito sa bahay. Ito ba ay makatwiran? Tingnan natin ang isyung ito
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Bakit nagiging asul ang bawang sa marinade? Ano ang gagawin upang ang bawang ay hindi maging asul: mga tip at trick
Kadalasan, habang naghahanda ng pagkain para sa taglamig, ang mga maybahay ay nahaharap sa mga problema, ang pinakakaraniwan ay ang pagbili ng bawang sa isang asul-berdeng suka na atsara. Paano maipapaliwanag ang hindi pangkaraniwang bagay na ito mula sa isang kemikal na pananaw? Paano gamitin ang kaalamang ito upang maiwasan ang hindi kasiya-siyang proseso ng pangkulay ng gulay? Alamin mula sa aming artikulo
Bakit masama sa katawan ang chips? Ang antas ng pinsala sa mga chips at ang panganib na dulot nito sa kanilang sarili
Bawat isa sa atin kahit minsan sa ating buhay ay nagtaka kung bakit masama ang chips sa ating kalusugan? At kahit na natutunan na ang buong katotohanan tungkol sa produktong ito, hindi pa rin namin maitatanggi ang delicacy na ito at patuloy na gamitin ang mga ito. Ang mga chips ay pinaghalong mga nakakapinsalang sangkap tulad ng mga kapalit ng lasa, naglalaman ito ng maraming taba at carbohydrates, at mayroon ding mga tina
Ang kasaysayan ng whisky: ang paglitaw at pinagmulan ng espiritu
Madalas mo bang iniisip kung paano naging whisky? Ito ba ay sinaunang o moderno? Sino ang may ideya ng paggawa ng distillate mula sa butil? Sa artikulong ito, sasabihin namin ang isang kamangha-manghang at bahagyang mystical na kuwento ng paglitaw ng whisky. Ang kanyang hitsura ay nababalot ng mga alamat. Mayroong ilan sa mga ito, at narito kung bakit: Ang Scotland at Ireland ay naglalaban sa palad ng isa't isa sa pag-imbento ng inuming ito. At ang bawat bansa ay may sariling pananaw sa kasaysayan ng whisky
