Sesame: mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon para sa paggamit

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng sesame seeds ay kilala mula pa noong sinaunang panahon. Malugod din silang idinagdag ng aming mga lola sa pagkain upang bigyan ang ulam ng isang espesyal na lasa ng piquant. Ang mga buto ng linga, ang mga pakinabang nito ay matagal nang napatunayan, ay idinagdag sa mga pastry, na dinidilig sa tinapay at mga holiday cake. Ginamit din ang pampalasa na ito sa balangkas ng alternatibong gamot. Ang mga decoction mula sa mga buto ng halaman na ito ay nagsilbing mapagkukunan ng mga kapaki-pakinabang na micro- at macroelement at ginamit para sa ilang mga sakit.

Mga pakinabang ng sesame seeds

Sesame seeds, na ang mga pag-aari ay matagal nang alam ng lahat, ay may ilang kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian. Ang isa ay dapat lamang magbayad ng pansin sa komposisyon ng mga sangkap na naroroon dito. Halimbawa, ang k altsyum na nilalaman sa mga buto ng linga sa malalaking dami ay maaaring maiwasan ang pag-unlad ng atherosclerosis, osteoporosis at chondrosis ng gulugod. Ang k altsyum ay isang mahalagang micronutrient na kinakailangan para sa wastong pagganacardiovascular system, pagpapalakas ng bone at cartilage tissues, pagkakaroon ng muscle mass, atbp.

Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng linga:

• normalisasyon ng mga function ng nervous at digestive system;
• pagpabilis ng mga prosesong metabolic;
• paglilinis at pagpapayaman ng dugo na may mahahalagang sangkap;
• pagpapalakas ng mga kuko at buhok, atbp.

Sesame sa gamot

Sesame, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon na hindi pa ganap na pinag-aralan, ay ginagamit din sa tradisyunal na gamot. Ang katas ng binhi nito ay ginagamit sa maraming mga produkto ng pagbaba ng timbang. Siya ay may natatanging kakayahan - upang alisin ang nakakapinsalang kolesterol mula sa dugo. Ito ay kilala na ang mga buto ng linga ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan na ang edad ay lumampas sa apatnapung taon. Ito ay ipinaliwanag nang napakasimple. Ang komposisyon ng buto ng halaman ay naglalaman ng natural na phytoestrogens, na kinakailangan para sa babaeng katawan sa panahong ito.

Sesame oil

Ang sesame oil ay kadalasang ginagamit sa industriya ng pharmaceutical. Batay dito, ang mga emulsion at ointment ay ginawa na nag-normalize ng mga metabolic na proseso sa mga tisyu, may tiyak na epekto sa proseso ng blood cell coagulation, atbp.

Ang mga almoranas ay matagumpay na ginagamot gamit ang mga oil-based na formulation. Inirerekomenda ang pag-inom ng sesame oil para sa constipation at digestive disorder.

Sesame in cosmetology

Extract mula sa buto ng halaman ay kadalasang ginagamit saindustriya ng kosmetiko. Ito ay matatagpuan sa mga maskara ng buhok, shampoo at kahit ilang cream. At hindi ito nakakagulat, dahil ang mga nakapagpapagaling na katangian ng pampalasa ay hindi mabibili ng salapi.

Ang paggamit ng sesame extract ay nagtagumpay:

• maalis ang ilang problema sa balat: pamamaga, pagkatuyo at pag-flake, sagging, atbp.;
• alisin ang pangangati ng balat ng mukha at katawan, palambutin at moisturize ang epidermis;
• makamit ang isang malakas na regenerating effect;
• pagbutihin ang pangkalahatang kondisyon ng epidermis;
• maaari mo ring gamitin ang langis bilang mga produkto ng masahe at komposisyon, gamitin ito para magtanggal ng makeup, atbp.

Calorie content ng sesame at idinagdag nito sa pagkain

Marahil, maraming tao ang nagtaka: "Paano gumamit ng linga?" Sa ngayon, maraming mga recipe para sa mga pinggan kasama ang pagdaragdag ng pampalasa na ito. Kabilang sa mga ito: mga salad, confectionery at pastry, atbp. Ang sesame oil ay maaaring gamitin sa pagkain halos lahat ng dako. Mayroon itong espesyal na lugar sa vegetarian cuisine. Naturally, para mapanatili ang pinakamataas na benepisyo mula sa produkto, dapat itong idagdag sa pagkain na hindi nangangailangan ng heat treatment.

Ang mga buto ng maraming halaman ay mataas sa calories. Ito ay kadalasang nauugnay sa isang mas mataas na nilalaman ng mga semi-saturated fatty acid sa komposisyon nito. Ang mga buto ng linga, ang mga benepisyo at pinsala nito ay kilala at napatunayan sa siyensya, ay kabilang sa grupong ito ng mga halaman. Ang nilalaman ng mga taba sa buto ay napakataas na sa kanila ay walapaggawa ng langis. Ang isang mature na halaman ay maaaring maglaman ng 45 hanggang 60 porsiyentong langis sa komposisyon ng binhi nito. Ipinapaliwanag nito ang mataas na calorie na nilalaman ng produkto, kung minsan ay umaabot hanggang 550-580 kcal. Gayunpaman, ang huling konklusyon tungkol sa calorie na nilalaman ng linga ay maaari lamang gawin na isinasaalang-alang ang ilang mga kadahilanan: ang laki ng linga, hugis, antas ng kapanahunan, atbp.

Komposisyon ng Binhi

Ang buto ng halaman ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at elemento. Kaya, halimbawa, ang mga pagsusuri sa laboratoryo ay nagpapakita ng pagkakaroon ng mga acid:

• linoleic;
• oleic;
• palmit;
• myristic;
• arachidic;
• stearic;
• lignoceric.

Ang mga acid na ito ay matatawag na mahalaga para sa katawan ng tao. Wala sa pinakamahalagang proseso ng metabolic ang magagawa nang wala ang mga ito. Imposible rin ang panlabas na pagbabago nang walang sapat na nutrisyon ng balat, mga kuko at mga follicle ng buhok mula sa loob.

Ang saganang bitamina at mineral na komposisyon ng buto ay kapansin-pansin din. May nakitang presensya:

• Mga bitamina ng mga grupong "A", "C", "E", "B".
• Minerals: magnesium, zinc, phosphorus, iron, at calcium sa maraming dami. Kaya, sa 100 g ng sesame seeds mayroong higit sa 783 mg ng calcium. Ito ang average na pang-araw-araw na dosis na kinakailangan para sa katawan ng isang may sapat na gulang. Naglalaman din ang produkto ng mga organikong acid: beta-sitosterol, phytin at lecithin.

Mga kontraindikasyon sa paggamit ng mga produktong nakabatay sa linga

Tulad ng karamihan sa mga produkto, sesame seeds, ang mga benepisyo at pinsala ng pagkain nasiyentipikong sinaliksik, hindi inirerekomenda para sa lahat. Samakatuwid, bago isama ang mga buto sa karaniwang diyeta, dapat mong maunawaan ang "mga epekto" ng ahente ng pagpapagaling. Kahit na ang isang kapaki-pakinabang at kailangang-kailangan na produkto gaya ng sesame seed ay may ilang mga kontraindiksyon nito.

Ang Contraindications ay pangunahing nalalapat sa mga taong may mataas na panganib ng trombosis. Para sa simpleng dahilan na ang ilan sa mga sangkap na bumubuo sa komposisyon ay nakakatulong upang mapataas ang pamumuo ng dugo. Kaya, kung ang linga ay mahalaga para sa mga pasyente na may hemophilia, kung gayon ang mga taong dumaranas ng varicose veins, trombosis at iba pang mga sakit ng kategoryang ito, mas mahusay na pigilin ang pagkain ng linga sa maraming dami. At ito ay ganap na makatwiran.

Ang Sesame, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon na tinatalakay natin ngayon, ay isa sa medyo malakas na allergens. Bukod dito, kung mas maaga ay kakaunti lamang ang mga tao ang allergy sa produktong ito, kung gayon sa mga nakaraang taon ang bilang ng mga taong may hindi pagpaparaan sa pampalasa na ito ay tumaas nang malaki. Sa kasong ito, ang reaksyon ay maaaring alinman sa simpleng pamumula sa balat o anaphylactic shock.

Hindi inirerekomenda na kumain ng sesame seeds nang walang laman ang tiyan. Ito ay maaaring humantong sa pagduduwal at pagkauhaw. Dapat ding iwasan ng mga taong may mga bato sa bato ang pagkain ng pampalasa.

Maingat na pagsunod sa figure at sinusubukang magbawas ng timbang, kailangan mong kumain ng sesame seeds nang may pag-iingat. Pagkatapos ng lahat, ito ay mataas sa mga calorie, na nangangahulugang ito ay nakakatulong sa pagtaas ng timbang.

Bukod dito, linga, mga kapaki-pakinabang na katangian atcontraindications para sa produktong ito ay nalalapat din sa mga pasyente na may hypercalcemia. Dahil sa mataas na nilalaman ng calcium, ang produkto ay isang kailangang-kailangan na paghahanap para sa mga taong may kakulangan sa elementong ito. Gayunpaman, kung mayroong labis na calcium sa katawan, mas mabuting tanggihan ang mga linga.

Mahigpit na ipinagbabawal ang paggamit ng sesame oil nang sabay-sabay sa mga gamot tulad ng aspirin, anumang estrogen derivatives at oxalic acid. Ang lahat ng ito sa kumbinasyon ay maaaring humantong sa pag-deposito ng mga hindi matutunaw na crystalline compound sa mga bato.

Pagbili at imbakan

Maaari kang bumili ng mga buto ng linga, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon na kilala at nakumpirma ng siyentipiko, sa anumang tindahan, sa departamento ng pampalasa at pampalasa. Mahalagang bigyang-pansin ang petsa ng packaging ng produkto. Ang mga expired na pampalasa ay hindi dapat kainin. Hindi lamang nito masisira ang lasa, ngunit nakakapinsala din sa kalusugan. Ang mga butil ng halaman ay hindi dapat magkadikit. Pumili ng mga tuyong buto. Upang mapanatili ang maximum na mga kapaki-pakinabang na katangian, maaari mong bigyan ng kagustuhan ang mga sesame seed na hindi pa napailalim sa heat treatment.

Ang mga sesame seed ay maaaring iimbak sa temperatura ng silid nang hindi hihigit sa 1-2 buwan. Dagdag pa, ang mga buto ay nagsisimulang lumala at nagiging mapanirang.